5%未満にしたもの。 生乳から取り除かれた脂肪分などは、バターやチーズなどの加工品に使われるため、成分調整牛乳は、成分無調整の牛乳よりも低価格であることが多いようです。 味は一般的に、乳脂肪分の量が牛乳のコクに影響するようです。牛乳パックに「3. 5」や「3. 8」など大きく数字が記載されている場合がありますが、これは乳脂肪分の割合を表しています。購入の際に参考にしてみてください。 2, 加工乳とは第三の牛乳!? 牛乳、加工乳、乳飲料、どう選ぶ? ミルクの種類と選び方とは? | 東京ガス ウチコト. 生乳にバターや脱脂粉乳(スキムミルク)など他の乳製品を加え、成分を調整したものを「加工乳」といいます。加えてもよいものは乳製品と水だけに限定されています。 脂肪分を高めた「特濃」や、脂肪分を減らした「低脂肪」の2つが多いようです。 この「加工乳」が牛乳類コーナーなどに陳列されている牛乳よりもややお値段の安い「第三の牛乳」。 生乳よりコストの安い、水や脱脂粉乳などを加えて牛乳より安いものが多いようです。 3, 乳飲料とは、懐かしのあの牛乳のことだった! 生乳に他の乳製品以外の原料を加えたものが「乳飲料」です。加工乳が「乳製品と水だけ加えても良い」ということに対して、乳飲料はカルシウムやビタミン、鉄分を増やした栄養強化タイプ、また、コーヒーや果汁などを加えた嗜好飲料タイプなどバリエーションが様々です。 以前、「コーヒー牛乳」「いちご牛乳」などという名前で親しまれていた飲料は、現在「牛乳」の文字が消えているのはご存知でしたか?現在は「牛乳」と表記ができなくなり、乳飲料と表記されています。 おわりに いかがでしたか?牛乳、加工乳、乳飲料には成分、原料などに大きな違いやがありましたね。また、違いを知ると、選ぶ時にも体調に合わせて必要な成分を取り入れたり、価格と相談しながらお買い物できそうですね。「牛乳」「加工乳」「乳飲料」と表示がされているので、購入する際にはよく確認してみてください。 〈参考サイト〉 一般財団法人 Jミルク「牛乳の種類」(pdf資料) ▷ ウチコトの他の記事を読む
0% 以上・乳脂肪分1. 2%・殺菌130℃で2秒間 森永 :無脂乳固形分8. 4%以上・乳脂肪分1. 2%・殺菌135℃で2秒間 よつ葉 :無脂乳固形分8. 6%以上・乳脂肪分 1. 5% ・殺菌120℃で2秒間 「明治は『無脂乳固形分』がほかより多いぶん、味と甘みが濃くて 普通の牛乳に近い と感じました。一方、よつ葉は意外でしたね。乳脂肪分が多いので味も濃いかと思ったら、 余韻はなくて最もあっさり とした印象。たとえばスポーツの後とか、すっきり飲みたい焼酎のミルク割りとか、すっきり食べたい朝のシリアル用にしたいときとか。フルーツの甘酸っぱさを生かしたスイーツを作る際にも使えると思います」(小山さん) 牛乳に近い味わいは「明治おいしい低脂肪乳」 より牛乳に近い味わいであることを考慮すると、小山さんのおすすめの低脂肪牛乳は明治とのこと。ただ、「低脂肪牛乳」の存在意義を考えるのであれば、低脂肪であることの味わいを好む人にとっては森永も優秀であると言います。 なお、冒頭で6つのタイプに分類されると解説しましたが、より脂肪分を抑えた「無脂肪牛乳」も存在します。とにかく脂肪の摂取に気を付けている人にとっては、無脂肪の牛乳があることはありがたいということですね。そして、その無脂肪と対極にあるカテゴリが次にジャッジする濃厚系。いってみましょう! 加工乳、乳飲料:"濃厚系"よりもできれば未加工のピュアな濃厚牛乳を 最後のジャンルは、加工乳、乳飲料です。「濃厚」であることをうたっている3商品をそろえました。 冒頭でミルクの種類について解説しましたが、この3商品にはパッケージに「牛乳」という言葉が使われていないことに気づきましたでしょうか? つまりこれら濃厚系は牛乳ではないのです。成分などを比較してみました。 濃厚4. 4 :乳飲料。無脂乳固形分8. 「牛乳」「加工乳」「乳飲料」 - 違いがわかる事典. 5%・乳脂肪分4. 4%。ビタミンDなどを配合 小岩井 まきば :加工乳。無脂乳固形分8. 8%・乳脂肪分4. 0%。クリーム、脱脂粉乳を配合 特濃 :乳飲料。無脂乳固形分8. 3%。ビタミンDなどを配合 小山さんいわく、ビタミンDはカルシウムの吸収を促す効果が期待されているそう。そしてこれらの特濃系ミルクについて、個人的な見解を語ってくれました。 濃厚系ミルクは「特濃」がスイーツ作りに◎ 「味の濃さをうたっていて価格も高いので、商品的なプレミアム感も高いでしょう。どれも牛乳に付加価値を加えたものです。『特濃』に関してはそれなりにリッチな味わいだと思いますが、『濃厚4.
