カレーや丼ものをバランスよく食べるコツ バランスよく食べることや、主食や主菜を組み合わせた「献立」の大切さが見えてきました。 ここで知りたくなるのが、カレーやラーメン、親子丼などの1品料理についてです。 ごはんや麺とともに、野菜や肉なども摂れる料理は、作りやすく食べやすいため、忙しい方やひとり暮らしの方、料理が苦手な方などは1品で済ませることが多いかもしれません。 栄養バランスの点でみると、どうでしょうか? カレーや丼もの、ラーメンなどの麺類などは、炭水化物の主食と肉や魚などの主菜をあわせて食べることができます。野菜も入っていれば副菜代わりにもなります。ただ、野菜が十分ではないことが多いので、簡単なサラダや海藻を入れた汁ものを添えてみましょう。不足しがちな野菜や海藻類などを手軽に摂れ、バランスが整いやすくなります。 例えば… ハヤシライスとサラダの献立 ハヤシライスの献立/1週間あんしん献立より ハヤシライスの具の牛肉でたんぱく質を、しめじや麦ご飯からは不足しやすい食物繊維が補えます。サラダを添えてできあがりです。 「おいしい健康」の約10, 000品のレシピは、すべて管理栄養士が監修し、栄養価が細かく算出されています。プロフィールを登録することで、自分のからだの状態や病気に合わせて栄養価の基準が設定され、栄養バランスやエネルギー量、栄養価を見ながら献立を組むことが可能に。楽しみながらレシピを組み合わせて、バランスよくおいしく食べることができるのです。 ぜひ「献立」からも食事に向き合ってみましょう。 編集:おいしい健康編集部 監修:おいしい健康管理栄養士
鮭とかぶのクイックポトフ、えのきと豆苗のナポリタン、目玉焼きピザ…。忙しい人のために"一品で"栄養バランスが取れるレシピを紹介。とにかく簡単で、"作りおきができる"もしくは"12分以内で作れる"レシピが満載。 身近な材料や買いおきしやすい食材で作る、電子レンジで簡単に仕上げる、フライパンひとつでこしらえるなど、料理が苦にならない工夫が盛り込まれているのに満足感があり、栄養のバランスが考えられている…。そんな「きちんと美味しい!」と料理関係者から絶賛される料理で注目を集めている著者が、とっておきのレシピを披露します。 本書では特に、"作りおき"できる、または"12分以内で"できる主菜を多数紹介。この一皿があれば、白いごはんを添えればよいだけ。一汁三菜を肩ひじはって作る必要はありません。番外編として、"プラス一品"で食卓が華やぐ副菜やごはんものも収録し、計100品以上を掲載。多忙な方の毎日に役立つ1冊です。 【目次】 ・4日前でも! 作りおきおかず…肉を使って/魚介類を使って/その他 ・12分以内で! 簡単メニュー…肉を使って/魚を使って/その他 他、あると嬉しい副菜やスープを収録 家族が健康になれる食卓を実現するためのレシピやヒント満載!無料メルマガ:ご登録はこちら→ 医師が教える!作り置き・時短レシピと子どもの食育ブログ: 名古屋4期キッズ食育トレーナー養成講座:講座詳細→ 掲載されている情報は公開当時のものです。 絵本ナビ編集部
中高生の時期は、子どもが体も心も大きく成長する時期。健康な体を作り、すこやかな心を育むためには、毎日のバランスの取れた食事が必要不可欠です。特に目標をもってスポーツに取り組む中高生を応援する親にとっては、子どもの体の状態や必要な栄養など気になることが多いもの。そこでスポーツを頑張る中高生の子を持つ親が知っておきたい栄養や食事について、公認スポーツ栄養士で管理栄養士の小嶋理恵子さんにお話を伺いました。 中高生の体と成長 必要な栄養をしっかりと摂ることが大切な時期 1日に必要なカロリーは3, 000kcal!? 中高生に大切なのはエネルギー不足を起こさないこと 「5つのお皿」を参考にスポーツを頑張る中高生意識して摂りたい栄養素 中学生は「カルシウム・鉄分」高校生は「糖質・たんぱく質」 「間食=おやつ」ではない! 必要な栄養を補う中高生の「補食」の考え方 必要な栄養を自分で選べるようにする 「食事の自己管理能力」を身につけるサポートを 中高生の体と成長 必要な栄養をしっかりと摂ることが大切な時期 アスリートの中でも「ジュニア」と定義されているのは「身長が伸びている間」、20歳くらいまでが対象です。「中高生」はこのカテゴリに含まれますが、 体の発達段階が大きく異なるため、「中学生」と「高校生」でも体の状態は違う ことをまずは覚えておきましょう。 