「部下の功績泥棒」の上司はいませんか? ①「部下の成長を考えているか」どうかがバレる 私に寄せられる読者の声でも、"部下を駒だと思っているところは二流だと思う! "や"自分の市場価値を考えているようには思えない上司"などが「二流の上司の特徴」としてよく挙げられる。 「部下を尊重せず、育てず、自分の保身しか考えない二流の上司が大半」と聞いて、身のまわりの二流の上司(下手をすれば自分自身)を思い浮かべる人も少なくないのではないか。 若い部下は「自分の成長」が最大のモチベーションの源泉であることが多い。よって、その裏返しとして、自分の成長にまったく関心を示さない上司は、即「二流」認定される。 世の中では「優秀な部下の獲得競争」が激しくなっており、優秀な部下を引きつけ、引き留めることがマネジャーの重大な役割のひとつとなっている。 「二流の上司ほど、部下の成長を気にかけていない」ことは、その部下たちにすっかりバレてしまっているのである。 ②「部下の手柄を横取りしている」ことがバレる 次に「二流の上司の特徴」として多く挙げられるのが、ズバリ、「部下の手柄を横取りする」という、恥ずかしすぎる二流の上司の実態である。 この「部下の手柄をとる」という「部下の功績泥棒」は、グローバルでも日本の地方でも共通する、二流の上司の伝家の宝刀である。 あなたの会社にも、失敗は部下に押し付ける一方で、部下のいい仕事は「自分の功績」として社内外にアピールしている人はいないだろうか? 自分 の こと しか 考え ない 上の注. どの人を管理職に登用するかは、組織の運命を決める重要な決断だ。しかし、多くの日本企業では、問題意識と才能と変革意識のあるリーダー人材は、総じて嫉妬で引きずりおろされる傾向にある。 このような二流の上司を経営陣に登用してしまっている会社は、会社そのものも二流であることが立派に世の中にバレていることを肝に銘じたい。
タイトルが興味深くて購入した一冊。 『結局、自分のことしか考えない人たち』 サンディ・ホチキス著 江口泰子訳 原文の英語版『WHY IS IT ALWAYS ABOUT YOU?
さて、今月は「自己否定を感じる」ということを切り口にコラムを書いてみようと思います。自己否定を辞書で調べてみると「自分自身を否定すること。あるいはそれまでの自己であることをやめること」だそうです。私のここ最近の自己否定を例に挙げると「あの人はどうせ私のことをわかってくれない!!」「私にはそんなこと絶対出来っこない!!」「こんなことしたら周りの人たちから怠けているやつと思われるかもしてない」などがありました。これらが原因となりと、「あの人はどうせ私のことをわかってくれない」に対する「怒り」が発生したり、「私にはそんなこと絶対出来っこない! !」に対する「恐れ」が発生したり、「こんなことしたら周りの人達から怠けているやつと思われるかもしれない」が原因で「楽しむ」ことをやめてしまう行動をとってしまいました。今回も私の体験を元にコラムを書いていこうと思います。 自分は丁寧に対応しているつもりだが、わかってくれない上司 会社での仕事にて、とあるプロジェクトを担当していた時のことでした。プロジェクトの途中でけっこうでかい問題があることが発覚しました。これは私だけの判断で進めるのは非常に危険と感じました。そこで事前に上司へ「これから○○と△△という手順を踏んで、□月□日に報告します。その後は状況によって⭐︎⭐︎or●●のうち最適な方の作戦で進めようと思います」と合意を得た上で仕事を進めることにしたのでした。 しかしいざ蓋を開けてみると上司から「見積もりはまだか?」「なんでこれが問題になっているのだ?」と質問が飛んできました。この時私は「進める前に報告したのに今それ聞く?」と怒りが出ました。しかしこの怒りをしっかりと感じた上で私はこれらに1つ1つわかりやすくまとめた上で上司に回答しました。が数日後に似たような質問が飛んでくる状態でした。その瞬間はさすがに「なんでこの人はわかってくれないんだ! !」という怒りがまた出てきてしまいました。そしてその後「そうかこの人は必要な経験や知識を得ないまま今の地位についてしまったのか・・・残念・・・」とその人を見下した感じで見るようになってしまったのでした。 このイライラの裏にある自己否定を見てみる そんな日々を過ごしている中でとあるセミナーに参加しました。そこで「自己否定」のことが話題になりました。というわけで上司に対して発生した「なんでこの人はわかってくれないんだ!!」の裏にある自己否定を見てみることにしました。するとそこには「結局誰も自分のことをわかってくれない・・・」と悲しんでいる自分がいました。「誰も自分のことをわかってくれない」という「悲しみ」がベースとなりそこで上司の発言がトリガーとなって「なんでこの人はわかってくれないんだ!
