市販のゼリー エナジードリンクと同様に、ゼリーを使ったデザート類も体に有害な合成香料と砂糖がたくさん添加されている。さらに、発がん性のある人工着色料も使われているよう。 たとえば「赤色40号」という名前で知られる着色料は、多動性との関連性が指摘されている。ヨーロッパの国では、この着色料を使った食べ物に「子どもの行動や注意力に悪影響を及ぼす可能性があります」と書かれているほど! 19 of 26 18. レンジで温めるレトルトパックのごはん 手軽で便利なレトルトパックのごはん。けれど多くの場合、塩分が添加されているという。 カーニーさんいわく「1食分に800〜900mgのナトリウムが添加されています」とのこと。アメリカでは多くの場合1パックが2. 5食分なので、1パック食べてしまうと2000mg以上を摂取することになってしまう。 「アメリカ心臓協会」は、1日のナトリウム摂取量として2300mg未満を推奨しており、これは小さじ1杯分の塩に当たる。つまりレトルトご飯を1パック食べると、1回の食事で1日分のナトリウムを摂取することになる。 ナトリウムの過多はむくみや気分の落ち込み、疲れやすさなどを引き起こすとカーニーさんは言う。 20 of 26 19. エナジードリンク エナジードリンクがおいしいのは、砂糖と合成香料の塊だから。 「多くのエナジードリンクにはたくさんの砂糖、もしくは体の炎症を引き起こす合成香料が使われています」とカーニーさん。 さらにエナジードリンクの場合、どのような合成香料を使用しているのか明かしていない会社が多いことが問題。 「ブルーベリー味のドリンクを飲んだとしても、そのブルーベリー味が一体何から作られているのか飲んでいるものにはわかりません」とカーニーさんは語る。 21 of 26 20. マーガリンやショートニングは体に悪いと聞きますが、どのような健康被害... - Yahoo!知恵袋. 低脂肪のアイスクリーム パックの低脂肪アイスクリームを見かけても、我慢するのがベスト。とくに消化器官に問題がある人はなおさら注意が必要だ。 低脂肪アイスクリームやダイエットアイスクリームとして売られているものは、砂糖の代わりに糖アルコールが使われている。この糖アルコールを摂取すると、消化するときに下痢を起こす場合があるとカーニーさんは言う。おなかを壊しやすい人、消化器官が弱い人は症状が早く出やすいので気を付けて! 22 of 26 21. 代替肉の「インポッシブルバーガー」 代替肉を使った「インポッシブルバーガー」は、一見したところ普通の肉で作ったハンバーガーよりもヘルシーな選択肢に思える。ただしカーニーさんは、代替肉で作ったパテにはたくさんの人工的な成分が含まれていると指摘する。 人工調味料を加えた大豆たんぱくから作られているパテは、大豆たんぱくを混合しているだけで完璧なたんぱく質ではない。そのため、これだけでは十分な量のたんぱく質が摂取できないのだ。 さらにカーニーさんはこう語る。 「"商標登録" というワードには警戒するようにしています。なぜなら商標登録をしている場合、その中身を明かさないからです。『インポッシブルバーガー』も商標登録しているため、成分が何なのか分からないのです」 23 of 26 22.
