何かわからないことがあれば,いつでも言語聴覚士にご連絡下さい. 投稿者 言語聴覚士 河崎大法
2017年7月13日 認知症予防の中でも特に関心が寄せられている「食事」。多くのメディアで様々な食材や栄養素が取り上げられる中、どんなものをどのように摂ったらよいのか、戸惑っている方も多いのではないでしょうか。 そこで、認知症予防のプログラムを提供するブレインクリニックの院長であり、栄養についても詳しい今野裕之先生が、栄養・食事についてシリーズで解説。皆さんに正しい情報をお伝えします。 この記事の執筆 ブレインケアクリニック 院長 今野裕之先生 この記事の目次 ココナッツオイルが広まったきっかけ なぜココナッツオイルがアルツハイマー病に効くのか ココナッツオイルを使う際の注意点 実際の料理で使う時のコツ ココナッツオイルが広まったきっかけ 「認知症予防にココナッツオイルがいい!」、このような情報をどこかで目にしている方も多いかもしれません。 私がココナッツオイルを知ったのは、およそ4年前のこと。当時は手に入れることが困難だったココナッツオイルが、近所のスーパーで売られているのを見ると、ココナッツオイルがこれほど市民権を得たことについて隔世の感が否めません。 認知症に対するココナッツオイルの効果が広まるきっかけになったのは、米国の小児科医、メアリー・T・ニューポート医師が著した「アルツハイマー病が劇的に改善した!
投稿日:2019年1月12日 最終更新日:2020年1月12日 コストコで【CocoMCT OIL】買った事ある?? スポンサーリンク 今話題のこのオイル知っていますか?? 1日2杯でアルツハイマー病の予防＆改善に効果あり 今年注目の健康油「ココナッツオイル」の本を発売｜株式会社主婦の友社 のプレスリリース. CocoココナッツMCTオイル です。 ココナッツオイル自体は何年も前からブームになっていましたが、 この MCTオイルはサラサラの無色透明 です。 ダイエットや健康に効果的 と言われているこの商品 1月11日コストコ千葉ニュータウン店に行ったら ちょうど試飲をしていて、お姉さんから商品の良さを力説されまして(笑) これはいいと早速買ってきました。 今まで使っていた ココナッツオイルは独特なココナッツの匂い がしますし、 バターのように固まっているものだったんで溶かすのが手間で最後まで使いきれなかったんですよね。 このオイルならサラサラのオイルなんでサッといろいろな食べ物の上からかけられてとっても便利。 今回はそんな今話題のオイル MCTオイル についてレビューいていきたいと思います。 コストコで売っているMCTオイルって幾らなの? コストコでは470g入って1398円なんです!! ネットなどでは100gくらいしか入っていなくて1000円くらいと少量でも高価なものが多いです。 その点 コストコのMCTオイルは470gも入っていて1398円 ですから とっても安いですね。 さすがコストコ・・ でも、いまいちココナッツオイルとMCTオイルの違いがまだ頭の中で整理できていない・・ MCTオイルって何? MCTオイルのMDTとは 【Medium Chain Triglyceride】 といって、 中鎖脂肪酸 の事です。 中鎖脂肪酸ってなんなの? 中鎖脂肪酸は 中鎖脂肪酸油といったヤシ科植物の種子の核部分に含まれている天然成分で、脂肪酸の一種 です。 母乳にも含まれていて 炭素原子が鎖のように6~8個から10~12個ほどの長さで繋がっています。 非常に分子が小さく酸化されにくいのが特徴で、カラダに吸収される際、すぐに肝臓に運ばれるため エネルギーになりやすく体脂肪になりにくいのが特徴です。 中鎖脂肪酸はダイエットにももちろんいいんですが、 アルツハイマーなどの認知症にも効果的 だそうで、肝臓の中で中鎖脂肪酸が ケトン体 という成分を生成するんですが、 このケトン体が脳の中で糖質にかわるエネルギーとして使用される事により 脳の認知症の予防にもつながるといわれています。 ココナッツオイルのほかには、ココナッツパウダー、生クリーム、ココナッツミルク バター、ショートニングなどにも含まれています。 長鎖脂肪酸というものもある?