説明したはずなのに、その後何度も同じことを質問してくる部下……。このような、「常に上司の判断をあおぐロボット社員」には困ってしまいますが、どのように対応すべきなのでしょうか?
面接対策』『人気企業内定者に聞いた 面接の質問「でた順」50』など。 社会人基礎力
失敗したから見切りをつけて良いか、というとそうではありません。人は失敗を経て学び、成長していくもの。 「ビジネスでそんな甘い事は言っていられない!」という考えもあるかも知れません。 もちろん先に解説したような見切りポイントにも該当するのであれば早めに見切りをつけることも必要でしょう。 ですが、見切ってばかりでは思わぬところに潜んでいた成長株を見つけられず逃すことになります。 磨けば光るダイヤの原石を見逃さない為に、見切るべきではない部下のタイプについても見てみましょう。 能動的なタイプの部下 明確なやる気・向上心のある部下 ゆっくりでも着実に成長している部下 失敗から学びを得ている部下 自分で考えて行動できる、そうしようとしている部下を早い段階で見切ってしまうのは、後々の損失につながりかねません。 前述の見切りをつけるべきポイントに該当していないが自分で考え動くことができる部下については、今後の成長を見込み教育する価値が十分あります。 自分で考えて行動するからこそ失敗してしまうことも多く、人よりも動くタイプだからこそ失敗回数が多く見えてしまうこともあります。 しかしながら、能動的なタイプの部下には挑戦した数をしっかりと評価し成長を促す事が重要です。 やる気があるのに空回りしてしまう…そういうこともあるのはこれまで努力してきた方には実感があることではないでしょうか?
続けてえのき茸を入れ、沸騰してきたらアクをすくい取ります。それから、火を少し弱め、仕上げに小松菜を入れてさっと火を通します。これでつけ汁の完成です。 釜揚げうどんの作り方と肉汁うどんの仕上げ うどんはゆで時間によっては、つけ汁と同時にゆではじめておきます。ゆで上がれば、大きな器や桶があればそこにゆで汁ごと移します。 ※桶などがなければ、鍋ごと食卓に持っていってもOKです。土鍋でうどんをゆでれば、食卓に出しても見栄えがしてくれます(土鍋は吹きこぼれやすいので火加減に注意が必要です! )。 あとは、つけ汁を沸騰直前まであたため、お茶碗くらいの小鉢に具材ごと注ぎ入れます。うどんをつけ汁につけ、具材と一緒にいただきましょう! 【※春夏の時期ならざるうどんにしても!※】 ゆでたうどんを冷たく冷やして、つゆは熱々の状態で食べるのも美味しいです。こちらは暖かい時期におすすめの食べ方です。 【補足】 肉汁つけうどんに合わせる具材は、他に玉ねぎのうす切り、椎茸などのきのこ類や、ごぼうのささがき、ほうれん草や水菜などの青菜も美味しいです。 豚肉の量は好みで調整してみてください。うどんと食べやすいように、薄めのばら肉がおすすめです。少し厚めのしゃぶしゃぶ用でも。 お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? だしブレンドrecipe / 肉汁つけうどん：白ごはん.com. お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
