神河町吉冨の国道312号沿いに、道の駅「銀の馬車道・神河」が完成し、18日に内覧会が開かれた。25日にオープンする。 「銀の馬車道」(約49キロ)は、1876(明治9)年に生野鉱山(朝来市)と飾磨港(姫路市)を結ぶ馬車専用道路として建設された。鉱物や日用品を運ぶ「日本初の高速産業道路」とも呼ばれ、今年4月、日本遺産に認定された。1920(大正9)年に廃止され、大部分が国道や県道になっているが、近くを馬車道が通っていたことから命名した。県が1億円、町が3千万円を出して道の駅を完成させた。 敷地面積は約4500平方メートルで、週末を中心に地元住民がかまどで炊いた米や七輪で焼いた餅などを試食できる。以前から、この場所にあった「かんざき大黒茶屋」も入り、うどんやそば、卵かけご飯などを販売する。30台収容の駐車場のほか、江戸時代の庄屋をイメージした木造平屋建てには、休憩コーナーやトイレを設けた。有料で自転車を貸し出す。 この日の内覧会には、小学生や…
日本遺産ストーリー Japan Heritage Story 銀の馬車道は生野銀山と飾磨津を結ぶ夢の道路 神河町吉冨畑川原に唯一現存する馬車道 全国屈指の鉱山町 生野 日本初の官営鉱山となった「生野銀山」 かつて東洋一の規模を誇り"不夜城"と呼ばれた神子畑選鉱場跡 総延長550㎞にもおよぶ「明延鉱山探検坑道」 播但貫く、銀の馬車道 鉱石の道 ~資源大国日本の記憶をたどる73kmの轍~ 兵庫県中央部の播但地域。 そこに姫路・飾磨港から生野鉱山へと南北一直線に貫く道があります。 "銀の馬車道"です。 さらに明延鉱山、中瀬鉱山へと"鉱石の道"が続きます。 わが国屈指の鉱山群をめざす全長73km のこの道は、 明治の面影を残す宿場町を経て鉱山まちへ、 さらに歩を進めると各鉱山の静謐とした坑道にたどり着きます。 近代化の始発点にして、この道の終着点となる鉱山群へと向かう旅は、 鉱山まちが放ついぶし銀の景観と生活の今昔に触れることができ、 鉱物資源大国日本の記憶へといざないます。 詳細を見る
2017年11月25日 2018年10月10日 みなさんこんにちわ!突然ですが今日2017年11月25日(土)は何の日か分かりますか? と言ってもほとんどの人が分からないと思います。というのも今日兵庫県の35箇所目の 道の駅銀の馬車道・神河 のオープン日なんですよ!その記念すべき今日、道の駅銀の馬車道・神河に行ってきました! 道の駅銀の馬車道・神河は、神河町名物の 柚子のお土産 や地域の 名物和菓子 などを中心に置かれており、名前通りお馬さんが来ていました! そんな道の駅銀の馬車道・神河をいち早くこの記事でご紹介したいと思います!これから行く人は必見です! 1. 道の駅銀の馬車道・神河 ではまず、 銀の馬車道・神河 について紹介します。 ↑こちらが道の駅銀の馬車道・神河の入口です。建物自体が武家屋敷構造になっており、3つの建物が密集して1つの道の駅となっています。 今日は、オープン日だということもあり人がたくさんおりちょっとしたイベントが行われていました! ↑この道の駅の近くに ヨーデルの森 という観光スポットがあるのですが、そこから名誉駅長としてポ二ーが来ていました!近くで見るととても可愛かったです! しかしたくさんの人から写真を撮られておりとてもめんどくさそうでした。それもそうですよね、来たくもない所に連れて来られてるし… 2. お土産ってどんな物があるの? 銀の馬車道 時空を超えて辿る歴史探訪浪漫譚＿。. では皆さんが一番気になるであろうお土産を紹介していきます! ↑お土産は、大黒茶屋という茅葺き家の建物の中にあります。正直そんな多い方ではなく、むしろ道の駅の中のお土産の数では少ない方だと思います!手前に神河町のマスコットキャラクター カーミン がいます(笑) ↑ご覧の通り、黄色一色で埋め尽くされています。神河町の 名産柚子 を使ったお土産がとても多く置かれています!柚子の和菓子や洋菓子ってあまり見ないので貴重ですよね! ↑また銀の馬車道Tシャツも販売しています。意外とデザインがカッコイイので普通に着れそうですよね! ↑神河町と言えばゆず太くんという柚子ジュースが有名です!もうどこに行ってもあるくらい有名なジュースです!そのくらい柚子推しだということが分かりますよね。 そんな柚子を推している道の駅銀の馬車道神河ですが、今回はご当地ドーナツをお土産として買いました!ここから必見です。 ↑神河の 焼きドーナツ です!道の駅のオススメ品にもなっており、私が買ったこのセットはラスト1個でした(ギリギリいっぱいセーフw) ↑5つ入りで1150円という衝撃の値段の焼きドーナツです。(高い!