ココナッツオイルの輸入販売会社ココウェルの水井裕社長によれば「弊社販売の食用ココナッツオイル全体で言うと、2013年の販売量は2012年比573%、エキストラバージンココナッツオイルだけで言うと875%という驚異的な伸びです」とのこと。 また、輸出国フィリピンの数字では2013年1~5月期と2012年の1~5月期の輸出額比は、前年比14. 98%増。6億4900万ドルから7億4630万ドルへと増加し、輸出量は昨年102万3千トンで一昨年同期間の57万トンに比べて大幅に増加しているとのことです(ココウェル調べ)。 書籍概要 タイトル:アルツハイマーの改善&予防に!ココナッツオイルでボケずに健康 医学監修:白澤卓二 料理:ダニエル・シガ 定価:本体880円+税 発売日:2014年1月28日 出版社:主婦の友社 ISBN:978-4-07-293605-4 医学監修 白澤卓二 プロフィール 1958年神奈川県生まれ。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。日本抗加齢医学会理事。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学など。著書に『100歳までボケない101の方法』(文藝春秋)、『絶対にボケたくない人がするべきたった7つの習慣』(角川マガジンズ)、『老いの哲学 なぜあの人は100歳になってもボケないのか』(主婦の友社)など多数。テレビ、雑誌、書籍などでの老化防止策のわかりやすい解説に定評がある。 本件に関するお問い合わせ先 主婦の友社広報宣伝課 TEL 03-5280-7577 FAX 03-5280-7578
株式会社主婦の友社は、1月28日(火)、認知症の概念を大幅に変える、画期的な予防提案書「アルツハイマーの改善&予防に!ココナッツオイルでボケずに健康」を刊行いたしました。 加齢制御医学の大家でもある順天堂大学大学院教授白澤卓二先生が推奨する、ココナッツオイル摂取によるアルツハイマー予防や治療は、米国人医師メアリー・T・ニューポート氏が発見。すでに米国では36%の人に改善効果が認められたという驚きの結果がでています。以降新聞や雑誌などでも話題となり、日本でもココナッツオイルの売り上げが急上昇中です。 販売量、輸入量は増えているものの日本ではまだ馴染みの薄いココナッツオイルだけに、その摂取方法などに疑問を感じている方が少なくありません。本書は、「ココナッツオイルでなぜアルツハイマーが改善するか」についてや、その特徴をわかりやすく説明するだけでなく、おいしく食べる方法まで詳しく紹介した初めての本です。 ココナッツオイルは、脳のエネルギー源のもとになる中鎖脂肪酸を豊富に含む! アルツハイマー病になると神経細胞がエネルギー源としているグルコース(ブドウ糖)を使うことができない"ガス欠"状態になり、様々な認知障害を引き起こします。しかし、グルコース以外にも中鎖脂肪酸が肝臓で分解されてできるケトン体も神経細胞のエネルギー源になります。この中鎖脂肪酸を多く含む(約60%)のが「ココナッツオイル」なのです。 1日大さじ2杯のココナッツオイルから始めよう! 健康向上やアルツハイマー予防なら1日大さじ2を目安に、飲み物や食べ物とあわせて摂取するのがカギ。本書では、 日頃の食べ物との合わせ方や、ココナッツオイル入りの手作りスムージー、白澤教授おすすめのカレーやスープなど、食べやすい&作りやすいレシピを紹介 しています。 コーヒーに入れれば人気のフレーバーコーヒー風に。コーヒーの苦味がマイルドになり、ノンシュガーでもおしく。 インスタントのコーンスープやかぼちゃのスープなど、ポタージュ系のスープによく合う。味わいがワンランクアップ。 固まったココナッツオイルをバターのように塗っても。甘い香りで極上のトーストに。 ココナッツオイルは加熱調理にも使えます。炒め油として使うと野菜がシャキッと仕上がります。 スペイン風オムレツなど卵料理とも相性がいい。 ココナッツオイルの販売量が前年比500%超え!
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