「銀座豉特選」の味噌を 使ったレシピ 自然の恵み 体にしみわたる滋養 すべて 雅 みやび 華 はな 禅 ぜん 三年の時を経てつくられる力強い旨味が、 お料理の味に深みをだします お料理の味が決まる、 最適バランスの味噌 塩分控えめ、さらりとした甘口味噌だから 出会える新しい味噌料理 鮭のちゃんちゃん焼風味噌汁 だしいらず大根の味噌汁 沢煮味噌汁 あさりと三つ葉の味噌汁 竹の子とワカメの味噌汁 豆腐と油揚げの味噌汁 玉ねぎとさつまいもの味噌汁 カリフラワーすり流し味噌汁 渡り蟹の味噌汁 焼き鯛の味噌汁 トマトのすり流し 味噌と牛乳の冷製スープ 味噌と甘酒の漬物 味噌白酢和え 刺身の酢味噌和え 味噌とチーズの冷製茶碗蒸し まぐろ中落ちユッケ なす田楽 厚揚げ味噌チーズ焼き 太刀魚の葱味噌焼き あじの味噌マヨ焼き 牛すじ味噌煮込み 鱈のホイル焼き 豚バラ肉ねぎ味噌和え 豚ロース肉味噌漬け 塩サバの味噌煮 鶏もも肉の味噌漬け 冷しゃぶサラダ味噌ドレッシング 肉味噌ラーメン 生野菜発酵ソースディップ 酒粕味噌アイスクリーム 味噌カステラ
胃腸の強化効果に☆れんこん肉味噌の焼きむすび 2017. 24 シャキシャキの食感が美味しい蓮根(レンコン)そんなレンコンを使って、お弁当にもオススメな焼きむすびレシピ♪肉味噌だけでも♡☆蓮根(レンコン)の栄養と効能☆皮膚や粘膜の健康を維持してくれるビタミンCが豊富に含まれており、疲労... 続きを見る *レシピ*トマトカレー味の肉味噌☆ 【材料 (2人分)】 あいびき肉…200g 玉ねぎ…1/2個 にんにく…1片 オリーブ油…大1 塩…適量 こしょう…適量 カレーパウダー(ハウス食品)…大1 トマト缶(カット)…1/2缶 醤油…大1/2 はちみつ…大1 深い甘みとほんのり酸味があって、トマト&カレー味、お肉の味もしっかりしていて、大人も子どもも大満足な肉みそです。ちょっと洋風なのでバゲットにのせたり、ドライカレー的に食べても良い感じ。甘さの調節はハチミツとしょうゆの分量で好みに調整してください。 *レシピ*トマトカレー味の肉味噌☆ 2016. 献立いろいろみそシリーズを使ったレシピ | スマイルレシピ | イチビキ 公式サイト | 名古屋のみそ・しょうゆ・つゆメーカー. 26 カレーパウダーを使って、トマトカレー味の肉味噌☆のレシピをご紹介します♪レタスに包んだり、ごはんにかけたり、春巻きの皮で包んだり♪いろいろ楽しめます♪ 続きを見る 油揚げと鶏皮で♪サクサク!節約肉味噌サラダのレシピ☆ 【材料(2~3人前)】 鶏皮…150g 油揚げ…4枚 <合わせ調味料> 砂糖…大さじ1杯 みりん…大さじ1杯 濃口醤油…大さじ2杯 お酒…大さじ1杯 コチュジャン…大さじ1杯 ゴマ油…大さじ1杯 <サラダ材料> もやし…1袋 きゅうり…1本 <甘酢…大さじ2> お酢…カップ1/2 砂糖…大さじ3 塩…小さじ1/2 だし汁…大さじ1 ☆上記の分量で作り、大さじ2杯分を使用 鶏皮の肉味噌なんていうのもできるんですね。油揚げといっしょによく炒めると、カリカリサクサクの、新食感の肉味噌に。サラダにしてもうどんにのせてもおいしい節約肉味噌は、鶏皮にしっかりした歯ごたえがあって、満腹感もアップします。 油揚げと鶏皮で♪サクサク!節約肉味噌サラダのレシピ☆ 2016. 10 暖かい季節になってきたので、お安い食材ばかりを使って韓国風肉みそサラダのレシピです。肉みそと言っても材料は鶏皮と油揚げ。油揚げも油抜き不要!しっかり炒めることでカリカリサクサクの食感で関西で有名な「油かす」(牛の腸などをじ... 続きを見る まとめ 基本の肉味噌というのは一応あれど、使う肉、調味料、合わせる野菜やカサ増しアイテムなど、本当に家庭により、季節により、バリエーション豊かですね。ほぼドライカレーといったものから、大根たっぷりなヘルシーバージョン、中華風だったり韓国風だったり。たくさんのアレンジの中から、自分にとって作りやすく、家族にも好まれる究極の肉味噌を生み出して、我が家の味にしてくださいね。 まとめ/伊波裕子
