前回は、宗教が"神話"で世界を説明するのに対して、哲学は"たしかめ可能性"を追 求するものだというお話をした。 でも、それって今では「科学」の仕事なんじゃないの? 現代の科学は、古代ギリシアの哲学なんかとは比較にならないレベルにある。ということは、哲学は今日、科学に取って代わられてしまったということだろうか? いや、そんなことはない。哲学は、今も昔も、実は科学の土台と言うべきものだ。 ――前回の最後に、そんなお話をした。 それはいったい、どういうことなのか? 哲学と科学とは、いったい何がちがうのだろう?
そういう意味では失敗を恐れず、大御所に遠慮せず、探求に努めるべきなのでしょう。真実は、誰にもわからないからです。 今日正しいと思っていたことでも、明日は違う結果が出てくることもあります。特に医療の分野では、過去の健康習慣こそ弊害だった!多くが 変更 されています。とはいえ将来的に、再度見直されないとは、誰も言えないはずです。 そのため他人の過ちを理由に糾弾してはいけません。誰もが明日は我が身です。それでおびえていては科学は進歩しないからです。 誰もが素直になった時、科学とは何か?正解が見えてくるのかもしれません。
ここまで述べてきた議論に違和感を覚える人は多いでしょう。「それでは,個々の看護師の実践も大規模臨床研究も同じということになってしまうじゃないか」と。確かに,構造主義科学論によれば,構造(仮説・コツ)を追求するという点でそれらは同じです。しかし,だからといってそれらの営みすべてが「科学的」であることを担保できるわけではありません。 ここで科学的かどうかを分けるのは「その差し出し方」の違いにあります。 個人的な「構造」は,いわば暗黙知の次元にあり,そのままでは公共性のある知見として了解されにくいのです。人間である以上,トンチンカンな仮説を立てている可能性も常に残りますから,仮説の妥当性,有効性や限界,射程といったことを含めて他者が批判的に吟味できるような"提示の仕方"が求められるのです。 したがって,自分が見出した知見を公共性のある「臨床の知」として他の人にも使ってもらいたいときや,個人的な思い込みではないことを実証したいときに,「科学的」であることを他者に示す必要が出てきます。それに成功すれば個人的なものに過ぎなかった構造が「科学的な成果」として受け取ってもらえることになります。 科学性の条件とは何か? では,科学的であるための「科学性の条件」とは何でしょうか?
その他 科学とはなにか 新しい科学論、いま必要な三つの視点 専門家だけに任せるのは間違っている! 私たちは科学技術とどう付き合えばいいのか? 科学における「事実」とはなにか? 「普遍的な知識の体系」である科学だが、「いつでもどこでも正しい」わけではない。なぜか? どう考えればいいのか? 科学とは何か 簡単に. 科学を毛嫌いする反知性主義も、過度に信奉する権威的専門家主義も、真に科学的であることはできない。日本の科学技術力はなぜ衰退しているのか? 疑似科学信仰はなぜ拡大するのか? 研究不正を個人の責任にできない理由とは? 科学の意味を問い直す、「新しい科学論」。 【もくじ】 はじめに──新しい科学論が必要な理由 第1章 「なぜ」「どのように」科学について語るのか? 第2章 科学の事実と日常の事実──科学技術の方法論 第3章 科学技術は誰のものか──(1)近代科学の誕生以前は 第4章 科学技術は誰のものか──(2)「科学のあり方」が変質していくなかで 第5章 科学知と生活知──科学技術の飼い慣らし方・理論編 第6章 「二正面作戦」を戦い抜くために──科学技術の飼い慣らし方・実践編 第7章 「今」「ここ」で科学技術を考えること 終章──科学技術を生態系として見る 定価 1100円(税込) ISBN 9784065221426 ※税込価格は、税額を自動計算の上、表示しています。ご購入に際しては販売店での販売価格をご確認ください。 オンライン書店で購入
