ナスの美味しい季節になってきたので、去年の秋にインスタライブでご紹介したナスのマリネのレシピを。 レンジを使うすごく簡単なレシピだけど、アレンジ次第で可能性が無限大(言い過ぎW)で、何度も何度も作りたくなる(自画自賛ww)一品です。 とにもかくにも、まずはベースのマリネを覚えれば(覚えなくても、なんとなく感覚をつかめれば)、あとは自分の好みやその日の気分で好き勝手作れるのが、このレシピの楽しいところ。 *ちなみにインスタライブのIGTVを残していますので動画でご覧いただきたい方はぜひ!! 大さじ小さじは何グラム？塩や醤油など調味料の分量まとめ | noco. [レシピ] アレンジ自在!レンジでできる蒸しナスマリネ [材料 2人分] ナス 2本(約200g) ニンニク 1/4片(チューブ5mmでも) 砂糖 小さじ1/2 醤油 小さじ2 酢 小さじ2 オリーブオイル 小さじ2 大葉 4〜5枚 【作り方】 ① ナスはヘタの部分を切り落とし、縞模様になるようにピーラーで皮をむいて、水にさらす。水気をふいて1本ずつラップに包み、600wのレンジで2分加熱する(加熱も1本ずつ)。 ② その間にタレを混ぜておく。ボウルにすりおろしたニンニク(もしくはチューブ)、醤油、酢、砂糖を混ぜ、砂糖が溶けたらオリーブオイルも加えて混ぜる。 ③ ナスは氷水にとって冷ますか、冷蔵庫や冷凍庫に入れて冷ます。手で触れるくらいになったら、手で6〜8等分に裂き、長さを半分に切る。②のタレにつける(少なくとも5分)。 ④ 大葉を千切りにして、水に10秒さらし、水気を切る。ナスを器に盛り、大葉をのせる。 【POINTS】 ◉レンジを使ってナスを上手に蒸す ・ピーラーで皮をシマシマにむくことで、見た目が綺麗/味が馴染みやすい/皮のえぐみを軽減の3つの効果あり ・レンジに入れる時に1本ずつ入れることで、加熱ムラができない ・冷やす時にラップごと氷水に入れることで、水っぽくならない ◉タレを替え、トッピングを替え、具材を替え、アレンジは自由自在!! ・酢をワインビネガーやバルサミコに替えて洋風、オリーブオイルをごま油に替えて中華風、醤油をナンプラーに替えてエスニック風 ・ミョウガ、ネギ、パセリ、パクチー、ディルなどなどお好みで ・ゴマやナッツなどをトッピングに加えても ・豆板醤や柚子胡椒、黒胡椒でピリッと効かせても ・具材も自由!うどんや豆腐にのせてもいい! ちなみに、薬味をみょうがとネギにアレンジしたバージョン↓ さて、、 ワインペアリングのお話。 今回、ワインは、スペインの辛口ロゼを合わせました。 ロサード・デ・アスル・イ・ガランサ 2018 生産者:ボデガス・デ・アスル・イ・ガランサ 産地:スペイン/ナバーラ 品種:テンプラニーリョ 60%/ガルナッチャ 40% 輸入元:モトックス ナスは調理方法次第でいかようにもなる食材。 なので、ナスに合わせるというよりも、味付けに合わせる。 今回はタレが茶色っぽいのと、色に比例して味わいもコクがほどほどにあり、とはいえ野菜料理なので、白でも赤でもなくロゼワインを合わせました。 醤油を使うこういう家庭料理って、本当にロゼが万能。 このロゼワインは特に、甘くなくてじわじわ旨味系だったので、繊細なナスとも余計に相性が良かった。 【ペアリングポイント】 ①ナスは味付けでワインと合わせる。 醤油ベース→ロゼワイン ②料理の味わいとワインの味わいを寄せる。 醤油と砂糖の甘辛味→甘すぎず辛すぎずフルーティーな味のもの ぜひ機会があればおためしください。
mutsumiちゃん✨ こんばんは🌙 コメントありがとうございます🤗 パワフル⁈ いや、色々締め切りに追われている感じです😅 病名がわかるまでの2週間、手につかない状態だったので、今焦っているよ💧 ナンって🫓二次発酵がいらないから、便利だよね! mutsumiちゃんのナン料理も楽しみです😍💕
今日は問題集を解きました。 今の時点ではあまり得点は 取れません。 運動 ウォーキング 1922歩 目標未達成 他 今日は選挙に行き、 その後寝てしまいました。 今、慌てて問題集を 解いています 食べたもの カロリー基準値過剰 朝 バナナ 麻婆豆腐少量 ご飯150グラム 醤油小さじ1杯 激辛スパイス 昼 海苔弁当 セブンイレブン 夕 混ぜご飯 りんご四分の一 間食 すっきりCa鉄(低脂肪乳)100ミリ未満 アイスコーヒー無糖200ミリくらい 水900ミリ以上 たこ焼き3個 ブログ村をクリックして頂けたら 麻婆豆腐の残量が少なく午前の カロリーが500キロカロリー未満になり、 助かります 醤油も小さじ1杯かけました ブログ村読者登録 にほんブログ村 (ダイエットブログ) (体重等は朝のブログに書いています) (メンヘル社会復帰) にほんブログ村 (統合失調症) にほんブログ村
