公開日: 2017年10月3日 / 更新日: 2020年12月14日 ~賞味期限がおよそ1ヶ月半前に切れていたヨーグルトを発見!~ 「賞味期限が切れたヨーグルトっていつまで食べられるの?」 「そのまま食べるのは怖いから、安心できる使い方が知りたい!」 こんにちは、発酵食品マニアの すえさや です^^ ヨーグルトを買ったけど食べる暇がなかったり、忘れたりしていて「賞味期限が切れていた!」なんてことありませんか? ちなみに私は買いだめをしていたころ、未開封のものも開封しているものも期限を切らしてしまったことが何度もあります^^;(家にあるのを忘れて新しく買っちゃってたんですよね(笑)) そして、そんな賞味期限切れのヨーグルトを見つけるといつも思うんですよ。 「 これは食べられるのだろうか… 」と。 見た目やニオイが明らかにおかしかったら捨てることもできますが、普通だったら食べられるかどうか悩む人って結構多いと思うんです^^; なので今回は、これまでいろんな期間で賞味期限切れを起こしたヨーグルトを食べてきた私(と夫)が、賞味期限切れのヨーグルトは いつまで食べられるのか についてお話ししていきますね。 もちろん、そのまま食べるのに抵抗があるというあなたのために安心できる 使い方 も紹介しているので最後までお見逃しなく! ヨーグルトは賞味期限が切れた後も食べて大丈夫？未開封・開封後別にチェック！ | Kuraneo. それではさっそく見ていきましょう♪ 賞味期限切れのヨーグルトはいつまで大丈夫?未開封と開封済みの違いを知ろう! そもそも「賞味期限」って、その間なら商品を 美味しく食べられますよ という意味を持ったものなんですよね。 だから少しぐらい賞味期限が切れたところで、味が落ちているくらいで食べてもなんら問題はありません。(ただし腐ってない場合に限る) すえさや ちなみに私は、賞味期限が2ヶ月くらい前のヨーグルト(未開封)を食べたことがあるんですがお腹は平気でした。 ただこれは食べたヨーグルトもプレーンタイプでなおかつ 未開封 のものだったから! というのも実は私、 開封してから1ヶ月 たったプレーンヨーグルトを食べたことがあるんですけど見事にお腹を壊したんですよね^^; たぶん、開封した瞬間から空気に触れて雑菌が繁殖した状態になっていたからでしょう。(大きなパックだとスプーンで何度も取り分けたりもするし…) なので、かれこれ6年ヨーグルトを食べ続けている私の経験としては「 開封したヨーグルトは賞味期限に関係なく1週間で食べきること 」が1つの目安ですね。(プレーンの場合) ただ、ヨーグルトに砂糖や果物が入っている場合はプレーンと違って1週間も持たないのでここは注意!
カレーに入れる 飲むヨーグルトをカレーに入れるのもおすすめです。 いつも通りカレーを作り、ルウを入れて少し煮込んだ後に隠し味として入れてみましょう。 カレーにコクと酸味が加わってとってもおいしくなりますよ。 こちらも簡単ですのでぜひ試してみてくださいね。 まとめ:飲むヨーグルトの賞味期限切れはどれくらい大丈夫?1週間経っても飲める? 今回は飲むヨーグルトは賞味期限切れ後、どのくらい大丈夫かお伝えしました! 期限切れ1週間程度ならまだ飲むことができます。 ただしそれは未開封で冷蔵保存していた場合のみです。 開封済みの場合や常温で長くおいておいた場合は賞味期限切れ前でも飲めなくなります。 また、たくさん余ってしまってもお肉の下処理やカレーの隠し味など料理にも活用できます。 簡単ですのでぜひ挑戦してみてくださいね。