我が家... 【下味冷凍】豚プルコギ肉じゃが 〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜 下味冷凍があれば、煮物だってスピーディに作れます。調味料の追加もないので、とっ... 【下味冷凍】豚プルコギ 〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜 ただいまからすぐに完成!こっくりおいしいおかず。時間のない平日の夜や、買い物に... 1 2 3 レシピ掲載サイト 毎日の食卓に簡単でおいしい発酵食を! 明日だれでもおいしく簡単に作れるレシピをチェック みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような 美味しいレシピをご紹介 きちんとおいしく作れるをコンセプトに、 簡単でおいしいレシピをご紹介
イチビキの献立いろいろみそシリーズを使用したレシピをご紹介します。 献立いろいろみそ 450gを使ったレシピ 献立いろいろみそ 450g コクのある豆みそに、米みそをほどよくブレンドし、甘みを加えてねりあげたみそだれです。 詳細情報を見る 献立いろいろピリ辛みそ 400gを使ったレシピ 献立いろいろピリ辛みそ 400g 2種類のみそに、特製豆板醤とコチュジャンの辛みをきかせたピリ辛味のみそだれです。 詳細情報を見る
豚ひき肉やにんじんを使った人気の肉みそレシピです。 材料 (2人分) つくり方 2 フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、(1)のにんじん・しいたけ・なすを順に加えて炒める。 3 全体に火が通ったら、Aを加えて混ぜながら2~3分炒める。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 390 kcal ・塩分 3. にんにく肉みそそぼろ レシピ 松本 忠子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 7 g ・たんぱく質 21. 6 g ・野菜摂取量※ 72 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚ひき肉を使ったレシピ にんじんを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「ほんだし」
暑いときでもしっかりスタミナ! 肉みそとろろそうめん 2018. 07. 18 暑い時期でも食べやすい味付けの肉味噌をかけ、とろろと一緒に混ぜて食べます。肉味噌はもちろん、ご飯にも合います。 続きを見る 火を使わずに!梅シソ風味が食欲そそる肉味噌厚揚げ 【材料 (2~3人)】 厚揚げ…1丁 ひき肉…150g a味噌…大さじ1 a三温糖…大さじ1 a日本酒…大さじ1 aみりん…大さじ1 a醤油…小さじ2 a片栗粉…小さじ1 a梅肉(チューブ)…小さじ2 aショウガ(すりおろしかチューブ)…小さじ1 シソ…10枚 白ゴマ…少々 厚揚げにたっぷりのせた肉味噌。なんとなく冷蔵庫に入っている確率の高い厚揚げをレンチンで、火を使わずにできるボリュームたっぷりのおかず&おつまみ。三温糖でまろやかに煮詰めた肉味噌も絶品です。白ごまたっぷりで召し上がれ。 火を使わずに!梅シソ風味が食欲そそる肉味噌厚揚げ 2018. 08. 19 なんとな~く冷蔵庫に入っている確率の高い厚揚げに レンチンで作る肉味噌をたっぷりのせたボリューム満点のメインにもなる一品です。火を使わずに作るのもうれしい~肉味噌には チューブの梅肉とシソを加えているのでコクがあってさわや... 