亜鉛を含む食品 亜鉛は体内で産生できない栄養素(ミネラル)で、身体の中に貯蔵場所がないので、毎日、食事でとるのが基本です。日頃から食事に亜鉛を多く含む肉類や貝類、豆類などを積極的に取り入れ、亜鉛不足にならないように気をつけましょう。 亜鉛は同時に摂取する食品によって吸収率が変わります。例えば、ビタミンCが豊富な柑橘類と一緒に食べると吸収率がよくなります。 亜鉛の腸管からの吸収率は20~40%程度といわれており、吸収率そのものは高くありません。また、穀類や豆類に多く含まれるフィチン酸、ほうれんそうなどに多いシュウ酸、加工食品に使われる添加物のリン酸塩やポリリン酸は、亜鉛の吸収を妨げるといわれています。 1日あたりの亜鉛摂取推奨量 男性 15~69歳 70歳以上 10mg/日 9mg/日 女性 8mg/日 7mg/日 妊婦 10mg/日 授乳婦 11mg/日 厚生労働省:日本人の食事摂取基準 2015年版より作表 亜鉛を多く含む食品 食品 大人一食分のおおよその量 100gあたり 亜鉛含有量 量 亜鉛 含有量 牡蠣 60 g / 5粒 7. 9 mg 13. 2 mg 豚レバー 70 g 4. 8 mg 6. 9 mg 牛肩ロース(赤肉、生) 3. 9 mg 5. 6 mg 牛肩肉(赤肉、生) 4. 0 mg 5. 7 mg 牛もも肉(生) 2. 8 mg 4 mg 牛レバー 2. 7 mg 3. 8 mg 鶏レバー 2. 3 mg 3. 3 mg 牛バラ肉 2. 1 mg 3. 0 mg ほたて貝(生) 60 g / 3個 1. 6 mg 米飯(玄米) 150 g / 茶碗1杯 1. 【亜鉛欠乏大丈夫？】亜鉛を多く含む身近な食べ物、教えます！オーガニック専門家シリーズ - YouTube. 2 mg 0. 8 mg うなぎ 80 g / 半尾 1. 1 mg 1. 4 mg 米飯(精白米) 0. 9 mg 0. 6 mg 木綿豆腐 150 g / 半丁 たらこ 25 g / 半腹 3. 1 mg カシューナッツ (フライ) 15 g / 10粒 納豆 40 g / 1パック 1. 9 mg 煮干し 10 g / 5尾 0. 7 mg 7. 2 mg アーモンド(フライ) 15 g / 10尾 4. 4 mg 卵黄 16 g / 1個 4. 2 mg そば(ゆで) 180 g / ざるそば1枚 0. 4 mg プロセスチーズ 20 g / 1切れ 3. 2 mg 一般社団法人日本臨床栄養学会:亜鉛欠乏症の診療指針2016より引用改変 亜鉛を多く含む食品で作られた料理例 監修:帝京平成大学 特任教授 児玉浩子 先生
パルメザンチーズ【亜鉛含有量】7. 3mg / 100g イタリア原産の非常に硬いチーズで、粉末にして料理にかけて用いられます。その栄養素は、亜鉛のほか、カルシウムや良質なタンパク質、ビタミンB群などが含まれています。ただし、塩分も多いので過剰摂取は禁物です。 1-7. 煮干し【亜鉛含有量】7. 2mg / 100g 煮干しは小魚を煮て干した食べ物で、出汁のために使われたり、そのまま煎って食べられています。煮干しは、亜鉛以外にもタンパク質やDHA、EPA、カルシウムが豊富です。特にカルシウムは妊婦さんには大切なミネラルの1つです。 1-8. たたみいわし【亜鉛含有量】6. 6mg / 100g カタクチイワシの稚魚をきれいに洗浄した後、生または軽く茹でてから、よしず等の網の上で天日干しして、薄い板状に加工した食べ物です。火でさっと炙って酒のつまみやご飯の上に乗せて醤油をつけて茶漬けなどで食べられています。 1-9. 和牛モモ肉【亜鉛含有量】6. 3mg / 100g 和牛の後ろ足の付け根の部分がモモ肉になります。脂肪が少ない赤身で、きめは少し粗いが柔らかく、肉繊維が多く、低脂肪で高タンパク質な食べ物です。ローストビーフやしゃぶしゃぶなどでよく使われている食材です。 1-10. 煎り胡麻【亜鉛含有量】5. 9mg / 100g 生の胡麻を香ばしくなるまで火で煎ったものが煎り胡麻です。