暮らし・生活・雑学 更新日: 2020年10月24日 雑穀が流行っていますね。 私も流行りに乗っかって、雑穀米を炊いたことがあるのですが、祖父母と父には「昔を思い出すからやめろ」と大不評でした。 うち、貧乏だったみたいです……今もか(笑) 日本の「五穀」は「米・粟・麦・豆・稗(黍)」だそうです。 稗や粟、黍がなかったらうちの先祖なんかは生きのこっていなかったかも。 命の恩人です。 ということで、今回は 「ひえ」や「あわ」、「きび」について、歴史や栄養価、調理方法 などを調べてみました。 スポンサードリンク 1. 粟とキビの違い. 「ひえ(稗)」とは? まずは、写真から。 ひえ(稗) は日本で最も古い雑穀で、なんと縄文時代から食べられています。 イネ科の植物で低温に強いほか、塩や酸性土壌にも強く、やせた土地でもよく育ちます。 虫もつきにくいので長期保存も可能です。 ひえの語源は「日得」で、日ごとに茂っていくことから「日得」となったといった説があります。 ひえは100gあたり367キロカロリー(白米100gあたり356キロカロリー)、ミネラルや食物繊維が豊富です。 実は白く、小粒です。 粘りがなくパサパサ・パラパラした食感です。 冷めると独特のにおいが出てくるし、もそもそとした食感になるので、よりいっそうおいしくありません。 ひえを電子レンジで炊く方法は、ひえ1/2カップに対し水を120ml、30分~1時間ほどの吸水時間をおいてから、ラップをして電子レンジで5分加熱、その後10分蒸らして出来上がりです。 炊飯器で白米と一緒に炊くのも食べやすくておすすめです。 炊飯器で白米とひえを一緒に炊く場合は、普段白米を炊くときよりも、水を多めにしてください。 リンク 2. 「あわ(粟)」とは? あわ(粟) も縄文時代から食べられていた雑穀で、イネ科の植物です。 実は小粒で、黄色や白っぽい色をしています。 「あわい味」というのが語源のようです。 つぶつぶした食感で甘みもあります。 あわは100gあたり364キロカロリー、亜鉛やマグネシウムなどのミネラルや食物繊維が多く含まれています。 あわには、「もちあわ」と「うるちあわ」があり、「もちあわ」は粘りがあり「うるちあわ」は粘り気が弱いです。 現在市販されているあわは「もちあわ」が多いです。 あわの電子レンジを使った炊き方はひえと同じです。 あわを白米と一緒に炊飯器で炊くときにも、ひえと同じで、水を少し足してください。 【あわとひえでおかゆを作ってみた】 あわはお菓子作りに使うのもおすすめです。 3.
8㎏ 体脂肪:22. 4% 自主トレ後の体重:54. 7㎏ 体脂肪:21. 8% ※ 記載の体重・体脂肪は「タニタ(BC-501-ps)インナースキャン」で測定 テーマ: ダイエット日記 - ジャンル: ヘルス・ダイエット | ダイエット日記 | コメント: 0 | トラックバック: 0 |
「きび(黍)」とは? きび(黍) は強い雑穀で、イネ科の植物です。 弥生時代に中国から伝わったのではないかといわれています。 強い植物ですので、他の作物ができないやせ地でもきびなら栽培できます。 きびの粒はあわよりも少し大きく、黄色です。 「きび」は「黄色の実(黄実)」が語源という説もあります。 つぶつぶプチプチとした食感、好きな方は多いのでは?