材料(1人分) ☆水 600ml ☆フンドーキン白だし 55ml ☆味醂 20ml ☆醤油 10ml 冷凍うどん 1玉 ★天かす 少々 ★うどんあげ 1枚 ★塩わかめ 30g ★カットネギ 作り方 1 鍋に☆の材料を入れて温めます。 具の塩わかめは塩抜きしておきます。 2 沸騰したら冷凍うどんを入れてうどんがほぐれるまで温めます。 3 どんぶりに2を入れて★の具材を盛って出来上がりです! きっかけ 白だしで作ったうどんだしの味が大好きなので(^^) おいしくなるコツ だしを入れたら煮詰めないように気をつけて下さい! レシピID:1520003308 公開日:2012/02/11 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ アレンジうどん 白だし 関連キーワード うどん だし 簡単 白だし 料理名 ゴールデンアルジータ マイページ閲覧ありがとうございます!子供達が喜んでくれるものを・・と考えたレシピや節約・時短を取り入れたレシピなど少しでも参考になれば嬉しいです☆皆様のつくレポお待ちしています☆ 最近スタンプした人 レポートを送る 42 件 つくったよレポート(42件) かんちゃゃん 2020/11/07 11:22 2018/09/14 12:33 2018/08/22 11:44 cachecache 2017/01/26 16:57 おすすめの公式レシピ PR アレンジうどんの人気ランキング 位 豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 普通の冷たい✿かけうどん❤ レンジで冷やしうどん〜肉味噌味〜☆ 4 サバ缶で簡単冷や汁風つけうどん♪ あなたにおすすめの人気レシピ
「そばつゆとめんつゆって何か違いがあるの?」 家でめんつゆを使ってお蕎麦を食べている時、もう少し味に変化が欲しいと思うことはありませんか?つゆにはお蕎麦向け、麺類全般向けと種類が分かれており、それぞれつゆに入っているみりん、砂糖、だしの量が違い、味わいが異なります。 例えばお蕎麦には「めんつゆ」ではなく「そばつゆ」と呼ばれる味も色味も濃い目に作られているものが合います。 今回はお蕎麦に特化した専用のつゆである「そばつゆ」と、麺類全般向けの「めんつゆ」についてご紹介していきます。 この記事を読んで、ぜひそれぞれに合ったつゆを使ってみて下さい。 1. 「そばつゆ」と「めんつゆ」の違い 「つゆ」とは、醤油・みりん・砂糖を混ぜた「かえし」と呼ばれる調味料に、削り節からとった「だし」を入れて作られます。 その中でも、「そばつゆ」はお蕎麦に特化した専用のつゆで、「めんつゆ」はそうめん、うどん、ひやむぎなどの麺類全般向けに作られたつゆになります。 「そばつゆ」と「めんつゆ」の大きな違いは ① かえしを作る際の醤油に対して入れる「みりんと砂糖の分量」 ② かえしに入れる「だしの分量」 の2点です。 1-1. そばつゆ 「そばつゆ」は、お蕎麦に合うように作られたお蕎麦専用のつゆです。そのため、「めんつゆ」と比べ、かえしに入れるみりんと砂糖の量が多く、入れるだしの量は少なめです。味わいは、やや甘く塩辛く濃い目の味付けで作られているのが特徴です。 これには3つの意図があります。 お蕎麦の風味につゆが負けないように つゆが絡みにくい麺であるお蕎麦でもつゆの味をしっかり楽しめるように つゆを少量しかつけないという食べ方をする冷たいお蕎麦でもお蕎麦の風味とつゆの味のバランスが取れるように という理由で、「そばつゆ」はやや甘く塩辛く濃い目の味付けになっています。 1-2. めんつゆ 「めんつゆ」は、そうめん、うどん、ひやむぎなどの麺類全般向けのつゆです。 そのため、「そばつゆ」と比べ、かえしに入れるみりんと砂糖の量が少なく、入れるだしの量は多めです。味わいは、甘さや塩辛さは控えめですが、だしが強く効いている傾向にあります。 これはそうめん、うどん、ひやむぎなどの麺類は麺をつゆにしっかりつけて食べることと、つゆが比較的麺に絡みやすいことが想定されているため、濃すぎないようにちょうどよいバランスで調整されているからです。 「めんつゆ」はそうめん、うどん、ひやむぎなどの麺類全般向けでどちらかと言うと薄味のつゆなので、風味が強くてつゆが絡みにくく、つゆを少量しかつけないお蕎麦には物足りなさを感じるかも知れません。 2.