いまや世界が賞賛する「ジャパニーズウイスキー」。その生みの親であり、サントリーの創業者でもある鳥井信治郎氏を祖父に持つ鳥井信吾サントリー副会長(64)。実は、サントリーの三代目、マスターブレンダーを務めている。つまり、サントリーが生み出すウイスキーの味わいや香りを最終的に決める重要な役割にある。「家飲み」需要が増す一方、大口販売先である飲食店は、新型コロナウイルスで厳しい状況が続く。この状況をどのように乗り切ろうとしているのか。そして、世界が認めるジャパニーズウイスキーの未来について聞いた。 ウイスキー造り「失敗から何を学ぶか」が肝心 ―――1924年にサントリーが最初に樽詰めしたウイスキーを飲まれたことがあるそうですね。 1度だけですが、15、6年前に口にしました。とてもフワッとした香りがあって、良かったですね。いまでも商品にできるくらいでした。でも、記念に置いておく必要がありますからね。まさにウイスキーの歴史を体現しているような感じです。 ―――マスターブレンダーとして大切にしていることは? 96年間、ウイスキー造りをやってきましたが、失敗の方が多い。トライ&エラー、試行錯誤の繰り返しですが、ほとんど失敗ですね。だけど、そこから何を学ぶのかが、マスターブレンダーとしての最大のポイントでしょうね。 「山崎18年」をメロンにかけると最高の味わいに! ―――いまや、ウイスキーファン垂涎の「山崎18年」ですが、おすすめの「お酒の供」は何でしょうか? 【鳥井信治郎】ウイスキーやビールを生んだ「やってみなはれ」――サントリー創業者 | bizble（ビズブル）. メロンに「山崎18年」をかけると独特の味わいがして素晴らしいです。「山崎18年」を浸したメロンを口に入れてから「山崎18年」を飲む... 。チョコレートとか燻製にも合いますが、元々ウイスキーの香りは、フルーツの香りなのでとても合います。 いまも忘れられない、信治郎の圧倒的な存在感 ―――サントリーの創業者であり、祖父でもある鳥井信治郎さんは、どのような存在でしたか? 鳥井信治郎の家は、私の家から歩いて10分くらいの場所にありました。正月三が日は、信治郎を中心に子どもたちが集まってお屠蘇を飲み、お節料理や雑煮を食べ、正月の膳を囲むのが恒例でした。昼からは、社員が400~500人、入れ代わり立ち代わり家に来て大宴会です。 ―――記憶に残る信治郎さんは、どんなお方でしたか。 私が小学3年生の頃は、既に脳梗塞で倒れていて半身不随でしゃべれないし、動けないという状態でした。ただ、存在感はありました。居るだけで雰囲気があると言いますか、山のようにどっしりしていると言いますか、畏敬という言葉が実に合います。もう一つは、安心感ですよね。信治郎のもとの平和ということでしょうか。 2021年の最大のテーマは「飲食店の回復」 ―――2020年は新型コロナウイルス一色です。サントリーとしての取り組みは?
