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作ってみよう!コロッケバーガー 今日の給食は、サンドイッチバンズパン、牛乳、冬野菜のポトフ、コロッケ、コールスローサラダでした。 児童からは、「ポトフって何?」という声も聞かれました。ポトフは古くからのフランス家庭料理のひとつ。フランス語で、potは鍋、feuは火を示すので、ポトフは「火にかけた鍋」といった意味になるようです。寒さを感じる日には、温かい煮込み料理がうれしいですね。 今日は、各々がコロッケバーガーを作って食べる給食でした。パンにはさむサラダの量を調節しながら、自分だけのコロッケバーガーをみんなが作って食べていました。ポトフと一緒に今日もおいしくいただきました! 【全学年】 2021-02-03 13:29 up! ミスをしないように… 【全学年】 2021-02-03 10:44 up! 書き初め(3年生) 【全学年】 2021-02-03 10:39 up! 2月のぼく・わたし 【全学年】 2021-02-02 17:00 up! 「スキー汁」ってどんな汁? 今日の給食は、ご飯、牛乳、スキー汁、いわしの蒲焼き、ちらし寿司の具、節分豆です。 スキー汁は、給食初登場の献立です。 スキー汁とは新潟県の郷土料理で、スキー場で出されていた豚汁だそうです。 大根、にんじん、ごぼう、さつまいもは、細長く切ってスキー板を表現しているとのこと。 また、豆腐は、雪やあられを表現しているそうです。 スキー場で食べたら、体がポカポカ温まりそうな汁でした。 【全学年】 2021-02-02 16:46 up! 明日は計算大会 【全学年】 2021-02-02 16:36 up! 日本の美術にふれよう 【全学年】 2021-02-02 13:21 up! たぬきの糸車 1年生は国語の授業で、「たぬきの糸車」の学習をしていました。 実際の糸車を見ながら、動かしてみたり、おかみさんとたぬきの位置について確認したりしました。 糸車を初めて見る1年生、興味津々でした。 実物を見ると、より理解が深まりますね。 おかみさんやたぬきのしたことや気持ちを、じっくり読み味わっていきましょうね! 【全学年】 2021-02-02 12:56 up! 沢煮椀とはレシピ. 書き初め(6年生) 【全学年】 2021-02-02 12:50 up! 先生たちも勉強中 【全学年】 2021-02-01 17:18 up! 見えないところで… 6時間目は委員会活動を行いました。 保健委員会の子どもたちは、手洗い場周辺のタイルを磨いていました。 ふだんから学級の掃除当番が、手洗い場の掃除はしていますが、床の部分まではなかなか手が回りません。 今日は、保健委員がたわしやぞうきんを使って、一生懸命磨いてくれました。 見えないところで働いてくれる人がいるから、みんなが気持ちよく過ごすことができますね。 【全学年】 2021-02-01 17:12 up!
10月19日の給食 2020. 10. 19 離乳食(中期食) 全粥 白身魚と野菜のみそ煮 午後食 パンがゆ 豆腐と野菜のクリームコーン煮 普通食(たんぽぽ組) ゆかりご飯 カジキの西京焼き ひじきの和え物 沢煮椀 おやつ じゃこマヨラスク 調理室より 沢煮椀とは豚肉と千切りにした野菜が入った塩味の汁物です。 千切り野菜のスープは食べやすく、野菜がたくさん摂れるのでおすすめです(^^♪
細切りにした野菜をたっぷり入れた、おかずになる汁 材料(2〜3人分) 豚ロース薄切り肉…80g 絹さや …4本 ごぼう …1/4本 にんじん …1/3本 長ねぎ …5cm 削りがつお …15g(ひとつかみが目安) ・塩、しょうゆ 絹さや…4本 ごぼう…1/4本 にんじん…1/3本 長ねぎ…5cm 削りがつお…15g(ひとつかみが目安) 作り方 絹さやは斜め 細切り にする。ごぼうはよく洗い、にんじん、ねぎとともに4〜5cm長さの 細切り にする。豚肉は 細切り にする。 鍋に水2 1/2カップを入れて 中火 にかけ、沸騰したら削りがつおを加える。 ひと煮立ち したら 菜箸 で削りがつおをすくって取り出す。 豚肉をほぐし入れ、にんじん、ごぼうも加えて アク を除き、3〜4分煮る。塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えてさっと混ぜる。絹さや、ねぎを加えてさらに2〜3分煮て、塩で 味をととのえる 。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0. 8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 コウケンテツ 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい?」(新潮社)、「おやつめし」(クレヨンハウス)、「だけ弁」(扶桑社)「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。 お料理メモ 【かつおだしは箸ですくってとる】沸騰した湯にひとつかみ分の削りがつおを入れて、ひと煮立ちさせる。いい香りがしてきたら、菜箸ですくって削りがつおを取り出せば、かつおだしの完成!少しぐらい汁に残ったって、家で食べるなら問題ない!