6%程度だということで何も規制していません」 ところが、0. 6%程度というのは、生まれたばかりの赤ちゃんから高齢者までの平均値。民間の調査では30代から50代の女性や、30代から40代の男性の中には1%をオーバーしているという報告もある。井上氏はこう言う。 「国も、そういうデータがあることを知っているんです。トランス脂肪酸が冠動脈疾患のリスクを高めるということも認めている。ところが2011年に出されたガイドラインでは、トランス脂肪酸を表示する必要はないということになったんです」 このガイドラインは現在に至るも改定されず、結局トランス脂肪酸の表示はないまま。ただし、食品100gあたり(清涼飲料水などの場合は100mlあたり)トランス脂肪酸の含有量が0. 3mg未満であれば「トランス脂肪酸フリー(「無」「ゼロ」「ノン」などもOK)」という表示ができる。 メーカーにとって不利な表示はせずに、有利なものだけ表示を許したわけだ。 WHOから警告が発表された翌年2004年に、フリトレー・カナダ社は、ポテトチップに使用する油を、トランス脂肪が含まれる植物油脂からコーン油に変更した。日本の食品表示では、どちらも「植物油脂」または、「植物油」と表示される 規制できないなら、せめて選ぶ権利を なぜ、トランス脂肪酸を使っていることが表示できないのだろう。その問いの一つの答えとして、井上氏は2019年6月に公表された、山崎製パンの乳化剤などの添加物を表示してほしいとの消費者からの声に対して答えた「第3回食品添加物表示制度に関する検討会 ヒアリング資料」を挙げる。そこには、「添加物に関する問合せは、問合せ全体の2. 3%で多くありません」とある。 「添加物に関しては問い合わせが少ないから書く必要がないとも取ることができる文面になっています。問い合わせるのは、たとえば何か異物が入っていたとか、そういうとき。忙しい人が、わざわざ添加物について問い合わせるわけがない。トランス脂肪酸は添加物ではありませんが、使用量を規制できないなら、せめて表示してくれと言っているだけなんですが、それができない。海外から来る友人たちは、日本では表示がないので、何を食べていいかわからないと言っています」 WHOが2023年までにトランス脂肪酸の使用を禁止すると言っているのは、それが簡単にできるからだ。トランス脂肪酸でない油を使えばいいだけ。なのに、なぜできないのか?
トップ 大学・大学院 健康栄養学科 ニュース&トピックス 健康と栄養にちょっといい話 誤解していませんか? マーガリンのトランス脂肪酸 2021/03/08 西山一朗 今回の話題は、トランス脂肪酸についてです。何だか難しそうな言葉ですが、「トランス脂肪酸をたくさん食べると体に良くない」という話を聞いたことがある人は多いのではないでしょうか。 脂肪酸は、炭素と水素からなる鎖とカルボキシ基(-COOH)が結合してできています。炭素と水素の鎖の中に二重結合をもつものを、不飽和脂肪酸と言います。ここではシス/トランスや異性体などの詳しい化学の説明はやめにして、以下は簡単な説明にとどめます。この不飽和脂肪酸のうち、二重結合の部分で鎖が折れ曲がっているものがシス型、折れ曲がらずに全体としてはまっすぐな鎖のものがトランス型と呼ばれます。図1の例で言えば、上の脂肪酸がトランス脂肪酸ということになります。 図1 画像クリックで拡大表示 図1 ところで、なぜトランス脂肪酸は体に悪いと言われるのでしょうか? それは、トランス脂肪酸がLDLコレステロール(いわゆる悪玉コレステロール)を増やして動脈硬化を進行させ、狭心症や心筋梗塞などの心臓病のリスクを高めるという報告があるからです(WHO、2003年)。このとき特に注意喚起された食品が、マーガリンやショートニングなどの加工油脂でした。これらの食品は、加工の過程で多量のトランス脂肪酸が生じるため、健康への悪影響が懸念されるというわけです。また、マーガリンやショートニングを材料に含む菓子類やパンなどについても、同様の心配が広がりました。今でもネット検索をすると、「危険なマーガリン」、「マーガリンやショートニングは危険です」、「マーガリンはなぜ体に悪いのか」、「マーガリンをやめてバターを使おう」などといった扇動的なコンテンツがたくさん見られます。 図2 では、マーガリンやショートニングのトランス脂肪酸は、本当に危険なのでしょうか。答えはNOです。これらの加工油脂を製造している会社は、加工技術に改良を加えることによって、今では以前よりもトランス脂肪酸含量がはるかに少ない製品を世に送り出しているからです。 図3に示すように、マーガリンやショートニングのトランス脂肪酸含量は、以前よりも格段に減少しています。マーガリンを例にとると、1食分10g当りに含まれるトランス脂肪酸の量は、約0.
