秋から冬にかけての代表的な味覚のひとつといえる「蟹(かに)」。2013年10月11日に特集された『ゆうどきネットワーク「日本海の味覚 絶品!ベニズワイガニ」』(NHK総合)では、9月に蟹漁が解禁された兵庫県北部の香美町香住地区の賑わいが紹介されました。 主役の蟹は、ベニズワイガニ。漁場のすぐ近くに港をもつこの地区では、通常茹でて食べることの多いベニズワイガニを、新鮮なお刺身で食べることができるとか! 驚くのはそれだけでなく、漁獲される個体の100匹に1匹とか1, 000匹に1匹という希少な「黄金蟹」と呼ばれる幻の蟹があり、それはベニズワイガニと松葉蟹の交雑したもので、大変美味だとか。うーん、一度でいいから食べてみたいですね。 ……というわけで、今回は「蟹」にまつわるトリビアを調べてみました! タラバガニはカニじゃない？ヤドカリとの違いとは | かに食べ子.com. 【クロワッサンが三日月形をしているのはなぜ? 朝食トリビア・4選⇒】 ブランド名が多い「ズワイガニ」 まず番組で紹介されたベニズワイガニは、ズワイガニの近縁種です。ズワイガニは和名で、漢字では「楚蟹、津和井蟹」などと表記します。細い小枝を示す古語「楚(すわえ)」が転じたものだそう。ズワイガニには松葉蟹というブランド名がありますが、和名に「マツバガニ」を持つ別種の蟹も存在します。さらに地域によって間人蟹(たいざがに)、越前蟹(えちぜんがに)、香箱蟹(こうばこがに)などのブランド名があり、整理して記憶するのが少々困難です。ベニズワイガニも、番組で紹介された地域では「香住蟹(かすみがに)」と呼んでブランド化しています。 「タラバガニ」は蟹ではなくヤドカリ! まず名前の由来ですが、鱈(たら)の漁場近くで漁獲されるのでタラバガニといいます。生物学上は蟹ではなく、ヤドカリの仲間とされ、沖縄で食用にするヤシガニなども同じです。区別する際に爪を含めて、蟹の足は5対であるはずが、タラバガニには4対しかないといいますが、それは見た目だけの問題で、実際はタラバガニにも5対あるそう。第5歩脚は小さくて見えにくいだけのようですね。近縁種にアブラガニがいますが、背中の突起が4つしかない(タラバガニには6つある)ので容易に区別できます。 「スベスベマンジュウガニ」という蟹も 千葉県以南の海に生息している蟹ですが、愛らしいネーミングで愛着を感じてしまいます。浅い岩礁で干潮時の磯遊びなどで見ることができますが、見た目通りの外見で、まん丸の体で甲羅はツルツル。しかし、注意が必要です!
タラバガニ 分類 界: 動物界 Animalia 門: 節足動物門 Arthropoda 亜門: 甲殻亜門 Crustacea 綱: 軟甲綱 Malacostraca 亜綱: 真軟甲亜綱 Eumalacostraca 上目: ホンエビ上目 Eucarida 目: 十脚目(エビ目) Decapoda 亜目: 抱卵亜目(エビ亜目) Pleocyemata 下目: 異尾下目(ヤドカリ下目) Anomura 上科: ヤドカリ上科 Paguroidea 科: タラバガニ科 Lithodidae 属: タラバガニ属 Paralithodes Brandt, 1849 種: タラバガニ P. camtschaticus 学名 Paralithodes camtschaticus ( Tilesius, 1815) 和名 英名 Red king crab タラバガニ(生) 100 gあたりの栄養価 エネルギー 351 kJ (84 kcal) 炭水化物 0 g 食物繊維 0 g 脂肪 0. 6 g 飽和脂肪酸 0. 09 g 一価不飽和 0. 08 g 多価不飽和 0. 13 g タンパク質 18. 29 g トリプトファン 0. 255 g トレオニン 0. 741 g イソロイシン 0. 887 g ロイシン 1. 452 g リシン 1. 592 g メチオニン 0. 515 g シスチン 0. 205 g フェニルアラニン 0. 773 g チロシン 0. 609 g バリン 0. タラバガニはカニじゃない !? 名前に 「カニ」 がつくけど、ヤドカリの仲間だったなんて…。(tenki.jpサプリ 2016年04月13日) - 日本気象協会 tenki.jp. 861 g アルギニン 1. 598 g ヒスチジン 0. 372 g アラニン 1. 036 g アスパラギン酸 1. 891 g グルタミン酸 3. 12 g グリシン 1. 103 g プロリン 0. 603 g セリン 0. 72 g ビタミン ビタミンA 相当量 (1%) 7 µg チアミン (B 1) (4%) 0. 043 mg リボフラビン (B 2) (4%) 0. 043 mg ナイアシン (B 3) (7%) 1. 1 mg パントテン酸 (B 5) (7%) 0. 35 mg ビタミンB 6 (12%) 0. 15 mg 葉酸 (B 9) (11%) 44 µg ビタミンB 12 (375%) 9 µg ビタミンC (8%) 7 mg ミネラル ナトリウム (56%) 836 mg カリウム (4%) 204 mg カルシウム (5%) 46 mg マグネシウム (14%) 49 mg リン (31%) 219 mg 鉄分 (5%) 0.
