オクラ という呼び方は、日本だけではありません。世界共通で オクラ 「okura」と呼ばれている、ちょっと珍しい野菜です。 そんな オクラ ですが、スーパーで購入した後、冷蔵庫に保存して何日か経つと黒くなってしまっているなんてことはないですか? オクラ は鮮度が命。そんな オクラ を育てて、収穫したての新鮮な状態で、上手に下処理、賢く保存する方法をご紹介します。 目次 オクラのプランター栽培準備 オクラの育て方 オクラの花 オクラの茹で方や保存方法 オクラ のプランター栽培準備 室外機のすぐそばの場所にプランターを置くのはNG ベランダでオクラを栽培する際に、そのベランダが南向きか北向きかということもとても重要なポイントですが、一番大切なことは室外機の位置です 。 オクラ は風通しの良い環境を好みますが、不自然な強い風、しかも熱風は禁物です。ただでさえ、プランターという小さな器で植物を育てるため、土の乾燥が激しく、 オクラ が弱りやすい環境を作ってしまいます。できるだけ室外機の風に当たらない環境で植物を育てるようにしましょう。 プランターの準備 今回ご紹介するオクラの根は 直根性 のため、比較的 根を土に深く縦に伸ばしていきます。 また、草丈も1~1.
苗に充分水分を与える。 バケツに水を用意し、そこに オクラ の苗を入れ水に浸します。 2. プランターに苗と同じくらいの穴を開け、苗を軽く手で押さえ根鉢を崩さないように植え付けます。 お花と違って野菜の根鉢は崩しません。根を傷つけないように気を付けましょう。 3. 苗の周りを少し凹まして、苗にしっかり水が浸透するように植え付けてあげましょう。 こうすることで、この部分に水が集まり、植え付けた苗に水が浸透しやすくなります。 4. はし又は小さめの支柱を立てて、麻ひもで誘引します。 強風で茎が折れたり倒れたりしないように麻ひもで誘引します。あまりきつく縛ることのないように 八の字にしてゆるめにくくり付けましょう 。苗を痛めないように、支柱のところで結びましょう。 5.
5L×15)、ラベルなど。 株数を多く育てるため、かならず大型のプランターを使用します。 必要な道具を準備しましょう 種まき オクラは高温を好み、寒さに弱いので、早まきしないように注意します。 直根性で、植え替えをすると根が傷むので、直まきの方が生育が順調です。 プランターの底に鉢底石を約2cm並べ、培養土をプランターの深さの8分めまで入れて平らにならします。 30cm程度の間隔をあけて種をまきます。 一か所に5粒まいて、土を1cm程度かけ、軽く手で押さえてからたっぷり水をやります。 発芽するまでは乾かさないようにします。 プランターでの種まき 追肥・土寄せ 本葉が5~6枚になったら追肥を開始します。 以降は、2週間に1回追肥を行います。 オクラは肥料を好み、株数を多く育てているため、肥料ぎれしないように注意します。 そのつど、株元に土を寄せます。 追肥のコツを知っていますか? ひもで結ぶ 草丈が高くなってきたら、倒れないように株をまとめてひもで結んでおきます。 生育に合わせて数回結びます。 収穫 開花してから5~7日で収穫できます。 株元に近い実から順次ハサミで実のつけ根から切り取って収穫します。 摘葉 収穫した実の下にある葉は、枯れ始めたらすぐに取り除きます。 取り除かずに放っておくと、枯れ始めた葉はエチレンを出して元気な葉まで枯らしてしまいます。 オクラの花 オクラはハイビスカスやスイフヨウなどの仲間で、黄色いきれいな花を咲かせます。 早朝に開花し、昼にはしぼんでしまい、1回しか咲きません。 アブラムシが発生したら オクラはアブラムシが発生しやすく、新芽にアブラムシがつくと、生育が止まることがあります。 よく観察してアブラムシがいたら水で洗い流します。 頂上に花が咲いたら 茎の頂上に花がついた場合、肥料切れを起こしています。 花や実を一度取り除き、肥料を施します。