【付け合わせ】 フタをして蒸し焼きにする前に、一口大に切ったピーマン・パプリカ・玉ねぎなどを一緒に入れておけば、付け合わせの野菜も一緒に出来上がります! ※野菜を一緒に入れる場合は水分が出ますので、蒸し焼きした後フタを開けて混ぜながら水分を飛ばしてから火を止めてください。 ヨーグルトに含まれる乳酸菌による酵素のお陰で、お肉が柔らかくジューシーに!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです! 飲むヨーグルトの賞味期限切れはいつまでOK？開封後未開封で調査【1週間/2周間/1ヶ月期間別】 ｜ ニュースらぼ. 夏にはレモンを絞りかけても爽やかさをプラスするのも◎ 参考レシピ: ヨーグルト活用レシピ②かぼちゃサラダ 【材料】 かぼちゃ・・・ 4 分の 1 玉ねぎスライス・・・ 4 分の 1 冷凍枝豆・・・一握りくらい (調味料 A) プレーンヨーグルト・・・大さじ 3 マヨネーズ・・・大さじ 1 【作り方】 かぼちゃは種やわたを取り除き、レンジで 500W 4 ~ 5 分加熱して一口大に切る 玉ねぎはうすくスライスしておく(うすく切るのが苦手なら、みじん切りでも OK ) かぼちゃ・玉ねぎ・枝豆と調味料 A を全て混ぜて出来上がり! (かぼちゃはお好みでつぶすように混ぜて下さい) 【ちょこっとアレンジ】 大人には、黒コショウをかけてピリッとさせて食べるといいです 玉ねぎと枝豆の代りに、レーズンやくるみを砕いて入れても甘みが出て美味しい! ヨーグルトを入れることで程よい酸味と、滑らかな口当たりがやみつきに!お箸が止まりません♪ 参考レシピ: ヨーグルト活用レシピ③鮭のヨーグルト味噌漬け焼き 【材料】 鮭甘口・・・ 2 切れ (鮭は甘口が合います) (調味料 A) プレーンヨーグルト・・・大さじ 3 味噌・・・大さじ 3 生姜チューブ・・・ 3 ㎝ 【作り方】 調味料 A をキッチン用ポリ袋に入れて混ぜ合わせます その中に鮭を入れて、半日冷蔵庫で寝かせます 焼く前に調味料を少し取り除き、魚焼きグリルまたはオーブントースターで 15 ~ 20 分焼く 【アレンジレシピ】 鶏肉や豚肉などお肉を漬けて焼いても美味しい!お弁当のおかずにもなります。 野菜を漬けたらお漬物になります。 ヨーグルトと味噌の組み合わせはとてもよく合う!万能調味料です! 参考レシピ: もっと簡単手軽なヨーグルト活用レシピ! 【カレーにプレーンヨーグルトを混ぜる】 カレー/4人分 プレーンヨーグルト・・・大さじ4 入れるタイミング:火を止める前でも、煮込む前でも、お肉を焼く前に漬け込んでおくのもOK!
賞味期限切れのヨーグルトを放置するとどうなるのでしょうか?ここからは、賞味期限切れのヨーグルトを放置した場合の変化について紹介します。 ①賞味期限が切れて1日〜2日後
でも体力落ちていたらあたる事もあるからやめましょう。やっぱり。 1週間ぐらいならチャレンジするけど やめたほうがいいよ。 200円ぐらいを惜しんで 内科受診で3000円取られたら・・・・いやだよ。 3人 がナイス!しています ID非公開 さん 2005/10/16 22:26 開封していなくて,臭いをかいでみてOKだったら 私なら食べます.一口食べてみてはいかがでしょう? 1人 がナイス!しています ID非公開 さん 2005/10/16 22:24 冷蔵庫に入ってたんですよね? 多分大丈夫だとおもいますけど…。 1人 がナイス!しています ID非公開 さん 2005/10/16 22:22 私は1日すぎたら食べません。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 1人 がナイス!しています
健康や美容に良いとされているヨーグルト。 最近では症状に特化した、様々な種類のヨーグルトが販売されています。 朝食やおやつに毎日食べている、という方も多いのではないでしょうか。 毎日食べるものだから、とついつい買いすぎてしまって、いつの間にか賞味期限が切れてしまっていた! 大容量のヨーグルトを買ったけど、開封後かなり残ってしまった! ということありませんか? ヨーグルトの賞味期限切れはいつまでOK？開封状態による？使い切りレシピなども紹介！ | ちそう. こういった状態に陥った時、いったいいつまで食べられるのだろうか? 気になりますよね。 今回は、そんなヨーグルトの賞味期限に関する疑問にお答えしていきたいと思います。 また、いろんな乳製品の賞味期限などについてはこちらにまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。 