「低脂肪牛乳」 「成分調整牛乳」の仲間。生乳から乳脂肪分の一部を減らして「低脂肪」にしたもの。 牛乳に含まれる脂肪分だけを調整しているので、それ以外の成分は牛乳とほとんど同じです。水や他の原料は全く加えていません。 4. 「無脂肪牛乳」 「成分調整牛乳」の仲間。低脂肪よりさらに脂肪を取り除き、乳脂肪分を0. 5%未満に仕上げたもの。 「低脂肪牛乳」と同様に乳脂肪分以外の成分は牛乳とほとんど同じで、水や他の原料は全く加えていません。 5. 「特別牛乳」 各地域の保健所で「特別牛乳さく取処理業」の許可を受けた施設で搾った生乳を処理したもの。全国数ヶ所の施設だけがこの許可を受けています。 生乳を搾ったあと、殺菌しないか、又は低温殺菌をして、厚生労働省令で定める品質規格になるよう作られています。 他の牛乳に比べて乳脂肪分・無脂乳固形分の基準が高く、乳脂肪分は3. 3%以上、無脂乳固形分は8. 5%以上と定められています。 2. 加工乳は乳脂肪の調整が自由自在!? 生乳にバターや脱脂粉乳など他の乳製品を加え、成分を調整したものを「加工乳」といいます。加えてもよいものは乳製品と水だけに限定されています。 脂肪分を高めた「特濃」や、脂肪分を少なくした「低脂肪」などがあります。 3. 乳飲料は甘いものだけとは限らない!? 生乳に乳製品以外の原料を加えたものが「乳飲料」です。特定の乳製品だけを加える加工乳とは違い、加えてもよい物の対象が広いです。 ただし、無脂乳固形分・乳脂肪分を合わせた乳固形分が3. 0%以上という決まりがあります。 〇栄養強化タイプ・・・カルシウムやビタミン、鉄分などの栄養素を増やしたもの 〇嗜好飲料タイプ・・・コーヒーや果汁などの風味素材を加えたもの 「コーヒー牛乳」は存在しない?! 牛乳、加工乳、乳飲料の違いと選び方. 一般的に、「コーヒー牛乳」「いちご牛乳」とよばれる飲料。「牛乳」と表記するためには、生乳以外の原料を加えてはいけません。なので、種類別は「乳飲料」と表記されています。 おわりに 牛乳、加工乳、乳飲料は成分や、原料に違いがあります。また、違いを知ると、選ぶ時にも体調に合わせて必要な成分を取り入れられそうですね。購入する際は、「牛乳」「加工乳」「乳飲料」のどれに当てはまるかチェックしてみてくださいね。 取材協力:雪印メグミルク株式会社 参考: 雪印メグミルク株式会社「ミルクアカデミー」 ※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。 本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。 詳しくは、「 サイトのご利用について 」をご覧下さい。
