材料 (25~30個分) 森永ミルクチョコレート …180g ※森永ダースの場合も同分量。 生クリーム …90ml はちみつ …小さじ1 ラム酒 …大さじ1/2~1 森永純ココア …適量 下準備 ★チョコレートは細かく割っておく。 ★バットにクッキングシートを敷いておく。 1 プラスチック保存容器に生クリームとはちみつを入れ、ふたをずらして電子レンジ(500W)で、約1分30秒加熱する。 2 電子レンジから容器を取り出し、中に細かく刻んだ ミルクチョコレート を入れて静かに混ぜ、なめらかに溶かす。 ※容器に直接チョコレートを入れて電子レンジで加熱しないでください。 3 あら熱がとれ、全体に チョコレート が均一に混ざり、ややもったりする位になったらラム酒を加えて混ぜる。 4 【3】を容器ごとボウルに張った氷水にあて、混ぜながら冷やす。さらにもったりとし、 チョコレート をすくい落として落ちた形が残る位になったら、ジッパーつき保存袋に入れ、端を約1cm切り落とし、クッキングシートを敷いたバットに直径約2. 5cmの大きさにしぼり出す。 5 【4】を冷蔵室で約15分冷やしてから、手のひらでボール状に整え、さらに冷蔵室で約15分冷やす。 6 大きくて深めの皿に 純ココア を入れ、【5】をフォークなどで転がしながらまぶして出来上がり。
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お菓子づくりで余った「ラム酒」があったら、ぜひ試してほしいレシピを3つご紹介。中でも「フルーツフランベ」は衝撃的においしいのでおすすめです。 ラム酒を大胆に使ったレシピ お菓子づくりに使った「ラム酒」って、余ってもなかなか使い道がなくて冷蔵庫に眠りがちじゃないですか?でも実は身近な食材を使った激うまアレンジ法があるんです! 製菓用の香りづけに使って、残りは余っちゃったり ご紹介したいのは、余ったラム酒の量によって使い分けられる3種のレシピ。 「ラムレーズン」「フルーツフランベ」「ラムココア」 です。特にフルーツフランベはびっくりするほどおいしいので、ラム酒好きなら食べなきゃ損ですよ! 1.ラムレーズン けっこうたくさんラム酒が余っている場合、レーズンなどのドライフルーツを使ってラム漬けにしちゃいましょう。 準備するのは好きなドライフルーツ適量と、ラム酒。 今回はレーズンで作ります まず沸騰したお湯にレーズンをさっとくぐらせ、表面の油を洗い落とします。ざるにあけて粗熱を取り、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ったら密閉容器に。 しっかり水気を切って ここに、レーズンが浸るくらいラム酒を入れ、3日~1週間ほど寝かせれば完成です。 レーズンがひたひたになるまで ラム酒を加えて しばし待つべし そのままおやつやおつまみとしてつまんでも、アイスやケーキにトッピングしても!ちなみに、ドライイチジクでも作ってみたらおいしいラムイチジクができました。 お酒のおともに 2.フルーツフランベ ラム酒がそこそこの量余っている場合、フルーツフランベにしましょう。フライパンで作る温かいフルーツ菓子です。用意するものはこちら。 好きなフルーツ 適量(今回はバナナ2本、いちご4個) グラニュー糖 30g バター 大さじ1~1. 「あの味を再現!ラム酒が香るレーズンサンド」cottaスタッフ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】. 5 レモン汁 適量 ラム酒 30cc 好きなフルーツで フライパンにバターを熱し、グラニュー糖とレモン汁を加え混ぜます。 バターとグラニュー糖を炒めて グラニュー糖があめ色になってきたら、バナナを入れて炒めます。火が通ってきたらいちごも投入。フライパンをゆすり、ソースを絡めながら炒めていきます。 バナナを炒めていきます 仕上げにラム酒を加え、さっとフランベしたらできあがり! 火がつくのでじゅうぶん気を付けて 調理してくださいね。 ラム酒を加えてフランベすれば 極上の焼きスイーツが完成!
