カレーライス? ライスカレー?
日本でカレーライスを食べたインド人が 「これなんて料理ですか?とても美味しい!」 なんて事を言ったとか言わないとか それくらい日本のカレーライスとインドのカリーは違うものみたいです。 日本のカレーはインドからイギリスに伝わりイギリスから日本に伝わった料理 インドカレーはとろみがないのにイギリスに伝わったカレーにはとろみがあるのは イギリス海軍のメニュー採用された時に船の揺れでカレーがこぼれないようにとろみをつけた説 フランス料理の技法を使っているのでとろみがある説 そんなヨーロッパのカレーライス(欧風カレー)を日本のお米に合うように更にとろみをつけたのが日本カレー。 カレー粉を使うのではなくメーカーが独自に調合したカレールーを使うのが一般的 カレールーはカレー粉みたいに小麦粉を使う事もないし、粉っぽくもならない。 インド人にとってカレーとは? カレーという言葉はインド南部の方言であるタミル語のkari(カリ)がなまったもの、という説が有力。 カリとは「ソース」または「汁物」という意味です。 という事は日本人の感覚で例えるなら インド人にとってカレーは和食にとってのお味噌汁なんじゃなかろうか? だから簡単に作れてバリエーションも豊富にある。 というかスパイスの調合はみんな違って家庭の味という感じ。 日本でも味噌汁は赤味噌と白味噌を混ぜたり出汁が違ったりと具も豊富 それと同じものをインド人のカレーに感じる。 インドと言っても北と南で食生活とかも違うし民族の違いや宗教の違いもあるので カレーもそれに合わせて進化していった感じですね。 おおざっぱに言うと北インドカレーはこってりとして濃厚 南インドカレーはしゃばしゃばしたカレーになっています。 インドカレーの特徴!
大手メーカーも違いを明確にしていませんが「ライスカレー」と「カレーライス」の違いを力説している人が1980年代にいたんです。 1986年に放送された「ライスカレー」というドラマをご存じですか? 20代の若者(時任三郎さんと陣内孝則さん)がカナダで本物の「ライスカレー」のお店をオープンするために旅に出る・・・というような内容で挫折や出会いを繰り返しながら前に進んでいく青春ドラマで当時10代の学生だった頃、毎週楽しみに見ていたドラマでした。 このドラマの中で2人がカナダに行くきっかけになった先輩の田中邦衛さんが1話の最初のシーンで「ライスカレー」の定義について明確に語っていますので文字に起こしました。(※布施博さんも冒頭のシーンで出演されていました。) 田中邦衛さんのあの独特の演技を想像しながら以下を読んでみてください。 田中邦衛:何だこりゃ? 布施博:なんだって・・・カレーです・・・。 田中:バカッ!これがカレーか?これは「カレーライス」だろっ! 布施:そうですよ! 田中:バカ!次郎の言ってるのは「ライスカレー」だよ!こんな偉そうな生意気なカレーとは違うんだ! 時任三郎:「ライスカレー」と「カレーライス」はどう違うんですか? 田中:そんなことも知らねぇのか?このバカッ!ライスカレーってのはこんなんじゃねえんだよ!最初から飯の上にカレーがダラ~~っとかかってて、らっきょと福神漬けが付いてて、スプーンが水のコップの中に突っ立って出てきて、人参やジャガイモがゴテゴテ入ってて、グリーンピースが3つ上にある。必ず3つだ!!!!これは決まりっ!! 『カレーライス』と『ライスカレー』の違い (2010年8月22日) - エキサイトニュース(2/2). で、しばらく放っておくと上に膜がスーーッとはる・・・ ドラマ ライスカレーより カレーライスのことを「偉そうな生意気なカレー」と呼んでいるのがわかりやすくて笑えますね。 カレーライス=高級感 ライスカレー=庶民的 というイメージ通りの表現です。 田中邦衛のライスカレーを作ってみました! 田中邦衛さんのライスカレーが食べてみたくなったので作ってみました。 田中邦衛さんの「ライスカレー」の定義 最初から飯の上にカレーがダラ~~っとかかってる らっきょと福神漬けが付いてる スプーンが水のコップの中に突っ立って出てくる 人参やジャガイモがゴテゴテ入ってる グリーンピースが3つ上にある。必ず3つ! しばらく放っておくと上に膜がスーーッとはる あくまでも想像で作ったライスカレーですのでこれが答えと言い切るものではありません。 スプーンがコップに刺さってる!