・本当にお馬さんがいた ・R312は本当に観光名所が多いので セット寄り 多数可能! 銀の馬車道・神河 【営業時間】詳細不明 【定休日】詳細不明 【アクセス】 ・神崎北ランプよりR312経由で北に約10分 ・播但道生野北ICよりR312経由で南に約20分 【場所】兵庫県神崎郡神河町吉富88番地の10 【電話番号】0790-32-2837
【兵庫県】道の駅銀の馬車道神河からゴルフクラブ桜池まで【走行動画】 - YouTube
コツ・ポイント 赤身だけでもよし、たてがみだけでもよし、玉ねぎをくるめて食べてもよし!食べ方色々で美味しいですよ^^v玉ねぎの辛みが美味です。 玉ねぎは、水にさらさない方が好きだけど、お好みで。 しょうがはチューブじゃなくて、是非すりおろして下さい。
馬肉(桜肉)とは、食肉用の馬の肉のことである。牛肉や豚肉などに比べると筋線維が太くて、お肉自体も赤い見た目をしているのが特徴。また、たんぱく質量が多くて、脂質量は非常に少なくなっている。肉質は非常に柔らかくて、味わいはほのかな甘みを感じられる。普通のスーパーではあまり目にしないが、最近は神戸物産が運営している「業務スーパー」などで冷凍馬肉が手に入るようだ。 馬肉の部位には何がある? 馬肉にもほかの食肉と同じように色々な部位がある。スネ・モモ・ロース・バラ・ネックなど牛と同じような部位も多くあるが、「フタエゴ(バラ肉の下にあるお肉)」や「タテガミ(首筋にあるお肉)」のように馬だけにしかない部位もある。また、馬肉は基本的には赤身が多いが、部位によっては脂質が多いなどの違いもある。食感や味わいもそれぞれ異なるので、いろいろな部位を楽しもう。 2. 馬肉料理の定番「馬刺し」の作り方と食べ方 馬肉を美味しく食べたいなら、まずは馬刺しを作ってみよう。馬刺しであれば、馬肉本来の食感や甘みなどを楽しむことができる。なお、馬刺しを作るときは、必ず生食用の馬肉を使うようにしよう。また、馬刺しを作ったら早めに食べ切るようにしよう。 美味しい馬刺しの作り方 玉ねぎは薄くスライスして水に浸けておく 冷凍馬刺しは半日前に冷蔵庫に移し自然解凍する ※急ぎの場合は5~10分程度流水解凍するとよい 赤身は肉目に対して垂直に3~5mm幅で切る ※霜降りはサシに対して垂直に3~5mm幅で切る お皿にスライスオニオン・大葉・馬刺しの順に盛り付ける 最後に薬味として生姜と青ネギを乗せたら馬刺しの完成 美味しい馬刺しの食べ方 新鮮な馬刺しはそのまま食べても美味しいが、基本的には甘口醤油などで食べることが多くなっている。一般的な「濃口醤油」でも美味しく食べられるが、せっかくなら熊本県などで食べられているように甘口醤油を使ってみよう。また、お皿に盛り付けたスライスオニオン・大葉・生姜・青ネギなどと一緒に食べても美味しい。なお、薬味を使いすぎると馬肉の風味が弱まるので注意しよう。 3. 馬肉の食べ方を6種類解説！馬刺しの作り方と美味しい食べ方も紹介！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 馬刺し以外の馬肉の美味しい食べ方5選 馬肉料理の定番といえば馬刺しであるが、馬刺し以外にも馬肉の使い道はさまざまある。そこで馬刺し以外の美味しい馬肉料理についても紹介しておこう。なお、火を通さない馬肉料理の場合は、必ず生食用の馬肉を使うようにしよう。 その1.
