ヘルシーでお手頃価格が嬉しい鶏肉。さまざまな料理に使える食材だからこそ、どう食べるか悩んでしまいますよね。そこでおすすめなのが、蒸し鶏にすること。シンプルなのでアレンジしやすく、簡単&ヘルシーと優秀です。今回は、基本的な蒸し鶏の作り方とアレンジ、おすすめのタレのレシピを紹介します。 2020年06月20日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 肉 鶏むね肉 作り置きレシピ ヘルシーな蒸し鶏を、しっとりおいしく 出典: 鍋・レンジ・炊飯器など、さまざまな作り方のある蒸し鶏。しっとり仕上げるには、それぞれ違ったポイントを押さえる必要があります。美味しく蒸し上げ、さまざまな料理に活用してみましょう!
きょうの料理レシピ 少ない水で蒸すのが、ジューシーに仕上げるコツ。いろいろな使い方ができて便利です。 このままでも白髪ねぎとからしじょうゆなどを添えればりっぱな一品に。 撮影: 日置 武晴 エネルギー /830 kcal *全量/蒸し汁も含む 塩分 /2. 30 g 調理時間 /25分 *粗熱を取る時間は除く。 (つくりやすい分量) ・鶏もも肉 2枚 【A】 ・ねぎ (青い部分) 1本分 ・しょうが (皮付きで薄切り) 3枚 ・昆布 (5cm四方) 1枚 ・酒 カップ1/4 ・水 ・塩 少々 1 鶏肉は塩少々をふり、厚手の鍋に重ならないように入れる。【A】を加え、ふたをして強火にかける。沸いてきたら弱火にし、15分間ほど蒸し煮にし、火を止めて5分間ほど余熱で火を通す。 2 鶏肉に竹ぐしを刺してみて、透き通った汁が出てきたら、汁につけたまま粗熱を取る。 全体備考 ※このレシピは2005/04/07に放送されたものです。 冷蔵庫で2~3日間保存可能。汁ごと密封容器に入れておけば、肉がパサパサにならずに保存できる。蒸し汁はスープとして利用できる。 2014/06/25 高山なおみのゆっくりごはん このレシピをつくった人 高山 なおみさん レストランのシェフを経て、料理家になる。素材の力を生かしたシンプルな料理が得意。日々の暮らしの中で、無理なく自然に料理をし、食べることを楽しんでいる。書籍、雑誌、テレビなどを活動の拠点とする。 もう一品検索してみませんか? 蒸し鶏 を使ったレシピ. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
あっさりしてうまい〜 — ココニャ@猫写真集、好評発売中! (@kokonananya) 2013年4月12日 昨日作った蒸し鶏を使って 鶏肉とねば野菜の梅和え 味付けは白だしのみ! 朝からパパッと作った♪ — かりべのぞみ (@rkw_q7) 2016年7月2日 今日のお弁当はチャーシューの代わりに蒸し鶏を使ったチャーハンもどきにした😺 — さと@固定ツイで自己紹介 (@yoroshikumanbo) 2018年4月9日
表面をパリっと焼いて、中はうまみを閉じ込めて柔らかく仕上げます。せん切り野菜がよく合います。 2014/06/25 きょうの料理レシピ 少ない水で蒸すのが、ジューシーに仕上げるコツ。いろいろな使い方ができて便利です。 このままでも白髪ねぎとからしじょうゆなどを添えればりっぱな一品に。 蒸し汁を使って、うまみのきいたご飯に。いっしょに炊いたしょうがの香りもさわやかです。青じそやたたききゅうりなどと一緒に楽しんで。 2005/04/07 十分なうまみが蒸し鶏自体にあるので、存在感のあるあえ物になります。小松菜や水菜の青菜を菜の花の代わりにしたり、からしじょうゆや塩、わさびじょうゆであえるなど、いろいろ楽しんで下さい。 蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー(米粉の麺)のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。 しっとりとした蒸し鶏に、ツヤツヤのあんをかけて。 2015/01/20 鶏むね肉をフライパンで蒸しゆでにし、風味のよいねぎソースをたっぷりと。しっとり仕上げるコツは"冷まし方"にあり! 2013/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ お手ごろでヘルシーな鶏むね肉は、砂糖をもみ込んでおくと、しっとり柔らかな仕上がりに。ここでは、黒酢ねぎだれで食べますが、蒸し鶏はほかの料理にも応用がきくので常備菜としてつくっておくと便利。 2017/08/22 骨付きの鶏肉を蒸して、そのうまみたっぷりな蒸し汁でご飯を炊きます。タイでは、「カオマンガイ」、シンガポールなどでは「海南(ハイナン)チキンライス」と呼ばれている料理です。にんじんラペやれんこんソテー、薄焼き卵、ハーブなどを盛り合わせて楽しみます。 2019/01/17 パサつきがちなむね肉を、いかにしっとり仕上げるか!試行錯誤の末にたどり着いた究極の一品です。そのままでもおいしいけれど、うま酸っぱいにらソースで味の変化を楽しんで。 2020/03/03 さっぱりとしたささ身を、たっぷりのわかめと、シャキシャキ野菜とともに、梅だれで涼やかにいただきます。 2008/08/05 おかずサラダ風の、ボリュームもある一品。とっておきの方法でむね肉のパサつきをしっとりと蒸し上げます。 2009/11/10 あっさりとしたうまみのある鶏肉を、しっとりと蒸し上げて、香りのよいソースでいただきます!