質問日時: 2014/03/04 22:24 回答数: 4 件 「カレーライス」と「ライスカレー」の違いって何ですか? No. 1 ベストアンサー 回答者: senbei99 回答日時: 2014/03/04 22:31 基本的には同じですが、色々説があります。 その当たりの解説がエスビー食品のサイトに書かれています。 上記ページの「Q. ライスカレーと、カレーライスとどちらの言い方が正しいのですか?」のANSWERを読んで下さい。 1 件 No.
カレーと御飯の組合せ、この絶妙の食べ物は、カレー粉が英国から輸入された明治時代(1870年代)に生まれ、戦後の高度成長期(1960年代)に日本人の国民食として定着したそうです。日本のカレーには、五味(甘さ・酸っぱさ・辛さ・苦さ・塩辛さ)がバランスよく含まれ、味に繊細さと深みがあり、またジャガイモやニンジン、タマネギなどの野菜と相性がよく、そして日本人の主食である米と絶妙にマッチしています。 一般にカレー(Curry)と御飯(Rice)の組合せについては、カレーライスとライスカレーとカレー丼の3つがありますが、これらは一体どう違うのでしょうか?
催し物情報 玉名女子高等学校吹奏楽部ニューイヤーコンサート'20 開催日 2020年1月19日(日) 開催時間 開場14 :30 開演15 :00 終演18 :00 会場 熊本県立劇場コンサートホール 入場料 (消費税込み) 指定席・自由席ともに劇場取り扱い分は完売しました 指定席 1, 500円 自由席 1, 000円 ※当日は、11:00よりホール入口にて整理券(自由席のみ)を配布いたします。 内容 吹奏楽部定期演奏会(3部作) 1部 CLASSICAL STAGE 2部 POPS STAGE 3部 STAGE MARCHING SHOW チケット取り扱い 熊本県立劇場 096-363-2233 ※劇場取り扱い分は完売しました かわせ楽器 096-362-5268 玉名女子高等学校 0968-72-5161 お問い合わせ 玉名女子高等学校 0968-72-5161(ヨネダ、タケダ) 付帯情報 付帯情報について 上記「付帯情報」にマークが入っている場合、お読み下さい [最終更新日:2020年1月18日]
2021年1月31日 2337VIEWS いつ: 2021年2月6日 @ 13:30 2021-02-06T13:30:00+09:00 2021-02-06T13:45:00+09:00 連絡先: 吹奏楽部顧問 米田・武田 0968-72-5161 玉名女子高等学校吹奏楽部 ニューイヤーコンサート'21 主催/玉名女子高等学校吹奏楽部、玉名女子高等学校吹奏楽部保護者会 開場13:30/開演14:00 開場17:30/開演18:00 指定席 1, 500円 8月の休館日 16日(月)、30日(月) 9月の休館日 6日(月)、21日(火) 大ホールのイベント
2021年2月6日 2月6日(土) ニューイヤーコンサート'21 2回公演、無事に終了いたしました。 本日はご来場ありがとうございました。 コロナ禍で、思うような活動が出来なかった今年 思いの全てをぶつけたコンサートを無事に開催することができ 感謝の気持ちでいっぱいです。 1回目と 2回目の間には、入念な消毒を 感染症予防へのご協力もありがとうございました ♪クラシカルステージ ♪ポップスステージ ♪ステージマーチングショー 次の記事にて紹介いたします
行きたい!公演アラート登録 チケットを手に入れるチャンスがあればメールでお知らせ ご登録の公演のチケット発売情報やリセール申込情報を配信します。 (関連のおすすめ情報もお送りする場合があります)
2020年12月24日 ニューイヤーコンサート'21 令和3年2月6日(土) 熊本市民会館シアーズホーム夢ホーム 全席指定 1, 500円 チケットは1月5日(火)販売開始です ※お求めはチケットぴあのみ Pコード191-506 2回公演!! ● 開場 13:30 開演 14:00 ● 開場 17:30 開演 18:00 新型コロナウィルス感染症対策への ご理解とご協力をよろしくお願いします
Facebook上での告知はしておりませんでしたが…。 8月14日(土)に熊本県立劇場にて開催予定でした、"サマーコンサートin熊本"は... 、熊本県内の新型コロナウイルス感染拡大に伴い、中止させていただくことが本日決まりました。 なお、感染状況が落ち着き、開催できる状況になりましたら、改めてお知らせさせていただきます。 ※申し込みの際に入力いただいていたメールアドレスには、学校から中止のメール内容を送らせていただいていますが、戻ってきてしまっているメールが多かったため、こちらでもご案内させていただきました。 もっと見る