牛乳 しぼったままの牛の乳(生乳)を加熱殺菌したもので、水や添加物を混ぜることは一切禁じられています。 加工乳 濃厚ミルクや低脂肪乳といった商品名で売られているものがこれに当たります。牛乳分であるクリームや脱脂粉乳、バターを使用し成分を調整したものです。 乳飲料 原料は乳製品を主体としたものですが、栄養強化や嗜好性向上のため牛乳由来以外の成分も使用したものです。Glicoの商品では「カルシウムと鉄分の多いミルク」や「カフェオーレ」がこれにあたります。「カルシウムと鉄分の多いミルク」にはビタミンDやセルロースといった、牛乳本来の成分以外を一部使用していますので乳飲料の範疇に入ります。 乳等省令・公正競争規約で定められている牛乳・加工乳・乳飲料の成分規格は以下の通りです。 成分 種類 乳脂肪分 無脂乳固形分 3. 0%以上 8. 0%以上 - 乳固形分3. 0%以上 衛生基準 細菌数(1ml中) 大腸菌群 5万以下 陰性 3万以下 陰性
【牛乳などの違いと選び方1】純粋な牛乳か否か PIXTA 牛乳の種類(牛乳類)は大きく3つに分けられます。 1, 牛乳 生乳(牛から搾ったままの乳)のみを原料とし、加熱殺菌したもの。 成分無調整の牛乳・成分調整牛乳・低脂肪牛乳・無脂肪牛乳・特別牛乳の5種類があります。 2, 加工乳 生乳にバターや脱脂粉乳など他の乳製品を加えて、成分を調整したもの。 乳成分を濃くした「濃厚タイプ」や、脂肪分を減らした「低脂肪タイプ」などがあります。 3, 乳飲料 生乳に乳製品以外の原料を加えたもの。乳飲料には、イチゴ味やコーヒー味にした「嗜好飲料タイプ」や、ビタミンや鉄分などを加えた「栄養強化タイプ」などがあります。 純粋な牛乳を飲みたいときは、種類別「牛乳」を選びましょう。牛乳の中でも、成分無調整の「牛乳」や「特別牛乳」が生乳に近いと言えます。 5種類の牛乳の違いとは? 牛乳は、生乳100%を原料とし、水や他の原料を加えたりできません。5つの種類があり、以下のような違いがあります。 1. 成分無調整の牛乳 生乳を加熱殺菌だけしたもの。成分の調整は一切しません。 【成分規格】 無脂乳固形分(※):8. 0%以上 乳脂肪分:3. 0%以上 ※無脂乳固形分とは、脂肪分以外の成分のことで、牛乳に含まれるたんぱく質・炭水化物・ミネラル・ビタミン類などです。 2. 成分調整牛乳 水分・乳脂肪分・無脂乳固形分など、一部の成分を除去するなどして、成分を調整しています。 【成分規格】 無脂乳固形分:8. 0%以上 3. 低脂肪牛乳 生乳から乳脂肪分の一部を減らしたもの。成分調整牛乳の1種です。 【成分規格】 無脂乳固形分:8. 0%以上 乳脂肪分:0. 5%以上~1. 5%以下 4. 無脂肪牛乳 無脂肪牛乳 低脂肪牛乳よりさらに乳脂肪分を取り除き、乳脂肪分を0. 5%未満にした牛乳で、成分調整牛乳の1種です。 【成分規格】 無脂乳固形分:8. 5%未満 5. 特別牛乳 各地域の保健所で「特別牛乳さく取処理業」の許可を受けた施設で搾った生乳を処理したもの。全国数ヶ所の施設がこの許可を受けています。 生乳を搾取してから、殺菌しないか、又は低温殺菌をして、厚生労働省令で定める品質規格になるよう作られています。 【成分規格】 無脂乳固形分:8. 5%以上 乳脂肪分:3.
