Description 30×30cmの天板でもパン同士がくっつくことなく余裕を持って焼ける5分割のレシピ♪ イースト用のレシピも載せてます。 酒種(あこ酵母なら16g) 22g 10~15g(お好みで) 水(あこ酵母なら106g) 100g ■ (イーストの場合 イースト〈サフ〉1~3g 水125g) 作り方 1 酒種、水、砂糖と蜂蜜を混ぜ合わせる。粉と塩を混ぜる。バター以外の上記を合わせてこねる。 2 粉気が無くなったらバターを加えひと固まりにする。ボウルに戻し2倍になるまで一次発酵。 3 ガス抜き&分割&丸め直し⇒ ベンチタイム 20~30分程。 成形。丸め直して 二次発酵(大きさが1. 5倍~2倍になるまで) 4 打ち粉 を振ってブレッツェン棒もしくは菜箸などで中央に筋をつけておく。 5 予熱 を高めにして160度で15~16分。アルミホイルなどの被せは要らないです。焼成前にも一度筋をいれた方が綺麗に焼けます 6 このレシピを使って鏡餅っぽく作ってみました。材料は全て 1. 5倍にして最終発酵の時に手のひらで 軽く押してから焼く 7 大小の生地量の違いは、10~20g位。 詳しくは、こちら⇒ 8 コツ・ポイント イースト1~3gで水125gでも作れます。1gなら発酵時間が掛ります。砂糖は少なめになってるので15gくらいでもいいかも♪あこ&ホシノ酵母なら酒種部分を16~18gでOK♪酒種から減らした分、水を足して下さい(あこ16gなら水を+6g) このレシピの生い立ち 酒粕酵母とは違う御飯とお米で作る酒種。パンだけど御飯の甘みを味わえるふわふわで美味しい白パンです クックパッドへのご意見をお聞かせください
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Description ホットケーキミックスとフライパンを使って簡単に作るスフレパンケーキ. * お家でちょっぴりカフェ気分♪少ない材料で☆ミ 卵(卵白と卵黄) 1個 ※レモン汁、または酢 少~し(約3滴) 作り方 1 ●卵白と卵黄をボウルに分けておく● HM、牛乳、卵黄を入れてよく混ぜる 2 ハンドミキサーで メレンゲ を作る 卵白に砂糖1/3とレモン汁(1滴)を入れて泡立てる (これを計3回繰り返す) 3 つやが出て、ボウルを逆さにしても落ちない位の メレンゲ であればOK♪(角が立つ) *逆さのボウルです→ 4 手順1、卵黄ミックスのボウルに メレンゲ の1/4を入れてよく混ぜる 更に メレンゲ の1/3を加えボウルを回すように混ぜる 5 今度は メレンゲ の入ったボウルに手順4を全て入れ混ぜる ※随時混ぜすぎ注意! 6 メレンゲ を潰さないイメージで優しくそして、素早く 7 温めたフライパンに分量外の油を敷き 生地を『上にこんもり』するように乗せます 8 弱火 でフタをして2分.. 2回目 生地を更に上に乗せます またフタをしてジックリと加熱する 9 フライ返しで生地を動かせるようになった頃合いで 生地を返します (転がす感じて返すと上手くひっくり返りますよ♪) 10 途中触りたくなるけど触るのを我慢… フタをしながらジックリ待つ… ※常に 弱火 の状態です 11 様子を見ながら加熱し 爪楊枝等を刺して生地がくっついてこなくなれば できあがり♪ 12 お好みで粉砂糖やホイップクリーム、果物やジャムをトッピングして 召し上がれ♡ 13 ある意味飲み物の様な口溶けです. * 14 H31. 4/30追記 家族がこのレシピを見て忠実に作ってくれました^^ 夜食にパンケーキ 笑 15 お玉でこんもりと盛る事で更に分厚く♡ 砂糖も5g程に減らした所、美味しく出来ました(*^^*) 16 お試しあれ・** この場をかりて 沢山の閲覧、フォルダ入り ありがとうございます(●´∀`●) 17 *令和元年5月15日* 『スフレパンケーキ』での人気検索トップ10入り♡ 感謝御礼致します(*≧Δ≦)!!! 18 *令和元年12月17日* 祝 このレシピがクックパッドニュースに掲載されました(ノ*>∀<)ノ ありがとうございます♡ 19 *令和元年12月19日* クックパッドにて話題入りさせて頂きました* 嬉しい~><続けて感謝致します♡ 20 *令和2年1月27日* このレシピが 「スフレパンケーキ」で人気検索1位に♡ 嬉し~(//∇//)皆様に感謝です☆ 21 令和2年4月8日 皆様からのつくれぽ しっかり目を通しております♡感謝感激♡♡♡ コメント返信機能なくなって寂しー>< 22 新レシピ 韓国で流行りのダルゴナコーヒーをココアで作ってみました☆ *ダルゴナコーヒーココア* レシピID6125926 23 *令和3年1月9日* 2度目のクックパッドニュースに掲載されました 新年早々嬉しっ(*´∇`*)Thank you♡ コツ・ポイント メレンゲの立て方と生地の混ぜ方にも左右されますが…個人的には焼いている間、いかに触らずに待てるか…もポイントだと思います 汗 レモン汁(または酢)は本当に隠し味的な感じで少~しでOKです!沢山入れるとメレンゲが荒くなり失敗に繋がります このレシピの生い立ち 影響されやすい子供達の要望で^^;ふわしゅわのスフレパンケーキを簡単に作りたかったので粉はHMに頼りました!