59 mg 亜鉛 (63%) 5. 95 mg マンガン (2%) 0. 035 mg セレン (52%) 36. 4 µg 他の成分 水分 79.
根室市役所(公式ウェブサイト). 根室市. 2010年4月14日 閲覧。 関連項目 [ 編集] ウィキスピーシーズに タラバガニ に関する情報があります。 ウィキメディア・コモンズには、 タラバガニ に関連するカテゴリがあります。 ハナサキガニ アブラガニ ズワイガニ ケガニ 外部リンク [ 編集] タラバガニ ( PDF) - 水産総合研究センター 網走のおさかな図鑑 タラバガニ - 網走市
その大きさや値段、食べごたえなどから「蟹の王様」とも言われるタラバガニ。鱈が取れる場所=鱈場でよく捕れることから、「タラバガニ」という名がついたといわれる蟹です。 実はこのタラバガニ、ヤドカリの仲間だって知ってましたか? カニとは呼ばれていますが、タラバガニは、十脚目(エビ目)異尾下目(ヤドカリ下目)タラバガニ科に属する生き物で、生物学上はヤドカリに分類されるのです。例えば、タラバガニを毛ガニやズワイガニと比べると一目瞭然、足の数が違います。毛ガニやズワイガニがはさみも入れて5対10本であるのに対し、タラバガニは4対8本。なんてこと!10人でカニ一杯(一匹)を食べようと思ったら、2人食べそびれてしまいます。ちなみに、根室の花咲ガニもヤドカリの仲間。下の写真は花咲ガニとズワイガニを撮ったものですが、足の数が違うのがわかると思います。 また、タラバガニはヤドカリの仲間なので、通常横歩きをするカニが多い中で、縦に歩くことができるのです。 ところで、カニのことをよく知る函館のカニ業者の方によるとタラバガニは炭火で焼いて食べるのが一番!とのこと。もちろん、茹でたのや蒸したものもおいしいですし、好みもありますが、確かに、網に乗せて炭火で焼くと適度に水分が飛んで身がむっちりとし、旨味がぎゅっと凝縮されて美味しいのです。ポイントは生の新鮮なものを焼くこと。手に入らない場合は冷凍でも可ですが、ボイルしたものではだめです。ぜひ試してみてくださいね!
「いまの仕事、自分にあっているんだろうか... 」「もっと向いている仕事あるかも」 働いていてもいなくても、誰しも一度は思うことですよね。 自分のやりたいことを仕事にできる人は少ないですが、自分の性格や向いていることを知れば、今の仕事をもっと進めやすくなるかもしれません。 今回は 「みずがめ座」の仕事の"向き" を紹介します。もし仕事に迷ったとき、少しでも参考になれば幸いです。 向いている職業は?
