鶏肉と野菜のガーリックソテー
アルミホイルをかぶせ、上から押さえながら蒸し焼きにするのがポイント。皮はパリパリ、中はジューシーに仕上がります。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
鶏もも肉(大) 1枚(約300g)
新じゃがいも 2個(約200g)
グリーンアスパラガス 6~7本
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
塩 こしょう 粗びき黒こしょう
調理時間 25分
熱量 462kcal(1人分)
塩分 2. 0g(1人分)
作り方
鶏肉は身のそばにある黄色い脂肪を取り除く。身の厚い部分に縦に数本切り目を入れてから8~10等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。新じゃがはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの輪切りにする。アスパラは根元を1cmほど切り落とし、下から5cmくらいまでピーラーで皮をむいて、長さを3等分に切る。にんにくは包丁の腹を当てて押さえ、つぶす。アルミホイルをフライパンの直径よりもひとまわり小さめの円形に切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を弱めの中火で熱する。鶏肉を皮目を下にして入れ、まわりに新じゃがとにんにくを並べ入れる。【1】のアルミホイルをのせ、ホイルの上からフライ返しでかるく押さえながら11~12分蒸し焼きにする。途中ペーパータオルで余分な脂を拭き取る。
新じゃががこんがりしてきたら、アルミホイルを取って新じゃがのみを裏返し、アスパラを入れる。オリーブオイル大さじ1/2、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふって鶏肉を裏返し、3分ほど焼いて、器に盛る。
レシピ掲載日:
2011. 5. こうばしガーリックチキンソテー by市瀬悦子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. 17
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オフ後表面が白いのは、アセトンによる乾燥です。 一方でガサガサなのは、ジェルが表面に残っているか、自爪が傷んで毛羽立っているような状態。 手を洗うとわかりますが、普通に過ごす分には特にガサガサは目立ちません。 さらにキューティクルオイルを塗ってしまえば、全くわからなくなります。 ですが「自爪を綺麗に見せたい」「ピカピカにしたい」と言うことであれば、別のケアが必要になります。 詳しくは下記ページを参考にしてください! >>バサバサ・白い自爪のケア方法とは ネイルサロンに行った方が自爪を傷めずにジェルを落とせる? ネイルサロンに行ったからといって特別なことはありません。 上記でお伝えしたものとほぼ同じ要領でオフしてもらいます。 (ウォッシャブルファイルではなくマシンで削るところもありますが、削る目的は同じです) ですが、やはり慣れている人だと安心ですし、労力もかからず、自分でやるより圧倒的に早く終わります。 また、メニューによってはオフをした後に自爪をケアしてくれることもあります。 楽をしたい人やセルフでやるのに自信がない人には、ネイルサロンに行くのが断然おすすめです。 ただし、ネイルサロン=自爪を傷めないのか、というと、正直ネイリストさんの技量によっても違うのでなんとも言えません。 なので、サロンを選ぶ際は口コミを必ずチェックしましょう。 ちなみに、安い!早い!ばかりを売りにしているネイルサロンは、やや手荒い印象が強いので、注意してください。 ジェルネイルの落とし方に慣れれば超節約に! 自分でジェルネイルをオフできるようになれば、節約にもなり、その分をアート代に回せたりもできます! 100均セリアのジェルネイルって意外に優秀？！ライト不要・リムーバーは？. 慣れれば簡単にオフできるようになるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね! ネイルぷるん公式講座(無料)