49 YOKO-d-_-bさん 熊本の名物グルメ「馬刺し」をカジュアルに楽しめる居酒屋【熊本馬肉横丁】。 さまざまな部位の馬刺し盛り合わせやユッケなどはもちろん、馬肉の焼肉や、「ホルモン煮込み」も人気です。 ajtさん 人気メニューは、馬刺しの盛り合わせ。 なかでも「特選馬刺し5種盛り合わせ」は、三角バラ、タテガミ、フタエゴ、赤身、上馬刺しと厳選部位が盛りだくさんの一皿です。 さて、馬肉の方は新鮮で色目が美しく、とても美味しい逸品でした‼️特に、赤身の方ですが、自分はこんな馬刺しはこれまで見たことがなかったですね〜(^^)肉厚ですが柔らかく、旨味が濃く感じました。ユッケも食感が良くてすごく美味しかったです(^^)さすが熊本の本場の馬肉ですね。 おおちゃん880さんの口コミ こちらは、味噌ダレだけでもご飯がすすむ!と評判の、ホルモン味噌煮込み。 馬肉のホルモンのみを贅沢にたっぷり食べることができる一品です。 刺身はもちろん、焼き物や煮物でも馬肉を堪能することができ、熊本の名物グルメをお腹いっぱい味わえるおすすめ店です。 コチラのホルモン煮込みは、馬ホルモンとネギのみ!その他は何も足さない、かさましもしていない潔さ!店長の心意気がうかがえる。ホルモンの味噌ダレだけでもご飯一杯はいけるほどのうまさ。 3. 55 さまざまな部位の馬刺しや馬肉料理を楽しめる、熊本市電花畑町電停から徒歩2分程の場所にある焼肉店。 名物の「桜なっとう」は、商標登録もされている看板メニューです。アットホームな雰囲気の店内でリラックスして食事を楽しめると評判のお店です。 名物の「桜なっとう」は、納豆の上に小さく刻まれた霜降り馬刺し、卵黄、刻みネギ、からしがのっています。 しっかり混ぜて美味しく頂きましょう!
TOP レシピ お肉のおかず ごま油以外に合うたれは?馬刺しの食べ方&アレンジレシピ! ご家庭で馬刺しを食べることはありますか?お魚の刺身と比べて身近ではないので、食べ方がよくわからないという方も少なくないかもしれません。今回は、馬刺しのおいしい食べ方やよく合うタレ、さらに馬刺しのアレンジレシピをご紹介します。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 馬刺しのおいしい食べ方が知りたい! みなさんは、馬刺し、つまり馬肉の刺身を食べる習慣がありますか?馬刺しは熊本県や長野県などで食べられることが多いようですが、あまり馴染みがない方もいらっしゃいますよね。 実は、馬肉は、肉の中でもヘルシーで栄養価が高いのです。また馬肉特有の部位がおいしいく、食通もハマる魅力があります。では、馬刺しはどのように食べるのがおいしいのでしょうか?
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 910 件 の口コミを参考にまとめました。 3. 70 夜の金額: ¥6, 000~¥7, 999 昼の金額: ¥2, 000~¥2, 999 熊本市中心部の繁華街、下町通りにある馬肉料理専門店です。 厳選された美味しい馬刺しや、珍しい馬肉パスタやピザなど、創作馬肉グルメを堪能することができます。 人気メニューの「超特選馬刺し」。 最高級霜降り馬刺しの中から、さらに厳選された数量限定の希少な馬刺しを楽しめます。 他にも、特選馬刺しに生うにが添えられた「特選桜うに刺し」など、こだわりの馬刺しメニューが並びます。 超特選馬刺しはいい感じに脂がのって、質もよく新鮮でとてもおいしかったです。ステーキも串焼きも馬肉とは思えないほど肉厚で、脂も乗りすぎなくおいしかったです。 出典: Majikkupenさんの口コミ 他店ではなかなかお目にかかれない馬肉料理があるのも、熊本ならでは。 馬肉と納豆を使った「桜納豆パスタ」は、シメにおすすめなのだそう。 変わりモノで馬肉の燻製を使ったゴルゴンゾーラピザや馬肉を使ったパスタ等もあり大満足でした。最後に焼酎の酒類も半端ないので飲兵衛にもオススメです。 