今回は、家庭菜園にも最適なオクラの育て方についてご紹介しました。 暑さには強く寒さには少し弱いオクラですが、旬の時期と合った温度管理で問題ないので、苗なら夏前から、種なら春から準備をしてオクラを育ててみてください。 まずはオクラだけを栽培してみて、慣れてきたら相性のよい野菜と混植してみるのも楽しいですよね。 愛情を込めて育ててあげたオクラはきっとどこのオクラよりもおいしいはずです!楽しみながら育ててくださいね。以上、「買うよりおいしい! ?オクラの育て方」でした。
栄養満点のオクラは、夏に育てたい野菜のひとつ。ハイビスカスと同じアオイ科の植物で、実ができる前に咲く美しい花を楽しむことができるのも、オクラ栽培の魅力です。プランターでオクラを育てるために必要な道具や手順を、初心者にもわかりやすく解説していきます。 畑や庭でオクラ栽培をしたい人はこちらをチェック 農業でオクラ栽培に挑戦したい人はこちらをチェック オクラ栽培の監修は、プランター野菜栽培家の安藤康夫さん 画像提供:安藤康夫 プランター野菜栽培家。自宅のベランダと屋上のプランターでさまざまな野菜や果樹を栽培し、50品目達成。栽培の様子や採れたて野菜を使った料理などを、「Hanna-papaの菜園日記」にて発信しています。 現在は、プランターの限られた土の量で、どれだけ高品質な野菜が育てられるかを探求中! オクラをプランターで栽培する時期や育て方のポイント 出典:写真AC 暑さに強い夏野菜たちも40℃を超えると育ちにくくなってしまいますが、熱帯生まれのオクラは暑さを楽しむかのようにぐんぐん生長!猛暑日の多い日本の夏でも育てやすいのが特徴です。 栽培時期 イラスト:rie ・種まき:5月下旬~6月初旬 ・収穫:7〜9月 ※年間平均気温が12〜15℃の温暖(中間)地基準 安藤康夫さん オクラは春に植えて、夏に収穫する夏野菜です! 熱帯原産のため、温度が上がらないと育ちません。もし4~5月のまだ肌寒い時期に種まきをするなら、温度を保ちやすいポットで育苗するのがいいでしょう。 栽培適温 25〜30℃ プランターの設置場所 日当たりと風通しの良い場所にプランターを設置します。ただし、人工的な風は良くないため、エアコンの室外機の熱風が当たる場所は避けておきましょう。 安藤康夫さん 熱帯原産のオクラは、強い日差しもスコールも大好き!梅雨でも軒下に移動させる必要はありません。 プランターでオクラを育てるときのポイント 出典:写真AC Point1. オクラの種は発根させてから直まきする オクラの種皮は固いので、種まきの前に水に浸して、根を出しておきます。1つのプランターに数粒まいて、最終的に1株になるように間引きます。 Point2. 支柱や防虫ネットは必要なし! オクラは自立するため、支柱は不要です。虫もほとんどつかないため、防虫ネットも用意する必要はありません。 オクラ栽培に必要なプランターのサイズ・土・肥料 出典:写真AC オクラを育てる際に必要なものは、 プランターと培養土、肥料のみ です。 オクラ栽培に必要なプランターのサイズ イラスト:AGRI PICK編集部 ・A:直径30cm ・B:深さ30cm オクラ栽培に適したプランターは、 直径30cm、深さ30cmほどの10号サイズ のもの。1つのプランターにつき1株ずつ育てるのがおすすめです。 安藤康夫さん 地中深く根を張るオクラには、深さのあるプランターが必要です。 おすすめのプランター ITEM スリット鉢 10号 根が鉢の中でぐるぐると絡まらず、縦にまっすぐ育つ構造になっています。弾力があって壊れにくい硬質ポリ素材です。 ・サイズ:直径30×高さ26.
出典:写真AC 害虫対策として、近くでコンパニオンプランツを育てる方法もあります。オクラにおすすめのコンパニオンプランツは、 葉の匂いにより防虫効果があるアフリカンマリーゴールドやシソ。 マリーゴールドにはセンチュウ類を予防する効果もあります。 コンパニオンプランツに関する関連記事はこちら 症状から見るオクラの害虫や病気に関する関連記事はこちら プランターで育てやすい!オクラのおすすめ品種 出典:写真AC 主断面が五角形や六角形でスーパーなどでもよく見かける角オクラや、角のない丸オクラ、そのほかにも実が赤いものや花を食べる花オクラなど、オクラの種類は豊富。形が違えば歯ごたえも異なるため、いろいろな品種を育てて食べ比べてみるのも楽しいですよ!
