飲食店開業マニュアル完全版!店をオープンするために必要な全項目をリストアップ飲食店を開業するにはいくつかの資格、届け出と資金が必要です。 それらの詳細と実際に飲食店を経営するまでの道のりを具体的に説明してい… 2. 飲食店の事業計画書の作り方 それでは、飲食店開業のための事業計画書はどうやって作ればよいのでしょうか。 事業計画書に必要な項目は大きく分けて10項目あります。 「プロフィール」 「動機」 「概要」 「セールスポイント」 「競合や市場」 「販売戦略」 「取引関係」 「資金と調達状況」 「売り上げ予測」 「事業の見通し」 です。 ではそれぞれ見ていきましょう。 2-1. 「プロフィール」 まず、 創業者(あなた)がどんな経歴の人なのかが問われます。 この事業を成功させることができるという根拠となるように、経歴をうまくアピールできると信用が高まります。 複数人で開業する場合、アピールしやすい経歴の人がいれば、その人を押し出すような書き方をするのも良いです。 飲食店の開業の場合、 料理人の経験やお店の経営の経験があると有利 です。 2-2. 「動機」 この事業がどのようなきっかけで、 どんな目標をもとに行われるのかをアピールします。 経験や勝算が不十分な場合でも、動機や理念などを説明し、 熱意を伝える ことでカバーしましょう。 相手もお金を出す以上、やる気がある人に出資をしたいと考えるものです。 2-3. 「概要」 どのような事業を行うのかの 概要を説明 します。 この時に、より具体的なイメージとして伝わらないと信頼が得られず、他の項目がどんなに良くても失敗につながってしまう重要なところです。 どこでどんな飲食店を開くのかをイメージしてもらいましょう 。 2-4. 「セールスポイント」 飲食店の強みは必ずしも、料理や飲み物とは限りません。 立地や雰囲気、場合によってはスタッフの人柄などもセールスポイントに なります。 繁盛して利益が出ると言い切れる根拠を、ここでしっかりとアピールしましょう。 2-5. 「競合や市場」 お店の周りにどんなライバル店があるのか、周囲にはどのくらいの人がいるのか、遠方からどのくらい客を呼べるのか、などの環境的な事情を説明します。 どれだけ良いお店を作っても、周囲の他店状況次第では利益が少なくなったりします 。 2-6. 飲食店の事業計画書、開業計画書の書き方と記入例 | 飲食店開業！個人経営の小さなお店の始め方. 「販売戦略」 どんなスタイルのお店なのか、どのようなお客に来てもらうのか などを説明します。 奇抜なアイデアばかりの戦略よりも、売り上げの予測が立ちやすい堅実な戦略が好まれます。 商品やコンセプトが奇抜な場合は、宣伝や人員配置、価格設定などを入念に計算し、確実に利益が出せることを示しましょう。 2-7.
これから飲食店を開業する方や飲食での独立をお考えの方必見!飲食ビジネスの基本から目からうろこの新常識まで、開業を成功させるための極意をお教えします 飲食店の事業計画書 「事業計画書を作ろう」 事業計画書とは、これから借入を行なう金融機関に対して、借入を行う事業の数値的な根拠を説明し、返済をどのように行なっていくのかを説明する大切な資料のことを言います。 投資額の算出 まず始めに今回の事業における総投資額を算出することから始めます。まず、投資額は工事費、物件取得費、開業費に区分されます。 1.
2019-01-22 飲食店を開業するための 事業計画、開業計画 を立てます。 飲食店開業計画ノートを作って、そこにどんどん思いついたアイデアを書き留めていく(参照 どんなお店にするの?
経営者の略歴等 「年月」と「内容」 ここには、経営者となる創業者の経歴を時系列で簡単に記入します。 基本的には、働き出してからの経歴でよいかと思います。 重要なのは、 1.
物件取得費とは 物件を借りるときに必要なコストを指します。保証金、敷金、礼金、造作譲渡費用です。これは物件を借りたときの契約書をもとに作成します。 3.
福亭 (懐石料理) 姫路駅から大手前通りを北へ進み、国道2号を越えた次の分岐を右折して道なりに進んだ場所にある懐石料理のお店です。瓦屋根のついた、和の雰囲気も感じられるおしゃれな店構えとなっています。 和風オードブル 5人前 (5, 400円) こちらのお店では料理長自らが目利きした魚を仕入れるなど魚選びにこだわり、新鮮で旬な魚を使った料理を提供しています。店内で味わうだけでなく、自宅でも美味しい料理を楽しめるテイクアウトも承っています。 テイクアウトメニューの1つが、オードブルです。写真は5人前となっていますが、1人前1, 080円で3人前から注文可能です。そのほかにも、お店自慢の魚料理の入ったお弁当や、姫路名物の穴子料理もお持ち帰り可能です。テイクアウトするためには2日前までの予約が必要となりますので、ご注意ください。 基本情報 8. 姫路のタイ屋台 玲 (タイ料理) JR姫路駅の北側にあるフェスタビルの1階に入っているタイ料理のお店です。JR姫路駅、山陽姫路駅ともに歩いて1分ほどでたどり着きます。 カオマンガイ (864円) こちらのお店ではトムヤムクン・ガパオライス・カオマンガイなど定番のタイ料理を提供しており、本格的で美味しいと人気があります。自宅で作るハードルの高いタイ料理ですが、テイクアウトを活用することで自宅でもタイグルメを楽しめます。 写真のカオマンガイもお持ち帰りすることができ、864円と安いのも魅力です。同じく864円でお持ち帰りできるメニューには、ガパオライス・パッタイ・グリーンカレーもあります。そのほかにも、お店で提供しているメニューはすべてテイクアウトすることができます。価格に関しては、お店に直接お問合せください。 基本情報 9. 創作中華花菜 (中華料理) ひめじ別所駅から北へ出て国道2号に出たら左折し、国道2号に沿って北西に歩いた場所にある中華料理のお店です。駅から歩いて12分ほどの場所にあり、高速道路の手前に位置します。 唐揚げ弁当 (750円) こちらのお店ではエビチリ・点心・酢豚など定番の中華料理を主に提供しており、店名に「創作中華」が入っているとおりアレンジを加えた中華もあります。店内で味わうだけでなく、自宅でも美味しい料理を楽しめるテイクアウトも承っています。 写真はテイクアウトメニューの1つである唐揚げ弁当です。たくさん唐揚げが入って食べ応えがありながらも、750円と安いです。そのほかにも、写真に写っている餃子ややみつききゅうりなどお惣菜メニューのお持ち帰りもできます。 基本情報 10.
