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こんにちは~!! 今日は作業時間5分でほったらかし~! お肉ホロホロ新じゃがしっとり春レシピです。 新じゃがと鶏手羽元の和風カレーしょう油煮 新じゃがが出回ってきましたね。 小ぶりな新じゃが大好き! 鶏手羽元と新じゃがで炊飯器でほったらかし~で 和風カレーしょう油で煮込みました! 和風カレーしょう油というとカレーうどんのようなイメージですね(^^♪ 炊飯器で作ると、鶏肉が柔らかくなる前にじゃがいもが煮崩れてしまったり する心配もないので、両方とても良い状態に出来上がるので 忙しい日に大活躍です。 材料 鶏手羽元肉・・8本 新じゃが・・500g ※水・・1カップ(200ml) ※和風だしの素・・小さじ1 ※酒・・大さじ3 ※しょう油、みりん・・各大さじ2. 5 ※カレー粉・・小さじ1. 5 ※砂糖・・大さじ2 ※にんにく、生姜・・各1かけ(すりおろし) 作り方 1、炊飯器に※を加えて混ぜ合わせる。 手羽元肉に楊枝やフォークでさして穴をあけ、炊飯器に入れる。 ◎骨とお肉の間に包丁を入れておくと 食べやすく、より味が染みこみます。 ◎カレー粉はお好みで調節してください。 2、新じゃがは皮ごとよく洗って大きい物は一口大に切って 1の加える。にんにくを散らす。 炊飯器の炊飯モードでスイッチオン! 出来るだけ切った断面を水につけると味が染みこみます。 切れたら完成~~!! ざっくりと混ぜ合わせて、ブラックペパーを少々ふって いただきま~す!! かき混ぜないので新じゃがが煮崩れせず 形がしっかり!! でも食べるとし~っとり柔らか♪ じゃがいもやさつまいもなど芋系は 炊飯器がとっても便利です!! 炊飯器によってはごはんしか炊けないものもあるので お手持ちの炊飯器をご確認くださいね。 鶏肉も骨からほろっと♪ 箸でさけるくらいホロホロ柔らかです~!! すぐに食べない場合は、鶏肉は保温でより柔らかくなるので 新じゃがだけ取り出しておいて、レンジで温めてくださいね。 長時間の場合は両方取り出して、レンジで温めれば ホロホロ復活です。 撮影や試作が立て込んでしまったので 炊飯器に頼りまくりです(^^♪ 今日はひなまつりでしたね。 全然関係ないレシピでごめんなさい(^^♪ 昭和産業さん×レシピブログさんのタイアップの企画 天ぷら粉活用レシピ&フォトコンテスト のモニタープレゼントの 締め切りは3日(水)今日の正午 までです!!
最近では低温調理の器具が家庭用でたくさん販売されていますね。(BONIQ、ANOVAなど) 現在ではおうちで手軽に低温調理が楽しめます。ですが調理師の視点で見ると、 衛生の知識が全くない状態で挑むとなかなか危険だな!と思っております。 (ちなみにBONIQのホームページには 55度 を推奨しています) 絶対に事故のないように料理しないと、せっかく美味しく作っても意味ないですからね。 低温調理は今では手軽にできるようになりましたが、みなさん衛生の知識は十分にありますか? 食中毒と隣り合わせの低温調理ですが「パスチャライズ」を行うことを念頭に置いて調理作業することで安全かつ美味しいという、最高の料理になります。 カンピロバクターの食中毒は結構キツイんです💦 (過去1回経験あり) この記事は「鶏胸肉の低温調理」の安全な方法を科学と衛生の観点からまとめたものです。 鶏肉のパスチャライゼーションの温度と保持時間 63℃で8分42 秒 60℃で35分 57. 8℃で1時間21分24秒 これは「サルモネラ菌のパスチャライゼーション」です。 カンピロバクターはサルモネラ菌よりも弱いのでこれを実践するとカンピロバクターもやっつけられますよ! 鶏ハムの低温調理|まずは下処理 とりあえず鶏ハムの基本的な作り方をシンプルに解説していきますね。 このページに到達している皆さんのほとんどがすでにお分かりだと思いますが、 塩して低温調理機に任せるだけ です。大事なことは 時間と温度 。 まずは下の囲みをご覧ください。 鶏ハムの低温調理 鶏胸肉の掃除をする 下味をつける 袋に入れ、湯煎で低温調理する 大まかに3つの工程があります。なんだか簡単そうですね!