4』は甘さやコクの主張を感じる印象。『小岩井 まきば』は普通の牛乳と大差はない気がします。全体的には純粋な『成分無調整牛乳』に比べると"味を調整した"という印象。なお、これら濃厚系ミルクを活用するのであれば、パンケーキなどの スイーツ作りが向いている と思います。また、お子さんが好きな味かもしれません」(小山さん) 濃厚な牛乳が飲みたいなら、成分無調整牛乳で! また、乳脂肪分が4. 0%程度であれば、加工乳・乳飲料でなくとも、成分無調整牛乳で十分見つかるとのこと。その前提として、季節によって成分が変化するため味にも違いが出ることを教えてくれました。 「多くの動物や魚のように、乳脂肪量も冬が一番多くなります。そのため、 夏より冬のほうが乳脂肪分が豊富になって味も濃くなる んですよ」(小山さん) 「雪印メグミルク牛乳 1000ml」の裏面に記載されていた成分の年間変動グラフ。乳脂肪分は1~2月が1年で最も多くなるようです このグラフを見ると、1~2月であれば成分無調整牛乳でも4. 0%近くの牛乳が飲めることがわかります。また小山さんは、成分無調整牛乳の中でも乳脂肪分が5. 0という濃厚な商品があり、それらを飲んでみると本当に濃い牛乳のおいしさがわかるはずと言います。 「岡山県の『蒜山ジャージー牛乳プレミアム5. 0 1000mlパック』は濃厚な牛乳が好きならぜひお試しを! ジャージー種の牛乳は味が濃い ので、 コーヒーとの相性がいい ですね。ほかにも『八丈島ジャージー牛乳』は感動的なおいしさです。一方で、ブラウンスイス種の牛乳は あっさり系で紅茶との相性が抜群。 乳牛の種別で選ぶのもおもしろいですよ」(小山さん) ※「八丈島ジャージー牛乳」は価格. comに取り扱いがありませんでした 大手メーカー以外で、小山さんイチオシの牛乳は? 加えて最後に、低温殺菌しているタイプをはじめ、おすすめの牛乳も教えてくれました。 原則として牛乳はスローフードの考え方と同じ。 鮮度が命 なので、地産地消を意識するのも大切と小山さん。首都圏に在住なら 「東京牛乳」や、千葉の「ちかばの牛乳」などもおすすめ だそうです 「やはり、より生乳本来の味に近く、栄養素も壊れにくい低温殺菌の牛乳を飲んでみてほしいです。一度試していただきたいのは、低温の極限に挑んだ『東毛酪農低温殺菌牛乳63℃』。これで カルーアミルクを作ると、まるでスイーツ のようなおいしさです。入手しやすい商品ですと、65℃殺菌の『成城石井牛乳』がいいですね。あと、牛は1日に100L以上の水を飲むので、水がキレイな土地の牛乳もおすすめ。たとえば、 乳質日本一に輝いた 鳥取県の『白バラ牛乳』はすばらしいですよ」(小山さん) ※「ちかばの牛乳」「成城石井牛乳」は価格.
床に転がっている1億円に目をやりながら、私は思わず尋ねてしましました。 「ちなみに、これ(1億円)どうされるのですか (゜o゜;?」 「これ? ああ、これは・・・俺のポケットマネー」 と言って、いたずらっぽく笑うお客様の顔が印象的でした。 練習継続は必要、長期間やらずにいるとスピードが落ちる 融資業務に携わっている銀行員は、昔のテラー係(窓口担当)のように、毎日朝から夕方までひっきりなしに札勘を行っているわけではありません。 その程度のレベルだった場合、長期間にわたり札勘から遠ざかっていると、精度とスピードが落ちてきます。 現役の銀行員でさえ、スピードが落ちていく 例えば、私がまだ現役の銀行員であった頃の話。 親戚の葬式では香典を数えるのが私の仕事になっていました。 最初は祖母の葬式、5年後に祖父の葬式が行われました。2度の葬式の間の5年間に、私は管理職となったため現金を取次する機会が大幅に減っていました。 すると私の札勘のスピードが落ちているのが傍目にも分かったようで、「よっちゃん、腕が落ちたね(笑)」と叔父にからかわれました ヽ(´o`;