写真のような穴は、ファイルのかけすぎはもちろんですが、力を入れすぎていることで起こってしまいます。 これでは自爪を傷つけてしまうので、軽い力で徐々に様子を見ながら削って、削りすぎを防ぎましょう。 ですが、逆に削らなすぎるとアセトンが染み込みにくく、取れるのに時間がかかってしまいますので、注意してくださいね。 3.アセトンをつけたコットン+アルミホイルで包む 切ったコットンにアセトンをたぷたぷに浸し、爪にのせ、アルミホイルを巻きましょう。 そこから春夏なら10分、秋冬15分放置します。 4.浮いてきたジェルネイルを優しく取る アルミホイルとコットンを外したら10秒以内に浮いているジェルネイルをウッドスティックで優しくこすって取りましょう。 (表面が乾いてしまうと、取れにくくなります) もし、取れなければ3と4を取れるまでやりましょう。 2回やっても取れなければ削りが甘いのが原因なので、再度ファイルで削りましょう。 ジェルネイルの落とし方によくある疑問 削らなくても取れる? ジェルネイルにはソフトジェルとハードジェルというものがあり、アセトンでは性質上ソフトジェルなら溶け、ハードジェルでは溶けません。 しかし、ソフトジェルでも何層にも重ねているので、削らずにそのままの状態でアセトンを浸み込まそうとしても、表面上は溶けますが、自爪近くまで浸み込むのにはかなりの時間がかかります。 ですので言い換えれば、削りが時短になり、削ることで簡単・スムーズにオフすることができます。 無理やり剥がしても平気? 指や爪切りなどを使って無理やり剥がすのは、自爪を傷める原因になります。 無理に剥がすと、ジェルが乗っていたところに白い跡が残りますが、これはただの跡なのではなく、実は自爪がジェルにくっついて持っていかれてしまっている証拠なんです。 自然に浮いてくる箇所はほぼダメージはありませんが、無理やり剥がしてしまううと、自爪が薄くなったり傷んでボロボロになってしまう可能性があるので、上記でお伝えした正しい方法できちんとオフをしましょう。 除光液で落とせる? べっ甲ネイルのやり方｜100均セリアのジェルで誰でも簡単に秋ネイルが作れちゃう方法 - にいののぞみブログ. 除光液にもジェルネイルを溶かすアセトンが含まれていますが(ノンアセトン・アセトンフリーを除く)、アセトン100%のものの方がジェルネイルを溶かしやすいです。 ですので、短時間でオフしたい人はアセトン100%がおすすめですね。 オフ後の白くてガサガサの爪表面はどうする?
ジェルネイルをネイルサロンでプロに施術してもらったことのある方ならお分かりのように、ジェルネイルはマニキュアのように簡単に 除光液(ネイルリムーバー)で落とすことはできません。 セルフジェルネイルも同じく、 ジェルネイル専用のやり方 で、ある程度の時間をかけてオフしなければいけないんです! もしも無理やり間違った方法でジェルネイルを剥がしてしまうと、 自爪(地爪)を傷めてしまい、白く傷だらけ に! さらにひどい場合には、 水に濡れるだけで染みて痛みを感じたり することもあります。 そこでセルフジェルネイルをいつまでも自由に楽しんでもらうために、特にセルフジェルネイル初心者の方に知っておいてもらいたい 【ジェルネイルの正しい落とし方】 をご紹介します。 ジェルネイルは除光液では落ちない!? セリアのジェルネイルを徹底解説！持ちは？塗り方は？-移動式ネイルサロン serinail. 冒頭でも述べましたが、もう一度言いますね――ジェルネイルは マニキュアのように除光液(ネイルリムーバー)で落とすことはできません!! なぜこんなに繰り返すかと言うと、「セルフジェルネイルは除光液でオフしてもOK」と思い込んでいる方が意外と多いからなんです。 ジェルネイルはLEDもしくはUVライトに当てて硬化しているように、乾かすだけのマニキュア(ネイルポリッシュ)とは性質が異なります。そのため 通常のネイルのように除光液で落とすことはできない ため、ご注意ください! ジェルネイルを無理に剥がすと爪が傷むワケ 爪はタンパク質の一種である 「ケラチン」 という成分で出来ています。そしてあまり知られていませんが、(ミルフィーユのような) 「3層構造」 で構成されています。 それぞれの層には以下のような名称があり、線維が縦方向と横方向に入っています。 一番下の層「腹爪(アンダープレート)」・・・縦走 中間の層「中爪(ミドルプレート)」・・・横走 一番上の層「背爪(トッププレート)」・・・縦走 ジェルネイルを無理に剥がした経験のある方はお分かりのように、ジェルネイルとともに自爪表面の一番上の層「背爪(トッププレート)」までもはがれてしまった場合、下の層(横向きの筋が走っている)が見えて カサカサと白く なってしまいます。 さらには爪がちょっとした刺激で痛むのならば、 中間の層「中爪(ミドルプレート)」まで剥がれている 可能性も否めません! 爪は一度はがれるとその部分が再生することはないため、新しい爪が伸びるまで待つしかないんですよね。 そのため、たとえばジェルネイルの一部が浮いているなど、見た目には簡単に剥がれそうでも、 決して無理やり誤った方法でオフするのはやめましょう!