ビジョンは、「未来図」「見通し」などと訳すことができる言葉です。チームのビジョンなど、社内のさまざまなところで「ビジョン」という言葉を耳にします。 ビジョンという言葉に視覚的な意味合いが強いため、「売上1億」などの数字よりも、感覚的な要素が盛り込まれます。例えば、「家族の笑顔がある暮らしを想像する企業」という一文をビジョンとした場合、食卓で温かい食事を囲み、子どもの声が響きわたる家族の様子などがイメージできます。 このように、経営理念をより具体的にしたものが「ビジョン」です。 経営理念と同様、指針となるのはビジョンも同じです。時代に即した形に変容していくのも共通しています。しかし、ビジョンは経営理念よりも、社員や組織の成長を目的とする場合が多いです。そのため、ビジョンの設定には、従業員が参加することも少なくありません。 就職活動や転職活動で「経営理念」をどう利用する? 企業研究に活かす エントリーシートを出す前に、ぜひ、経営理念をチェックしてみてください。 企業をじっくりと知るためのヒントになるでしょう。どのように企業が歩んできたのかを読み取ることができたり、会社の雰囲気が伝わってきたりすることもあります。 また、 経営理念に基づき、企業がどんな活動をしているかもチェックしてみてください。 素晴らしい経営理念を掲げていても、その理念に沿って活動をしているかどうかは、企業によって違うものです。経営理念を守らないからといって問題があるわけではありませんが、指針や軸がないことになります。事業の方向性がコロコロ変わる可能性が、ゼロとは言えません。 自分とのマッチングをチェック 経営理念を読んでみて、どんなふうに感じたでしょうか? 「とてもいい経営理念だ」「いや、なんか違和感がある」「組織体制が古そうだ」など、感想を持ったはずです。 経営理念は、会社の方向性や指標になるものですので、読んで違和感があれば、何かしらのミスマッチがあるのかもしれません。 社風が表れていることも多い経営理念は、自分との親和性があるか、一度は考える必要があるでしょう。 会社の雰囲気を表している可能性も 実際に勤めてみると、目の前の仕事が嫌になったり、やりたくないと拒否してみたくなったりすることがあります。 そんなとき、経営理念が「働くモチベーション」になることもゼロではありません。 「とてもやりたくないけど、もう少し頑張ってみよう」と、経営理念が背中を押してくれることもあるのです。「そうだ、◯◯に貢献したいからこの会社に入社したんだ」と、初心を思い出すきっかけになることもあるでしょう。 私はふつうの大学3年生です。業界研究のやり方を教えて下さい 新卒の就活や転職に役立つ「業界研究」とは?
経営目標を立てる理由は会社の内部に、外部に 自社の方向性を表明するためです。 内部、外部には利害関係者がいます。 株主とか債権者です。 株主や債権者(会社にお金を貸している銀行など) に対しては自社が頑張っていることをアピールすることで 安心してくれるでしょう。 以上で経営理念と経営目標に関する解説を終わります。
上場企業のホームページを見ていると 『経営理念』とか『経営目標』という言葉を 使い分けているのがわかります。 では経営理念と経営目標って どういう違いがあるのでしょうか? 経営理念とは何か｜経営理念・企業理念を学ぶなら坂上仁志の経営理念ドットコム. スポンサードリンク 経営理念とは? 経営理念とは社長がこの会社はどうあるべきか? 重視している信念のこと です。 経営理念は会社によっては『社訓』とか『理想』と なっている場合もあります。 たとえば、TORAYさんの経営理念は 以下 TORAY公式ホームページより引用 わたしたちは新しい価値の創造を通じて 社会に貢献します 以上引用終了 です。 ソフトバンクさんの経営理念は 以下 ソフトバンク公式ホームページより引用 情報革命で人々を幸せに ちなみにソフトバンクさんやTORAYさんのように 経営理念が明文化されている場合もありますが、 明文化されていない場合もあります。 明文化されていないというのは 社長さんの心の中に経営理念があるケースです。 経営目標とは?経営理念との違いを浮き彫りに 経営理念って抽象度が高いですね。 たとえば山田花子さんという具体的な人物に 「おい、人間!」というのは抽象度が高いです。 ミニチュアダックスフンドという犬に 「あそこに哺乳動物がいる!」というのは抽象度が高いです。 抽象度が高ければ高いほど、 その言葉を聞いても頭の中で具体的な像が浮かびません。 先ほどのソフトバンクさんの経営理念 だけだと、あなたの頭の中で具体的な世界は見えないと思います。 仮に見えたとしても 他の人が頭に描いた世界とはおそらく違います。 「情報革命とは具体的にどういうこと? どうすれば情報革命で人々は幸せになれるの?」 となるでしょう。 こんな感じで経営理念って抽象度が高い概念です。 そこで経営目標の登場です。 経営目標とは経営理念で描いた社長さんの信念を 数値などを使って具体的に表現したもの をいいます。 数値で表すことで具体的に五感で感じれますね。 たとえば経営理念で「世界で有名な会社になる」とあったとします。 経営理念だけだと、世界で有名な会社になるって 具体的に想像できませんね。 そこで、経営目標で「純利益を世界で 1位 にする」とか 「純利益を 1兆円 にする」と数値で表現することで どうすればよいか、具体的に考えることができますね。 あるいは、「お客様の身近な存在になる」という経営理念があったとしましょう。 身近な存在と言われても、常にお店のスタッフがお客さんの家を訪問することなのか、 よくわかりません。 そこで経営目標として「今期、1000店、出店する」 みたいに数値化することで、 「どの地域にも存在するお店を作ることで、お客さんの 身近な存在になるんだな」と明確化しますね。 だから、抽象度の高い経営理念を経営目標として 具体的に数値化していくわけですね。 これが経営理念と経営目標の違いです。 なぜ経営目標を立てる必要があるの?