スーパーなどで販売されている胡麻は、ほとんどが煎り胡麻のようです。肉じゃがやきんぴらごぼう、和え物などによく使われている食材です。 2. 食材別に亜鉛含有量が多い食べ物TOP3 次に食材別に6つのグループに分けて、それぞれ亜鉛含有量が多い順にTOP3の食材をお伝えしています。ただし前項目でお伝えした食べ物は除いています。 2-1. 亜鉛を多く含む食べ物 ココア. 穀物類 アマランサスの種【亜鉛含有量】5. 8mg / 100g アマランサスの花がきれいだったため、元々は観賞用の植物として日本に輸入されていましたが、その種に高い栄養素があることが知られるようになって、近年では「スーパーグレイン(驚異の穀物)」として注目されている穀物です。 詳しいアマランサスの情報は、 で解説されています。 焼き麩【亜鉛含有量】2. 2mg / 100g 焼き麩(やきふ)とは、グルテンにベーキングパウダー、小麦粉、もち米粉などを加え練り合わせ焼いた食材です。味がほとんどないので、あまり栄養がないように思われていますが、亜鉛のほかにもタンパク質や食物繊維、ビタミンやカルシウム、マグネシウム、カリウムなども豊富です。 詳しい焼き麩の情報は、 で解説されています。 オートミール【亜鉛含有量】2.
魚介類 スルメ(=あたりめ)【亜鉛含有量】5. 4mg / 100g スルメは、イカの内臓を取り除いて素干しや機械乾燥などで乾燥させた加工食品です。生のイカが縮んだ食材なので、100gあたりに含まれる亜鉛などの栄養素の割合は、生のイカよりもスルメのほうが格段に多くなっています。 詳しいスルメの栄養素については、 で解説されています。 ホヤ【亜鉛含有量】5. 3mg / 100g ホヤは進化が進んでいない動物の一種で、食用とされているものはマボヤやアカボヤなどのごく一部です。ホヤの見た目はグロテスクで、その味は独特の磯の風味があり、好き嫌いがはっきりと分かれる食材です。 詳しいホヤ情報については、 で解説されています。 カニ缶【亜鉛含有量】4. 7mg / 100g タラバガニやズワイガニになどの足を茹でて缶詰にしたものがカニ缶です。非常に使い勝手がよいため、カニ玉やパスタ、炊込みご飯などに重宝されている食材です。 カニ缶を使った料理レシピを知りたい人は、 をご覧ください。 2-5. 野菜 切干大根【亜鉛含有量】2. 1mg / 100g 大根を千切りにして、ザルに広げて天日干しして約2週間経過すれば乾燥されて切干大根が出来上がります。通常は水で戻してから煮物や和え物、炒め物、サラダなどに使用される食材です。 切干大根の詳しいレシピは、 で解説されています。 そら豆【亜鉛含有量】1. 9mg / 100g そら豆は、においや食感が苦手という人もおられると思いますが、その栄養価は高く、亜鉛はもちろんですが、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、鉄が含まれており、とても健康によい食材です。 そら豆の効能やレシピについて知りたい人は、 をご覧ください。 かんぴょう【亜鉛含有量】1. 8mg / 100g かんぴょうの原料はウリ科の植物である夕顔です。その見た目はズッキーニに似ています。夕顔の白色果肉を細長く皮をむくように切り乾燥させたものが、かんぴょうになります。よく巻き寿司などの使われている食材ですね。 かんぴょうについての情報は、 で詳しく解説されています。 2-6. 亜鉛が多い食べ物とレシピ｜コンビニにもある亜鉛が多い食品 | 男性自身. 果実 アボガド【亜鉛含有量】0. 7mg / 100g アボカドは世界一栄養価の高い果物としてギネスブックに記録されています。また脂肪分が約20%もあるため「森のバター」との別名もあります。しかしその主な油は、オレイン酸やリノール酸、リノレン酸といった良質なものなので、肥満になる心配はありません。 アボカドの栄養価や効果効能については、 で詳しく解説されています。 プルーン【亜鉛含有量】0.