ハット+花冠もじわじわ人気! また、海外でじわじわ人気で、これはトレンド最先端なのではと個人的に思っているのが「 ハット+花冠 」 これをドライフラワーですると、アンティーク感が出て可愛いです♡ ハットとドライフラワーを組み合わせたコーディネート 引用: 会場装花でゲストテーブルにドライフラワーを ゲストテーブルのお花をドライフラワーにするのも素敵です。 ゲストも持ち帰りしやすいですね。 アンティーク感漂う、むき出しのテーブルとも相性抜群ですね。 ウェルカムボードにドライフラワーを ウェルカムスペースをドライフラワーで飾ったり、ウェルカムボードにドライフラワーで飾ってもおしゃれ。 今年最もホットな ネオン文字 と一緒にウェルカムスペースを飾れば、最旬な花嫁に♡ ネオン文字とドライフラワー 引用: ウェルカムボードと一緒に販売もされているものが多く、華やかになります。 結婚式とドライフラワーまとめ ドライフラワーは、生花のようにテーマ性を表現できるお花として、なくてはならない存在になってきています。 その色合いや可愛さに、誰も枯れた花だなんて思わないはず! どんどん進化していきおしゃれになっていくウエディング♡ 新しい発想で取り入れていってください♡ 海外ではとても人気なので、ぜひドライフラワーを取り入れてみてくださいね! 結婚式でドライフラワーは良くないのか？風水で縁起が悪い？. 結婚式についてのご相談、ワンポイントアドバイスも承っています。 お問い合わせはお気軽にどうぞ♡
ナチュラルカラーのドレスとも相性抜群♡ シニヨンにスモーキーなドライフラワーを。 大ぶりイヤリングにはシンプルなヘアでバランスをとりましょう♡ ふんわりカラーのピンクドレスにドライフラワーを合わせた花嫁様。 キュートさとお洒落を兼ね備えたヘア♡ アップヘア×花冠 ラベンダーカラーのドレスを選んだ花嫁様。 小さめのお団子と小花を中心に作った花冠がナチュラルな雰囲気を作っています♡ 一種類のお花だけでつくられた花冠も全体の統一感が出て素敵です♡ 選ぶお花により全く違う印象になりますね! アップヘア×ビジュー サイドにボリューム感のあるビジューでゴージャスに* 女性らしい華やかなスタイル♡ ビジューとフェザーの大きいボンネ。 後れ毛はストレートなラインのままにしておでこをスッキリ出しています♡ ふわふわのお団子にキラキラビジューの煌びやかなボンネを合わせた花嫁様♡ シンプルなドレスとの相性も二重丸!◎ ヘッドドレスなし 夜会巻き×おだんご×モヒカンをミックスさせたアレンジ* こだわりのヘアアレンジをヘッドドレスなしで目立たせて。 大人っぽいCDにアップへアは髪飾りをつけなくてもお洒落♬ おでこも思い切ってすっきり出して♡ こちらの花嫁さんは実は肩につかないくらいのボブヘア! 普段、短い髪の花嫁様に見慣れているゲストはびっくりしちゃうかも♪ 《ポニーテール編》カラードレスに似合う花嫁ヘア 男性一番人気のヘアといえばポニーテール! 旦那様のご要望からポニーテールにお色直しをした花嫁さんも多いみたい♡ ポニーテール×生花 中間位でポニーテールにしたらグリーンとピンクの薔薇を添えて♡ 花嫁さんの細い首元が強調されています♡ ナチュラルなグリーンベースの生花* グリーンのドレスにもよく似合っていてバランスの良いコーディネートですね!
最近インスタグラムとかでよく見かけるドライフラワーを使ったおしゃれなブーケや会場装花に憧れる…!でも結婚式にドライフラワーってマナーや演技が良くないのかな? 今回はこのような疑問に回答します。 ✔ 今回の内容 結婚式にドライフラワーは良くないのか? 結婚式にドライフラワーが良くないと言われる理由 結婚式でドライフラワーを使用するメリット 現在僕はお花屋さんで働いており主にブライダル関係の装花やブーケを作ったり提案しています。 せーや 何百という新郎新婦様とお花の打ち合わせや当日のお手伝いをさせていただいた中で、ドライフラワーを結婚式に使うのはどうなのか、僕の意見をお答えさせていただければと思います。 スポンサーリンク 結婚式にドライフラワーは良くないのか? 結論から先に申し上げますと 結婚式にドライフラワーを使うのは良くない というのが僕の意見です。 僕が結婚式にドライフラワーを使うのが良くないと考える理由は以下の4点。 風水や演技が良くない 年配ゲストのウケが悪い 臭いが良くない ボロボロこぼれる せーや 一つずつ詳しく見ていきたいと思います!