お札の数え方を教えて欲しいのですが 初めてレジのアルバイトをする事になりました。 しかしどうしても、お札お釣の渡し方が上手く出来ません…。 例えば 7千円のお釣をお渡しする場合 「5、6、7千円のお返しになります」と数えながらお渡ししますよね? その数えるのが上手くできません。 先輩方にも教えて頂いたのですが、一度も上手く出来ませんでした… 詳しいコツややり方を教えて頂けないでしょうか? ちなみに一般的で早く正確に数える方法であれば問題は無いらしいです。 本当に困っています。 よろしくお願い致します 6人 が共感しています ─お札の数え方─ 1、お札を横長にして、左側を左手の"中指と薬指"の間に持つ 2、左手の中指・薬指・小指を(お札を持ったまま)丸める 3、ぐいっとひねってお札の右下の方を左手の親指と人差し指に持たせる 4、良い感じにお札をずらして、数え易くする 5、右手の親指と人差し指(これはどの指でもw)でパチパチ 慣れると速くできるようになります(^ω^) 参考にどぞー(動画です) 10人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 回答ありがとうございました(*^_^*) 大変参考になりました!! 他の研修が忙しく、お札の数え方を復習出来なかったので凄く助かりました。 お二方共ありがとうございました!! お礼日時: 2009/4/12 22:16 その他の回答(1件) お札を数えながら一枚一枚上手くめくる?事が出来ないのでしょうか? ちょっとその動作を言葉に表せないくて申しわけないのですが、出来ないのであればお札全部が一目で見えるように軽く広げて7千円のお返しになりますと言うやり方もありますよ。 あとはレジ閉めとか数える機会が出てくれば自然に上手くなります。 1人 がナイス!しています
持つ場所が変わるだけ なんですね〜。 お札を横に持って長辺を、左手の中指と薬指の間に挟む 札束を上へ反らせて、右上のあたりを右手人差し指と親指で軽く挟む 右手の親指の腹で下に一枚ずつずらして数える コツは 「右の親指だけを動かして、他の指は固定させる」 こと♪ 横読み(横勘とも言う)をマスターしよう 銀行員とかがやってるお札を 扇型 にするヤツ。あれ、カッコイイですよね~! あれは、「横読み」「横勘」などと呼ばれる、 お札の枚数が多い時などに使う数え方 なんです。 動画で見てみましょう! 指の使い方や、お札を広げる時のコツから、ひとつずつトライして覚えてみましょう! この説明はどれも右利き用です。 左利きの人は持ち手を左右反対 にしてトライしてみてくださいね。 うん、これコンビニでは99%必要ないです。(切実)デキるにこしたことはないですが! みんなどうしてる?お釣りの気になる6つのコトに回答します! 1〜お釣りを渡す時のお札の上下や顔の向きは?〜 これは、 お客様に正面を向けて返す のが良いでしょう。 決まりがあるわけではありませんが、スーパーや百貨店などのマニュアルでも、そのようにしているところが多いです。 「お札を逆向きで返した方が、お客様が受け取った紙幣を財布に入れやすいのでは?」 という説もあります。 が、全てのお客さんがそう捉えてくれるとは限らないので、やはり正面から返す方が無難ですね。 財布にしまう段階のことよりも、受け渡しのときの向きに気を付けるべきと言えるでしょう。 もちろん、人や場所が変われば習慣も変わりますので、所属する店や上司に従うのがイチバンですよ! 2〜お札何枚以上から数えるべき?〜 これも決まりはありませんが、 お札を渡すときは、 1、2枚 であっても数えるクセをつけておいたほうが良い ですね。 四方を触って重なっていないか確認する習慣が身についていれば、違算などを起こすミスはグッと減るでしょう。 これは凄く迷うところ!私は2枚から数えてますね。 3〜数え方(言い方)に正解は?〜 会計時の店員さんのセリフで、よく問題としてとりあげられるのが 「~になります」と「~から」 これ、 2つともNG な言葉 です! 例えば、800円の商品を買ったお客様が、1000円札でお会計をするシーン… まずは、「〜なります」のダメな例から。 ×「えーと、800円になりま〜す」 良い例はこの2つですね!
ちなみに日本銀行のYouTube動画『おうちで、さつかん!』では、タテ読みの持ち方を「 人差し指と中指で挟む 」(1:20〜)としています。 実際にお客様の面前で数える(一般的な)銀行と特殊銀行との差でしょうか…? おうちで、さつかん / 日本銀行動画チャンネル 横に数える(ヨコ勘・ヨコ読み) ヨコ勘定、これを覚えると数え間違いが劇的に減ると思います。タテ勘で見逃しがちな重なりや折れが容易に発見できます。新札なんかには特に有効。 【札勘プロの技! 】レジでのお札の数え方(横読み)札勘練習 札勘練習用の模擬紙幣も売っている 札勘を自宅等で練習するための模造紙幣をネットショップで入手可能です。 ワークアップ ¥1, 288 (2021/05/31 13:11時点) 札勘練習用の模擬紙幣は種類も色々!
