広島市役所 広島市は17日、新たに19人が新型コロナウイルスに感染したと発表した。同市の直近1週間の新規感染者数(人口10万人当たり)は11・5人で、ステージ3(感染急増)の指標15人を7日連続で下回った。 新規感染者の年代別は70代6人、40代4人、50代と60代各3人、10代2人、20代1人。70代の1人が中等症で、軽症17人、無症状1人という。 また12日にクラスター(感染者集団)の発生を公表した市内のスポーツクラブで新たに利用者4人の感染が判明し、このクラブの感染者数は計22人になった。全員軽症という。
企画会議は月1回なんですが、オフィスの日常でパッと浮かんだアイデアを商品化するほうが圧倒的に多いですね。会議でアイデアを必死で考えるのではなく、社員がふと「おもしろい」と感じたものに味付けをし、商品に磨き上げいくスタイルです。 「ネコのペンおき」は、サザエさんのエンディングで踊るタマの姿からひらめきました。子供と一緒にTVをみていて、「あのタマにペンを持たせたらおもしろいんじゃないか」と思ったんです。でも私は猫を飼っていないので、猫のことはよく知らない。猫を飼っている社員に意見を聞きながら、細かい造形を決めていきました。 「つかれきったハト」は、駅前の広場がヒントになりました。仕事で疲れてベンチでぐったりしているサラリーマンと、のんびりと地面をつついているハトのコントラストがおもしろいと思ったんです。 「おもしろい」と感じることに、理由はありませんよね。弊社では心に湧いた「おもしろさ」を大切にしながら、お客さんにくすっと笑ってもらえる商品を目指しています。 現在毎月10シリーズほどの新商品を展開しているので、年間では100シリーズ以上になりますが、社員とのコミュニケーションの中でアイデアが尽きることはありません。 ーーカプセルトイをどうとらえていますか? 選ばれるデイサービスの作り方 ～病院も注目するスポーツ×エンタメの独自プログラム～ | 「カイゴジョブ」介護職の求人・転職・仕事探し. ガチャガチャは1回で満足する人、同じものが出て残念がる人、欲しいものが出るまで続ける人など、楽しみ方はいろいろですよね。「何が出るかわからない」という体験は、人を心理戦に誘います。出てくるアイテムの魅力とギャンブル感が、ガチャガチャのおもしろさだと思います。 お客様に「もっとワクワクを楽しんでほしい」ということで、弊社ではシークレットのさらにシークレット、商品説明にも入っていない激レア商品をラインナップに盛り込むこともあります。 新型コロナウィルスの影響でカプセルトイ市場がどうなるかと思っていましたが、弊社の今期の売り上げは前期の1. 4倍の7億を見込んでいます。好調の背景には、カプセルトイを「大人買い」で楽しむ人の増加があるととらえています。 ーー会社が目指すものは? 弊社の商品を買ってくださったお客様の中には、飾って眺めるだけでなく、いろいろなものを組み合わせて自分だけの世界を作り、それをSNSに投稿して楽しむ方も増えています。弊社の商品がきっかけとなり、新たなコミュニケーションが生まれていくのは本当にうれしいですね。 将来の夢は、マクドナルドのハッピーセットのような商品を作ることです。ハッピーセットのワクワク感ってすごいですよね。あれは子供が欲しがるおもちゃの最終形態といってもいいと思うんです。 カプセルトイを通じて、子供のときにハッピーセットに感じたワクワク感を大人にもまた味わってほしいと思いながら、毎日「おもしろさ」を探しています。 小川勇矢 株式会社Qualia 代表取締役 1988年生まれ 埼玉県出身 仕事に没頭する日々のリフレッシュは、海辺の日焼けや温泉に浸かってなにもせずに過ごすこと。休日はサッカーをはじめとするスポーツ全般を楽しむ二児の父。 取材・文:浜千鳥
焼肉 司 おすすめレポート 新しいおすすめレポートについて 友人・知人と(3) 一人で(1) むぎちゃさん 20代前半/男性・来店日:2021/05/16 おいしいお肉をいただけるお店です。他のお店ではあまりない生のお肉を使った肉寿司が特徴的です!