龍拳さんの口コミ 馬桜 (辛島町/馬肉料理、居酒屋、焼肉) 住所:熊本県 熊本市中央区 下通 1-12-1 光園ビル 2F TEL:096-355-8388 このお店の口コミをすべて見る 3. 74 熊本市中央区城東町で、220年以上続く馬肉料理専門の老舗店です。 特に馬刺しメニューが豊富で、馬レバー刺しなど希少部位の刺身や馬肉を使用した肉寿司も人気メニューなのだそう。 馬肉のレバ刺しは、ごま油と塩で頂きます。 シャキッとした独特な食感が特徴なのだそう。塩が馬肉本来の甘味を引き立てるという口コミも。 レバ刺しはごま油か天草産の塩を直接かけて食べる。まずはごま油。シャクシャクとした食感で馬の血が口の中に広がるよう。塩は馬肉の甘さが際立って、粗目の塩の食感も合っている。 tさんの口コミ 11時半~15時のランチタイムにも種類豊富な料理がメニューに並びます。 馬肉グルメを堪能できる会席料理や、馬刺しの盛り合わせなど、昼から馬肉づくしを楽しむことができるのだそう。 きれいなさしの入った鮮度抜群の馬肉。赤身はしっかり弾力があって、脂身はとろけるような食感。博多で食べた馬刺しも十分旨いと思ってたけど、それ以上の旨さで感動しました。 sympathさんの口コミ 菅乃屋 (通町筋/居酒屋、郷土料理(その他)、馬肉料理) 城東町 2-12 アンピールパーキング上通り 2F 3.
公開日: 2020年3月16日 更新日: 2021年3月 9日 この記事をシェアする ランキング ランキング
46 熊本市・中央区花畑町にある地元の人たちにも人気の食事処です。 馬肉の珍しい部位を豊富に揃えており、馬ホルモンや馬レバー刺しなども楽しめるお店なのだそう。 質の良い馬肉を取り扱っているからこそ提供できる「レバ刺し」。 上質な旨味が感じられると評判の一品です。 こちらは、コチュジャン味噌で味付けされた「馬ホルモン鉄板焼き」。 コリコリッとした食感が特徴のホルモンは、濃厚な味わいがとても美味しいのだそう。 豊富に揃ったワインと一緒にいかがでしょうか? こちらのお店はワインも品ぞろえ豊富です。せっかくなのでグラスワインの赤をいただきました。すっきりした飲み口で渋さも酸味も程よいおいしいワインでした。こちらのお店には最上級の霜降り馬肉の「世界一」や馬にぎりなどがあり、贅沢ができる身分だったら一回は食べてみたいです。 okiesさんの口コミ 熊本では高級店であろう郷土料理の五郎八。都内で同じ味を求めるとさらに高値になるので、観光客からすればそこまで高くないかも知れません。馬刺しや地魚にフグ、スッポンなども楽しめるお店。 やっぱりモツが好きさんの口コミ 五郎八 (熊本城前/居酒屋、馬肉料理、魚介料理・海鮮料理) 12-8 銀杏会館 B1F TEL:050-5597-9187 3. 58 ¥4, 000~¥4, 999 種類豊富な焼酎と、熊本の名物グルメの馬刺しや郷土料理、中華料理などバラエティ豊富な料理を提供する居酒屋です。 定番の赤身刺しや、盛り合わせなどの馬刺しメニューはもちろん、馬肉のユッケや燻し馬肉のベーコンなど、いろんな馬肉創作グルメが楽しめます。 myaa1969さん 新鮮な馬肉ユッケは、濃厚な旨みをじっくり堪能できる絶品メニューなのだそう。 熊本に来たら、ぜひ食べておきたい一品です。 取り敢えず、ビールと上馬刺しと辛子蓮根と馬肉ユッケを。突き出しの煮込みは若干クセがあって、苦手かもーと思いましたが、恐る恐る食べた馬刺しは美味しいー!鮪と牛の間くらいな感覚で食べやすい! rikocoolさんの口コミ 馬肉はちょっと苦手、、、という方には、馬肉以外の厳選肉を使った料理もあります。 こちらは「肥後あそび豚のロースト」。 馬肉はもちろん、地元の素材を活かしたグルメを楽しめるおすすめのお店です。 店員さんも愛想が良く、素敵なお店ですが、メニューにも気遣いが。今回おひとりさまで伺ったのですが、少人数用のメニュー表がありました。馬刺しも品数は多く、全体量は抑えれました。やはり地方に来たらできるだけ多くの地のものを食べたいものですよね。ありがたくいただきました。 036くんさんの口コミ 3.