初めてのアルバイトで誰もが難関と言えるのが、レジでの会計業務かもしれません。 とくに「札勘定」(さつかんじょう)と呼ばれる、 お札の数え方 。 これが、最初はだれもがシドロモドロになるもの……。 銀行員のようにスピーディにかっこよく~とイメージするものの、現実はそうはいきませんよね(笑) どんなに良いお店で接客が丁寧でも、 お金のやり取りで不信感を抱かれたら台無し。 お店での最後の顔となる 【レジ】 というのは、とっても重要な仕事です。 今日はそんな、一日も早くレジをマスターしたいあなたへ! お札の数え方や持ち方、金銭授受で気をつけるべきポイント などを、動画も交えて紹介していきますネ♪ コンビニのバイト経験がある私のリアルな意見も参考にッ。いつか必ず共感する場面に遭遇するはずですよ。 お札の数え方2つ!〜まずは「札勘定」をマスターしよう〜 とにもかくにも、お札をスムーズに数えることができなくてはレジは勤まりません。 お札の数え方は、よくレジなどで見る「 縦読み 」と、銀行などで見かける「 横読み 」があります。 両方チェックしていきましょう! 縦読み(縦勘とも言う)をマスターしよう 【縦読み(縦勘)の数え方】 お札を縦に持って、左手の中指と薬指の間に挟む 札束の上へ反らせて、右上のあたりを人差し指と親指で軽く挟む 左手 →親指でお札を押さえておく 右手 →親指と人差し指で挟んでいるお札を親指を使って下にずらし、パッと親指をはじきあげてお札を離す 3と4の動作を、お札がなくなるまで繰り返す 右手の親指でズルっとお札を斜め下方向へずらし、その親指をはじくようにあげると、お札が手から離れていきますよ。 お札の後ろにある"人差し指"を土台にする感じですね。 プロっぽく♪最後のお札を「パチン!」と音を鳴らす方法 お札の後ろにある右手の人差し指の、指先(爪あたり)の上に中指を乗せる 人差し指を押さえるようにして中指をすべらせ、お札をたたくように弾いて音を出す 指パッチンを、お札の後ろで人差し指と中指でするイメージをしてみてくださいネ。 人差し指を軸に中指をずらして、勢いよくお札を叩いて 「パチン!」 と音をならしているんです。 コツを掴んだら意外と簡単なんですよ~まぁ実際にやってる人は少ないですけどね(笑) 持つ手の向きを変えても大丈夫!縦読みの「横持ちバージョン」 お札の短辺じゃなく、長辺を持つ「横持ち」でも縦読みはできますヨ。 基本は「縦読み」と一緒!