体だけではなく心も元気になっていただくことを目的に、「最適運動」と「エンタメプログラム」を組み合わせています。身体機能の向上に加えて、脳を活性化し、感情を豊かにしていくプログラムです。 ――失礼ですが、「運動」と違って「エンタメ」は専門外ですよね。エンタメプログラムとはどこから生まれたのでしょうか。 デイサービスとなると、自らの意思でスポーツジムに通う通常のお客様とは違い、運動にネガティブな方もいらっしゃいます。運動が苦手な方にも楽しく過ごしてもらえるように、エンターテイメントの要素は必要だと考えていました。 劇団四季で21年間主役を演じ続けてきたトップ俳優・井上智恵さん。「サウンド・オブ・ミュージック」や「キャッツ」、「美女と野獣」など代表作多数 ちょうど、あざみ野には劇団四季の稽古場がありまして、現在エンタメプログラムを担当している舞台俳優の井上智恵が、怪我のリハビリでジムに通っていました。 演劇やミュージカルの素晴らしさを福祉の現場にも伝えたいという彼女の思いもあり、劇団四季を退団してデイサービス事業に参加してもらい、エンタメプログラムを作りあげました。 ――運動だけでなく、エンターテイメントの専門家のノウハウも詰まったプログラムなのですね。だんだんと魅力の秘密がわかってきました。まずはエンタメプログラムについて詳しく教えていただけますか?
回答受付が終了しました 鶏ハムを作ったのですが、中身がこんな感じでした。 これって食べるのはやめた方がいいですか…? それともフライパンで焼けば食べても大丈夫でしょうか? 大きめの鶏胸肉だったのですが、切り開いたりしてなくて、、、(;; ) 食中毒が怖いのでどなたか教えて下さい(;_;) 肉色を見る限り大丈夫ですね。 加熱殺菌工程を何を使ってどのくらいやったかがわかるとはっきり大丈夫だといえますが・・・。 基本は63℃(こちらはきっちり)~68℃ぐらいの範囲で30分以上加熱すれば殺菌はできています。(本来は肉の中心温度が63℃になってから30分です) 温度を上げすぎると、肉が焼いた状態になってしまいパサつきます。 ただし前処理工程で、食品衛生に十分気を付けて、汚染がないことが前提です。 1人 がナイス!しています 濁った汁が出ていれば 加熱不足、透明であれば 大丈夫です。 ジッパーバッグに入れて 再度茹でる。 ID非公開 さん 質問者 2020/8/4 11:39 ご回答有難う御座います。 レンジで温めるか、フライパンで焼くのはやめた方がいいですか…?
person 30代/男性 - 2021/04/16 lock 有料会員限定 お世話になります。 2日前はじめて鶏ハムを作りました。鶏胸肉約800グラムにフォークで裏表穴を開けて、塩麹を塗って30分放置、その後ラップで二重巻きにして沸騰したお湯に入れて火を止め、1時間蓋をして余熱で放置するという調理法です。 完成したものはとてもしっとりしていて柔らかかったのですが、今になって食中毒が心配になっています。 多少熱の通りにはバラつきはありましたが、身が赤かったり強いピンク色ではなかったのですが、、、、不安です。 上記の工程で菌は大丈夫でしょうか? 本当に美味しいホットクックレシピ集6：低温調理で作るしっとり鶏ハム | kufura（クフラ）小学館公式. また食中毒の症状はいつから出始めるでしょうか? person_outline ひがしさん お探しの情報は、見つかりましたか? キーワードは、文章より単語をおすすめします。 キーワードの追加や変更をすると、 お探しの情報がヒットするかもしれません
