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Thu, 08 Aug 2024 13:36:11 +0000
きょうの料理レシピ あっさりとした鶏ひき肉とたっぷりの野菜で、人気のマーボーなすを軽やかおかずに仕立てます。 撮影: 木村 拓(東京料理写真) エネルギー /290 kcal *1人分 塩分 /2. 8 g 調理時間 /15分 *なすに塩をまぶしておく時間は除く。 (2人分) ・なす 2コ(160g) ・鶏ひき肉 80g ・ズッキーニ 1/2本(70g) ・たまねぎ 1/2コ(90g) ・にんにくの茎 20g 【A】 ・ねぎ (みじん切り) 30g ・にんにく (みじん切り) 小さじ1/2(5g) ・しょうが ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1 【B】 ・水 カップ1 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ ・甜麺醤(テンメンジャン) *なければ、みそ・砂糖各小さじ1/2でも可。 ・塩 ・サラダ油 ・ごま油 下ごしらえをする 1 なす、ズッキーニはヘタを除き、大きく薄めの乱切りにする。なすは塩1つまみをまぶして5分間ほどおく。たまねぎは2cm幅のくし形に切る。にんにくの茎は4cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、なすの水けを拭いて加える。油が回るまで炒め、取り出す。! ポイント ◎塩で水けを引き出し、余分な油は吸わせない◎ なすの果肉はスポンジ状で油を吸いやすくなっている。断面に塩をまぶして水けを引き出すと、隙間が水分でうまって油をブロック。表面の余分な水けは拭き取ってから調理する。 ひき肉を炒める 2 1 のフライパンにサラダ油大さじ1を足し、ひき肉を弱火で炒める。少し色が変わってきたら【A】を加えてサッと炒め、香りが出たら中火にし、塩小さじ1/6、酒をふって混ぜる。! 調味料3つで超簡単なのにガッツリご飯が進みます!『豚ひきナスの甘辛生姜焼き』の作り方 - てぬキッチン. ポイント ひき肉は弱火で炒めてしっとりとさせ、香味野菜と豆板醤で風味をつける。 野菜を加えて仕上げる 3 1 のズッキーニ、なす、にんにくの茎、たまねぎを順に加え、そのつどサッと炒める。【B】を加えて火を強め、混ぜながら煮る。汁けが少なくなったら、ごま油を回しかける。! ポイント なすに塩をまぶして炒めてあるので、調味料は少なめ。とろみはつけず、サラリと仕上げる。 2021/06/29 夏を乗りきる!体にやさしいなすレシピ このレシピをつくった人 吉田 勝彦さん 東京・渋谷区西原にある中国料理店のオーナーシェフ。繊細でヘルシーな料理が人気で、家庭で実践しやすいテクニックがレシピに反映されている。 もう一品検索してみませんか?
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2021年07月06日放送のあさイチでなすと鶏ひき肉の炒め煮の作り方について紹介されました!

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この記事のキーワード まとめ公開日:2020/08/08

調味料3つで超簡単なのにガッツリご飯が進みます!『豚ひきナスの甘辛生姜焼き』の作り方 - てぬキッチン

材料 つくりやすい分量 鶏ひき肉(もも肉) 200g なす 2個 いりごま(白) 大さじ1/2 サラダ油 かたくり粉 大さじ1 マヨネーズ 水 しょうゆ 大さじ1と1/2 みりん 砂糖 つくり方 1. なすのヘタを落とし、ピーラーで皮をむく。乱切りにして水にさらす。 色が変わりやすいのですぐに水にさらす。 2. なすの皮を1cm角程度に刻む。 3. 焼く準備をする。フライパンにサラダ油をひいておく。 4. 鶏ひきのマーボーなす レシピ 吉田 勝彦さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. ボウルにひき肉を入れ、軽く練っておく。 5. (4)にかたくり粉、マヨネーズ、水を加えて混ぜよく練る。そこに(2)を混ぜて肉だねを作る。 6. (5)を8等分して、(3)に入れる。 7. (6)を火にかけて(中火)、焼き色がついたら裏返す。フライパンのすき間に、水にさらしておいた(1)のなすを水けをきって入れ、炒める。 8. 肉から出た脂を全体にからめ、ふたをして4~5分蒸し焼きにする。(弱めの中火) 9. しょうゆ、砂糖、みりんを入れて合わせ調味料を作っておく。 10. (8)に(9)を加えてからめ合わせ皿に盛る。仕上げにいりごまをかけたら完成。

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Description なすがあればできる簡単料理 漬けガール 大さじ1. 5 作り方 1 なすとピーマンを食べやすい大きさに切ります。 2 フライパンに油をひき、ひき肉を入れて 炒めます。ひき肉の色が変わったら、なすとピーマンをいれます。 3 なすがしんなりしたら、漬けガールと砂糖を入れて炒めて完成です。 コツ・ポイント 漬けガールを入れてすぐは、漬けガールが混ざりにくいですが、炒めているうちに、混ざってきます。 このレシピの生い立ち なすが家にたくさんあったので、作りました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください

回答受付終了まであと6日 私が今まで好きになった人は、誰にでも優しくて、辛い時は助けてくれる人でした。 好きになった人が優しい人だったからか、自分のことが好きなのか分からず、その人を好きになるのをためらい、人を好きになるのにすごく時間がかかります、、。 そこで、皆さんに質問なんですが恋愛対象として人を好きになるのにどれくらい時間がかかりますか? 私は惚れやすい人なので1ヶ月もあればすぐ好きになってアピールしまくっちゃいます(〃▽〃)

