癒やし系麻婆麺 】 次のページへ →
愛媛・松山といえばやっぱり 道後温泉 ! その 道後温泉 から歩いてすぐのところに、本格的な四川中華のお店があるのです。 名物料理はなんといっても担々麺と天津飯。担々麺は花椒とゴマの風味が際立って悶絶するくらい美味しく、天津飯は食材のポテンシャルを引き出すために引き算の調理法で作られており、ストイックなまでのシンプルさ……! 道後を巡ってひと風呂浴びたら、あるいは浴びる前に、この「門福(もんぷく)」に立ち寄ってみてください。というわけで紹介します! 看板メニューは「サブリミナル担々麺」…って何? 道後温泉 本館から少し西へいくと、パッと見カフェのような白いドアの建物が現れます。これこそが「食楽命泉 門福」です。 ランチメニューが外に出ているのでチェックしてみましょう! 「謹製サブリミナル担々麺」とは……?映像とか音楽とかでよく聞く、潜在意識に刺激を与えるとかいうアレのことですよね?担々麺の形容詞になっているのは初めて見ました。 いったいどんな意味なんでしょうか??頼んでみなければ! サブリミナルな旨さ!一番人気の担々麺 というわけで、看板メニューの「濃いめのコク担々麺」(730円)をオーダーしてみます。やってきたのがこちら! 見た目の美しさもさることながら、なんともいえない良い香りが漂います。赤いスープに浮かぶ乾燥サクラエビもいい! 麺をすくいあげると、よりいっそう、この良い香りが立ち上ってきます……たまらない! さっそくいただきます! 良い香りを漂わせていたスープは飲んでみると、ピリッとした花椒と香ばしいゴマが合わさって……一口のつもりがもう一口、もう一口と飲みたくなってしまいます。 麺は中太の平打ち麺。ここに香り高いスープに絡まって、うわぁーっっ(悶絶)!! どハマりしても理性が守れる冷凍仕様 蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺 :: デイリーポータルZ. このスープ、濃厚なのにクドくないんです。口に入れた瞬間はかなりの存在感があるのに、お腹に収めてしまうとスッキリしてるという……不思議なスープです。 それにしても、こ、これは……旨い!ウマすぎる~!舌だけでなく全身で感じるこの旨さ、これが食のサブリミナル効果……?気づいたらこの担々麺を食べに通ってしまうかもしれない。 四川料理の決め手は辛さじゃなく香り こんな美味しい担々麺、いったいどんな人が作っているの?ということで、厨房にお邪魔させていただきました。お話を聞かせてくれるのは店長の門田さん。 東京・麻布の四川料理店でシェフを勤めていたこともあるベテラン四川料理人の門田さんが、故郷の愛媛に戻って2014年にオープンさせたのがこの門福なのです。 ――サブリミナル担々麺、すごく美味しかったです。特に香りが最高でした。 門田さん「四川料理は辛さが決め手って思ってる人が多いんだけど、違うんだよね。 四川料理のキモは香り なんだよ!
2016/12/19 2017/2/24 グルメ, ラーメン 中華の人気料理"麻婆豆腐"を中華麺と合うように独自にアレンジした料理「麻婆麺(マーボーメン)」。新潟ではラーメン屋がラーメンづくりのノウハウを生かして作るところも多い。ただ辛いだけでなく、重厚なうま味がクセになり、新潟市内でリピートされる「麻婆麺(マーボーメン)」おすすめ9選を紹介!
