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質問日時: 2008/11/19 20:35 回答数: 4 件 市販の白玉粉でお団子を作ると、時間がたつとカチカチになっちゃいます。 あれを防ぐ方法はありますか? よくお店で売ってる団子なんかは何であんなに柔らかいのでしょうか。 No. 3 ベストアンサー 回答者: EmileD 回答日時: 2008/11/20 06:55 私はを白玉粉と同量の絹ごし豆腐を使います。 豆腐を100均で売っているような目の粗いザルで裏ごし(均一に混ざるように。柔らかいので簡単です)し、白玉粉を入れてこねます。茹でて冷水にとります。当日食べない分は冷蔵庫に入れていますが、翌日も柔らかいです。こねる時に抹茶を加えたりイチゴジャムを加えてアレンジもできます。豆腐の水分はものによって違うので、耳たぶくらいの硬さになるように調整して下さい。 7 件 この回答へのお礼 豆腐を使う方はけっこういらっしゃるみたいですね。 私の勉強不足でした。 詳しい説明をありがとうございます。 大変参考になりました! お礼日時:2008/11/20 11:51 No. 4 Antithese 回答日時: 2008/11/20 11:24 白玉は通常砂糖を入れないので、ほうっておくとすぐに乾いて固くなってしまいます。 すぐに食べないものは、白玉同士がくっつかないようにラップなどで包んで冷凍保存し、使うときに軽く茹でればすぐに柔らかくなります。 11 この回答へのお礼 どうやら砂糖を入れるといいみたいですね。 冷凍保存もできるんですね! だんご粉、上新粉、白玉粉、もち粉の違いと固くならない団子のレシピ | グルマン. ありがとうございます。 お礼日時:2008/11/20 11:53 No. 2 aniki08 回答日時: 2008/11/20 06:27 少し糖分を加えると平気ですョ。 餅も同じです。 8 この回答へのお礼 なるほど~ だから市販の団子や餅は甘いんですかね。 お礼日時:2008/11/20 11:50 No. 1 sumiwaka 回答日時: 2008/11/19 20:59 白玉粉を水で溶かず、豆腐を入れて混ぜてます。 白玉粉3に対して豆腐4の割合で入れて、水を使わずこねると、硬くならないです。茹でたあとは、氷水に一旦さらして使うと、翌日まで柔らかいままです。 ご参考までに この回答へのお礼 豆腐ですか~ 考えもしませんでした。 ぜひやってみたいと思います。 お礼日時:2008/11/20 11:47 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
6月15日(水)の「ソレダメ!」で紹介されていた、 1日経っても固くならないモチモチの白玉団子の作り方 がなんと!水ではなく「豆腐」でのばすという驚きの方法でした! というわけで気になる、豆腐でモチモチの白玉団子を作る方法とその理由を早速チェック! モチモチ白玉団子のレシピ 時間が経っても固くならないという「モチモチ白玉団子」の作り方から。 モチモチ白玉団子の材料(4人分) 白玉粉(100g) 絹ごし豆腐(100g) モチモチ白玉団子の作り方 絹ごし豆腐(100g)を、目の粗いザルを使って裏ごししてボウルに入れます。 そこに白玉粉(100g)を入れます。 そのまま手で混ぜ合わせてこねれば出来上がり! 豆腐から出た水分のみで出来ちゃいましたが、なんと1日経っても固くならいという白玉の完成です!豆腐なので色味というか見た目は全く普通の白玉団子と同じで見分けが付かないですね。 しかし気になるのは、なぜモチモチが続くのかというところですよね。 豆腐でのばすとモチモチになる理由 白玉粉はもち米を粉にしたものです。そのため、お餅が時間と共に固くなるのと同じで 白玉団子も放っておくと固くなって しまいます。 そこで、 豆腐に含まれる「タンパク質」を白玉粉の「でん粉」と混ぜ合わせる ことによって、 水分が蒸発しにくく なり、固くならずにモチモチとした弾力のままになるんだそうですよ! これは知らないと一生試すこともないライフハックでしたね!白玉を作る時は是非やってみよう! 白玉団子の保存は冷蔵庫よりも冷凍庫！翌日は食感が悪くなる！ | ゴキゲン ライフ ブログ. ソレダメ!の人気記事 ソレダメ!焼きたまごのレシピ!卵を殻付きのまま焼く驚きの手法 冷凍食品ニチレイフーズ今川焼きの美味しい食べ方!アイス風今川焼き【ソレダメ】 旨みを逃さない!プロが教える美味しいあさりの味噌汁レシピ【ソレダメ】 関連