人間は生まれたとき、体の約7~8割が水分。成人に達するときにはその割合が約6割となり、そのかわり脂肪や筋肉の割合が増加します。それを「成長」と呼ぶのですが、成長には順番があり、小学校入学頃までの間に生命を維持するために必要な神経やリンパ系が先に発達します。 そのあとに「骨=身長」や「筋肉=体重」、そして「脂肪=生殖器系」が発達をしていきますが、身長の急激な伸びのことを「成長スパート」と呼んでいて、この時期には骨や筋肉を作るさまざまな栄養素がたっぷりと必要になります。 「成長スパート」には男女差、そして個人差があり、男子は11歳、女子は9歳頃から始まって約4年間に及ぶとされていますが、成長スパートの開始年齢は人によって4~5歳ほど異なります。 <成長スパートが最大になるときの平均値> ・男子の場合 13. 05歳/約10~12cm ・女子の場合 11. 06歳/約8cm つまり「中学生」はこの成長スパートの真っ最中で、休養と運動、そしてなによりも「栄養」が最も重要であるとされています。 筋肉や脂肪は成長スパートのあとにつけることもできますが、身長は成長スパートを逃すとあとから大きく伸びるということがありません。 また女子の場合、過度に脂肪が不足した状態だと生殖器系の発達に大きな影響を及ぼすことも。スポーツをしている子どもでも、そうでない子どもでも、この時期にしっかりと栄養を摂ることは共通して大切なことなのです。 一方、高校生は3年間でほぼ成人に近い状態になっていきます。ただし身長の伸びがほぼ止まったからといって、すぐに成人の体になるわけではありません。そこから内臓や生殖器などの成熟が始まり、ようやく大人の体へと変わっていきます。ですから高校生の体もまだ「ジュニア」であり、大人以上に栄養や休養、そして運動が大切であることを覚えておきましょう。 1日に必要なカロリーは3, 000kcal!?
「食事バランスガイド」を守った食生活をしている人では、していない人にくらべて 総死亡リスクが低く、特に脳血管疾患(脳梗塞や脳出血)の死亡リスクが低下 することが、国立がん研究センターの研究で示されています。 参照: 食事バランスガイド遵守と死亡との関連について 子どもの頃に、このバランスガイドに沿った食生活を身につけておけば、今の成長や健康に役立つだけなく、大人になってからの健康を守ってくれる財産にもなるということです。食事バランスガイドを見ていただくと、3~5歳の幼児さんでは、1日で下記の量を目安に食べましょう、ということになります。 主食を3~4つ:ごはんなら小盛り3杯~4杯 副菜を4つ:野菜の小さいおかず4皿 主菜を3つ:目玉焼き1個・納豆1個・ハンバーグ大人の半分。 牛乳・乳製品を2つ:牛乳ならコップ1杯 果物を1~2つ:みかんなら2個 これでは、イメージがわきにくいと思うので、3~5歳でこの食事バランスガイドを満たす1日の献立例を作ってみました。 朝食:ロールパン・かぼちゃサラダ オムレツ・ヨーグルト 昼食:おにぎり・ひじきの煮物・鮭の塩焼き・柿 おやつ:ふかしいも・牛乳 夕食:ごはん けんちん汁 豚肉のしょうが焼き・りんご 栄養バランスは細かく管理しなくてOK!イメージをつかもう! こんなにたくさんの品数を毎日作るなんて、無理!と思った人もいるかもしれませんが、これは、 あくまで目安なので、完璧を目指す必要はありません。 「栄養バランスの良い」食事がこんな感じというイメージをつかんでもらえば大丈夫です。もちろん、細かく覚える必要もありません。何を食べ過ぎているか、何が足りないかを少しでも意識する事が大切です。 特に幼児さんの場合は、食べる量に個人差がありますし、食べむら・好き嫌いもある時期です。バランスガイド通りにできなくても、神経質になる必要はありません。 量はその子に応じて調整し、ごはんだけ、おかずだけなど、特定のものに偏らないように、気をつけてください。 毎食・毎日、きちんと守るのは大変ですし、ママが疲れてしまいます。 ・お昼はうどんだけだったから、夜はおかずをひとつ増やそう。 ・今日は1日でかけて外食だったら、明日はがんばって野菜を多くしてみよう。 というように、 1日単位、あるいは数日単位で、おおまかにバランスを取るのがコツ です。 また、1汁3菜が理想とはいいますが、何品も作らなくても、バランス良い献立にすることは可能ですよ!
