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面倒な手間を省き、ラクを追求した結果、食材のロスが減り、洗い物などの手間も最小限に!気づけば、それこそがサステナブルな毎日でした。シンプルな工夫の数々をマキさんに教えてもらいました。 <教えてくれた人> シンプルライフ研究家 マキさん(東京都 38歳) 不要な物や家事を省いた暮らし=シンプルライフと定義し、暮らしの知恵をつづったブログ「エコナセイカツ」を主宰。著書の累計発行部数は25万部を超える。夫と中1、小3の娘との4人家族。 毎日の料理をラクにしてくれるマキさん流のコツが満載! 『しない料理』¥1, 430(税込み)/扶桑社 面倒なことは一切しない。ごはん作りでいちばん大切なのは毎日ラクに続けられることなんです 「実は私、料理が苦手。週末に常備菜を作り置きするなんて大変すぎるし、毎食、手の込んだ物を作るゆとりもありません」と告白してくれたマキさん。そんなマキさんでも、毎日ストレスなく料理が作れる理由……それは徹底的に面倒な手間を省いているから! 「平日の夜はご飯とみそ汁、焼くか炒めるかの肉か魚、そしてゆでるだけの副菜と完全ルーティン化しています。働いていて時間もないので食材は宅配で5日分をまとめて注文し、たりない分だけをスーパーで買いたします。大事なのはとにかく"私がラクできるかどうか"です」。 ラクを追求した結果、食材のロスが減り、洗い物などの手間も最小限に。気づけば、それこそがサステナブルな毎日でした。 1 よけいな手間を最初から省くためにラクできる食材を選ぶ 平日に使うのは手間がかからない食材のみ。それだけで、面倒な作業とかかる時間をグッと減らせます。料理の効率アップは食材選びから! 洗うだけでいいからラク 洗うだけですぐに食べられる青じそやミニトマト。ベビーリーフは洗ったら手でちぎり、きゅうりは食べやすい大きさに切ってみそとともに食卓へ。 ゆでるだけでいいからラク ゆでるだけで子どもたちの大好きな一品になるとうもろこし。青菜やえんどう豆は"まとめて次々ゆでる"方法で手間をカットします。 皮をむかなくていいからラク 料理で面倒なのが、皮をむくひと手間!なので、そのまま切って使える食材を選ぶだけでも時短になります。きのこ類も実はこの仲間。 切らなくていいからラク 手でちぎれる葉ものや丸ごと使える野菜はラク。魚は切り身や干物がオススメです。鶏肉は事前にカットされている手羽元や手羽中を選びます。 そのまま出せるからラク そのまま食卓に出すだけで充分な一品となり、しかもたんぱく質が補給できる豆腐、納豆、しらすは時短食材の優等生。欠かさず常備します。 面倒食材はコレ!
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効率いいアクセスルート(詩仙堂・圓光寺) 2020. 09. 22 南禅寺から詩仙堂へのアクセスを説明! みやこくん 南禅寺 から 詩仙堂 へ行きたいんだけど‥ きょうこさん 「南禅寺・永観堂道」バス停 から、京都市営バス5号で 「一乗寺下がり松町」バス停 まで行くのよ。 「南禅寺・永観堂道」バス停 → 京都市営バス 5号(所要時間12-14分) → 「一乗寺下り松町」バス停 ‥徒歩数分‥ 詩仙堂 ‥と移動します。 バスの本数は? 京都市営バス5号系統は、1時間に6本以上(8-10分毎に1本)の頻度で運転されています。 詩仙堂の参考情報 ★ 紅葉と庭園が織りなす絶妙の色彩!京都・洛北「詩仙堂」 ★婦人画報が京都に送るサイト 「きょうとあす」・詩仙堂
京都で観光だけではなく、もっと深い京都を知りたい。それならば、古き良きお寺でじっくり身と心を鎮める「座禅(坐禅)」は、特におすすめ。本記事では、座禅ができるお寺を番外編含め厳選してご紹介♪観光では得ることのできない満足感を味わってみませんか? 日本の禅寺の中でも特に高い格式のある「南禅寺」では、座禅体験である「暁天坐禅(きょうてんざぜん)」に参加することができるんです。また写経会なども行っており、寺にしかない貴重な時間を過ごすことができます。 石川五右衛門の名で有名な「三門」や「虎の子渡し」と呼ばれる枯山水庭園など、見どころ満載な南禅寺は座禅だけでなく観光も合わせて楽しむことも。筆者おすすめの座禅スポットです♪ そんな「南禅寺」の座禅は6:00~7:00の1時間。個人の予約は不要ですが団体では予約必須です◎ 地下鉄「蹴上駅」より徒歩約10分なので、お散歩がてら京都の風情を満喫するのもいいですね♪修行するにはうってつけなので、自分探しのお供にぜひ訪れてみてくださいね! 【座禅情報】 開催日時:第2・第4日曜日 6:00〜/(11〜3月)6:30〜(8月は休会・12月第4・1月第2日曜は休会) 参加費:無料 次にご紹介する座禅ができる京都のお寺は、京都最古の禅寺「建仁寺(けんにんじ)」。(※"建仁寺公式HP"参照) 108畳にも及ぶ壮大な水墨画「双龍図」が見どころでもある建仁寺には、その天井に大きく描かれた歴史ある水墨画を見に多くの人が足を運びます。京都のお寺を鑑賞するのもまた、心洗われるひととき…♡ そんな観光地としても人気の高い建仁寺では、座禅と法話の会「千光会」が行われています。特に予約の必要なく参加できるというのがポイント◎ 20分×2回の座禅で、姿勢や呼吸を整え心静かな時間を過ごすことができますよ。 京阪電車「祇園四条駅」より徒歩約7分とアクセスも良好◎初心者の方におすすめの座禅スポットです! 京都駅から南座へのアクセス方法(市バス・電車・タクシー). 【座禅情報】 開催日時:毎月第2日曜日 8:00~10:00 参加費:無料(個人の場合) 続いてご紹介するのは、京都嵐山に訪れる際に足を運びたい座禅のできるお寺「天龍寺」。有名な嵐山や渡月橋もかつては、境内地であったほど歴史のある禅刹(ぜんさつ)です。 天龍寺には「枯山水(かれさんすい)」で知られる有名な庭園が。緻密に計算された石の直線と曲線のバランスは、ずっと見ていられるほど美しい…♡ 天龍寺では立派な庭に向かっての座禅体験ができるほか、写経体験なども行っています。 座禅体験は予約不要ですが、写経体験は予約が必要なので注意!
絶品!自家製粉の手打ちそば 「そば切り こごろ」 大原野神社境内にある「そば切り こごろ」は、自家製粉の手打ちそばが食べられるお店です。茶屋の座敷だったところを改装して、2017年9月にオープンしました。 ざるの細切りそばや温かいかけそばなど、冷・温好みで味わえます。香り高く、コシが強いそばは絶品で、いくらでも食べられそう!他にそばがきなど一品やお酒も用意されていて、ちょい飲みも楽しめますよ。 住所:京都市西京区大原野南春日町1152 大原野神社内 電話:075-333-7311 営業時間:11:00~15:00(L. O.