【用途】 ヨーグルト、シリアル、ミューズリーに入れる。 サラダのトッピングに。 マフィンやクッキーを焼く時にトッピングとして入れる。 夏にはりんごのゼリー!
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さっくりやわらかレモンピールの作り方【Lemon peel】 - YouTube
6月末、急に思い立って、梅シロップを作ってみることにしました。 梅1キロと氷砂糖1キロを瓶に入れて数日待つだけ。 簡単だけど、水分をちゃんと拭き取らないとカビが生えるので、そこはかなーり気をつけて作りました。 氷砂糖がだんだん溶けて、なくなったら出来上がり! 初めての梅シロップ完成👏 約3週間かかりました。 梅シロップを日持ちさせるには、火を通す必要あり。という訳で、15分程煮詰める。 めっちゃ泡でるんだけど。なにこれ? アクなのか?すくってもすくっても出てくる。まあいいか。見なかったことにしよう(笑) 余った梅は・・・ 水と砂糖を加えて煮詰めて、梅の甘露煮にしました。 半分は冷蔵保存、半分は冷凍保存に。 なかなか、良いんじゃないのー? 【梅シロップ】作りました。 - ココロノオト. (*^^*) 梅シロップは ソーダ 割や焼酎割で飲みました。 甘露煮はヨーグルトと一緒に食べました。 どっちも美味しかった(*º▿º*) 手作りっていいね✨ あとから知ったのですが、梅シロップは炊飯器でも作れるらしく、保温機能で、一晩でできあがるのだとか( ^_^;) 味はどうなんだろう? 次はしそジュース作ろうかと思ってます😊 んで、来年は梅酒作るぞー!
梅シロップをよく作る。それで残った梅の使い方。 そのまま食べるのも悪くないけど、そんなにたくさんはいらない。 梅ジャムにするのはタネを取るのが面倒。 そこで甘露煮。 煮て、砂糖を加えてさらに煮て完成。 このシンプルさがいい。 レシピは これ を参考に。 写真の左と手前の3容器分の梅を使う。 右奥2瓶はまだ梅シロップが入ってる。 測ってみたら334g。 同量、330ccくらいの水で煮ます。 ふやふやになったら160gくらいの砂糖を加えてさらに煮る。5分くらい。 完成。 左の小皿のは、砕けてしまった梅。もう完全にジャムなのでパンに塗る。 激ウマ。 そして甘露煮は冷蔵庫へ。 しばらく冷蔵庫に入れておいてとりあえず3つばかし小皿に出してみる。 うん、うまい。これはよいデザート。 またやろ。
こんにちは、たき子です。 昨日、ミュージカル『衛生』を観に大阪のオリックス劇場へ行ってきました。 汚いミュージカル!? ニタカリバンチャのプレート制覇 どうかしてるバス停 月夜の大阪城 汚いミュージカル!? ミュージカル『衛生』は脚本演出、福原充… こんにちは、たき子です。 読みたい本をすべて買うとお金もかかるし断捨離とも逆行するので、最近はよく図書館を利用している。 本当は好きな作家の本はお金を出して新刊を買ってあげたいんだけど、よほど早く読みたいと思うもの以外は借りるかな。あとはメ… こんにちは、たき子です。 10日ほど前になるんだけど、大阪市都島区で不定期に営業しているCafe & Gallery KATACHIで、友人の息子主催のなつまーとが開催されるとのことで行ってきました。 友人と息子の共演 思いがけないプチ同窓会 トマトすくい!?