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あまりに遅いことを怒られないか心配しながらついてみると、みんな楽しそうに弁当を食べていた。 「あぁ、私がいなかったことにすら気がついてないな・・」 隅っこのほうで一人弁当を食べた気がする。 私がいてもいなくても、誰も気がついていない。怒りもしなければ、心配もしていない。 山の中に1人でいた時より、孤独と不安を感じた。死ねばよかった・・・ スポンサーリンク 大人になってから何度も思い出すんだけど、 あの時、怪我でもしておけばよかったな、と思う。子供の頃のあの時は、「死ねばよかった」と思ってたけど! いや、怪我なんてしなくっても、あのまま「怖くなって」、「動けなくなって」いれば大問題になっていたんじゃないだろうか? 友達がフレネミー(味方のフリした敵)だから、いないことに気がついても、ワザといるふりする程度の本格的なサイコパス。実際、何度か本気で殺されかけたしな! 毒親は、子供をこうやって「助けて」とも言えない人間にしてゆく - まぐまぐニュース！. 夜になるまで、誰も気がつかなかった自信がある!そこだけは、自信がある!! 体力がないだけで、一人でも前に進む力と判断力と運があったせいで無事だったけど、普通に遭難していてもおかしく ない。 今思うと、遭難して次の日の新聞を飾るのが正解で、報復だった気がする。 それぐらい派手なSOSを子供時代に打ち上げといたら、たとえ腫物としてでも、私を見て貰えたのかもしれない。誰か、大人が助けてくれるようになったのかもしれない。 ・・・今思うと、恥ずかしいぐらいSOSの塊のような子供だったから、やっぱり「大人は助けてくれない」だったのかもしれないけど。 で、山登りが嫌いになったかといいますと。 山は怖いけど、美しい んですわ。 大人になってから、神々に呼ばれて(笑)一人でフラフラ、ヒマラヤ山脈に行ったんですが、過去の思い出から登る気ゼロだったのに、そのまま山に登っちゃいましたwww(危険なのでガイドは雇いました) それも10日間ぐらい? 登る気なかったのに! チャコちゃん、一人だとパワフルなんですわ。 一人で登ったら、本当に最高で、「山登りが嫌い&トラウマ」じゃなくって、大人が助けてくれなかったことがトラウマだったんですね。って気がつきました。 そこでハマって、更にもう一度10日間程登りに行きました。これは、イメージ通りマジで死にかけましたが、異世界体験ができてよかったです。 毒親育ちだと、トラウマがいっぱいだけど、何がトラウマになっているか解析することが大事。 上の場合だと、見捨てた大人が許せないんであって、山は無罪。 トラウマに脅えてるだけだと、楽しい事、魂が震えることを見逃しちゃうぞ!
広島市内のこども園で、子育て通信「えがおがいっぱい」を発信しています。園長より、「こういう場合はどう考えたらいいですか?」と話があり、臨時増刊号を発信しました。 相談 公園で遊んでいるとき、虐待ではないかと思うほど我が子をひどく叱る親がいます。その子がかわいそうなのですが、どうしてあげたらいいでしょうか。 適切な叱り方とは? 「虐待では?」と思うということは、「適切な叱り方」ではないのでしょう。では、なにが適切な叱り方だったか、少しおさらいをしてみましょう。 叱り方の基本 は次の3つでした。 ① 気持ちではなく、行いを叱る ( 子育て通信 Vol. 4 )( Vol. 280「なんで」 - 光子のブログ. 6) ② ダメなものはダメ、でも大好きだよ ( 子育て通信 Vol. 10) ③ 失敗は叱らない ( 子育て通信 Vol. 8) 「なんてダメな子だ!」は人格を否定しています。「うちの子じゃない」「産まなければよかった」などは存在を否定する言葉です。子どもの心を深く傷つけます。 基本的には不適切でも、あまり心配ない場合もあります。例えば、「静かにしなさい!置いて帰るよ!」と一喝されても、子どもが平気な場合です。 「ママはいつもああ言うけど、絶対にボクを見捨てたりしない」という信頼関係があるということです。心は傷ついていないのです。 これに対してママが、言うことを聞かせようと本当に置いて帰るフリをしたりすると、子どもの心に深いキズを残します。 親が叱るのは、子どもが自分の期待通りに行動しないからです。「2」しかできない子に「10」を期待すると、叱ってばかりになります。子どもも自信を失います。まずは「3」か「4」を期待することから始めてみてください。 適切な叱り方が分かっていても、つい感情的に叱ってしまう時があります。親が「もう頑張れない」「誰も助けてくれない」「疲れた」……と追い込まれている時です。そういう親は 「悪い親」ではなく「助けが必要な親」 です。一人で頑張らずにまわりに助けを求めてください。( 子育て通信 Vol. 13) どうしてあげればいい?
親が高齢になってくると相続のことが気になるもの。親がもっているお金は元気なうちにもらっておいた方がいいの? 亡くなってから相続した方が税金が安い? お金のプロに聞きました。 © ESSE-online 悩む男女 (贈与)OR(相続)どっちがおトク? 親からお金を受け取るなら(贈与)OR(相続)どっちがおトク?
なんでよ どうして アンタたちは そうなのよ 終わり🏠