従業員エンゲージメント 2015. 06. 12 サントリーホールディングス(以下サントリー)と言えば、「サントリーウーロン茶」、「伊右衛門」、「伊右衛門 特茶」、「ザ・プレミアム・モルツ」、「オールフリー」、「ほろよい」、「−196℃」、「山崎」、「響」など、各ジャンルで大ヒット商品を持つ企業。飲料のイメージが強いですが、健康食品や化粧品などにも力を入れています。 2013年7月には、株式非上場の"社是"を覆し、世界各国のブランド買収における資金調達のため、主力子会社のサントリー食品インターナショナルを東証1部に上場しました。これまでの非上場ならではの自由度の高い企業文化を保つことが出来るのか、と気になる方も多いと思いますが、同社が多くヒット商品を生み出し、大型のM&Aを重ねるその裏には、同社の基本バリュー「やってみなはれ」が大きく関係しているようです。 「やってみなはれ」DNAの源とは? サントリーは、1899年(明治32年)2月に、20歳の鳥井信治郎氏が、葡萄酒の製造販売を目的とした鳥井商店を大阪市西区で創業したところからはじまりました。鳥居商店が当初力を入れたのが、赤玉ポートワインの製造販売。サントリーと言うのは赤玉が意味する「太陽(サン)」と店名の「鳥井(トリー)」を合わせた名前で、ブランド名としてウィスキーやビールに付けられました。サントリーが今の社名になったのは、1963年(昭和38年)にサントリービールが発売された年でした。 創業者の鳥井氏は、どんな苦境に立たされても自分自身と商品への確信を捨てることなく、どんなにたたかれてもあきらめずに挑戦を続ける人物だったそう。そんな彼がことごとく発していたのが「やってみなはれ」という言葉。 日本の洋酒文化を拓いた鳥井氏のチャレンジ精神を受け継ぎ、ビールや清涼飲料、健康食品などのさまざまな事業分野を開拓してきたサントリーの精神は、現状に甘んじることなく、新しいことへの挑戦を続ける原動力に。「結果を怖れてやらないこと」を悪とし、「なさざること」を罪と問う、それがサントリーの社風として、基本バリューとして受け継がれているようです。 「やってみなはれ」精神ここにあり!
2021/04/06 07:00 先行きが不透明な今だからこそ、道しるべがほしい。世に知られる名言、社内で長年受け継がれる格言……。経験と成功、そして失敗に裏打ちされたリーダーたちのことばを伝えます。 「日本では無理」とまで言われた、試行錯誤のウイスキーづくり 鳥井信治郎=サントリー提供 ウイスキーの最大の魅力は、香りを楽しむことだ。 初の本格的な国産ウイスキーが登場した大正時代。そのスモーキーな香りの強さは、当時の日本人には受け入れられなかった。 「日本では無理」とまで言われたウイスキー製造に挑んだ鳥井信治郎。 あなたのための「経済」を届けるをコンセプトに、これからの時代を担うビジネスパーソンのための情報をお届けします。 リアルな宇宙ビジネスの話をしよう わたしのジョブチェンジ 行動経済学でみてみよう 本サイトでは、サイトの利用状況の調査や会員識別のためにクッキー(Cookie)を使っています。
9 →6. 0 血糖 158 →103 と、すべて赤字解消です 楽しみだったスペイン旅行でも体重を抑えて、そのあとのリバウンドもなさそうです。 唯一の欠点は、スペインには売っていない、ということで、何本かは持っていきましたが、かさばるので、海外旅行ではサプリ系の別製品が良いかもしれませんね。 誰にでも効くかどうかはわかりませんが、気軽に取り組めるダイエットの一助としていかがでしょうか?
■"糖・脂肪・内臓脂肪"にはたらく3つの機能性をもった十六茶 「十六茶シリーズにはもともと、食後の糖と脂肪の吸収をおさえる2つのヘルスクレームをもつトクホの『アサヒ 食事と一緒に十六茶W(ダブル)』(※順次終売)がありますが、それよりもさらにみなさんの健康に役立ててもらえる十六茶ができないか、と考えていました。 そんなときにわかったのが、葛の花由来イソフラボンに"内臓脂肪を減らすのを助けるはたらきがある"ということです。葛の花は葛餅などで、日本でもともと食べられているもの。