運命を大きく左右する就職活動。良い企業から、満足のいく内... 続きを読む 経営理念について質問されることも 採用面接では、「経営理念のどこに共感するのか」といった質問をされることがよくあります。 自己PRや志望動機のことで頭がいっぱいになり、経営理念を見落としてしまうこともあるかもしれません。 しかし、もし答えられなければ、「経営理念にも目を通していないなんて、当社に興味がないのだろうか……」と、思われる可能性があります。面接の前には、必ず経営理念に目を通しておいたほうがいいでしょう。 オリジナリティある回答を 「経営理念のどこに共感するのか?」という質問への答えに悩んでいる方は、自分の経験から共感できるものがないか、考えてみてください。 オリジナリティがあれば、それが面接官へのアピールにつながります。ただ共感するだけでなく、なぜ共感するのかを考えてみてくださいね。 また、経営理念に沿って行われた企業の事業活動を取り上げて、共感している点について説明してみるのもいいでしょう。「自分が将来目指す姿と、経営理念が合致する」といった切り口でもいいかもしれません。 有名・大手企業の経営理念 ここからは、これから就職活動や転職活動をするあなたのために、有名・大手企業がどんな経営理念を掲げているのか紹介していきましょう。 1. 経営理念と経営目標の違い｜中小企業診断士試験に出題される用語辞典. 株式会社不二家 常により良い商品と最善のサービス(ベストクオリティ、ベストサービス)を通じて、お客様ご家族に、おいしさ、楽しさ、満足を提供する お菓子メーカーとして知られる不二家の経営理念はとてもストレートです。おいしい、楽しい、満足を、最善のサービスで提供する。顧客の安心と満足を重視していることが伝わります。 2. ANAグループ 安心と信頼を基礎に、世界をつなぐ心の翼で夢にあふれる未来に貢献します ANAグループは、日本を代表する航空会社です。自社事業を「世界をつなぐ心の翼」と表すことで、一人ひとりの社員の顔が見えるような、温かみのある企業イメージが浮かんできます。 3. 美津濃株式会社(Mizuno) より良いスポーツ品とスポーツの振興を通じて社会に貢献する 。 こちらもかなりストレートな経営理念です。スポーツは健康な生活のために欠かせないもの。より良い製品がうまれることでスポーツライフが快適になり、それが多くの人のスポーツのある生活を支えるという意味です。 4.
4%みられました。もし、社是や社訓が現状に合っていないのであれば、変えていく柔軟さも必要でしょう。 (2) 経営理念・社是を外部の関係者に伝えている 経営理念・社是を外部に向けてアピールすることも重要です。その企業が何をめざしているのかといった理念を明確にすることは、企業のブランドイメージの確立にもつながります。大企業のようにテレビコマーシャルや新聞雑誌の広告を多用することは中小企業には難しいかもしれませんが、店舗や工場での掲示、ホームページの活用、会合などでの経営者による直接の発信など、方法はいろいろとあるはずです。なお、こうした外部への発信のためには、あまり長い文章は向きません。長い経営理念は、少し短めのキャッチフレーズにまとめて、簡潔にアピールすることも必要でしょう。