一般調味料 小さじ(5ml) 大さじ(15ml) 水 5g 15g 酢 酒 醤油 6g 18g みりん 味噌 あら塩(並塩) 食塩 上白糖 3g 9g グラニュー糖 4g 12g サラダ油 ごま油 オリーブオイル バター トマトケチャップ マヨネーズ 小麦粉 片栗粉 ベーキングパウダー パン粉(乾燥) 1g 牛乳 生クリーム ヨーグルト 粉ゼラチン エスビー食品商品 チューブ わさびチューブ 13g * からしチューブ しょうがチューブ にんにくチューブ * 重量は実測値のため、大さじ量が小さじ量の3倍ではない場合があります。 スパイス・調味料 わさび粉 1. 5g 4. 5g からし粉 カレー粉 2g ブラックペッパーパウダー ナツメッグ 1. 7g 5. 1g クミンシード 1. 9g 5. 7g シナモン 1. 3g 3. 9g ターメリック 1. 4g 4. 2g ガーリックあらびき 3. かつおぶしだれ レシピ・作り方 by miyumiyu263263｜楽天レシピ. 1g 9. 3g ジンジャー ラー油 スパイスソースウスター 中華(李錦記他) オイスターソース 19g * 豆板醤 14g * コチュジャン * 重量は実測値のため、大さじ量が小さじ量の3倍ではない場合があります。
撮影・青木和義 文・大澤はつ江 簡単なスープを多めに作ったら、翌日は別の具材や調味料でアレンジ! 牛すね肉と根菜のスープ 大ぶりの根菜が入った、食物繊維が摂取できる栄養満点のスープ。 かたまり肉は使う前日に水から煮て一晩置いておくと扱いやすい。 【材料】(4人分) 牛すね肉500g 水6カップ にんにく1かけ ごぼう100g 人参130g 玉ねぎ1個 塩約小さじ1 酒100ml 【作り方】 1. 牛すね肉の水気をペーパーなどで拭き取る。鍋に入れ、つぶしたにんにく、酒、水を加えて中火にかける。 2. 沸騰したらアクを丁寧に取り除く。蓋をして弱めの中火で1時間ほど煮る。途中で煮汁が少なくなったら水(分量外)を足す。煮えたらにんにくを取り出し、そのまま一晩置く。 3. ごぼうは皮をこそげ、乱切りにし、水に5分ほどさらす。人参は皮をむいて乱切りにする。玉ねぎは根元を薄く切り、4等分のくし形切りにする。 4. 2のすね肉を大きめにほぐし、3を加えてかぶるくらいの水(分量外)を足し、弱めの中火で野菜が柔らかくなるまで15~20分煮込む。 5. 塩で味を調え、器に盛る。粒マスタードをつけていただいてもおいしい。 アレンジ1[+野菜]ボリュームたっぷりサラダ 【材料】(2人分) スープの牛すね肉100g スープ少々 メイクイン1個 セロリ1本 れんこん1節(80g) 塩適量 ナンプラーまたは薄口醤油小さじ1 レモン汁(柚子の搾り汁なども可)大さじ1と1/2 胡麻油(落花生油などでも可)大さじ1 黒胡椒少々 【作り方】 1. 食べやすくほぐした牛すね肉を塩2つまみで和える。 2. メイクインの皮をむき、スライサーでできる限り薄い長めの千切りにし、さっと茹でて冷水に取り冷ます。 3. セロリの筋を取り、千切りにして塩小さじ1/4を合わせる。れんこんは皮をむいてスライサーで薄切りにし、さっと茹で、塩2つまみで和える。 4. ボウルに水気をきったセロリとメイクイン、1、れんこんを入れ、スープ、ナンプラー、レモン汁を加えて和える。塩で味を調える。 5. 牛すね肉と根菜のスープと、2つのアレンジ料理【飛田和緒さんのレシピ】。. 器に盛りつけ、香りづけに胡麻油を回しかけて黒胡椒を振る。 アレンジ2[+スパイス]スパイシーキーマカレー 【材料】(2人分) スープの牛すね肉150g スープ100ml 玉ねぎ1/2個 にんにく・生姜各1かけ スパイス適量(パプリカパウダー・チリパウダー・コリアンダーシード・クミンシード・ターメリック・カルダモンを各小さじ1/2ほど) 塩小さじ1/3 醤油小さじ1~2 油大さじ1 ご飯・香菜各適量 【作り方】 1.
1個の卵を割って目玉焼きを作ろうとしていたけど、ぐちゃっと割れちゃった。じゃあ今日は2個割って たまご丼 にしよっか。お昼ご飯になるね! それでもまた失敗。3個目を割ります。そしたら全部使って、卵たっぷりの キッシュ にしよっか。キッシュに冷蔵庫の残り物のお野菜を入れてみます。 なんと偶然、苦手なほうれん草を発見! キッシュに入れて焼いてみます。作ってしまった手前、恐る恐る食べてみます。するとどうでしょう!「……ほうれん草、おいしい!」 そうです。 卵割りの失敗を活かした結果、苦手な食材が食べられるように! 1回目で成功していたら、こうはなりませんでした。 「でも、キッシュなんてオシャレなものは面倒だなぁ」……わかります! そんな時は、「卵失敗しちゃったけど、そのおかげでたくさん食べられたね! お腹いっぱいだね。ありがとう」。もうこれだけでも十分!
大さじや小さじは何グラム?計量スプーンや計量カップの正しい計量方法を写真付きで詳しく紹介。普段なんとなく測っていたり、意外と知らない正しい計量方法を改めて確認していきましょう。 これから料理を始める方にはもちろん、レシピを書き留めておきたい方も正しい計量方法を覚えて覚える事でレシピの再現がしやすくワンランク上の仕上がりになりますよ!
主な業務内容 中濃圏域の建築物に関する指導・許認可事務を行っています。 1. 建築基準法に関すること 2. 都市計画法(開発許可)に関すること 3. 建築物の耐震対策に関すること 4. 建築物の防災対策に関すること 5. 建築物のバリアフリー対策(福祉のまちづくり条例)に関すること 6. 建築物の省エネ対策(省エネ法・低炭素法)に関すること 7. 長期優良住宅に関すること 8. 建築士法に関すること 9. 宅地建物取引業法に関すること 10. 建設リサイクル法に関すること
豊田加茂県税事務所 【交通機関利用の場合】 ※名鉄豊田線・三河線豊田市駅及び愛知環状鉄道新豊田駅から国道155号線を南へ450m、 国道153号線に出たら信号を渡り左折すぐの豊田市役所(南庁舎)の南側、 豊田市役所(南庁舎)南にある豊田加茂総合庁舎の中にあります。 【自家用車利用の場合】 ●みよし方面から 国道153号線を東へ、市役所前交差点を右折、豊田市役所南庁舎の南側(豊田加茂総合庁舎)の中にあります。 ●藤岡・小原方面から 国道419号線を南へ、挙母町一丁目交差点を右折し153号線を西へ、市役所前交差点を左折、 豊田市役所南庁舎の南側(豊田加茂総合庁舎)の中にあります。 ●足助・旭・稲武方面から 国道153号線を豊田市方面へ、豊田市陣中町一丁目北で左折し南へ、挙母町一丁目交差点を右折し153号線を西へ、 市役所前交差点を左折、豊田市役所南庁舎の南側(豊田加茂総合庁舎)の中にあります。 ●下山方面から 国道301号線を豊田市方面へ、久澄橋を渡り、挙母町交差点を直進し、市役所前交差点を左折、 豊田市役所南庁舎の南側(豊田加茂総合庁舎)の中にあります。
お知らせ みどり通信8月号upしました! 2021年8月10日 税 務 M&A業者の登録制度導入 相 続 個人事業を生前に引き継ぐメリット 生命保険 生命保険の種類について-4 夏期休業日のお知らせ 2021年7月26日 誠に勝手ながら、2021年8月13日(金)~8月17日(火)まで休業期間とさせていただきます。 ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。 みどり通信6月号upしました! 2021年6月23日 税 務 外注と雇用の境界線 相 続 相続調査と申告漏れのための留意点 生命保険 生命保険の種類について-3 私たちは、お客様にいろんなことを相談して頂き、寄り添い、税務・会計分野を超えて問題解決へのサポートいたします。 - 業務内容 - 基本業務 税務・申告 税務に安心感・経営に全力投球体制 月次決算と本決算 年13回決算報告システムのご説明 経営計画 経営計画にPlan Do See Check 機能のご説明 支援業務 コンピュータ導入支援 パソコン財務システムのご説明 リスクマネジメント 経営者に安心提案のご説明 有限会社エム・アイ・サービスが提供しているリスクマネジメント業務 特別業務 人材・組織評価分析 人材開発をデジタル・アナログで支援 事業継承 資産評価を中心とした業務の説明