28mg とうもろこし1本の可食部(粒の部分)は約150g。1/2本が75g。ちなみに茹でると82. 5gになります。 18位:ほたてがい(貝柱の刺身) 【1食分】 刺身4粒(80g)に 1. 2mg 18位タイ:あじ(あじフライ) 【1食分】 アジフライ2枚(100g)に 1. 2mg アジフライ1枚が50g。2枚で100g。 18位タイ:高野豆腐(含め煮) 【1食分】 高野豆腐の煮物1鉢(100g)に 1. 2mg 乾燥の高野豆腐大きめ1枚16gを含め煮すると出きあがり重量は100g。 *-*-*-*-* 1食分あたりで亜鉛の多い食べ物を11~20位まで紹介しました。 次は 21~30位 を紹介します。 21~30位 亜鉛の多い食べ物。 最後は21~30位です。 亜鉛の1日の推奨量 成人女性 : 8mg 成人男性 : 11mg 21~30位の食べ物では、1日に必要な亜鉛のうち 女性なら14%~15%、男性なら10%~8% を摂ることができます。 21位:さば(みそ煮缶詰) 【1食分】 さばのみそ煮缶詰1/2缶(95g)に 1. コンビニの亜鉛が摂れる食べ物13選！美肌やダイエットに良い｜妊娠中にも | ichie(いちえ). 14mg 1日に必要な亜鉛のうち 女性なら14%、男性なら10% を摂ることができます。 一般的なさば缶のサイズは190g入り。その1/2缶を1食分としました。 22位:五分づきごはん(炊いた米) 【1食分】 お茶碗1杯(160g)に 1. 12mg まったく精米していない玄米ごはんはお茶碗1杯に1. 28mg。大きな差はないですね。 5分づき米だけを炊いた場合。 ちなみに、玄米から精米を進めるにつれ、玄米 → 3分づき → 5分づき → 7分づき → 精白米、と呼ばれています。 23位:大豆(煮豆) 【1食分】 大豆の煮豆の 小鉢一皿(50g)に 0. 95mg 大豆の煮豆60粒で50g。煮豆1粒は約0. 83gです。 24位:アーモンド 【1食分】 アーモンド25粒(25g)に 0. 93mg アーモンド1粒が1g。1日の間食でのカロリーを150kcalでおさえるとすると、約25粒です。 25位:そば(ゆでたもの) 【1食分】 1食分(230g)に 0. 92mg 1人前120gの生そばを茹でると230gになります。 26位:枝豆(冷凍ものを解凍) 【1食分】 小皿に一盛り(65g)に 0. 91mg 1日に必要な亜鉛のうち 女性なら11%、男性なら8% を摂ることができます。 冷凍枝豆の1/3袋が130g。さやを除いた可食部は65g。 27位:木綿豆腐 【1食分】 木綿豆腐の半丁(150g)に 0.
2mg 第2位 ビーフジャーキー 100gあたり8. 8mg 第3位 パルメザンチーズ 100gあたり7. 亜鉛を多く含む食べ物 ひじき. 3mg 第4位 煮干し 100gあたり7. 2mg 第5位 豚レバー(肝臓) 100gあたり6. 9mg ◉ 亜鉛の効果・効能 ・滋養強壮→疲労回復、健康維持 ・新陳代謝を活発にする→デトックス、美容、髪の悩みに ・免疫力の強化→風邪やインフルエンザ予防 ・アルコールの分解や代謝の促進 ◉ コンビニで買える「亜鉛を多く含む食べ物」 ・手軽に買えてチョイ足しできる「亜鉛を多く含む食べ物」 チーズ/納豆/わかめスープ ・おつまみコーナーにある「亜鉛を多く含む食べ物」 スルメ/ビーフジャーキー/アーモンド ・冷食コーナーにある「亜鉛を多く含む食べ物」 エビ/ブロッコリー ◉ 亜鉛不足で起きる怖い症状 ・味覚障害 ・生活習慣病 ・精神面の不調 ◉ (年齢別)亜鉛の食事摂取基準(mg/日) ・女性の場合(18~69歳) ・男性の場合(18~69歳) ◉ 亜鉛を上手に補い、亜鉛不足を解消する方法 ・普段の食事を見直す ・晩酌のおつまみを見直す ◉ おすすめの亜鉛サプリ ・亜鉛の過剰摂取に注意 ・おすすめの亜鉛サプリ あなたにオススメの記事 当サイトへのご訪問ありがとうございます。記事のご愛読に感謝します。
Amazon初売りページはこちら! Amazon 福袋のまとめ Amazonの福袋の販売開始日と、中身ネタバレ情報でした。 Amazonの福袋はグルメ、家電、ファッション等バラエティ豊かな品揃えで、目移りしてしまうほどです。 またこの記事であげた種類以外の福袋が追加される可能性もありますので、こまめに特設ページをチェックしてみてください。
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