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映写機に見えた人は「過去の自分」 図形が映写機に見えた人は過去の自分があなたの助けとなってくれそうです。いざという時に、過去同じような場面で自分がどうやって乗り越えていったのかを見ることで、危機を脱するヒントを得ることが出来るのではないでしょうか。 このタイプの人は、自立心が強いがゆえに周りにうまくSOSを出せないところがありそうです。弱みを見せるのが苦手だったり甘えるのが苦手だったりしそうです。そのためそういった辛い時でも誰にも言えず一人もがくことが多いかもしれません。 過去の日記などを見ることで、自分がこれまでにどうやって危機を脱してきたのかがわかるでしょう。あなたの強みを知っているのはあなた自身です。一度振り返ってみて、ヒントをもらえるようにしてみましょう。 ライター:aiirococco 公認心理師、臨床心理士として総合病院にて働いております。知っているようで知らない自分のこと。自分の心理をのぞいてみませんか?自分を知るワクワクドキドキ感をお伝えします! 編集:TRILLニュース編集部

孤独感でいっぱい…孤独を感じる原因&孤独で辛いときに楽になる方法

猫は室内で飼われていることが多く、外の環境に触れる機会は少ないです。特に子猫の時は、室内の限られた場所のみで生活するので、目新しい環境がストレスになるといわれています。 幼い時に母猫と引き離され、新しい飼い主さんの元に連れてこられた場合は特にそういえるかもしれません。 そのような中でお世話してくれる飼い主さんは、母親代わりであるだけではなく唯一の味方、仲間になります。このような心理状態から、飼い主さんとの絆が生まれ、時が経つごとに強くなっていきます。 小さなことで毎日助けられている インターネットを見ると、飼い主さんが愛猫に助けられた感動的なストーリーが数多く載せられています。そのような感動的なストーリーを体験できる人は少ないかもしれません。 しかし少し立ち止まって考えてみると、小さなことで愛猫に助けられていませんか? 例えば、正確な腹時計を持っている愛猫がモーニングコール代わりになってくれたので、会社や学校に遅刻しないで済んだことがあるかもしれません。あるいは「苦手な害虫を駆除してくれるので最近ゴキブリを見なくなった」ということもあるでしょう。 このように、飼い主さんは日頃から愛猫に助けられているものです。 まとめ 一見気ままに見える猫でも、飼い主さんとの絆を強めるなら、お互いに支え合う気持ちが生まれます。愛猫も飼い主さんに何かをしてもらうだけではなく「してあげたい」「助けたい」「守りたい」という気持ちを持っています。 日常の小さなことで助けあうなら、お互いの絆が強まり、飼い主とペットを超えて家族として暮らしていけるはずです。 また愛猫は飼い主さんの行動をよく観察しているので、飼い主さんが他の人にどのように接しているかも見ています。飼い主さんが他の人に対して優しく接しているのを見て、愛猫も真似して優しく接してくれるようになるかもしれませんね。 今こんな記事も読まれています

楽しいことに目を向ける 人は追いつめられると、今自分を苦しめていることばかり考えて、更に自分を追い詰めてしまいます。辛い時こそ、日々の小さな楽しみに目を向けましょう。 「コーヒーが美味しかった」「好きなドラマの日だ」「今日は大好きなラーメンを食べよう」など、ささやかな楽しみで良いのです。小さな楽しみを積み上げれば、気持ちがどん底に落ちるのを阻止できます。 ■ 8. スポーツで発散する 溜まりに溜まって爆発しそうなストレスは、スポーツで発散しましょう。「誰か助けて…」と思うほど辛いとき、動く気持ちになかなかなれないかもしれませんが、思い切って立ち上がるのです。 スポーツすれば心地よい疲労感で夜の睡眠の質が上がり、返って疲れがとれます。また、体を動かすと血流が良くなり、脳にも血が巡ります。良いアイディアが浮かぶかもしれません。 ■ 9. 本の世界に浸る どうしても体を動かす気持ちになれないなら、読書をしましょう。本を読んでいる間、思考は悩み事から一時的に離れられます。 膨大な本の中には、きっと今のあなたが共感できるような物語があるでしょう。自己啓発本やノンフィクションもおすすめです。本の中に、あなたを救う言葉があるかもしれません。 ■ 10. 泣ける映画やドラマを観る 張り詰めた気持ちは、泣くことで解放できます。「誰か助けて…」と思うほど辛いときは、泣ける映画やドラマを観て、思いっきり涙を流しましょう。涙にはストレスも一緒に洗い流し、脳をスッキリさせる効能があります。辛いときは思いっきり泣いてください。 ■ 11. 不安を取り除くツボを押す 辛くてどうしようもない不安に襲われたとき、不安を取り除く即効性のあるツボがあります。恐怖心に近い不安感があるときは、ツボを押して心を落ち着かせましょう。不安を取り除くツボをいくつか紹介します。 ・労宮:手のひらの真ん中で中指と薬指の間にあるツボ(ストレス解消、緊張・不安の改善) ・合谷:手の甲の親指と人差し指の間にあるツボ(血行を良くする、緊張の改善) ・神門:小指の延長線上にある手首のツボ(動悸を落ち着かせる、緊張・不安の改善) 痛くならない程度の強さで、ゆっくりとツボを押しましょう。 ■ 12. ひたすら休む 極度の疲労は心身ともに人を弱らせます。しんどくて何もする気が起きないときは、ひたすら休みましょう。重大な案件を抱えているなら、誰かに託してしまいましょう。休息を第一にして、心と体の回復を最優先させてください。 ■ 13.