そのままでも十分に美味しい「蒸し鳥」をさらに美味しくランクアップさせてくれる、蒸し鳥ベースのおすすめアレンジレシピをまとめました。 蒸し鳥のレモンネギ醤油がけ 最初に、蒸し鶏を食べやすい大きさにカットしてお皿に並べておきます。 次に鶏肉を加熱した時の蒸し汁、レモン汁、醤油、万能ネギをボウルに入れて混ぜレモン醤油ダレを作成。並べておいた蒸し鳥にかければ完成です。 蒸し鶏とかいわれの明太わさびマヨ ボウルの中に、明太子とマヨネーズ、麺つゆ、わさび等の調味料を加えて混ぜ合わせます。 後は、手でざっくりとさいておいた蒸し鳥とカイワレを加えて、全体によく絡めるだけ。 蒸し鳥&キュウリの簡単マヨポン とっても簡単に少ない材料で作れるアレンジレシピ。 マヨポン酢にごま油と砂糖を加えて、香ばしい風味と甘さをプラス。後は、スライスしたキュウリに割いた蒸し鶏を加えて混ぜ合わせるだけです。 キャベツと蒸し鳥のサラダ たっぷりのキャベツの千切りを作ったら、ごま油、マヨネーズ、めんつゆのもと、ほんだしを加えたボウルに入れて、細かめに割いた蒸し鶏と一緒に混ぜるだけ。 そのまま食べても美味しいですが、具材多めのサンドイッチにしても美味しいです。 蒸し鳥のネギ塩和え ボウルの中に みじん切りにしたニンニク、ごま油、砂糖を入れて、千切りにした長ネギと蒸し鶏を加えて混ぜるだけ! お酒のあてにもぴったりな味わいで、この味をベースに キムチを入れて辛さをプラスしたり…と自己流にアレンジしやすいレシピです。 スポンサードサーチ 蒸し鶏でどんなアレンジをした? Twitterで見た簡単な蒸し鶏のレシピに載ってたアレンジで、ジップロックに残った肉汁にポン酢ラー油ごま油を適当に入れて切った蒸し鶏を入れて一晩漬けたらこれがべらぼうに美味しい。鶏肉しっとりしているしタレがジュレみたいになっててこれがまた…… — ちょこちーの( ˙꒳˙) (@RvH0316) 2017年8月31日 蒸し鶏飯。カオマンガイにアレンジね。水餃子追加。 — もが_RNC7乗り (@mogatan) 2015年9月13日 明日の朝弁、塩レモンとハーブの蒸し鶏とプリーツレタスとチーズのサンドイッチ。昨日作っておいた蒸し鶏を使って、『神戸屋』のジャーマンという田舎風の堅めのぱんで。 #お弁当 — 大熊猫旅行公司料理部 (@inui_kitchen) 2016年8月5日 今日もレシピ本からお弁当~ 蒸し鶏、ブロッコリーと枝豆にんにく炒め、洋風おから(親戚からお裾分けしてもらったピーマン炒めと蒸し鶏を使って☆) おからはたくさん作った♡ 毎日食べれる🐥 — きぃこ (@___kiiko___) 2015年11月21日 今日は蒸し鶏を使って五目ごはん!