きり注意 2018-04-11 06:38:34 鞘師里保はモーニング娘。を卒業したんだろ?知ってるぞ。 EBiDANLOVE 2018-04-11 07:13:01 RT @er_Ryuji110: #好きな芸能人15人載せて1人でもいたらRT 池田彪馬 田中洸希 松村和哉 古川毅 北村匠海 矢部昌暉 橘柊生 泉大智 佐藤優樹 小田さくら 工藤遥 百田夏菜子 玉井詩織 鞘師里保 橋本環奈 みず木🍀ハロプロ 2018-04-11 07:21:12 RT @sayamaru09: アイドルをカワイイと思ってもハマることは無かった 、、鞘師里保を知るまでは 、、歌ってる時の表情 目力 迫力こんなアイドル見た事無かった カッコいいと思った 見事にハマった 、、モーニング ハロプロの子達の凄さを知った 、、 |´-`). 。oO(… モー娘。'14 のTOPニュース 2018-04-11 07:30:03 9期メンバー譜久村聖 鞘師里保 キュンとしたらRT♥ 【モーニング娘。'14】 もちもちやなみん 2018-04-11 08:15:45 RT @macochin0702: 久しぶりにハワイツアーの鞘師みたら、こんな小さいのにやっぱりエースですね(^^)かわいい♡ #鞘師里保 #イベント 世界一HAPPYなさきぽく 2018-04-11 08:21:04 最近よく鞘師里保が復帰する夢見るんだけど今日の夢は「今日鞘師里保が復帰する気がする! !」て騒いでる、ただの日常だった 世界一HAPPYなさきぽく 2018-04-11 08:21:16 今日鞘師里保が復帰する気がする ゆ る は ろ ๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘ 2018-04-11 09:51:09 RT @sakupand12: このワォに勝てるものない気がする。最後の笑顔含め最高すぎる天使。孫に欲しい🤦♀️🤦♂️ #鞘師里保 #モーニング娘 関係ないけどりほちゃんのかっこいいけど切ないあの歌声を急激に聴きたくなる日がたくさん来るんだけどこれをロスというのかな… すー。'18 2018-04-11 11:11:07 後藤真希、、、鞘師里保、、、絶対、、、買う、、、(バタン) サンサンさぼてぃ\(^o 2018-04-11 11:17:08 【出演予定】 (略) 9期)鞘師里保 ( 'ω') U (ゆー) 2018-04-11 11:18:35 鞘師里保の文字が!!
🐼 2018-04-11 12:28:17 過去のものだとしても 鞘師里保と工藤遥の名前が 入ってるっていうだけで テンション上がります……!! りな 2018-04-11 12:32:06 誤植だとしたら担当者はどんな気持ちで鞘師里保と打ち込んだのか説明しないといけないよ。 閉鎖病棟 2018-04-11 12:32:51 鞘師里保さん情報 ガンバ春雨(9期溺愛タニシ🐚ジャイホー!) 2018-04-11 12:35:53 鞘師里保さんが、好きなんです……。ちゃやし……。 ねおきてぃ 2018-04-11 12:52:40 鞘師里保……ッ!? 繭 2018-04-11 12:52:53 RT @RIHO_DELI0528: 鞘師里保!?!? 復帰が近いのかな。 とにかく朗報! 不参加メンバーはこの辺りかな。 市井、加護、小川、紺野、亀井、久住 光井、ジュンジュン、リンリン、鈴木 まこっちゃん、コンコン、光井辺りは 取材出来そうだったと思うんだけどなぁ。 h… カ ボ チ ャ ☺︎ 2018-04-11 12:56:27 鞘師里保……!!!! ちゃんもえ 2018-04-11 13:03:03 鞘師里保がどうした さ ら さ 2018-04-11 13:03:44 え、え、え、え!!!!! 鞘師…鞘師?!?!?! 1番の本命…😢💓💓💓💓 やばいやばいやばい #モーニング娘 #鞘師里保 むぎ 2018-04-11 13:12:51 鞘師里保.... さやしりほ.... サヤシリホ.... サヤシリホ.... りほりほ... ノリ*´ー´リ みのん*⑅︎୨୧12期推し 2018-04-11 13:14:16 最新の鞘師里保のインタビューだったら買うよ、、、、 もりまる。 2018-04-11 13:14:29 冷たい風と片思いを、鞘師里保が卒業してから久々に聞いたけど、感慨深い思い。 たつや@Stars 2018-04-11 13:24:31 モーニング娘。20周年オフィシャルブックにりほりほの名前が…! 「鞘師里保」の四文字だけで思わず気持ちがフゥー!ってなる9期ヲタ。 まあ、だからこそうちの子の名前がないのは寂しいが、引退組はどうしてもその辺は難しいのかなぁ。 香音ちゃんにも是非ともインタビューを…(切望) あかね【鞘師推し】 2018-04-11 13:24:45 新鮮鞘師?!
#鞘師里保 #新鮮鞘師 #ハロプロ #モーニング娘。 カップフードル'18 2018-04-11 13:44:10 鞘師里保復活の匂いが凄いな #morningmusume18 なおすけ 2018-04-11 13:57:24 えっりほりほ! ?既存写真とかなのか最新の鞘師里保が拝めるのかそこ詳しく知りたい りほりほ… ★kaya 2018-04-11 14:13:28 鞘師!?鞘師里保ちゃん………! ?