TOP レシピ 大豆・豆腐 高野豆腐 揚げ焼き高野豆腐と鶏肉の甘辛煮 「揚げ焼き高野豆腐と鶏肉の甘辛煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。高野豆腐と鶏むね肉、なすを揚げ焼きにし、さっと煮たひと品です。高野豆腐は片栗粉をつけているので、味が絡みやすくとろっとした食感を楽しむことができます。ぜひお試しください! ライター: macaroni 料理家 たけるみ 管理栄養士 子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に料… もっとみる 3枚 鶏もも肉 200g 味付塩こしょう 適量 なす 1本(80g) ぬるま湯 500cc だしの素 小さじ1杯 片栗粉 a. ✨鶏挽肉と茄子のゆずぽんあんかけ＆味噌汁 by akicara 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 水 400cc a. 酒 大さじ2杯 a. みりん a. 砂糖 a. しょうゆ 大さじ3杯 サラダ油 下ごしらえ ・なすは乱切りにします。水につけて10分ほどあく抜きをし、水気をしっかりふいておきます。 ・鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。 作り方 1 器にぬるま湯とだしの素を入れ混ぜ合わせ、高野豆腐を10分ほど浸します。高野豆腐が戻ったら、手で押さえつけるよう水気を絞り4等分に切ります。 2 ①と鶏もも肉の表面に片栗粉をまぶします。 3 フライパンに2cmほどのサラダ油を注ぎ、170℃に熱します。なす、②の高野豆腐、鶏もも肉を順に揚げ焼きにします。 4 別のフライパンに (a) を入れ、ひと煮立ちさせます。煮立ったら、③を加えて中火で5分ほど煮込み完成です。 ・鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使用すると、あっさりとした味わいになりますよ。 ・高野豆腐はしっかりと水気を絞ってくださいね。 編集部のおすすめ
みそ風味でコクもアップ! 鶏の旨味でおいしさ倍増! なすもどんどん食べられる♪ 甘辛たれでごはんがすすむ照り焼き丼です! 調理時間 約10分 カロリー 780kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 料理レシピ あたたかいごはん どんぶり2杯(400g) 鶏むね肉 1枚 なす 1本 酒 大さじ1 塩こしょう 少々 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ3 水 50cc みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 みそ 大さじ1 料理を楽しむにあたって
Description とろとろ甘辛いナスが美味しい♪ 作り方 1 タレは全てあわせておく。 2 ナスは½に切り、網目状に切り目をいれて、食べやすい大きさにきる。 3 フライパンに油をひき、いい色になるまで焼き、一旦取り出しておく。 4 食べやすい大きさに切った胸肉は塩コショウをし、片栗粉をまぶしてこんがりやく。 5 フライパンにナスを戻してタレをいれ、 煮詰め たら完成! コツ・ポイント ナスをしっかり炒めるととろとろになります。モモ肉や、豚でも美味しいとおもいます。 このレシピの生い立ち 実家のばーちゃんナスをたくさんもらったので、甘辛く炒めてみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもおすすめのおかずです。 調理時間 20分 鶏もも肉 なす 和食 お弁当 おつまみ 材料(2人分) 白いりごま 小さじ2 小ねぎ(小口切り) 適量 作り方 1 なすはヘタを取り1cm幅の輪切りにし、5分水にさらしザルに上げ、水気を拭き取る。 2 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょうをまぶす。 3 フライパンにごま油を入れて中火で熱し鶏肉を皮目から入れる。 4 皮に焼き目がついたら裏返してなすを加え、油がまわったら蓋をする。 5 中火で5分ほど蒸し焼きにしたら、Aを加えて煮汁がなくなるまで煮詰めて火を止める。 6 かつお節と白いりごまを加えてサッと混ぜる。 7 器に盛りつけ小ねぎを散らして完成。 ワンポイントアドバイス かつお節は風味が飛ばないように最後に加えましょう。
甘辛だれと黒こしょうのハーモニーが絶妙。鶏むね肉とじゃがいものボリュームじゅうぶんなメインおかずです。コスパもよく、節約料理としてもオススメできる1品です。 材料( 保存容器大1個分 ) 食べきりの場合 3~4人分 鶏むね肉 約400g じゃがいも 1~2個(約200g) ◯砂糖 大1/2 ◯塩 小1/2 片栗粉 大2 ◎醤油 大2 ◎みりん 大1.