神奈川県横浜市中区山下町200-5 JR根岸線 石川町駅 北口 徒歩4分 7. 横浜中華街 北京飯店 ☆お家時間をもっと楽しく☆ TVを観ながら本格中華はいかがですか!店内の 麺・ご飯(汁物は除く)類は全てお持ち帰り頂く事が出来ます。お気軽にお申し付けください。 ・お祝いに桃まん!各種詰め合わせ内容ご相談承ります。 先にご予約頂ければ、お待たせする事なくお渡し可能です。 ご注文、お問い合わせはこちらまで!050-5484-6044 神奈川県横浜市中区山下町79-5 朝陽門 みなとみらい線 元町・中華街駅 1番出口 徒歩1分 8. 横浜中華街 翡翠楼 本店 テイクアウトやお弁当対応可能◎ 近隣の方、遠方からお越し下さる方、中華街ドライブスルーテイクアウトご利用の方、皆様より好評をいただいております! 人気の牛バラ角煮掛けご飯、麻婆豆腐ご飯、横浜サンマー焼きそば、点心等お持ち帰り可能です。事前にご予約いただけると、お待たせせずにお渡し可能です! 神奈川県横浜市中区山下町139 JR根岸線 石川町駅 北口 徒歩5分 9. 王府井本店 小籠包専門店 横浜中華街 お家で楽しむ小籠包 お家でも気軽に美味しい小籠包を食べたい!お客様の声からついに登場!焼き小籠包のお土産です。保存期間:冷凍2ヶ月しかも電子レンジやオーブンで温めるだけ! 神奈川県横浜市中区山下町191-24 10. 横浜中華街 王府井レストラン(ワンフーチン) 名物小籠包はお土産&贈り物にも最適! 横浜中華街 人気店 ランチ ランキング. 横浜中華街に来た記念に、当店自慢の小籠包をお土産にしてみてはいかがでしょうか? メディアやネットショッピングでも話題の横浜中華街を代表する名物ですので、相手の方にもきっとお喜び頂けるかと思います◎ 大きさ・お値段もお手頃◎保冷剤入りのオリジナルの保冷バックにてお渡し致しますので贈り物にも最適です! 神奈川県横浜市中区山下町185 知っておきたいテイクアウトのトレンド 軽減税率って? 2019年10月から「軽減税率制度」が始まり、店内で飲食すれば外食なので10%、お持ち帰り(テイクアウト)ならば8%となった。コンビニ等のイートインスペースでの飲食も外食になるため注意が必要。 ※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。
【ごま団子】見た目も味わいも抜群!「東林」の特製ごま団子 さらにさらに、中華街では中華料理の定番でもある「ごま団子」を食べ歩きで楽しむこともできます。このごま団子の中身の味わいも、人によって大きく好みが分かれるところではありますが、今イチ押しのごま団子と言えば、東林の「特製ごま団子(2個560円)」です。 見た目も印象的な東林の特製ごま団子は、オリジナルのピーナッツあんが入った珍しい逸品。団子の上には淡いピンク色の砂糖が乗っていて、一緒に食べればじんわりと優しい甘さが口の中に広がっていきます。こちらも化学調味料を使用しない料理が中心とのことで、優しい美味しさにほっと癒やされます。作り置きはせず、お店の中でテイクアウトをお願いすると、快く対応してくれますよ。 東林(トウリン) 住所:神奈川県横浜市中区山下町221 TEL:045-201-8255 営業時間:11:00~15:00、17:00~21:30(土曜日は昼休憩なしで営業) 中華街の定番! ごま団子のお店を探すならコチラ 10. 横浜中華街 人気店 地元. 【海老クレープ】つるっつる&もっちもち!「新錦江」名物を食べ歩きでも! 中華街の食べ歩きグルメで、最後にご紹介するのは「新錦江」の名物にもなっている「海老クレープ(3本580円)」。こちらは通常、お店の中で味わう人気メニューの1つですが、お店の外側にも小さなカウンターが設けられていて、そちらでテイクアウト形式でも味わえるようになっています。 台湾の米粉を使用しているという海老クレープは、つるんとした皮ともちもちの大きな海老が特徴的なメニューで、タレと一緒に味わうと旨味がグンと広がっていきます。3本のクレープのサイズは大きめではありますが、意外にもペロリと平らげてしまうことができる、美味しい逸品なのです。 新錦江(シンキンコウ) TEL:045-663-1696 営業時間:平日:11:30~15:00、17:00~23:30/土・日・祝:11:30~23:30 点心・飲茶の定番食材! 海老を使ったお店を探すならコチラ 横浜中華街の食べ歩きのオススメを、地元民セレクトの厳選10選でお送りしました。いかがでしたでしょうか? 食べ歩きで紹介したお店10軒と中華街食べ歩きマップを最後に 紹介しておきます。横浜中華街、楽しんでくださいね~! (取材・編集:ソーシャルグッドマーケティング) 記事作成日:2017年1月24日
ドライブスルー特集は終了しました。 この度は多くの方々にご利用いただき誠にありがとうございました。 電話1本で注文し、中華街パーキングで受け取ることのできるドライブスルーのサービスはじめました!