「推す飯」とは、明るくてらいない気持ちでただ好きな飯を推す活動です。 第15回の今回は辛いもの編。 推し手はライターネッシーあやこ、江ノ島茂道、山本千尋、進行は編集部の古賀です。 こちらの記事ではネッシーさんが「蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺」を推します。 登場人物 ネッシーあやこ サイト関係者きってのカレーファン。ただ辛いだけじゃなく、旨味も感じる辛さが好き。激辛も食べられなくはないが、余力を感じられるくらいの辛さを愛好する。 江ノ島茂道 デイリーポータルZラーメン部部長。うまいものを心から愛し探訪を続ける。唐辛子系の辛さが好き。 山本千尋 辛いものにも酸っぱさを。辛味の分類でいうとエスニック系が大好き。胃が丈夫でたくさん食べられる。 古賀及子 編集部員で当企画の仕切り役。こだわりなく今ここにあるものを食べるのが基本姿勢のため特に推せる品が無いのが悩み。辛いものは大好き。 トッピング入れるか入れないか問題 古賀: 続いて、 セブンプレミアムの冷凍麺「蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺」 ですね! こちらはネッシーさんのレコメンドです。 セブンイレブンは蒙古タンメン中本との コラボ品がいろいろとある んですよね。 今回とりあげるのはこちらの冷凍のやつ 江ノ島: 僕もカップラーメンの方をよく食べます。 山本: 私もです! これすごく辛いですよね。ネッシーさん……辛さとどう向き合ってますか? ネッシー: まず、備え付いている辣油は絶対に入れないようにしています。 おおお、意外な……! 全入れしないのか! 汁なし麻婆麺. 辛旨加減が調節できるペーストがついている。意外にも推し手のネッシーさんは使わないそう 辛いのが好きな人にはたまらないんだと思うんですけど、私の場合、あれを入れるとキャパを超えてしまうので、潔く入れないようにしています。 みんな全部入れていると思ってました。僕は全部入れてます! 実は私も花椒(ホアジャオ、四川山椒とも呼ばれるしびれる調味料)がめちゃ好きで、全入れしてお楽しみでした。 そうなのですね………! 中はこんなで こちらがペースト ネッシーさんがトッピングせずに愛してるの、逆に通という感じします……! これ、トッピング全部入れると「北極ラーメン級」ですよね。 ペースト全量で「北極ラーメン級」になるとのふれこみ 「北極」って中本のお店で食べられる一番辛いやつですよね??
ここ数日どうにか雨はおさまっていますが、こうスカっと晴れてくれないので なかなか布団が干せなくてモヤモヤしている男、ぐらたんです。 とはいえ結果から言えば、今日はわりと晴れていたので布団干していけばよかったんですが 朝の時点では昼頃に雨アイコンがついてて、それからずっと曇りのはずだったんですよね・・・ さて 今日はセブン公式アプリで金土日に1個無料のおにぎりを貰いに行ったついでにゲットしてきた セブンプレミアム 蒙古タンメン中本 辛旨汁なし麻辛麺を食べてみました。 298円(税抜) 製造者はカップ麺と同じく日清食品さんです。 別添の蒙古ペーストで自分好みに辛さを調節できるみたいです。 封を開けますと 上に貼り付けられている別添の蒙古ペーストの黒い小袋を引き剥がして、 (この小袋が透明だとどれぐらい量を入れたか分かりやすくなっていいと思いますが・・・) 適当なお皿に載せて、袋のまま電子レンジでチンするだけです。 出来上がったものがこちら!
かけうま麺用ソースシリーズ 商品ラインナップ 具材がしっかり入っているので、かけるだけの簡単調理。 うどん、そうめん、中華麺などお好みの麺で作れます。 温めいらずなので、そのまま麺にかけられます。
食事を減らしても、運動してもなかなか思うように脂肪が減らず、気付けば極端な食事制限や激しい運動などをくり返していませんか?そんなあなたにおすすめしたいのが「代謝コントロール」です。代謝をコントロールすることで、痩せにくくなっているカラダをリセットしましょう。今回は、話題の代謝コントロールについて詳しく解説します。 何をやってもなかなか余計な脂肪が減らない・・・ その原因は代謝の低下かも!?