Description 半月も作らないでいると「あの鶏ハムまだ?」と旦那からリクエストがくるくらい、ハマる味の様です。 タレは唐揚げにかけても◎ サニーレタス 1/4株 ★塩胡椒 お好みで ■ 【ユーリンチーのタレ】 砂糖、酢、ごま油、はちみつ、白ゴマ 各大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 作り方 1 皮をはずし、フォークでぐさぐさ刺しまくる 2 ジップロックなどに鶏肉を入れ、更に★を投入してもみ込む。 その後、空気を抜きながらチャック 3 ホットクックに入れ、かぶるまで分量外の水でひたし 4 浮かんでるので皿などを乗せて沈ませる 5 手動で低温調理モード。 65度で 6 2時間。 スタート 7 その間タレの材料を全部まぜておいたり、サニーレタスを洗ってひと口サイズに細かくちぎったりして準備 8 ホットクックでの加熱が終わったら、ジップロックのまま冷蔵庫などに入れて 粗熱 をとり、冷めたら(サッと水で洗って)カット 9 下準備したサニーレタスを皿に敷き、その上にカットした鶏肉をのせ、タレをかけたら完成! コツ・ポイント サニーレタスが大事です!w タレが染み込んだレタスと鶏ハムを一緒に食べると、相乗効果でより美味しいです。 調理は70度にするとパサパサ気味になります。 65度で仕上げて火の通りが心配な時は、カットした後でレンジに1分くらいかけてみて下さい このレシピの生い立ち ササミがわりに春巻きや和え物に使いたくて、安い胸肉で鶏ハムを作りました。 調理できる量はホットクックに入るだけ増やせますが、ジップロックをケチって一袋に肉を何枚も入れると、密着している部分に全く火が入らず面倒な事になります(経験談)!笑
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おいしいのにどれも安い! リピーターとしてお世話になっているので、宣伝も兼ねて紹介してみました。 酒粕好きの皆さんは一度覗いてみてください。おすすめです。 関連記事 失敗でした ユニーク ワイヤレスマウス rapoo 3100P 安くておいしい酒粕が買えるおすすめのお店 キッチンの換気扇を自分で交換してみる 美味しい酒粕を探そうと検索したらコチラにたどり着きました! 酒粕100gなんと15円！卸売り始めます！ | 磯蔵酒造ブログ【蔵人日記】. ほんといろんな種類の酒粕があるので迷ってしまいますね(+o+) そこで、オススメの酒粕があれば教えていただければ。。と思いコメントさせていただきました! 普段行ってるスーパーでは売ってるものは種類が限られてて、仕方なくちょっとお高めのスーパーで買ったりしています(T_T) ニャーさん、はじめまして。 コメントありがとうございます。 急激に冬到来という感じで、今年もそろそろ酒粕の季節ですね。 そのまま焼いて食べるのでしたら、私的には「立山」や「宗玄」がおすすめです。粕汁なら、まろやかな「御所泉」や「手取川」あたりなのかな? うーん、好み次第で変わってくるので難しい・・・。 銘柄によってそろぞれ個性がありますし、用途でも相性が違ってくるので、いろいろな種類を試してみられてはいかがでしょう。(消費するのが大変かもしれないけれど・・・(^^;) いまは売り切れ表示になっている多くの銘柄も、これから冬にかけて入荷されてくると思います。 大吟醸の酒粕などは、砂糖をかけてレンジでチンするだけでもデザートのように頂けますよ。^^ 砂糖かけてデザート❢ぜひぜひ試してみたいですー。 うちは粕汁しかしないんですけど、甘くてなめらかで、できるだけ麹のつぶつぶがないほうが好みなんです。 二人家族なんで大量には買えないんで、ラプさんのオススメを参考に一度購入したいと思います(*´∀`) そしてデザートにも挑戦してみますねー。 あ・・・ 焼いて食べる向けにお薦めした2つはつぶつぶ系です。(汗) (うちではつぶつぶジューシー系が人気なもので。) お口に合う酒粕がうまく見つかることを祈っています。^^
酒粕マスター のSayaさんといった内容でとっても参考になります♪ 利き酒粕 も楽しそうですね! ちなみに私も通販や、時期が来ると地元酒蔵さんの 酒粕(純米吟醸)不老泉 を使っていますよ。 この記事がお役に立ちましたら「いいね!」をお願いします(●´ω`●) 関連記事(一部広告を含む)