花そば・料理 ゆう (そば) 姫路駅から大手前通りを北へ進み、[やまとやしき北西]の信号を左折して二階町商店街を西へ進んだ場所にあるお店です。駅から歩いて5分ほどでたどり着きます。 手羽元の黒胡椒焼きボックス (750円) こちらのお店では蕎麦粉や出汁にこだわった蕎麦をはじめ、新鮮な魚や姫路のブランド豚を使った料理などを提供しており、ミシュランガイド兵庫にも掲載される有名店です。 テイクアウト用のメニューも用意しており、その中の1つが写真の手羽元の黒胡椒焼きボックスです。下の段にはお米と漬物、上の段にはたくさんの手羽元が入っているお弁当で、750円ながらも食べ応えがあります。そのほかにも、かつ丼・穴子巻き・蒸し穴おこわもお持ち帰りできます。 基本情報 16.
サンサーラ 飾磨店 (洋食) 亀山駅から西へ進み、県道62号に出たら左折して道なりに南へ進んだ場所にある洋食屋さんです。駅から歩いて6分ほどでたどり着く、カラフルなスプーンの看板が目印です。 おかずディナーBOX (2, 000円) こちらのお店では、オーナーが目利きして仕入れた食材を使った美味しい料理を提供しており、昼は洋食屋、夜は洋風バルの顔を持っています。 テイクアウト用のメニューも豊富に用意しており、その中の1つが写真のおかずBOXです。唐揚げ・チキン南蛮・エビマヨ・牡蠣クリームコロッケが入ったオードブルです。そのほかにも、日替わりのお弁当やピザもお持ち帰りできます。テイクアウトの受付時間は20:00までと閉店時間より早いので、ご注意ください。 基本情報 5. あなご料理 柊 本店 (あなご) 姫路駅から北へ進み国道2号に出たら左折し、道なりに西へ進みお菊神社を越えてすぐの分岐を右折した場所にあるお店です。黄色の建物で、大きな赤い看板が掲げられています。 焼あなご弁当 (1, 944円) こちらのお店では、あなご料理を通じ「真心」のこもった伝統播磨の味を発信・伝承し続けることをコンセプトに、昔ながらの手法で丁寧に焼き上げた美味しい穴子料理を提供しています。 店内で食べられるメニューはランチ・コース・一品料理など種類豊富ですが、自宅で味わえるテイクアウトメニューはお弁当のみです。写真の左側が焼あなご弁当で1, 944円、右側が蒸あなご弁当で2, 160円です。店頭だけでなく、電話でのお弁当の注文も可能です。 基本情報 6. レストラン白馬 (洋食) 野里駅から西へ15分ほど歩いた場所にある洋食屋さんです。姫路競馬場の南に位置し、県道516号にある[城北公園前]の信号を西へ2分ほど歩くとたどり着きます。住宅街の中にあり、お店の前には大きな駐車場があります。 特製ランチ (1, 420円) こちらのお店ではハンバーグ・ステーキ・エビフライなどをはじめとした洋食を提供しており、デカ盛りでボリューム満点であることで有名なお店です。お店で提供している料理をお持ち帰りすることもできます。 テイクアウトできるメニューの1つが、写真の特製ランチです。ステーキ・串カツ・エビフライ・ロースハム・ベーコン・サラダ・パスタ・ご飯がついたボリュームのあるメニューで、1, 420円で食べられます。ボリュームのある安いお弁当を探している方に特におすすめです。ほかにも、セットメニューや単品メニューもお持ち帰り可能です。 基本情報 7.
姫路GoTo【ゴートゥ】が使えるお店まとめ 路上のブドウちゃん どうも!今話題のgotoイートが使えるお店ワイが見つけたお店まとめておくで!非力やさかい!毎日ちょっとづつ増やせたら増やすさかいなぁ。 電子クーポン ホットペッパー ざっくり *ちょっとづつ追記していくわな。すまんのぉ。非力なヒメタネをお許しください。 中播磨・西播磨エリアで食事券が使えるお店 ●ピオレ姫路↓ (出典: ピオレ姫路公式HP) ●イオンモール姫路リバーシティー↓ (出典: リバーシティー公式HP) ●イオンモール姫路大津↓ (出典: イオンモール姫路大津公式HP) その他、食事券が使えるお店検索→ GoToEatひょうごキャンペーン公式HP 電子クーポン&紙クーポン情報 観光案内所でもらった資料↓ まとめ 姫路は諦めてへんで〜!みんなやろうやさかい!