続きを見る ねっとり♪里芋のコチュ味噌コロッケ 【材料 (9~10個分)】 里芋…300g コチュ味噌(手順1にて)…100g 塩…小さじ4分の1 天ぷら粉・水…各大さじ3(水多め) パン粉…適量 トンカツソース・ケチャップ…お好みで適量 コチュジャンで味付けした鶏ひき肉の肉味噌を、ねっとり濃厚な里芋のマッシュで包んで揚げたコロッケです。お箸を入れるとサクサクの衣の下にモチモチの里芋、そして真ん中にコクうまの肉味噌と、3度楽しめる構造に。これは文句なしにウマい♡ ねっとり♪里芋のコチュ味噌コロッケ 2017. 13 お友達から『コウノトリ育むお米』を頂きました。一緒に農家さんが作られた里芋も入っていました。もともと彼女は子供の同級生のママさんでした。その後引っ越しされ、でも私がブログを始めたと同時にコメントなどで仲良くなり~その後メー... 続きを見る 胃腸の強化効果に☆れんこん肉味噌の焼きむすび 【材料 (2人分)】 れんこん…約220g 合い挽きミンチ肉…150g 小ねぎ…30g しょうが…1片 ☆酒…大さじ2 ☆さとう…大さじ1 ☆みそ…大さじ3 ☆しょうゆ…小さじ1/2 ごま油…大さじ1~2 ご飯(お茶碗2杯)…約300~350g レンコンのみじん切りをたっぷり混ぜた、歯ごたえシャキシャキの肉味噌を具にしたおにぎりを焼いて香ばしく。デコレーション用にとっておいた輪切りのレンコンを貼り付けて、見た目もおしゃれな肉味噌おにぎりの完成です!
きょうの料理レシピ 撮影: 岡本 真直 ・豚バラ肉 (薄切り) 300g ・甜麺醤 大さじ6 *ティエンメンジァン ・みそ 300g ・しょうが 1かけ ・ねぎ 15cm ・サラダ油 大さじ3 ・酒 大さじ2 1 豚肉は細かく刻む。しょうがは粗みじんに、ねぎは小口切りにする。 2 ボウルに甜麺醤とみそを合わせ、水カップ1+1/2で溶きのばす。 3 フッ素樹脂加工のなべにサラダ油大さじ3を熱し、豚肉をいためる。肉の色が変わったら酒大さじ2をふり、しょうがを加えていためる。 2 を加え、焦がさないように7~8分間いため、ねぎも加える。 4 なべの縁に透き通った油の層が出てきたら火を止める。冷めたら密閉容器で保存する。冷蔵庫で1週間保存可能。 2002/05/14 このレシピをつくった人 ウー ウェンさん 北京生まれ。 東京と北京でクッキングサロンを主宰。シンプルな素材と調理法で味わい深いレシピを生み出す名人。家族の台所を預かる主婦としても、栄養たっぷりでヘルシーなメニューづくりを心がけている。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
ポーチの中に小さな"マイメジャー"を入れて持ち歩くほど採寸好きの野口英世さん。 「昔からサイズを測るのが好きなんです。整理したい道具類を収納予定場所に収めるにはどんなグッズがあるか? 何げなく目に留まった収納グッズがそこに適しているかを見極めるにはサイズが重要なんです」 だからといって、サイズさえ合えばいいわけではない。 「私の仕事場はキッチン。水気が多い場所なので、キッチンツールを収納するグッズ類は錆が出ず、調理中に倒れない安定感のあるものを選びます。食材を扱うので清潔感も大切。汚れたらすぐに洗えることもポイントです」 また、調理中に色がうるさく感じないように、キッチンツールにマッチする白、黒、シルバーで統一している。 「グッズの収納場所は作業から近い場所に。アクションが少なければ取り出しやすく、しまいやすいですから」