ハスキーボイスの歌手ってなんかあこがれませんか?特にSuperFlyの越智さんなんか身長153㎝であの声ですよ!痺れちゃいますよね?今回はそんなハスキーボイスの女性歌手についていろいろと調べたり、曲を聴いたりしてみました。よろしければご一緒にどうぞ。 <歌手生活50周年・特別インタビュー>八代亜紀「私が歩んだ昭和炎歌」(4)「令和の舟唄」を心の助けに → 芸能 Posted on 2021年1月11日 05:57
昭和の日本の女性ロック歌手でハスキーボイスの人を教えてください チラッとテレビで見てかっこいいと思ったんですけど名前が全く思い出せないんです おすすめの方でも結構です お願いします ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました ハスキーボイスなら ガオって いました。 なかなかの パワフルボイスでした。 あと中村あゆみ もハスキーボイスです。 2人 がナイス!しています その他の回答(3件) Show-yaのボーカル、寺田恵子さんはハスキーボイスです。
葛城ユキの「ボヘミアン」 コメント欄で アランカ ハズバンド大先輩からご指摘をうけて 記憶がよみがえりました のでもう1人追加です りりィ 名前を見てはっ!と思い出しました そうでした!この方はすご~くハスキーでした 「私は泣いています」(1974年・昭和49年)が大ヒットしましたね なんと福岡市の天神出身らしいです 今は女優としても活躍されてるようです 忘れててすみません ← よかったら覗いてください! Posted by すとん at 23:38 │ 音楽(邦楽) 思いついたのは 杏子・桂銀淑・中村あゆみでした☆ ケイコ・リー懐かしい!!!!! 「WE WILL ROCK YOU」車のCMソングでしたね~☆ ☆千尋くん さすがに最初の演歌組はわからんでしょうね~(^^; >杏子・桂銀淑・中村あゆみ この辺は重なってる。。。ちょっと安心しました(笑) >ケイコ・リー 今も活躍してるようですよ(^-^)V どちらかというとジャズかな? あのCM曲は衝撃でした(@@)!耳について離れなかったです・・・(^^; またしても世代間のギャップが・・・・。 私は、「(リリイ)は絶対はずせんじゃろー!!」と思ってたんですが(プンプン! )。中村あゆみは、年末の「ガキ使」で見ました。 なお、男性のもんたよしのりは同感!! アランカハズバンド大先輩でした。 中村あゆみは必ず入ってるだろうなと思ってました〜♪ ケイコ・リー、他の洋楽も歌ってなかったですか? J-POPだったかな 興味あるんですけど、あまり詳しく知らないんで、ぜひ、記事にして下さ〜い♪待ってます(*^_^*)♪♪ ☆アランカハズバンド大先輩 >(リリイ)は絶対はずせんじゃろー このコメントを見た瞬間、おおっ!そうだった! 【レコチョク】昭和を彩った伝説のスター. (@@)と思い出しました。 世代間のギャップというよりも知ってるのにすっかり忘れてました(^^; せめてものお詫びに追記で入れときます。。。 >もんたよしのりは同感 あ~よかった! (笑) ☆ウッパー☆さん >中村あゆみは必ず 3人となると微妙でしたが、6人にしたので入れられました☆(笑) 女性の方がたくさん思い出せましたね~ >ケイコ・リー、他の洋楽も たぶんジョン・レノンの「イマジン」のカバーかと・・・・ これもすっごい独特なんです! いつか書くつもりで~す(^-^)忘れた頃になるかもしれませんが・・・(笑) 演歌なら任せて!!
多くの女性歌手が活躍した懐かしい昭和歌謡の時代。 演歌、歌謡曲、ポップス、ラブソング・・・女性歌手たちが歌う懐かしい昭和の名曲に心を癒された人も多いのではないでしょうか? 今聴いても新鮮な昭和の歌謡曲をぜひお楽しみください。 各巻 2, 200円(税別) 画像横の選択欄からお好きな作品をお選びください。 全3巻一括購入の場合、数量欄に(3)をご入力ください。 全3巻一括購入時は送料サービスとなります。 1960年代・女性ポップス名曲集~恋のしずく~ ウナ・セラ・ディ東京 ザ・ピーナッツ 恋のバカンス ザ・ピーナッツ 恋の季節 ピンキーとキラーズ さよならはダンスの後に 倍賞千恵子 どうぞこのまま 丸山圭子 みんな夢の中 高田恭子 愛のきずな 安倍律子 学生時代 ペギー葉山 希望 岸洋子 絹の靴下 夏木マリ 四季の歌 芹洋子 酒場にて 江利チエミ 小指の想い出 伊東ゆかり 折鶴 千葉紘子 誰もいない海 2015ver. トワ・エ・モワ 知らなかったの 伊東ゆかり 二人でお酒を 梓みちよ 虹色の湖 中村晃子 夜明けのうた 岸洋子 恋のしずく 伊東ゆかり みんなが好きだった女性ポップス名曲集 あなたならどうする いしだあゆみ オリビアを聴きながら 尾崎亜美 すみれ色の涙 岩崎宏美 そんなヒロシに騙されて 高田みづえ ロマンス 岩崎宏美 会いたい 沢田知可子 禁じられた恋 森山良子 古い日記 和田アキ子 私のハートはストップモーション 桑江知子 私はピアノ 高田みづえ 硝子坂 高田みづえ 聖母たちのララバイ 岩崎宏美 赤道小町ドキッ 山下久美子&大澤誉志幸 TAXI 鈴木聖美 飛んでイスタンブール 庄野真代 部屋とYシャツと私 平松愛理 恋におちて-Fall in love 2013- 小林明子 六本木ララバイ 内藤やす子 昭和の女演歌名曲集 さざんかの宿 川中美幸 つぐない 日野美歌 ラヴ・イズ・オーヴァー 内藤やすこ 愛の終着駅 八代亜紀 愛燦燦 岩崎宏美 愛染かつらをもう一度 島津亜矢 雨の慕情 八代亜紀 越冬つばめ 森昌子 炎情歌 川中美幸 横浜が泣いている チャン・ウンスク 時の流れに身をまかせ 内藤やす子 舟唄 八代亜紀 石狩挽歌 北原ミレイ 津軽海峡・冬景色 石川さゆり 天城越え 石川さゆり 氷雨 日野美歌 風の盆恋歌 石川さゆり 夜桜挽花 島津亜矢?
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