19:00、ドリンクL.
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日本酒 かんき 大阪駅 545m (東梅田駅 240m) / 居酒屋、日本酒バー、創作料理 大阪梅田 日本酒で40年目の老舗、純米酒とクラフトビールと旬菜料理。燗酒充実、完全禁煙。 お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
SCM(サプライチェーン・マネジメント)とは、供給業者から最終消費者までの業界の流れを統合的に見直し、プロセス全体の効率化と最適化を実現するための経営管理手法。 SCMという言葉は、ブース・アレン・ハミルトンのK. R. オリバーとM.
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延期・投機戦略の効果を具体的に説明する前に,延期・投機戦略によってビジネス・プロセスを再構築したベネトン社の例を見てみよう.図2は,ビジネス・プロセスを変更する前のやり方を表したものであるが,デカップリングポイントは最終製品に設定され,完全な投機戦略で顧客に対応している.この場合の問題点は,流行に左右されやすい色の決定が生産プロセスの上流で行われている点である.そのため,ビジネス・プロセスの変更に際しては染色工程と編立工程の順序を逆転し,染色が施されていない中間製品を見込みで生産し,製品は流行色が決まった段階で中間在庫を用いて生産し,短いリードタイムで顧客に対応する体制を確立して成功を収めたと言われている(図3). ビジネス・プロセス変更後における注目すべきポイントは,原材料,中間製品,製品の関係が種類に関して1:N:Nではなく,1:1:Nになっていることと,デカップリングポイントの位置が最終製品から中間製品に変更されている点である.この変更によって次のような効果が同時に期待できる. 1) 投機戦略に該当する原材料から中間製品の生産においては,大量生産によるコストメリットが享受できる点 2) 複数種類の最終製品に共通する中間製品を定義し,さらに中間製品にデカップリングポイントを設定することによって,需要量(ここでの需要は製品ではなく,中間製品であることに注意)の安定化による在庫量の削減と,短期間で顧客の要求仕様にあった製品にカスタマイゼーションできる点 それではここで,2)の需要量の安定化による在庫量の削減について,簡単な数値例を示したい. 例えば,原材料,中間製品,最終製品がそれぞれ1種類,1種類,5種類(製品A,B,C,D,Eとする)であり,原材料から中間製品,中間製品から最終製品までのリードタイムがそれぞれ3日,2日,最終製品に対する顧客の要求納期が3日であるとしよう.各製品の需要量に関するデータが10日分利用できたと仮定すれば,各製品の需要量を合計した量が中間製品の需要量になる.つまり,表1において1日目の各製品の需要量である11,18,36,24,45を加算した134が中間製品の需要量となる.このようにして10日分の中間製品の需要量が計算でき(緑の網掛け部分),製品と中間製品の需要量に関する平均,標準偏差,変動係数(標準偏差を平均で除した値)が求められる.ここで,製品と中間製品の需要量に関するバラツキを相対比較する指標である変動係数に着目すると,中間製品の値は各製品の値よりも小さくなっている.これは,製品に比べて中間製品の需要量が安定していることを表している.このような中間製品の持つ組み合わせ効果によって中間製品需要が安定する現象は,統計学的に中心極限定理を用いて説明できるが,ここではその詳細については省略する.