カレーを作り次の日も食べようとすると水分がなくルーが固くなってしまいます。そういった時の対処法を教えていただけないでしょうか? 1人 が共感しています 温める時に水分を足します。 温まるうちに水分がルーと馴染んでいくので、ゆるさ加減を見ながら水分を調整していきます。 水分は水でもコンソメスープでも牛乳でも構いません。 今の時期、私は水と牛乳を入れて調節しています。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 牛乳を入れるとまろやかになって美味しそうですね~ 早速やってみようと思います。 有難うございました! お礼日時: 2014/2/6 8:44 その他の回答(6件) 固まる原因は、ルーの中に含まれている油脂が低温の為に固まったものと、小麦などのスターチの性質上冷たくなると硬くなるものと、水分の蒸発です。鍋を中火にかけてシリコンや木製のへらで底から大きくかき混ぜます、その時に僅かですが水も入れます。次第に暖まってくると柔らかな状態まで戻りますよ。水はあくまでも蒸発した分を補うだけですのでほんの少しです。次の日のカレーはまた美味しいんですよね。 2人 がナイス!しています 飲食店関係では水は加えず、絶対焦げないよう弱火で加熱します。 次第に元の濃度に戻ります。 急がない事ですね。 ※次の日のカレーを食べようとレンジでチンだけで食すのは食中毒の原因になります。 2人 がナイス!しています 私は水分は加えません。 味にコクが無くなってしまうからです。 残ったカレーはその日の内に、ガラスの耐熱容器に移して置いて、 翌日は容器ごと、レンジで温めます。 温めればルーも戻ります。 1人 がナイス!しています 水で延ばせばいいだけでは? 水分が飛んで硬くなるのだから、水を足してください。 3人 がナイス!しています
ズズズドゥビィ!っとすすって食べちゃって下さい! 少しカレーが重く感じる日や夏バテの時、二日目カレー、もちろん普段カレー の時にもめちゃお勧めです! 是非これ読んだ人には一度でいいから試して欲しいですね~♪ 絶対にハマる事間違いなし!です(笑) めちゃウマ!だよ! 2013年12月08日 19時51分 生卵なら、OK カレーを作って、テーブルに出したのに、 ソースや醤油なんか かけられたらムカつきませんか?? わたしの場合、生卵をのせる、ってのはアリ。 昔、おじいちゃんがやってました。 パカッて割り入れてグチャーって混ぜて 美味しそうに食べていたなあ~ 468 2013年12月08日 20時07分 キャベツとカレー >モウモウさん 私もカレーに千切りキャベツやります(≧∀≦) カレーもさっぱり、そして意外にキャベツもたっぷり食べられるんですよね。私は大好きです ご飯よりもキャベツの方が多いくらい!あぁ、食べたくなってきた なっつみるく 2013年12月30日 23時22分 辛かったら お皿に盛った時点でイチゴジャムを入れます 調理中にはバナナやリンゴ、梨、パイナップルなどフルーツのすりおろしを入れますよ 野菜生活100入れてみたり、ハチミツ入れたり…甘いカレーが好きです まーさん 2014年01月05日 16時41分 シーチキン いつもやるのは、ご飯の上に缶詰のシーチキンをドバっと乗せて、その上にカレー。 シーチキンは油をきったほうが美味しいです。 今のところこれがBest!!! nop 2014年05月11日 12時01分 まろやかに、 仕上げにバターか珈琲フレッシュ足しています。まろやかに、且つ濃くもでます。 noe0920 2014年05月11日 17時53分 キャベツの千切りと揚げ物を足して「なんちゃって金沢カレー」に 丁度、先ほど二日目のカレーを頂いたところです(^^ゞ 今回はトマトカレー(カットトマト缶の汁でご飯を炊き、身の方はカレーに。他は鶏手羽元と玉ねぎ、ニンジン、ミックスビーンズ、ブナしめじと椎茸ってとこ)だったのですが、二日目はキャベツの千切りと揚げ物(今回はお弁当用に作り置きしておいたコロッケをトッピング)して、金沢カレーっぽくしてみました。 キャベツの千切りはシャクシャクした歯ごたえと後味サッパリで良いアクセントになりますよね。 あ~、美味しかった~(^o^) ちよの輔 2014年05月11日 18時19分 まろやかの刺激的・・・??
SHIMANO Dura Ace Di2 2x11speed (シマノ 電動デュラエース 2x11スピード) デュアルコントロールレバー ST-9070 2x11speed ¥64, 115 クランクセット FC-9000 53x39T, 52x38T, 52x36T, 50x34T, (55x42T, 54x42T)/ 160, 167. 5, 170, 172. 調整方法が超簡単に！機械式ディスクブレーキ”TRP SPYKE”の感想 | ヨロズバ. 5, 175, 177, 5, 180mm ¥55, 535 (¥57, 952) リアディレーラー RD-9070 SS ¥62, 348 フロントディレーラー FD-9070 直付 (34. 9バンド) (28. 6/31. 8バンド) ¥38, 443 (¥42, 628) (¥42, 861) カセットスプロケット CS-9000 11-23T, 11-25T, 12-25T, (12-25T, 12-28T) ¥24, 145 (¥25, 264) ブレーキキャリパー BR-9000 前後ペア ¥32, 391 チェーン CN-9000 11スピード ¥4, 346 エレクトリックケーブルセット SM-JC41SET 内装タイプ ¥34, 063 バッテリー SM-BTR2 ビルトインタイプ ¥14, 397 バッテリーチャージャー SM-BCR ¥9, 682 税込販売価格合計 ¥339, 465
5mmくらい、ローターの厚さは1. 7mm前後が標準ですから、最大でローターの左右にそれぞれ0.
ローターが消耗している場合は、 一緒に交換しちゃった方が良いと思 います し 、 消耗していなくても 、 "シマノ"で揃えちゃいたい" 所ですが、 その際は、ローターのサイズや、固定方法などの違いなども要確認です。 ローターの分は今回のパーツ代からは外させていただきました。 ご参考までにMT200シリーズのローターは下記のモデルです。 ・SM-RT10(センターロック)160mm 982円+税 ・SM-RT26(6ボルト)160mm 984円+税 ※ブログ投稿時点の価格となっています。 『初心者に優しい三島店(スタッフ談)』では、カスタムに関するご相談だけでもOKですので、 なにか分からないこと、不安な事がありましたら、お気軽にご来店ください! (Vブレーキからディスクブレーキへの変更は、台座を溶接等をしなければいけませんし、 強度の面から見ても基本的にはNGです。) 関連記事: ・初心者にもわかりやすくタメになる自転車ブログ (目次) ・何が違うの?ブレーキ編 機械式と油圧式 ディスクブレーキの違いなど ・ディスクブレーキ 『あるある』 音鳴り ・[MTB カスタム]スタビライザー機能付きのRDをフロントシングルとセットで! (リア10速化) ・[MTB カスタム]フロントシングル チェーンリング交換 ・[MTB カスタム]『もう少しゆったり乗りたい!』『ハンドル位置を高くしたい! !』 ・[MTB Lifehack] チェーンが暴れてガチャガチャうるさい! ・カスタムは足回りから② ~タイヤ交換・履き替え~ 注意するポイント ・MTBのおすすめ機能8選(初心者向け) その他の「三島店ブログ」記事はこちらから サイクルスポット三島店 水曜日定休 営業時間:10:30~19:30(冬季11:30~18:30) 電話: 055-943-6825