ガムシロップはコンパクトで、持ち運びしやすいしコーヒーとよく絡むので好きだという人はたくさんいると思います。 しかし、ガムシロップは甘くトロトロしているので「砂糖どれくらい使っているの?」と気になる・・・ そこでガ ムシロップは砂糖何個分使っているのか ・ カロリーや甘さの違い を紹介します! ガムシロップってなに ガムシロップは、 砂糖・水・アラビアガム を煮て作られています。 砂糖を長期保存していると、砂糖がだんだん固くなってきてスプーンで摂れないしコーヒーに入れても溶けなくてざらざら感があり美味しくないですよね・・・ そこで誕生したのがガムシロップで、アラビアガムを合わせることにより 砂糖の結晶を沈殿させる事がなく長期保存 ができるようになりました! ここ最近砂糖の結晶化を防ぐ技術が進歩し、今ではアラビアガムは使われなくなりましたがガムシロップの「ガム」は今まで通りの名称で呼ばれています。 ガムシロップは砂糖何個分 ガムシロップ1個は、水で薄められた砂糖。 では実際 砂糖何個分なの? ガムシロップと砂糖の違いとは？コーヒー事情と糖類の世界！ | なるほど！そうなんだ！. ガムシロップに1個に含まれる砂糖の個数はなんと 角砂糖3個分なのです! グラムで言うと14g、さじでいうと、大さじ1杯思ったより砂糖が入ってますよね(笑) だいたいコーヒーに砂糖を入れる個数は2個ぐらいですが、ガムシロップに角砂糖3個分は少し多い気がします。 しかし、コーヒーが甘いのが好きな人はガムシロップ1個で十分だと思いますし、私も甘いコーヒーが好きなのでガムシロップ2個入れることも多いです(笑) ガムシロップを何個入れるかは人によって違いますので、砂糖をあまり摂りたくない人はガムシロップは1個角砂糖3個分と意識した方がいいかもしれません。 砂糖とガムシロップの甘さの違いは 実はコーヒーに砂糖とガムシロップを入れると 甘さに違いがある のはご存知でした? 基本どちらも砂糖ですが、ホットコーヒーに入れるのは砂糖・アイスコーヒーに入れるのはガムシロップと分けられています。 なぜ分けられているかというと、温かいコーヒーに砂糖は非常に溶けやすく逆に冷たいコーヒーに砂糖を入れると溶けにくいため、液状であるガムシロップが使われるようになりました。 砂糖とガムシロップは同じ甘さだと感じる人もいるの思いますが、実際どちらが甘いのかというと 砂糖の方が甘い! 同じ量を入れるならガムシロップは 砂糖を水で溶かしている + 精製で砂糖の結晶化・沈殿 を防ぐ成分を含んでいる分、ガムシロップは糖度が低いです。 水が含んでいる分、ガムシロップは糖度が低くなっているとイメージしてもらえれば分かりやすいですね。 コーヒーにどれだけ入れるかによって甘さはもちろん変わりますが、同じ量で比べるなら 砂糖の方が甘い という結論になりました!
だからみんなで仲良く美味しくコーヒー飲みましょうね。 とりあえず明日から僕はホットコーヒーにはガムシロいれて楽することにする! むらさき でした。では、また。
適材適所ってやつがあるみたいよね。 むらさき です。よろしくどうぞ。 純粋な疑問を提起します。 ホットコーヒーにガムシロップって入れちゃいけんの? 僕自身ぶっちゃけ、 いっっっっっっっっっっっつも砂糖溶けねえなあ、腹立つなあ!! って思ってたからガムシロ使ってみたこともあります。 馬鹿舌のせいなのか「ちゃんと甘くなってるやん」と感じていたわけですが、果たして本当にやっていいことなのかわからなかったのでやむおえない場合しかガムシロップの出番はありませんでした。 ドトールなんかのコーヒーショップに行くと、年配の方々がホットコーヒーを頼んでガムシロップを持っていくことを見かけることもしばしばあったので、なにが良くてなにがダメなのかいろいろ調べてみましたよ! 結論として、ホットコーヒーにガムシロップは好みの問題レベルなのでOK ホットコーヒーにガムシロ、オッケーだってさ。 そらもともと溶けてるし、ちろっと混ぜればいいもんな。 ガムシロップの 主な用途は固形の砂糖が溶けにくいアイスコーヒーを飲むとき なわけだけど。 もちろん主な用途からそれた使い方をしてるので デメリットはあります。 ガムシロップ自体が水+砂糖だからホットコーヒーが薄まる ガムシロップって同量の水とグラニュー糖が溶けたもんなんだって。 つまりホットコーヒーに入れると 砂糖と同時に水をいれることになるから、必然的に薄まってしまう というわけ。 アイスコーヒーは氷が溶ける前提で元々濃く淹れてあるコーヒーなのでガムシロップが適任 ということですね。 常温の液体をいれることでホットコーヒーがぬるくなる これはポーションミルクなんかも同じなんだけど、 熱いもんに冷たいもんいれたらぬるくなる よねっていう当たり前の話。 僕なんかは猫舌なんでデメリットにならないです。ふーふーしなくても良くなるから好き。 これはコーヒーにミルクはいれないけど砂糖はいれたいっていう猫舌仲間には朗報な気がする。 コーヒーについてくるミルクと砂糖、いれる順番あるの知ってた? ホットコーヒーに砂糖いれようがガムシロップいれようが好き好きって結論がでました。 ところでみなさん、 ミルクと砂糖をコーヒーにいれる順番があるらしいですよ。 胃の中に入っちゃえば同じって極論はやめてくださいね! そんなこという人は生肉と油口に突っ込みますからね! アイスコーヒーにガムシロップいれると、溶けてるとはいえ底にたまって下だけやたら甘くなりません?
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