91 ID:bEXigYfAM これはわかるわ 下手くそなとこだと真っ赤でちょっと生すぎやしないか?ってのあるよ 91 風吹けば名無し 2021/03/05(金) 10:36:21. 03 ID:ivGdD4DG0 チャーシューに低温調理とか求めてないわ 92 風吹けば名無し 2021/03/05(金) 10:36:22. 58 ID:c/fT+Mo20 ヤバさでいったら居酒屋で出てくる鳥刺しとかの方がヤバいんちゃうか 93 風吹けば名無し 2021/03/05(金) 10:36:27. 36 ID:wYqCzfyk0 ユッケやレバ刺しの前例があるから数件ぐらいええやろとは言えん 94 風吹けば名無し 2021/03/05(金) 10:36:29. 27 ID:qP56f/YU0 生で食うのは鳥とウマだけでええ チャーシューはよく煮込まれて柔らかくて脂がとろける奴がいちばん美味いわ 96 風吹けば名無し 2021/03/05(金) 10:36:36. 76 ID:Cbn5XsMH0 ユッケと同じや 97 風吹けば名無し 2021/03/05(金) 10:36:37. 66 ID:Kev1SSjC0 低温調理だの熟成肉だの半端な知識でやられると怖いわ 98 風吹けば名無し 2021/03/05(金) 10:36:45. 04 ID:V+vCSFFe0 最近のチャーシューってめっちゃ肉肉しいよな ワイはほぼ脂身のぺらっぺらがたくさん乗ったチャーシュー麺が好きや 99 風吹けば名無し 2021/03/05(金) 10:36:57. 鶏の食中毒の症状とは？発症を引きこす原因と予防について徹底解説！. 01 ID:Txa2QS3X0 危ないもんは自己責任で食えよ 100 風吹けば名無し 2021/03/05(金) 10:37:21. 56 ID:Ps2WoyAO0 >>92 正直これが線引きがどこなんかわからんのよな 表面だけ火通せばセーフなんか
【鶏ハムサラダチキン】沢山のレシピの中からお気に入りを探す大変さ 鶏ハムのレシピでは、しっかり味付けをし、一晩冷蔵庫で寝かせてから塩抜きをする本格的なレシピや、ハーブやオイルと一緒に漬ける美味しいレシピが沢山存在します。 でも、私はズボラなので、 寝かせることも面倒、余計な味付けも省くことにしました。 【低温調理】鶏ハムサラダチキン基本のレシピ、温度、時間【我が家のベストレシピ】とまとめ レシピとマルチクッカーの操作まとめ 鶏胸肉をさっと水で洗い、水気を拭く 砂糖小さじ1/2と塩小さじ1を肉の両面に塗る(お好みで胡椒も) ジップロックに鶏肉を入れ、空気を抜く 低温調理器を63度、任意の時間にセット 準備が出来たら袋をお湯に入れる 時間が来たら、鶏肉を袋のまま急冷する※ポイント! 【mulch cook】Sous Vide(真空調理)温度63℃ 1時間25分※お肉の厚さ25mmの場合 出来上がりです。しっとり&ジューシーな仕上がりとなりました。準備から約2時間ほどで完成! 低温調理でもあまり時間をかけたくないというズボラ発想のレシピでした。 読んでいただきありがとうございます。
途中で半分に切って、鍋に戻したのはまずかったでしょうか? スライスした感じでは、お肉の色は完全に変わっていて、肉汁も赤くはなく、生っぽい所は無かったように感じました。 子供2人も含めて、家族で数枚ずつ食べてしまったので、心配でたまりません。 潜伏期間がけっこう長いということで、これから1週間くらいずっと心配しなきゃいけないのはつらいです…。 コーヒードリッパーを熱湯消毒だけで使用するリスクは 会社でコーヒーを豆を挽いて飲んでいます。 しかし自営業の小さい会社なので 流し台やコンロがなく道具などを洗剤で洗うことができません。 それでも缶コーヒーやコンビニなどで買う コーヒーより豆を挽いていれるほうがおいしいので 毎日朝、ドリッパーなどを熱湯消毒して飲んでいます。 夏場はコーヒーポットを熱湯消毒して使用しています。 本当は洗ったり、煮沸消毒して使用したほうがいいのかなと思いますが 流し台もコンロもないのでできません。 