一品でも栄養バランスは取れる! さきほどの献立例では、数品のおかずの献立でしたが、一品だけでもバランスガイドを満たす食事は可能です。上の例の数品を、一品で補える栄養バランスの取れるレシピをご紹介します! かぼちゃときのこのチーズオムレツ 朝食の、副菜+主菜+乳製品を、一品で。たんぱく質・カルシウム・ビタミンがしっかり摂れます。 【材料(1人分)】 かぼちゃ:50g ぶなしめじ:1/4パック(25g) 卵:1個 スライスチーズ:1枚 塩こしょう:少々 作り方 かぼちゃは、いちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分半加熱する。 ぶなしめじ石づきを取って小房に分ける。ボウルに卵を割りほぐし、塩こしょう、ちぎったスライスチーズ、1のかぼちゃを入れて混ぜる。 フライパンになたね油を入れて中火にかけ、ぶなしめじを炒める。しんなりしたら、2の卵液を加え、菜箸で混ぜながら好みの固さまで火を通す。 ピーマンとたけのこの中華風ドライカレー 夕食の主食+主菜+副菜を1品で。さっと出来る時短メニュー。作り置きも可能。カレー粉+オイスターソースの組み合わせが子どもにも人気!
中華 / 横浜中華街 清香園のメニュー ISIZE グルメ Produced by RECRUIT せいこうえん 横浜中華街フードライターが選ぶグルメ店★ 横浜中華街 清香園 神奈川県横浜市中区山下町146 横浜中華街 円卓個室で優雅に食事を… 生粋の中国料理専門店です メニュー 【オススメ】 清香園オリジナル中華リゾット 1200円 タレ掛けワンタン 800円 オリジナル牛肉の薬草辛味炒め 1800円 岩のり入り玉子スープ 1000円 カニ入り福建あんかけチャーハン 1100円 グルメちゃんからのコメント 清香園オリジナル中華リゾットのおいしさは鰹節に匹敵するにゃ みんなのグルメアンケート 横浜中華街 清香園 ISIZEグルメ
こだわり 【接待・お祝い・各種ご宴会承ります 【4名様〜完全個室】 本格中華をベースに四季、旬の食材を生かし定番のメニューはもちろん、新しいメニューも組んだオーナーシェフお任せコースは常連客様の間では人気です!落ち着いたお席でごゆっくりご歓談くいただけます!飲み放題付きご宴会コース多数!お気軽にご相談ください! 【2. 5h】飲み放題付で宴会ゆったりと ●【スペシャル10品コース2. 5h飲放付】 7, 000⇒5, 000円 熱々人気おこげ北京ダック入コースです 1. 3種冷菜盛合/2. 蟹肉入フカヒレスープ/3. エビのチリソース/4. ホッキ貝とイカ季節野菜炒め又は薄切牛肉オイスターソース炒め/5. 北京ダック/6. 清香園 中華街店 横浜市. 五目あんかけおこげ/7. ショウロンポウ/8. 黒酢酢豚/9. 蟹肉アンカケチャーハン又は上海ヤキソバ/10. 本日のデザート 清香園の人気メニュー焼き餃子 小籠包。卓越した技術を持つシェフがこだわりぬいた秘伝のレシピをもとにお店でひとつひとつ包みあげています。 蟹肉入りであふれるスープとしなやかな皮の食感は忘れられない味です。 オススメの一品です!! 北京ダック入りシェフお薦めコース 【2. 5h飲み放題付10品コース 6, 000⇒4, 000】チャーシュークラゲ・蒸し鶏の3種冷菜盛合せ/蟹肉入りフカヒレスープ/エビのチリソース煮/鶏肉のカシューナッツ炒め又は白身魚の薄塩味季節野菜炒め/ホウレン草入り海鮮ヒスイ餃子/ショウロンポウ/北京ダック/酢豚/選べる「五目チャーハン」又は「五目焼きそば」/杏仁豆腐 いちおしメニュー【たれかけワンタン】 「看板メニューを作りたい」と研究を重ね、ついに完成したベスト&ロングセラー商品!「ワンタン」というと、ほとんどの人がつゆに入ったものを思い浮かべると思いますが、たれをかけるというところが、まずとてもユニークな逸品。ワンタン自体はさっぱりとした優しい味付けで、噛んだときに肉や野菜のうまみが口いっぱいに広がります。 ネット予約の空席状況 日付をお選びください。予約できるコースを表示します。 月 火 水 木 金 土 日 8/9 10 11 12 13 14 15 〇:空席あり ■:リクエスト予約する -:ネット予約受付なし コース 写真 店舗情報 営業時間 月~金 ランチ 11:00~15:00 月~金 ディナー 17:00~22:30 (L. O.