1日40g を目安に調整しましょう。 6. 毎日決まった時間に間食を食べる あえて間食を習慣化することで、"ドカ食い"をコントロール! 「我慢のしすぎ」をやめてみませんか?(写真/『CLASSY. 』2020年2月号) ダイエットの一番の敵は ストレス 。「甘いものは食べちゃダメだ…」と我慢しすぎてしまうと欲望だけが膨らんでしまい、1度食べてしまった時に反動でドカ食いを招いてしまいます。 毎日決まった時間に決まった量の間食を食べる ことで、甘いものが「欲」から「習慣」にシフトし、 衝動をコントロール できるのです。 POINT 「甘いものOK」とはいえ、悪い脂質が多く含まれているお菓子は避けましょう。おすすめは、 カカオ70%以上のチョコレート 。ポリフェノールが血糖値の上昇を抑え、美容効果も高めてくれます。これを、例えば「日中の11時と15時に一粒ずつ食べる」という風に習慣づけてみて。 間食での糖質量は、1日10~15g に抑えるのが理想です。 7. お酒を飲むなら蒸留酒をチョイス! 禁酒に勝る成功法は無い!どうしても飲みたいなら、ウイスキーや甲類焼酎を。 もちろん「飲みすぎ」は禁物です... (写真/『CLASSY. 』2018年8月号) 筋肉を分解したり、むくみに繋がる「アルコール」 は、ダイエットの敵!痩せたいのなら、飲まないに越したことはありません。とはいえ、一生禁酒するなんて現実的ではないですよね。お酒と上手に付き合うポイントは、 太りにくい「ウイスキー」や「甲類焼酎」を選ぶ こと。ビールや日本酒、甘いカクテルは避けましょう。 1度の飲み会につき3杯まで が望ましいです。 POINT お店のハイボールやレモンサワーには 砂糖が入っている場合 があるので、要注意!また、「生絞り」系のサワーも果物の糖が気になるため、 緑茶ハイやウーロンハイ などのお茶割をチョイスして。 8. 就寝3時間前までに食事を終える! より痩せたいのなら、空腹時間を14~16時間作るのがベスト! 遅い時間の食事はやっぱり避けたい... 』2019年1月号) 仕事もプライベートも忙しいアラサー女子は、ついつい夕食の時間が遅くなってしまいがち。しかし、 体内の食べ物を消化するには、最低3時間は必要 です。良質な睡眠のためにも、寝る直前に何かを食べるのは避けましょう。残業で夕食のタイミングを逃してしまった時は、 潔く我慢して翌朝の食事で補う 方がベター!
「糖質オフダイエット」はNG!糖質はしっかり摂ること 炭水化物-食物繊維=「糖質」。1日100~110gを目指して。 糖質の「摂らなさすぎ」は逆効果!(写真/『CLASSY. 』2020年2月号) 「糖質オフ」という言葉が流行するくらい、「糖質は太る」というイメージが根付いていますよね。しかし、 糖質は身体の主要なエネルギー源。 筋肉を付けて脂肪を燃焼するために、必要不可欠です。糖質を摂らないと、むしろ 身体が省エネモードになってしまい痩せにくい体質に! 重要なのは食べ"すぎ"ないこと。 1日100g(コンビニのおにぎり1個で約30~35g) を目安に摂ってみましょう。 POINT 糖質は、 なるべくお米や野菜から摂る ように!小麦粉は 「身体を冷やす」「血糖値を上昇させる」「依存性があり、食欲を加速させる」 ため避けましょう。また、「白米より玄米」「うどんより蕎麦」「小麦粉より全粒粉」というように、 茶色い食材を選ぶ ようにすると◎。 4. 「タンパク質」を積極的に摂取する! 植物性・動物性をバランスよく。1日80~90gが理想 「プロテインが太る」というのは迷信!(写真/『CLASSY. 』2020年2月号) タンパク質 は、ボディメイクに欠かせない栄養素。筋肉はもちろん、美しい肌や髪、歯を作るためにも積極的に摂取したいところです。 魚 ・ 肉・卵・豆類・乳製品 をバランス良く食べるようにしましょう。 足りない部分はプロテインで補って。 夕食前のプロテインは、血糖値の上昇と食欲を抑えるのに効果的です。 