トイレはありますが、トイレの水で洗うのは抵抗があります。 そこで質問ですが ■コーヒーをつくる道具を熱湯消毒だけして使用すると細菌面などでリスクがあると思いますか? よろしくお願いします。 調理器具の漂白について たとえば唐揚げなど、ボールで衣付けなどをした場合、そのボールは漂白しますか? それとも洗剤で洗うだけでしょうか? 衛生的に気になりました。 生肉を掴んだ箸で食べてしまいました 正確に言うと、まだ火の通りきっていない鶏肉をひっくり返した菜箸を使って食べてしまいまいました。 とても小さい肉だったので、2回くらいひっくり返しただけで焼けたので、あまり箸を使っていません。 野菜炒めなどで、じゃんじゃん炒めた箸ならそこまで気にしないのですが、ずっと加熱されていた箸じゃないので不安です。お腹を壊す可能性は高いですか? 盛り付けは新しい箸を使ったのですが、菜箸を使ってからすぐ火を止めたので、残っていた肉も危ないでしょうか。 お尻は汚いですか? お尻が痒くてかいた場合、その手は汚いですか。尾てい骨の辺りです。 今、家族に胃腸炎など病気の人はいませんが、トイレにも行っています。 その手でうっかりものを食べたりすると、お腹を壊したりしますか。
カンピロバクター食中毒は、生の鶏肉からの1滴のしずくでも発症する 恐れがあります。 私はほんの少しの生を甘くみた為に、1週間以上苦しむ結果となってしまいました。 ちなみに最近、食中毒の特集をしていたテレビ番組を見ていたら、 お肉の食中毒を防ぐポイントは、やはり十分な加熱 と言っていました。 目安としては、 肉の中心温度が75度になってから1分以上の加熱 です。 これで生肉に潜んでいる菌は死滅するとのことですが、 さらに約300度の高温が均一に伝わるオーブントースターで火を通すと、 完全に菌の心配がなくなる ようです。 オーブントースターがない人は、十分に加熱されたサインとなる、 透明な肉汁が出るまでしっかりお肉を焼けばOK です。 この加熱ポイントを押さえておけば、食中毒も怖くない! 皆さんも食中毒になると本当に辛い思いをするので、十分ご注意くださいね。 追伸 最後に、カンピロバクター食中毒について自分に起こったことをまとめておきます ・原因:生焼けの鶏肉(予想ではありますが、高確率) ・潜伏時間:約2日(平均2~3日) ・発症日:3日目 ・主な症状:下痢、腹痛、発熱、頭痛、悪寒、吐き気、倦怠感、筋肉痛など ・期間:発症してから徐々に回復していき、6~7日目で日常生活に戻っていく ・薬:自然治癒するものなので、胃炎を改善する「レバミピド錠」のみ処方される スポンサーリンク
見に来てくださった方、ありがとうございます パパ・ママ・小4の息子と3人で 楽しくバタバタ生活してます パパのダイエットや 私の節約術などかければいいな これからよろしくおねがいします! \アメトピ掲載されました!/ 【悲劇! !】痩せて大失敗した事 カンピロバクター菌の食中毒は 1年でも 6月が一番多い そうです それ以外にも食中毒といえば 6月の梅雨の時期というイメージですよね カンピロバクターは 生肉 にいるそうで 特に、 鶏肉を扱う時は注意 が必要とのこと 家は安くて、高タンパク、低カロリーの 鶏ハムを作ることが多いのですが 低温調理器 を使います カンピロバクター菌を死滅させるためには 中心温度 75°Cで1分以上 しっかり加熱すること とあります ところが 低温調理気で鶏ハムの温度設定を見ると 62°C となっていました しかし、 2時間以上 も加熱するからいいのかな 低温調理気で作る鶏ハムは めちゃくちゃ美味しいし 家計にも優しいですよね まな板やフキン についた 二時汚染に注意したほうがよさそうです いずれにしても 6月~9月は 食中毒には注意 しないと ですね