◎「3点で、800円でございます!」 ◎「ハイ、800円頂戴します!」 「800円になります」なんて言うぐらいなら「800円です」とシンプルに言うほうがマシですよ。 でも「〇〇円になります」って言っちゃう時あります(爆)まッ、お客さんは気にしてないですけどネ。 次に「〜から」のNG例です。 ×「1000円からお預かりです〜」 正解はコレだ! ◎「では、1000円お預かりしますね!」 おそらく、「1000円から~」というのは、 「1000円(お預かりした中)から、(代金の800円を)頂戴します」の略として、 こんなに世間に広まったのかな…?と思いますが、それにしたってさすがに略しすぎです! この2つをなくすだけでも、かなり正しい言葉遣いになると思いますよ。 4〜お客様に見えやすいように数えた方がいいのかな?〜 これは、 YES! お札の釣銭を返すときは、お客様から見えるように枚数をチェックをするのがイイですね。 お客様にも一緒に、間違いがないかを確認してもらうのがベストというコト♪ 「ご確認お願いします」とひとこと伝えて、カウントしましょう。 お客さんの納得する感じが表情や雰囲気に出ますよ。 5〜スポンジなどの"指を湿らせるもの"が無い場合は…?〜 レジ仕事をしてお札を触ったりビニール袋を触ったりが続くと、どうしても指がカサカサになりますよね。 海綿・スポンジ、指サック などが使用できればいいですが、無い場合や、お店の方針で使えないこともあります。 ハンドクリーム等で対応できれば一番ですが、それでもお札を数えるのが困難なときは、 「縦読み」ではなく、 扇形に広げて数える「横読み」がオススメ。 指を湿らせなくても、お札が数えやすいですよ! 6〜お金の預かりからお釣りを渡すまでの一連の流れとセリフを知りたい!〜 この動画がとってもわかりやすいですよ♪ この動画なら、1000円の会計で10000円札を出された場合ですね。 「10000円お預かりいたします」 (レジより、9000円を数えながら出す) (手元で一度揃え、まずは自分だけで9000円があることを札勘定する) 「では、9000円のお返しでございます。一緒にご確認お願いいたします。」 (お客様の前で札勘定をはじめる) 「5千、6千、7千、8千、9千円 ↑ のお返しでございます、お確かめくださいませ。ありがとうございました。」 ※ 小銭がある時は↑に「残り〇〇円」を追加 ※ このようにできたら、チェックも完璧で、とてもスムーズな流れですね!
バイトのレジでお客さんにおつりでお札を返す時のお札の数え方を教えて下さい! お札に書いてある人物が自分側にくるようにするのか、それともお客様側か。 お札を弾く時は手前でいいのか。 8000円だった場合、5000円札と1000円札の並び順(何が1番上か)など細かく教えて下さい。 中指と薬指の間に挟むのは知ってますが、表と裏どちらが最初見える位置にあるかなどわかりません。 至急お願いします!! 質問日 2010/07/15 解決日 2010/07/29 回答数 3 閲覧数 16292 お礼 50 共感した 0 お金を渡す際の向きは特に基準はありません。 強いて言うなら、8000円返却なら最初に大きいお金から返却してあとから小さいお金を返却するふうにするとわかりやすいです。 方向は客から見て、顔が見える方向で一枚づつ、パチンと音を立てて、お返しします。と言うのはどうですか? 回答日 2010/07/15 共感した 2 百貨店の研修で・・・教えてもらった事です。。。 例の8000円だと、5000円を一番上にして、お札の正面がお客様側で、「5000円まじりまして、5, 6, 7, 8、8000円のお返しになります。ご確認下さい。」全て1000円だと、「細かくなって、申し訳ございません」と一言付けてからが良いと思います。 中指と薬指に挟むのは、慣れるまでは無理にしなくても、きちんと枚数が分かるように数え、できるだけ早くお渡しする方が良いと思います。早くしてって言うお客様がたまにいるので・・・ 店が、絶対このやり方! !と言う所でなければ大丈夫です。 基本的に、お客様に正面(文字がきちんと見える方向・お札の顔がきちんと正面向く方)を向ければ良いのです。 自分が確認するのではなく。お客様が確認するので、そうなります。 間違いがないように、自分でしっかり、レジでお客様に向かって数える前に確認して、 最終的に一緒に確認してもらう、それだけの話です。 なので、最初は自分が見て、お客様には確認してもらうように正面を向けるんです。 最後にお客様に渡して、「ご確認下さい」と言って渡すと、 お客様も自分で確認したり、3重チェックしてくださる方もいますよ。 こんな事でよかったのかな?ご参考までに・・・・・・・ 回答日 2010/07/15 共感した 3 私はおつりはレジから取るとき五千を自分がわにとり、その向こう側に千円を重ね自分が数えて確認するときに、五千をさきに弾き、プラス千円ごとに六千、七千とかぞえます、そして渡すときは両手でもちお客様が真ん中を取りうけとれるように、お財布に終うときに文字が逆にならずに終えるように、文字を逆さにして手渡します。縦にわたすのですか?ならば人物が見えるより、五千とか千円が見えるほうがひとめでわかりやすいと思うので、数字をお客様がわにむけます。 回答日 2010/07/15 共感した 1