Description 2015. 02. 14つくれぽ100件達成* 甘栗で作るから、経済的。簡単。 贈り物に、大切な日、人に。 喜ばれます♪ 材料 (18cmタルト型) ■ *アーモンド生地* *マロンクリーム* 甘栗むいちゃいました 250g 砂糖(甘さ控えめ分量) 大さじ1. 【モンブラン】甘栗むいちゃいましたで作る簡単スイーツ レシピ by 和田 良美さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 5 (お好みでブランデー) 少々 **飾り用甘栗 顔の良い子を選別♪2, 3個 作り方 1 *生地*バターと砂糖を白くなるまで練り合わせ、卵を数回に分けて加える。薄力粉を加え さっくり混ぜ 、ラップにくるみ冷凍庫へ! 2 *アーモンドクリーム*バターと砂糖を白くなるまでまぜ、卵を数回に分けて加え混ざったらアーモンドパウダーを加え冷蔵庫に。 3 ①の生地を型に敷き詰め、②を9分目までいれ、200度のオーブンで20分焼く。焼けたら熱いうちに型からはずし冷ます 4 *マロンクリーム*甘栗、砂糖、生クリームを全てミキサーで混ぜる。最後に、金口につまらないように、軽くこしましょう。 5 *生クリーム*生クリームに砂糖を加え、10分立て。しっかりね!クリームはお好きな甘さで。 6 ③の生地に軽く生クリームを載せ、刻んだ甘栗を。食感よくなります♪ 7 ⑥の上に生クリームを山形にしぼり、上からマロンクリームを絞り、飾りよう甘栗をのせ完成。お好みで粉砂糖を振ろう♪ 8 甘さ控えめになっているので、甘目がお好きな方は栗クリームの砂糖を追加してみて:) 9 2015. 05. 30作れぽ100人達成* コツ・ポイント ③の工程で型からはずしてみて、生焼けだったらひっくり返して200度で5分焼いてみて。+*底抜けの型でなかったら、底にだけクッキングシートを敷くと簡単にはずれます♪ ①で冷凍庫にいれるのは、生地が扱いやすくなるから:) *栗クリーム甘さ控えめ このレシピの生い立ち 2010年クリスマスケーキに、 だいすきなモンブランを作りました:) 甘栗でつくるので、簡単、比較的経済的! 見栄えするので、大切な日にも、 大切なあのひとにも。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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わたし栗って大好き( ´艸`) 甘栗にモンブランに、栗ごはんに、栗パフェ。。。 ほんとに美味しいですよね。 まだ若かりし頃、会社に入社して 新入社員と先輩社員との交換日誌(? )的なものがありまして、 ― 基本的には、会社でその日覚えたことや、質問事項や相談事 そんなのを、新人さんが先輩にきくことのできるノートです。 ― ・・はい、古き良き時代の話です。。 会社に入って、社員食堂に売っていた「マロンアイス」 研修期間中に初めて食べて、マイブームを起こして、 まだ課に配属される前の頃からずっと食後のデザートで食べてました^^ マジメな内容書くのに飽きちゃった(え? )ある日の交換ノートに、 「ところで○○先輩知っていますか? 食堂で売ってるマロンアイス。めちゃくちゃ美味しいんですよ^^」 って神聖なるそのノートに書いちゃいました。 あ、ちょっと怒られちゃうかな とか思ってたんですが、 先輩が「そうなんだぁ~、私も食べてみよ!」ってことになり、 食べたら同じく共感し、先輩もマロンアイスのファンになりました。 そこから、先輩たちの間でも話題になり、 だんだんと甘いもの好きな上司にまで知れ渡り、 課ではちょっとしたマロンアイスブームになりました。。 で、今のコンビニにあるくらいのアイスの売ってるケース。 他の種類のアイスも入ってるので、 マロンアイスの数もそこそこしれている。。。 だんだんと、食後のマロンアイス争奪戦になっていったんですね(T_T) もちろん日によっては食べられない時も。。 食堂のおばさんに「すみません。マロンアイス注文してくださいm(__)m」 なーんてこともありました。。。(●´ω`●)ゞ あ~あ、書かなきゃよかったかな~ と後悔したのでした。←小さい この新人時代のマロンアイスの一件、ずーっとネタにされました。 で、その当時のマロンアイスが時々恋し~く思えるんですけど、 なかなか「これだ! !」っていうのは売ってないですね。 韓国で食べた栗アイス、結構似ていたのですが、 中に栗ペーストは入っていなかったのが、残念 これです。ハイ。。。 で、この間の日曜日、買い物に行ったスーパーで 期間限定のこれを見つけました。 あらら~、中に栗ペースト入ってるし。。♪ もしかしたら、マロンアイスの再現かっ 外のアイスも栗の味がして美味。 ますます期待しました! で、ジャジャーン!の栗ペースト。。。 例のむいちゃった甘栗のペーストに蜜まで入った濃厚なもの。 もぐもぐ。。う~ん、確かに美味しいよ。。 でもね、ちょっと違うんですよ。 もう少し、ペーストがうす黄色くって、あっさりした感じ。 こんな本格的な栗ペーストじゃなかった。。。 んっ???