POINT タンパク質を摂ることは大切ですが、牛肉や豚肉には 脂質が多く含まれているため、食べ過ぎ注意! 豆製品も同様です。動物性タンパク質を摂るなら、 肉より魚 がベター。また、肉の場合は脂質の少ない 鶏のむね肉やささみ がダイエット向きです。1日の中で、 動物性と植物性をバランスよく摂取 できるように調整して。 5. 脂質を摂る時は「良質な脂質」を意識する! 理想は「飽和脂肪酸<不和脂肪酸」。1日40gを目標に。 さばは良質な脂質の宝庫! (写真/『結婚できる和食教室』) 脂質・油と聞くと、「デブのもとだ!」と思ってしまいますよね。これは、半分正解で半分間違い。実は脂質にも 「良い脂質」と「悪い脂質」 があるんです。前者は 「不和脂肪酸 」 という魚や植物に含まれるもの。 これが足りていないと、生理不順や便秘・肌荒れに繋がります。逆に「悪い脂質」は、 バターや肉の脂に多く含まれる「不和脂肪酸」 。お菓子や揚げ物などに使われているほとんどがこの「悪い脂質」です。 POINT 良質な脂質の中でも、特に 「オメガ3(n-3)系脂肪酸」は中性脂肪を減らす効果があり 、いわば「痩せるための脂質」と言っても過言ではありません。 青魚やココナッツオイル、えごま油、アーモンド などに多く含まれています。もちろん、食べ過ぎはNG!
新型コロナウィルスの感染拡大も落ち着いてきて、多くの地域で緊急事態宣言が解除され始めました。 長く続いた外出自粛期間の影響で、「コロナ太り」に悩まされていませんか? 「まあ、いつもの生活に戻ったら自然と体型も戻っていくでしょう!」なんて楽観視するのはとっても危険!一度染みついてしまった「在宅癖」はなかなか抜けません。 現役プロトレーナーが説く「痩せるための食事習慣」で 、美しい身体づくりをしていきましょう! (ちなみにライターは、この習慣を実践して 2か月で8kgの減量 に成功しました!) 痩せるための「8つの食習慣」 1. 食べたものを毎日記録する 「何が不足していて何が無駄なのか」を可視化することが成功への近道 レコーディングダイエット、やっぱり効きます!(写真/『CLASSY. 』2019年9月号) 毎日食べたものを記録することは、ダイエットを習慣化する上でとっても大切! 普段何気なく食べている間食や、惰性で食べている食事が全て可視化される ため、「こんなに無駄なものを摂取していたの!? 」という気付きが生まれます。逆に、「今日の食事は野菜が足りていないな」「肉ばっかりに偏っているから明日は魚を多めに摂ろう」など、 不足している栄養素にも目を向ける きっかけに! POINT 食事のレコーディングには、 食材やメニューのカロリー・栄養素までを細かく記録できるアプリ を使うのがおすすめです。また、食事はもちろんのこと、 体重も毎日記録するように! 「なぜ体重が増えた/減ったのか」というのを食事面から考察することができます。ダイエットは常に「考えること」がカギ! 2. 毎日「水分」をしっかり摂る! 「水」は最高のダイエット飲料!体重×40ml~が理想です 積極的な水分補給が大事!(写真/『CLASSY. 』2020年2月号) 「水を飲むと太るんでしょう?」というのは大きな間違い。 むしろ、痩せたいならしっかり水分を摂るべき! 特に働く現代女性は水をなかなか飲まないと言われていますが、 「摂取カロリーを減らす」「代謝アップ」「血糖値の上昇を防ぐ」「脂肪燃焼効果の向上」 など、水にはダイエット効果がたくさんあるんです!まずは 体重×40ml を目標に、1日を通してまんべんなく飲むように心がけましょう。 POINT 水だけではなく、食事で摂る汁物やコーヒー・お茶なども含めて目標量に届けばOK。しかし、 砂糖入りの飲み物やアルコールは控える ように!また、冷たい飲み物は体を冷やし代謝を落としてしまうので、 なるべく常温や温かい状態で飲む のがベターです。 3.
基礎代謝は大丈夫と思います。ランニングして脂肪燃焼しましょう。 すぐ落ちるはずです!