今日の占い「12星座ランキング」を発表! ★今日の運勢★2021年7月17日（土）12星座占いランキング第1位は水瓶座（みずがめ座）！ あなたの星座は何位…!?(TOKYO FM＋) - goo ニュース. ラジオ 発のエンタメニュース&コラム「TOKYO FM+」がお届けする、毎日運勢占い「12星座別ランキング&ワンポイントアドバイス」。2021年(令和3年)7月17日(土)のあなたの運勢を、東京・池袋占い館セレーネ所属・占い師の水森太陽(みずもり・たいよう)さんが占います。今日の第1位は水瓶座(みずがめ座)! あなたの星座は何位……? 【1位】みずがめ座 今日は自分のセンスを信じて行動すると◎ そのほうが、予想よりも良いものが生まれることでしょう。先生や先輩などの話から新たな目標もできそうです。どんなときでも遊び心を忘れずに。 【2位】ふたご座 好きな人と意気投合するチャンスが到来! 笑顔を増やしたり、ポジティブな言葉をたくさん使ってみて。想像していたような展開になっていくかも。楽しい気持ちでいると集中力もアップするようです。 【3位】てんびん座 目立つ日となりそうです。トークも絶好調。周りから感心されることでしょう。元気なあなたを見ていると、周りもモチベーションが上がるようです。チームワークもうまくいく兆し。 【4位】おひつじ座 気になっていた人と話すことができたり、興味がある物事に時間をかけられるようです。心の満足度が上がるようなので、 仕事 などにも良い影響があるかも。自分主体で頑張ってみると◎ 【5位】いて座 社交的な日となりそうです。周りと協力すると仕事などもはかどることでしょう。コミュニケーションを取る大切さを実感するかも。目標に向けてステップアップしていきましょう。
今日の占い「12星座ランキング」を発表! ラジオ発のエンタメニュース&コラム「TOKYO FM+」がお届けする、毎日運勢占い「12星座別ランキング&ワンポイントアドバイス」。2021年(令和3年)7月26日(月)のあなたの運勢を、東京・池袋占い館セレーネ代表・占い師の水森太陽(みずもり・たいよう)さんが占います。今日の第1位は水瓶座(みずがめ座)! あなたの星座は何位……?
今日の占い「12星座ランキング」を発表! ラジオ発のエンタメニュース&コラム「TOKYO FM+」がお届けする、毎日運勢占い「12星座別ランキング&ワンポイントアドバイス」。2021年(令和3年)7月24(土)のあなたの運勢を、東京・池袋占い館セレーネ代表・占い師の水森太陽(みずもり・たいよう)さんが占います。今日の第1位は水瓶座(みずがめ座)! あなたの星座は何位……?
【11位】おとめ座 バランスや調整がキーワードになる日。健康面に配慮したり、スケジュールを見直すゆとりを持つと良いでしょう。午後は対人運がアップ。新しい出会いも増えそうなので期待してみて。 【12位】かに座 周りの意見を取り入れると違った自分に出会える日。「こうしたらもっといいかもね!」などと言われて、実行してみたら「意外に良かった!」ということも。視野を広げて、一味違った自分を見つけて。 ■監修者プロフィール:水森太陽(みずもり・たいよう) 池袋占い館セレーネ代表。10代から占いの研究と実占を重ね、東西のさまざまな占術を修得。毎年2, 000人以上の鑑定をおこなっている。また、さまざまな媒体で活躍するプロ占い師を多数育てている。 Webサイト: YouTube: