今年も梅の季節がやってきました 去年から梅干作りに挑戦しています 3年くらい前にチャチャ父がこの梅干をごちそうになってから、 すごく気に入って我が家でも作ってみることにしました。 この梅干『さしす干し』って言います。 その名前の通り、「氷砂糖」「塩」「酢」で漬けます。 夕べ一晩水につけておいた「梅」しっかり水気はとりました 梅のなり口をとってます 今年は2Kgの梅で作ります あとは「塩・氷砂糖・酢」を注ぐだけ めっちゃ簡単 2007年梅のさしす干し posted by (C)nenne 土用までこのままで 土用のころ、三日三晩ざるに広げて干したら、器に入れて保管します。 美味しい梅干ができたらいいなぁ nenneの覚書〔材料〕 梅 1Kg 塩 100g 氷砂糖 300g 酢 800ml おまけのチャチャ お父さん、お外に来ないかな~ この笑顔に、ついつい甘く・・・アカン!!!! ヾ(´囗`。)ノ
大好きな梅干しはいつも目のつくところに置いて、梅の状態変化がみてわかるようにしてあります。 目のつくところに置くせいか、もちろん子供達の目にも入る位置なので、気がつくと一番左のさしす梅干しはほとんどなくなりかけています。 子供達にはさしす梅干しが大人気! なによりの証拠に手垢が人気を表してる。 きたない写真を晒してしまい・・すみません。 しょっぱすぎず、酸っぱすぎず、甘すぎず、の味が子供達に大人気でもうなくなってしまいそうです。 思うような梅干しにならなかったので、試しに氷砂糖を足してみる さて他の普通の梅干しは今年の猛暑で干しすぎてしまい、梅干しが硬くなってしまったものがほとんどでした。 そこで塩分10%の梅干し以外の梅干し全てに梅酢を足して柔らかくすることにしました。 梅酢を様子をみながら足して、毎日瓶に入っている梅干し全てに梅酢が満遍なくかかるように瓶を動かして混ぜて上げるというのを1ヶ月近くしました。 硬かった梅は少しは柔らかくなったものの、味ではあまり思うような梅干しにはなってくれませんでした。 なのでさらに一部の梅干しに氷砂糖を加えてみました。 梅に塩を降って置いておくと水分が出るように、梅に糖分を加えると水分がでますよね。 写真の右の梅干しは氷砂糖を加える前は水分がほどんどなかったのに、梅から出た水分で梅が浸ってしまいました。 ちなみに氷砂糖があったので氷砂糖をいれたんですけど、はちみつやザラメでもいいみたい。 肝心の味はというとお店で売っているような梅干しの味です。いろいろ気になっていた梅干しの欠点が甘い味で誤魔化されて美味しくなってしまいました! 今度はレシピどおりで、小梅のさしす梅: ぽかぽかの日常～兄ちゃん弁当日誌～. 砂糖の力おそるべし。 まずい梅干しが売り物の梅干しに早変わり。 甘い梅干しはあんまり好みじゃなかったけど、売り物になったって思えばちょっと誇らしげ! 悪くいうと、梅の繊細ないろんな味が台無し・・ってことだけど、それは置いといて まずい梅干しを美味しくするために誤魔化す方法まとめ 梅干し(塩だけで作った梅干し)を干して瓶に詰めて数ヶ月置いても硬く、美味しくならず、いまいちな梅干しだと思ったら、梅酢を様子を見ながらそそぎいれ1ヶ月ほど全体に梅酢が行きわたるように回しかける。 ↓ それでも梅干しが美味しい梅干しになれず、いまいちな味の梅干しだったら、少し甘い梅干しになってもいい場合は糖分(はちみつ、ザラメ、角砂糖など)を加えるとお店で売ってるようなほんのり甘い梅干しになる。糖分の加える量は様子を見ながら調整。 とりあえず、今うちにある梅干しはこのやり方で一部加工してみようかなと思います。 次女が少し甘い梅干しが好きみたいなので次女専用になりそうだけどね 完成した梅干しに梅酢をかけずに、糖分をかけるやり方もあるみたいなのでそれは来年試してみようかな。 てことで、季節外れの梅干し報告でした。 みなさん、もう来年の梅はどこで買うか決めてますか?
No. 6 ベストアンサー 回答者: ameya 回答日時: 2012/06/07 04:45 #4です。 ご返答ありがとうございます^^ >ふんわりと梅干しらしいシワではなくて、堅そうに縮まってシワシワになっています。 「皮と実をはがす」のところですが、皮を剥いてあげれば良いですか? それとも、皮・実・種に分解?でしょうか。 #5さんもおっしゃってましたが、皮を剥いてしまうのは厳禁です! 【夏 6月③】簡単梅干し「さしす梅干し」｜めがね｜note. 土用干しすると、日中の太陽光と熱で実を煮えさせ(? )て柔らかくし、余分な水分を飛ばして白い粉をふいたみたいになります。この白い粉は塩の結晶で、これを夜露にあてて溶かしながらゆっくり梅にもどしていくことで馴染ませていきます。 本来は土用干しの最終日に、梅(の皮の部分)を軽く摘んで、皮と実がスッと離れたら上手く仕上がってる、などの目安にするんですが、 1日目の夕方、実がまだ温かく柔らかいうちに外からやさしく揉んで皮の内側に付いた実を剥がすようにすると柔らかくて食べやすくなりますよ。 皮が破れてしまうと、中の実も乾燥してしまう事になるので、皮を傷つけないようにご注意くださいね。 >こちらの 干し上げた後 というのは、完全に出来あがってからと言う事になりますか? それとも、私が参考にしていたネットの作り方の中では、 干す時、 「昼間干して夜に元の"梅酢"に戻す」 を3日間(3度)やると書いていたのですが、 その"梅酢"の部分を "減塩液(新しい塩水?)"にするという事になりますか? 子供に食べさせたいので、出来ればあまりしょっぱっくない梅干しになるといいなと思っています。 全てが出来あがったら "梅酢"に戻して出来あがり だと思っていたのですが、 "梅酢"には戻さないで出来あがり が正しいでしょうか?
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 梅干し 梅酢 梅 料理名 梅干し ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 3 件 つくったよレポート(3件) sakura11 2021/07/10 17:58 あっこサンバ 2017/09/02 08:25 ラテアート21 2017/07/05 19:34 おすすめの公式レシピ PR 梅干しの人気ランキング 1 位 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 2 鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ 居酒屋風☆大根サラダ(梅ドレッシング) 4 梅干しのはちみつ漬け 関連カテゴリ 梅 あなたにおすすめの人気レシピ
便利なスマホ&パソコン知識 更新日: 2019年10月22日 この記事では、 ギガファイル便 で複数のデータを まとめて 送る方法や、個別にダウンロードする方法など 使い方 について解説していきます。 あなたは、1ファイル最大100GBまで送れる、 ギガファイル便ってどうやって、まとめてデータを送ればいいの? と、使い方について考えたことはありませんか? 大容量のファイルをまとめて送れる【ギガファイル便】無料 | LAF Design｜神戸 西宮 宝塚 ホームページ制作. 無料でファイルを送れるため便利ですが、送り方がわからなければ使えませんよね。 これ結論からお伝えしますと、 ギガファイル便を使って、データをまとめて送る方法はコチラです。 ギガファイル便でまとめる方法 ギガファイル便のサイトを開く まとめて送りたい「複数データ」をドラッグ&ドロップする 「ファイル名」→「まとめる」をクリックする 「URL」をコピーして送りたい相手に伝える 「まとめてダウンロード」をクリックする それでは詳しく見ていきましょう。 ブログで月収89万円稼げた方法 アフィリエイト経験がまったくない主婦の方が…。 実践して6ヶ月目に 月収89万円を突破 した方法です。 その教材のレビューをしましたので、ブログで稼ぐ方法に興味がありましたらご覧ください。 → 初心者の主婦が月収89万円稼いだ方法 ギガファイル便を使って「まとめてデータを送る」方法! ギガファイル便を使って、データをまとめて送る方法はコチラでしたね。 それでは1つ1つ見ていきましょう。 step 1 ギガファイル便のサイトを開く まずは、 ギガファイル便のサイトを開きましょう。 → ギガファイル便はこちら step 2 まとめて送りたい「複数データ」をドラッグ&ドロップする ギガファイル便のサイトを開いたら、 送りたいデータを複数まとめてドラッグ(左クリックで選択)して、画像の赤枠部分へとドロップ(移動) しましょう。 すると、 ファイルの読み込みが完了したら、上記のように「完了!」と表示される ようになります。 step 3 「ファイル名」→「まとめる」をクリックする ドラッグ&ドロップしたファイルの読み込みが完了したら、下にあります、 「ファイル名」を入力(※入力しなくてもOK!) 「まとめる」をクリック と、進めていきましょう。 step 4 「URL」をコピーして送りたい相手に伝える 「まとめる」をクリックすると、すぐ下に 「URL」が表示されるので、あとはこのURLを相手に伝えるだけ です。 今回は、URLをコピペして別画面で開いていきます。 step 5 「まとめてダウンロード」をクリックする URLを開いたら、ダウンロードページが表示されるので、 「まとめてダウンロード」をクリックしたら完了 です。 これだけで、簡単にデータをまとめて送ることが出来るのです。 アップロードしたデータを「1つずつダウンロード」する方法!
11axが楽しみ 以上、auひかり ホーム10ギガを実際に導入してみたが、PCやスイッチなどの環境を整える労力が必要なものの、回線そのものの実力は高いと言えそうだ。 個人的には、ホームゲートウェイに搭載されているIEEE 802. 11axの実力も気になるところだが、クライアントの存在しない現状では、テストのしようがないので、機会を改めて検証したいところだ。どれくらいの速度が出るのか楽しみだ。 清水 理史 製品レビューなど幅広く執筆しているが、実際に大手企業でネットワーク管理者をしていたこともあり、Windowsのネットワーク全般が得意ジャンル。最新刊 「できる Windows 10 活用編」 ほか多数の著書がある。
ギガファイル便(GigaFile便)は、無料で利用できるZIPファイルアップロードサービスです。ファイルの容量を気にすることなくメールで送ることも可能になる便利なギガファイル便(GigaFile便)について、使い方を中心に説明していきます。 GigaFile/ギガファイル便とは 「メールで送りたいけど容量が大きすぎて送れない!」とそんなことを思った場合はないでしょうか?
ギガファイル便の安全性 最後に、ギガファイル便の安全性について見ていきます。 4-1. パスワード設定 ファイルをアップロードする際に、ダウンロードパスワードを設定できます。 「まとめてアップロード」を行なった場合は、圧縮ファイルにも忘れずにパスワードをかけてください。 ファイル受信者は、パスワードを入力しなければファイルをダウンロードできませんので、万が一共有URLを誤って別のメールアドレスに送ってしまっても、第三者によるファイルのダウンロードを防げます。 もちろん、パスワードはセキュリティの高い方法で受信者側に伝えるようにした方が良いでしょう。 4-2. ダウンロード通知 ギガファイル便のメールタブから共有URLを相手に送信する場合は、画面下部の「受取確認を行う」からダウンロードの完了を通知するメールアドレスを設定できます。 ダウンロード通知が設定されていれば、アップロードした側はファイル受信者が間違いなくファイルを受け取ったかを確認できるので、より安全にデータをやり取りできるでしょう。 なお、通知のタイミングはURLにアクセスした時ではなく、ファイルがダウンロードされた時です。 4-3. 【超初心者向け】ギガファイル便の使い方・無料で大容量のファイルを転送する方法を解説！ | Leawo 製品マニュアル. アップロードファイルの削除 ギガファイル便でファイルをアップロードすると、削除キーが生成されます。 もしも、アップロードしたファイルを削除したい場合は、アップロード画面から共有URLの隣のボタンをクリックしてください。 すると、ダウンロード画面に遷移するので、アップロードしたファイルを削除するボタンをクリックします。 その際には、削除キーを入力する必要があるため、第三者は勝手にアップロードファイルを削除できません。 4-4. ウィルスチェック ギガファイル便のダウンロード画面にて、ウィルス検知に関するメッセージを確認することも可能です。 5. まとめ 今回ご紹介したギガファイル便の特徴をまとめると、次のようになります。 ファイル転送サービスの代表格的存在 1ファイル100GBまでアップロード可能 PCのみならず、iPhoneやandroidスマートフォンからでも利用可能 他社サービスと比較すると、セキュリティ面や細かい機能面では劣っている部分も有り ファイル転送サービスは、メールやLINEで送信できない大容量のデータやファイルでも、スムーズに送信できる画期的なサービスです。 そのなかでも、ギガファイル便は完全無料で、100GBという大容量ファイルの送受信を実現しています。 あなたが仕事や趣味、プライベートで、動画、音楽、画像などを頻繁にやり取りする必要があるなら、ギガファイル便はとても便利なサービスです。 当記事が、ギガファイル便を利用するきっかけになれば幸いです。
今は、重いファイル(複数の写真や動画ファイルなど)をファイル転送サービスでお手軽にやりとりする時代。 なかでも有名なファイル転送サービスが『ギガファイル便』。「ギガファイル便で送っといたから」と言われたことがある人も多いのではないでしょうか。 ここでは、ギガファイル便の使い方(アップロード方法、ダウンロード方法)や安全性について解説します。 ギガファイル便とは?