水瓶座の結婚あるある①あまり結婚願望がない 水瓶座の結婚あるあるは独立心を持ち、家庭に縛られることを嫌うため、結婚してからも仕事を続ける人もいます。結婚は形式上のものととらえ、結婚を意識することはあまり無いかもしれません。そのためあまり結婚願望を持たない人も多い星座です。 水瓶座の結婚あるある②理解者を求める 水瓶座は自分を理解してくれるパートナーを求めているため、そんな人に出会えば結婚に進む可能性が高いです。距離感が近いと息苦しくなる特徴の星座のため、一定の距離感で信頼し合えるような関係を求めています。そして自分を理解してくれる人は水瓶座の心を安定させてくれるため、結婚につながることが多いのです。 水瓶座の結婚あるある③電撃結婚 水瓶座は意外と結婚への決意をあっさりと決めることもあり、周りから「電撃結婚」だといわれる可能性が高いです。理知的な星座のため頭の中ではしっかりと結婚のことについて計算しているのですが、好奇心旺盛なため「結婚してみたい」という気持ちのまま結婚してしまうことなどがあるのです。 仕事編|水瓶座のあるあるまとめ3選! 水瓶座の仕事あるある①クリエイティブな職業が向いている 水瓶座の仕事あるあるは発想力があり芸術への興味があるため、クリエイティブな職業に向いています。その上クリエイティブな職業は自由な立場でいられることが多く、自由を好む水瓶座にぴったりです。小説家、芸術家、シンガーソングライターなどに興味がある水瓶座の人も少なくないはずです。 水瓶座の仕事あるある②専門家にも向いている 水瓶座の仕事あるあるは好きなことを追及する特徴があるため、専門家も向いています。ひとつのものごとを突き詰めて考え、深くまで追求することができる研究者気質なところがあるため、学者や研究者などは水瓶座に向いている職業でしょう。 水瓶座の仕事あるある③好きなことはがんばれる特徴 水瓶座の仕事あるあるは好きなことへそそぐ情熱がすごいという特徴があるため、好きな仕事についた時はがんばって努めます。好きな仕事のための努力も惜しまず、楽しみながら仕事のためにがんばることができます。しかし一方で仕事に飽きてる時期は遊びまくるという困った一面もあります。 お金編|水瓶座のあるあるまとめ3選!
あなたの木星は「水瓶座」に位置しています 木星は社会的な発展や成功を司る惑星と言われています。 あなたの出生時のホロスコープの木星は水瓶座に位置していました。 あなたは、 常識にとらわれず独自の個性を発揮する ことが成功の秘訣です。 他人が知らない事に詳しかったり、独創的なアイデアなどで世間を驚かせます。 閃きが必要な科学者や商品企画などで力を発揮するでしょう。 基本的には個人主義ですが、親しみやすい人柄と人望があります。 そのため周囲には人が集まりやすいでしょう。 適度な距離感を保ちつつ親密になり、互いに協力し合うグループを作る傾向があります。 そして革新的な方法で目的を達成していきます。 水瓶座は電気や電波など形の無いものと関係していると言われています。 インターネットや放送などの分野で活躍することも考えられるでしょう。 【 あなたはこんな仕事で成功しやすい!? 】 電気関係、パソコン、IT関係、デザイナー、電気工学、電波、放送関係、メディア、発明家、科学者 あなたのホロスコープを本格鑑定♪ あなたのホロスコープを、経験豊かな占星術師が本格的に鑑定します。 きっと自分自身への理解が深まり、あなたの運命は大きく向上するでしょう♪ Q. 仕事や転職について、さらに具体的に何が分かりますか? 紅蘭 [ こうらん] 先生 仕事や転職を占う場合は、「6ハウス(適職)」と「10ハウス(天職)」をベースに、 「DSC」から「 理想的なパートナー 」や「 働き方 」を考え、「水星」「金星」や「サイン区分」などから「 あなたに合った仕事 」を見つけ出します。 Q. 紅蘭 [ こうらん] 先生にとって、西洋占星術やホロスコープとは? ホロスコープを読み解くことで、あなたの「性格」や「価値観」「深層心理」など " 人生の指針となるもの " などが分かります。 西洋占星術とは、そうした気づきから " 人生をより良い方向へ変えていくためのツール " なのです。 鑑定する時には、あなたが今置かれている運気の流れや、状況を観ながら、「 いかにあなたの希望通りの展開を導けるか? 」を考えます。また「過去の因果関係」や「カルマ」からも " あなたの本質 " を読み解いていきます。 さらには、あなたの精神状態や、現状を客観視できているか? 課題に落ち着いて取り組めるか? までも考慮しつつ、具体的なアドバイスをさせて頂きます。 10分間無料鑑定!