所要時間: 5分 カテゴリー: 甘露煮 、 栗の甘露煮 マロングラッセの作り方!材料3つ、甘栗で作る簡単お菓子レシピ ラム酒がほのかに香るマロングラッセ。甘栗、グラニュー糖、ラム酒の3つの材料だけでできるマロングラッセのレシピです。シロップと甘栗を電子レンジにかけ、熱いうちにラム酒をかけて、半日ほど置いておくだけの簡単レシピです。 そのまま食べてもケーキやクッキーに焼き込んでもおいしい、しっとり柔らかなマロングラッセ、どうぞお楽しみください。 甘栗で作る簡単マロングラッセの材料( 約9粒(100g) ) 甘栗で作る簡単マロングラッセの作り方・手順 甘栗から作るマロングラッセ 1: 加熱する 耐熱容器にグラニュー糖、水大さじ2(分量外)、甘栗を入れ、600wの電子レンジで4分加熱します。途中で取り出し、全体にシロップがいきわたるよう、甘栗を裏返します。 2: ラム酒を加える 熱いうちにラム酒を加え、全体を混ぜます。 3: 完成 まんべんなくシロップがいきわたるように、ラップを上から甘栗にかぶるようにぴったりとかぶせ、そのまま半日ほど味が染みるように冷暗所に置いておきます。 ガイドのワンポイントアドバイス お酒が苦手な方やお子さんには、ラム酒を省いて作ってください。残ったシロップはヨーグルトに入れるなど、こちらも召し上がっていただけます。
ブランデー・ラム・キルシュ・キュラソーについて知ろう お菓子作りに使うお酒。皆さんはどのようにして選んでいますか? 今回は数多くあるお酒の中から定番の4種、ブランデー・ラム・キルシュ・キュラソーについて詳しく解説します。 お菓子にお酒を使う理由 お酒は、お菓子の保存性を高める目的で使われることもありますが、多くの場合は風味付けのため。 香り・コクがプラスされたり、甘みが単調にならず奥行きが出たりと、素材との相乗効果でおいしさが増すお酒。 お菓子作りにぜひ取り入れていただきたい材料です! 隠し味程度に入れるだけでも違いを感じることができるので、上手に使ってお菓子をワンランクアップさせたいですね♪ ブランデー ブランデーの原料は果物。果実を発酵させ蒸留した、アルコール度数の高いお酒です。 フランス語では「eau-de-vie(オ・ド・ヴィ)」といいます。 一般的に「ブランデー」と呼ばれるものはぶどうから造られたもの。 フランスのコニャック地方で造られる「コニャック」や、アルマニャック地方で造られる「アルマニャック」も有名なブランデーです。 ぶどう以外のフルーツを使うものは、フルーツブランデーと呼ばれます。 例えば、りんごから造る「カルヴァドス」、さくらんぼから造る「キルシュ」もフルーツブランデーの一種。 おすすめのブランデー:ドーバー ブランデー VSO 「ドーバー ブランデー VSO」は製菓のためのブランデー。熱を加えたり油脂と合わせたりという過酷な条件に耐え得るように造られています。 長い年月をかけ樽貯蔵で熟成を行った、重厚でありながらフルーティーな風味が特徴。 「v. s. o.
「焼き肉や焼き魚のこげでがんができる」などと聞いたことはありませんか?
「夫婦のお悩み」大募集! Dr. コパの電話相談室は、お悩みを投稿してくださった方と直接Dr. コパがお電話で悩みを解決するという連載。事前に間取りや写真を読者さんからおくってもらい、しっかりと風水的に調査したうえでお電話でアドバイスをしてくれますよ。 Dr. コパに悩みを打ち明けて、明るい人生を送りませんか!?ご応募お待ちしております! 教えてくれたのは・・・ "西に黄色で金運アップ"を日本中に広めた、ご存じ風水の伝道者 取材・文/村越克子 ニトリ ニトリマニアが教える買ってよかったグッズのほか、人気のキッチングッズ、カーテン、ソファーなどをご紹介。 無印良品/MUJI 地味にスゴイ収納アイテムや食品、衣料まで無印の人気アイテムをご紹介。
彼の懐は痛くもかゆくもないのです。 「うれしい、そんなことを言ってくれるなんて」などと彼の言葉を鵜呑みにすれば、あとで痛い目をみるでしょう。「こんなことキミにしかしないよ……」という男性からの心地よいセリフも「お前が誰より一番!」と言われているのかと勘違いしてしまいがち。 しかしそれは「オンリーワン宣言」ではありません。 外見や口先で女性を惹きつける魅力を持っている男性というのは、決して「あなたにだけ特別扱い」というワケではないのです。彼のその言葉は、あなただけを喜ばせているとは限りません。 男性の言葉に惑わされない思慮深い女になりましょう。 その2:「気づいたらもうこんな時間」つい終電を逃してしまう女性 恋に焦る前のめり女も男運が悪いといえます。 「あ、この人、めちゃ話合う……」 「私の話に笑顔で応えてくれる」 「彼もすごく楽しそう」 女性は自分が気に入られてると感じ取るとそこで「ヨッシャー!! 」と鼻息荒くしてしまうことがあります。その"意気込み"こそが不運を招いてしまうのです。 女性は年齢を重ねれば重ねた分だけ、男との出会いや誘いの数が減ってくることを知っています。黙っていても男が寄ってきた20代のときとワケがちがう。だからこそ、早急に結果を出したくなる……目の前にあるチャンスについせっかちになってしまうのです。 「次に付き合う人とは結婚したい!! 先祖の因縁を断ち切る方法は？恋愛運も結婚運も高まります！！. 」「子どももほしいし……わたしには猶予がない!」そんな結婚へのタイムリミットを掲げた女性は、余裕がなく前のめってしまうのです。 飲み会で男性と意気投合、または初デートでやけに盛り上がってしまうことで「きゃ~もしかしたらこの人が……」「え? コレって運命の相手かも?」と勘違い(※正しくは思い込もうと)してしまうのです。 そしてそんな女性はうっかりだか、確信犯だかで「つい、終電を逃してしまったりする」のです。楽しいあまりに時が経つのを忘れてしまったとしても、逆に意図的に「この男、逃すもんか」と肉弾戦に持ち込もうと企てていたとしても、結果はどちらにしても同じこと。男性は前のめり女に"ちょっかい"こそ出しますが、ワンナイトラブで終わるか、2、3回呼び出されて終わるかになるでしょう。 飲みに行っていくらノリが合ったって、楽しいからって"終電を逃すような女"と男性は真剣に付き合おうとなんて思わないのです。 「どうせ、ほかの男にも同じことしてんだろうな」と思われるのが関の山。 あなたが「運命の男」だとのぼせ上がったのもつかの間、その運命の男にもて遊ばれてポイ……という結果になるのです。 終電を逃す女は幸せをも逃す結果になることを肝に命じておきましょう。 その3:男に「ヨシヨシ」と優しくされるとその気になってしまう 男性にちょっとばかし優しくされたからって浮かれポンチになってはなりません!