賞味期限切れの未開封ヨーグルトはいつまで食べられる? そもそも賞味期限とは、 その商品がおいしく食べられる期限 のことです。 なので、期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではなく、品質に問題のない場合もあります。 しかし問題ないとはいえ、ヨーグルトは加工後も少しずつ発酵が進んでいるため、時間がたつにつれ、味は酸っぱくなっていきます。 できれば賞味期限内に食べきることが好ましいですが、 賞味期限から1週間~10日程度であれば、食べることは可能 です。 ちなみに、市販の無糖ヨーグルトの賞味期限は、製造からおよそ2週間後、加糖ヨーグルトはおよそ10日後とされていますので、 無糖ヨーグルトの場合→ 賞味期限から10日程度 加糖ヨーグルトの場合→ 賞味期限から1週間程度 であれば、食べることができると考えると良いでしょう。 開封後のヨーグルトはどれくらい日持ちする? 中には、大容量のものを何日かに分けて少しずつ食べる、という方もいらっしゃると思います。 私もよく、400g入りのものを購入し、朝食に食べていますが、開封した翌日に、ヨーグルトの上にほんのり黄色っぽい液体が溜まってくるのが、いつも気になるんですよね。 でも調べてみると、この液体は特に問題はないようです。 これはヨーグルトに含まれる、 ホエイ (乳清)という水溶液で、 栄養価が高く体力増強にも役に立つ 成分を含んでいるため、取り除かずむしろ一緒に食べた方が良いようです。 とはいえ、一度ヨーグルトを開封すると、空気に触れ雑菌が繁殖しやすくなります。 そのため、賞味期限に関わらず、 開封後は3日程度で食べきる ようにするのがベストです。 また 取り分ける際には、余計な雑菌が入らないように、必ず清潔なスプーンで取り分ける ようにしてください。 賞味期限切れのヨーグルトは加熱すれば大丈夫?
手軽に白モチ美肌を手に入れよう! さて、ここまで賞味期限切れのヨーグルトについて色々見てきました。 最後に 大事なお話 があるので、もう少しお付き合いくださいませ^^ まとめ 賞味期限切れのヨーグルトは、ニオイや色におかしな点がなければ食べられる。 開封済みのものは期限内だとしても早く食べること。 目安としては、 未開封:賞味期限切れ後、15日~20日以内 開封済み:賞味期限関係なく、開封してから3日以内 未開封:賞味期限切れ後、2週間以内 開封済み:賞味期限関係なく、開封してから翌日~3日くらい 未開封:賞味期限切れ後、1週間以内 開封済み:賞味期限関係なく、開けたらすぐ 賞味期限切れのヨーグルトをそのまま食べるのが怖いときは、加熱する料理やお菓子、顔パックとしての消費がおすすめ。 最後に、賞味期限切れのヨーグルトや開封して時間がたったヨーグルトを食べるときは 必ずニオイや色などおかしいところはないか をチェックしてください。 そしてちょっとでも「おかしいな…」と思ったら、 食べずに捨てる こと! でも、そうならないためにも賞味期限を守ったり開封したら早めに食べるようにしましょう^^ もし忘れそうならヨーグルトを見える位置に置き、マジックで賞味期限や開封日を大きく書いておくのがおすすめですよ^^ 私はこれで賞味期限を切らせることが本当になくなったので♪ ハピパリ運営者 " すえさや " ってどんな人? 「広島県」出身の「福岡県」住まいのアラサー主婦( 生い立ち ) 発酵食品・猫・アニメ・声優LOVE 韓国語の勉強中! SNS SNSではブログに載せてない写真だったり、お話をしています(*´з`) Instagram ↑ 猫メイン(=・ω・=)♥ Twitter ↑ 普段の私の様子をブツブツ…。 公式LINEアカウント ↑ 新記事やブラッシュアップした記事をお知らせしていますし、個別チャットでお話も( *´艸`) この記事と関連のあるページ
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