5 回答日時: 2008/08/03 09:21 No3です。 砂糖は、卵白がほぐれる程度のところで(ほとんどあわ立っていないくらい)、一掴み入れます。それが溶けて混ざったくらいで更に一掴みという具合で、4. 5かいくらいに分けて入れると習いました。 後は、焼いている時に表面が割れてきますよね?その中も焼き色がつくくらいしっかり焼いてくださいね。 電気オーブンでしょうか?レシピの表示時間通りで焼けないようでしたら、その焼き時間に近づくように温度を上げてみてください。それで、上がこげるようでしたら、ふんわりとアルミホイルを掛けて焼いて、焼き時間の2/3くらいのところで、外すといいそうです。(オーブンの温度が下がらないように すばやくしてくださいね) それから、今思いだしたんですが、エコナとかリセッタとか脂肪がつきにくいなどの健康を謳っている油で作ると、泡が消えて上手くいかないそうです。油に添加されている物の影響でしょうか? ふつうのサラダ油が向いているようですね。 コーン油や米油で作ると油臭さがなく、おいしく出来ました。 おいしいシフォンが出来るように、頑張ってくださいね! シフォンケーキの目詰まり(焼き詰まり)!原因や対策方法は? | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】. 1 「習いました」ということは、実際お菓子教室などで習われたのですね。 私は丸っきりの自己流ですので、本やネットのレシピなどが頼みの綱です。 実際習った方の回答はとても心強いです^^ オイルは前はサラダ油を使っていましたが、今はオリーブオイルを使っています。 少しでも体にいいかな?と思いまして。 仕上がりには全く差がないのでオリーブオイルでも大丈夫なようです。 今は図書館でシフォンの本を借りたり、ネットで情報を収集しています。 改めて思うことはシフォンってなかなか奥が深いということです。 目標のシフォンはしっとりしすぎていなくて、どちらかというとしっかりめ、 それでいてふわふわできめ細かく、焼き縮の少ないもの…です。 みなさんほんとにいろいろと回答くださり、ありがたい限りです。 ひょっとして、結果が気になってちょくちょくのぞいてくださってるのでしょうか? 今ちょっと時間がとれず、シフォン作りは後回しになっております^^; もう少々お時間下さいね。 お礼日時:2008/08/03 10:02 No. 4 sagittb 回答日時: 2008/08/01 09:29 No. 1です。 他の方も書いておられますが、私自身「お、これだ」と思ったことを思い出したので、卵の泡立てについて書かせていただきます。 卵白を泡立て始めるときに砂糖が入っていると、泡立ちは悪くなります(代わりに、きめ細かくなるのでしっかり泡立てればNo.
と落とす事です…。落とした後はケーキクーラーに乗せて冷まして下さい。これをするとケーキ内の空気が一気に抜けてくれるので、しぼむのを防止出来ます…。 1人 がナイス!しています 卵をかきまぜすぎなのではないでしょうか? 2人 がナイス!しています
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全世界のハンターのみなさん、愛用の得物はありますか? ガンランスを愛してやまない はるしか @HAL_Gatherer です! さて、みなさんはご存知でしょうか。 ゲーム中のマップに稀に登場する「古代竜人」に話しかけると、その時点で自分の装備している武器がどのくらいのユーザーに使われているか教えてくれるんですよ。 おそらく頻繁に集計されていると思うので、その時の流行がわかって面白そうじゃありませんか! せっかくなので、全武器種を担いで調査してきました! モンハン動画まとめ : 【モンハンダブルクロス】話題の武器のマーティアー大剣作ってみた【MHXX実況】. MEMO 執筆時点(2018/3/27 23時)の情報です。 人気武器ランキングを作ってみました! 古代竜人の出現はランダムのようで、会えるかどうかは運次第……。 大蟻塚の荒地で運良く一発で発見できたので、早速キャンプと竜人を往復して全武器で順位と使用率をチェック!! 気になる結果は…… 太刀(13%) 操虫棍(11%) 大剣(10%) ガンランス(9%) チャージアックス(9%) 弓(9%) 双剣(8%) 片手剣(6%) ハンマー(6%) ランス(6%) スラッシュアックス(5%) 狩猟笛(4%) ヘビィボウガン(3%) ライトボウガン(1%) かっこ内の数字は使用している人の割合です。 上位はまぁ歴代でも人気の武器達が名を連ねていますね……。 よめねこ 4位にガンランス……だと……? はるしか 意外なところでは、歴代シリーズであまりの扱いにくさとロマン極振りな性能から使用者が少なかったガンランスが、まさかの上位にランクインしていました! 前ステップができるようになったり、竜撃砲が浪漫の域を超えてきたり、色々と改良されたから普通に強武器になってる模様。 せっかくなのでガンランス愛を記事にしてみました! ランスも少し前より順位上がってるあたりから、先日のアップデートで追加されたイビルジョーと、武器バランス調整の影響があるのではないかと推測してみたり。 逆に武器調整の入らなかったボウガン系は完全に息してないですね。 (今作ただでさえボウガン使う人少なかったのに、何でテコ入れしなかったんだカプンコ!) アップデートやイベント、効率の良い狩りの方法の確立などの影響でランキングが変動するのは見ていて面白いですね。 狩りに明け暮れている熟練ハンターさん方も、古代竜人さんを見かけたらたまにでもいいので話しかけてみませんか? トレンドが見えると何か新しい発見があるかもしれませんよw
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