鈴木沙織さんの「世界一楽しいわたしの台所」 キッチンのテーマ、こだわりやお気に入りのポイントを教えてください。 「ナチュラルをテーマに、冷蔵庫はブラウンの木目調、スパイス棚やワークテーブルなどはホワイトウォッシュを選んでいます。白はどうしても汚れが目立つので、汚れたらウェットタイプのお掃除シートですぐに拭いて、常にピカピカな状態にしておくよう意識しています」 スッキリしている部分と、見せる収納の部分とのバランスがいいですね! 「狭めの賃貸のキッチンで収納スペースが限られているので、便利アイテムをいろいろ取り入れて、お料理の効率化と収納スペースの確保の一石二鳥を狙っています。たとえば、一番よく使うスパイスや調味料は、カウンター上の3段のスパイスラックに置いて、すぐに取り出せるようにしています」 そのスパイスラックですが、さすがに低カロリー、低糖質な食材ばかりが並んでいますね! 「ふだんのお料理でも、レッスンでも使うお砂糖の代わりのエリスリトール(血糖値を上げないカロリー0の天然甘味料)や、小麦粉代わりのおからパウダー、片栗粉代わりのオオバコなど、ヘルシー食材を置いています。 食材の持つ味を引き出すためのおいしいお塩(フルールドセル等)や澱粉等が入っていないスパイスミックス、ワインビネガーなどもここに常備しています」 シンク・コンロまわりの使い方、収納のマイルールは? 毎日使うからきちんと収納！プロが教えるキッチン収納はこんな方法があった！ | LIXIL SQUARE. 「ここでも効率化と収納スペースの確保を考えて、レンジフードにはお鍋の蓋と木べらやお玉等のキッチンツールを吊るしています。コンロの奥にもラックを置いて、日本酒や酢、だしパック等のよく使う調味料や、よく使う菜箸などをすぐ取れるようにしています」 シンクの角に置いてある黒いプレートも、お気に入りアイテムの1つだそうですね! 「作業スペースを少しでも確保できるよう、猫の柄が入った コーナープレート をシンクの角に置きました。かわいいのに、食材やお皿をちょっと置ける貴重なスペースになってくれて、穴が開いているので水切りもできてかなり重宝しています」 冷蔵庫横の棚、収納のマイルールは? 「ここには、頻繁には使用しないスパイス類や乾物、塩、お酒、オイルを置いています。乾物は100円ショップの瓶に入れて一目で何があるか分かるようにすることや、スパイスは4段目、乾物は2段目と食材のグループごとに置く段を決めて、ディスプレイとしても楽しめるようにしています」 右側の棚には、ちょっとした秘密があるとか?
2018. 11. 21 愛する家族のために腕を振るって料理をするキッチンは、調味料や調理器具、お皿や洗剤など多くのアイテムが並びます。さらに、毎日利用する場所なので、少し気を抜くとすぐに雑になりがちな場所でもあります。 そこで今回は、プロの収納アドバイザーにキッチンの収納術をうかがってまいりました。プロが実践する収納術、と聞くと難しそう、と思うかもしれませんがご安心ください。ご紹介する内容はどなたでも簡単に実践できるので、早速今日から試してみましょう! 知ってましたか?キッチンの語源 気になる収納術の前に、皆さんは「キッチン」のことを何と呼んでいますか? 「キッチン」と呼ぶ方もいらっしゃると思いますが、例えば「台所」「お勝手」なんて呼ばれている方もいらっしゃいますよね。 ここで豆知識。「Kitchen」の語源、気になりませんか? 実はラテン語のco-quina(火を使うところ)、古来語ではcycene(クチーナ)で、これらが転じて「キッチン」となったといわれています。日本語でキッチンは、「台所」など。語源は平安時代の「台盤所」からきているそうです。「台盤所」とは、貴族たちが食生活を行うための部屋の総称で、配膳のための盤(現在の皿)を乗せる台が置いてあったところから、この名が付いたといわれています。 調理するための場所を「台所」と一般的に呼ぶようになったのは中世になってから。 江戸時代に入ると、食材や食器などの洗浄は井戸端や川辺で行い、家に持ち帰り竹の簀の子(すのこ)などによる木製の流しを使って台所仕事が行われはじめたといわれています。 参考: キッチン・バス工業会ホームページ: プロが教える!気になるキッチンの収納術 さて、キッチンの語源と歴史を学んだところで、今回はシンプルライフスタイリスト、整理収納コンサルタントである森山尚美さんに「毎日使うから気になるキッチンの収納術」をお伺いしました!