五目おこげ、フカヒレと北京ダックの入った人気中華10品コース3, 000円 詳しく見る ぐるなび限定★フカヒレスープ、北京ダック、手作り小籠包入、エビチリ、10品4, 000円~(飲み放題付) おすすめフカヒレ姿、伊勢えび、アワビ、清香園人気薬膳スープ!6000⇒20%OFF 4800円 清香園のコース料理は、スタッフの取り分けか中華懐石コースでご提供しております 店内のゆったりとした空間で、安心してお食事をお楽しみください 個室のご利用は要予約 オーナーシェフのお店 高級中華料理からカジュアルなお食事まで楽しめます! 【個室】4名様~20名様用個室有ります! 横浜中華街「清香園（せいこうえん）」 - YouTube. ◆個室◆窓の開く個室も完備。4名様からご利用いただけます。お気軽にお問い合わせください。 ◆テレビや雑誌で多数紹介された看板メニュータレ掛けワンタンリピータ続出です。 本格中華をベースに、オーナシェフ自ら産地や鮮度にこだわった食材を厳選して、四季、旬も取り入れたこだわりのメニューを多数提供しています。オーナーシェフおまかせコースも常連客様の間ではご好評です! ー ◆ご宴会貸切大歓迎!1F30名様~40名様、2F宴会場は45名様~80名様までOK! ご接待、各種宴会、忘年会、歓送迎会で 4名様~20名様 2F個室ご利用いただけます。 お店の取り組み 12/13件実施中 店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 お客様の入れ替わり都度の消毒 除菌・消毒液の設置 店内換気の実施 テーブル・席間隔の調整 他グループとの相席なし 料理は個々に提供(大皿提供なし) キャッシュレス決済対応 お会計時のコイントレイの利用 スタッフのマスク着用 スタッフの手洗い・消毒・うがい スタッフの検温を実施 お客様へのお願い 4/4件のお願い 体調不良のお客様の入店お断り お客様入店時の検温 混雑時入店制限あり 食事中以外のマスク着用のお願い 食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。 ネット予約できるおすすめコース 来店日からコースを探す 8/9 月 8/10 火 8/11 水 8/12 木 8/13 金 8/14 土 8/15 日 ○:空席あり ■:空き状況を相談する -:ネット予約受付なし ぐるなび限定飲み放題6000円フカヒレ姿、季節の蒸し魚入ったコース 2F円卓個室4名様~20名様の宴会可能です! 蟹フカヒレスープ、北京ダック、アツアツおこげ入10品 宴会最大80名様まで (立食100名様) 写真をもっと見る ※写真及びコメントはユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。 ぐるなび会員さん いつも美味しいランチをいただいてます。女子会の相談時… 続きを読む> yukinonnoさん ランチ。シェフのいるお店。宴会の時相談にのって頂きました。 yukinonnonさん シェフ自慢のタンドリーチャーシュー!店内の釜で焼いて… 続きを読む> ワンタンののどごし香ばしいごま油の香り想像していたワ… 続きを読む> ユーザー投稿写真をもっと見る 店名 清香園 横浜中華街 店 セイコウエン ヨコハマチュウカガイテン 電話番号・FAX 050-5484-6179 お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。 ネット予約はこちらから FAX: 045-222-3787 住所 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町146 大きな地図で見る 地図印刷 アクセス JR根岸線 石川町駅 徒歩5分 みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩5分 お店までの行き方を見る 営業時間 月~金 ランチ 11:00~15:00 ディナー 17:00~22:30 (L. O.