食べものとの関係性が強く、自然由来の十六茶との相性もよかったので、今回発売した『からだ十六茶』の素材としてとり入れました」(アサヒ飲料 マーケティング本部 飯島さん) 「からだ十六茶」は、食後の脂肪の吸収を抑え、糖の吸収をおだやかにする"難消化性デキストリン(5g)"が「十六茶W(ダブル)」と同じ量入っていながら、内臓脂肪を減らすのを助けるはたらきを持つ"葛の花由来イソフラボン"が加わったことで、"内臓脂肪・脂肪・糖"の3つにはたらく機能性表示食品なのです。 ■「からだ十六茶」の味は変わる?クセはないの? 1本のお茶に機能性が3つもついているなんて、なんだかお得な気分! 医師がすすめる「レモン緑茶」の効果、2週間で7kg痩せた人も | 女性自身. 本当にうれしい機能性をもったお茶であることがわかったのですが、難消化性デキストリンや葛の花由来イソフラボンが入ることで、十六茶の味に影響はないのでしょうか。 「十六茶の場合は、難消化性デキストリンが加わることで、口あたりや味わいにやや飲みにくさが生じました。そこで、素材のブレンドを考えてバランスを変えることで、おいしく仕上げることができました」 そういえば、よく見ると「十六茶」に比べて「からだ十六茶」は、お茶の色が若干濃いように見えますが? 「素材のブレンドによって色が異なってきます。「からだ十六茶」だけでなく、十六茶シリーズは、商品によって十六種類の素材のブレンドがちがっているんですよ」 ということで、ペットボトルの裏に書かれている原材料名を見てみると… 「からだ十六茶」 …ハトムギ、大麦、ハブ茶、発芽大麦、葛の花エキス、カワラケツメイ、玄米、とうもろこし、びわの葉、発芽玄米、黒豆(大豆)、昆布、シイタケ、大麦若葉、葛の花、ナツメ、ミカンの皮 本当だ! 結構ちがいがありますね! 季節限定や、自動販売機限定の商品を見つけたら、どんな素材が使われているのか見比べてみると"十六茶通"になれそう。 ここまで、「からだ十六茶」や、十六茶シリーズについて教えていただきましたが、最後に「からだ十六茶」の飲むのにベストなタイミングがあれば教えて下さい!
・事業者責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品 ・販売前に、安全性及び機能性の根拠に関する情報などを消費者庁長官へ届出が必要 ・届けられた内容は消費者庁のWEBサイトで公開されるが、個別の許可は必要ない ・トクホとして認可されるよりも発売までの期間が早く済む ・期待できる効果をパッケージなどに記載できる トクホ食品の機能(効果)に関しては国が責任を持ちますが、機能性表示食品の機能に関しては事業者が責任を持ちます。というものです。 表示内容を見て選ぶのは私たちなので「信頼できるメーカーかどうか?」も選ぶ判断材料となります。 栄養機能食品のお茶とは? 特定保健用食品(トクホ)と並び機能性の表示ができる食品として元々あったのが「栄養機能食品」です。 ※機能性表示食品のみ後から追加されました。 栄養機能食品は、ビタミンやカルシウムなどの20種類の対象成分が定められた上・下限値の範囲内にある食品であればその機能を表示できる食品です。 目的としては、1日に必要な栄養成分が不足しがちな場合、その補給・補完のために利用できる食品となります。 ですので、お茶と言うよりも「サプリメント」や「青汁」「野菜ジュース」などに多い食品となるためダイエット目的ではないので今回は省きたいと思います。 各社のお茶を徹底比較!ダイエットに効果的な飲み方とは? まずはトクホ(特定保健用食品)のお茶から比較をしていきたいと思います。 2019年12月現在 【トクホ1】ヘルシア緑茶α(350ml) ・キャッチフレーズ:内臓脂肪を減らすのを助ける 今まで、ヘルシアの緑茶と言えば「脂肪を代謝する力を高め、体脂肪を減らすのを助ける」というキャッチフレーズでした。 ですが、2019年4月4日よりトクホの茶系飲料で初めてとなる「内臓脂肪を選らすのを助ける」と記載できる許可表示を取得したため表示が変更となっています。 ・許可表示 本品は、脂肪の分解と消費に働く酵素の活性を高める茶カテキンを豊富に含んでおり、脂肪を代謝する力を高め、エネルギーとして脂肪を消費し、内臓脂肪を減らすのを助けるので、内臓脂肪が多めの方に適しています。 ・商品特徴 1本(350ml)当たり 関与成分:高濃度茶カテキン 540mg 熱量:14kcal たんぱく:質0g 脂質:0g 炭水化物:3. 美猫すぎてまぶしい…散歩で出会った “珍しい柄の茶トラ猫” が家族になった | 女子SPA！. 9g 食塩相当量:0. 1g ・飲むタイミング&効果的な飲み方/1日の摂取目安 いつでも好きな時に、1日1本(350ml)を毎日続けて飲むことが大切。 継続的に飲むことで「脂肪を代謝する力」が高まり、食事の脂肪消費量や生活行動での脂肪消費量が高まることを確認しています。 飲用と併せて、食生活をはじめとした生活習慣全般を見直したりより効率的に脂肪対策を期待したいのなら運動をするとより多くのエネルギー消費ができます。 ・おすすめの人 内臓脂肪が気になる人、多めの人 【トクホ2】ヘルシア緑茶 うまみ贅沢仕立て(500ml) ・キャッチフレーズ:脂肪を代謝する力を高め、体脂肪を減らすのを助ける 「ヘルシア緑茶が飲みにくい!」 「もっと水分補給代わりに飲みたい!」 そんなニーズに合わせて発売したのがうまみ贅沢仕立てです。 ヘルシア緑茶αが350mlに茶カテキンを540mgぎゅっ!と濃縮したところ、こちらは500mlに540mgと同じ量を味もまろやかで飲みやすく配合しました。 本品は、脂肪の分解と消費に働く酵素の活性を高める茶カテキンを豊富に含んでおり、脂肪を代謝する力を高め、エネルギーとして脂肪を消費し、体脂肪を減らすのを助けるので、体脂肪が気になる方に適しています。 1本(500ml)当たり 熱量:15kcal 炭水化物:3.
『からだ十六茶』を飲むタイミングにそこまで厳しいルールはありません。 特に内臓脂肪が気になる場合は1日のうちのどのタイミングで飲んでもOKです。 食後は血糖値が上がりやすいため、 血糖値の上昇を防ぎたい場合は食事中に飲むのがオススメ です。 中性脂肪も食事で余分な脂肪を吸収しないために食事中に飲んだ方が良い でしょう。 運動は必要ない 『からだ十六茶』には、からだの脂肪吸収を抑える働きがあるため、激しい運動をしなくても脂肪代謝の効果を感じられます。 普段の生活をしながら十六茶を飲むだけで脂肪燃焼に効果があるなんて嬉しいですよね。 とはいえ、 もちろん適度な運動ができるなら効果が更に上がる のは言うまでもありません。 『からだ十六茶』を飲むことで健康意識が上がったら、軽いウォーキングなどを始めてみても良いかもしれませんね! 効果がでる期間 人によって効果が出る期間はまちまちです。 『からだ十六茶』は薬ではなく食品のため、 急激に体に変化を起こすというよりは徐々に体質を改善していくイメージ を持った方が良いでしょう。 3、4日で効果が出ると考えるより、最低でも1か月は続けて様子を見ることをオススメします。 毎日飲むお茶を『からだ十六茶』に置き換えるだけなので、大きな負担なく続けられます! 『からだ十六茶』に副作用はあるのか? 『からだ十六茶』は食品なので基本的に副作用はありません。 ですが、 脂肪の吸収を抑える機能の関係上、飲みすぎるとまれにお腹がゆるくなることが あるようです。 大量に飲めば効果が増すものではありませんので、まずは1日一本、様子を見ながら飲んでいくのが良さそうです。 『からだ十六茶』で痩せるのか?評判・口コミを紹介 『からだ十六茶』で本当に痩せるのか、実際に利用した人の口コミを紹介します。 悪い評判・口コミ 昼からお腹痛い・・・ 弁当屋さんの弁当か、からだなんちゃら十六茶のどっちかが合わなかったか? — ぐす@sagisan (@gususagisan) September 13, 2018 からだ十六茶飲んでます。 まずいけど健康に良さそう。 — つかさ (@gopochan) March 23, 2019 あまり悪い評判は見当たりませんでしたが、効果を実感するのには時間がかかるのかな、という印象です。 飲み始めてすぐに判断するのではなく、継続してみてこそ効果が出てくるのでしょうね。 良い評判・口コミ 昨日放送されたNST八千代コースターでは9月11日から発売となった新商品の アサヒ からだ十六茶をご紹介しました😊💓このからだ十六茶とにかくすごい!