2014. 08. 22 カレー粉って、意外に使えます。 小学生のことだったか、中学生の時か忘れたのだけれど 調理実習でカレーを作ったことがあります。 サラダ油で小麦粉をじっくりじっくりきつね色になるまで炒めて (いわゆるブラウンルーってやつね) そこにカレー粉を入れてさらに炒めて作るカレー。 手間も時間もかかる、本格的な作り方で 先生もかなり気合が入っていたとは思うんだけれど 出来上がったカレーは、今でも思い出せるくらいまずかった。 なんで家庭科の先生は、インスタントのルーを使わなかったのか、 今考えても不思議。 固形のインスタントカレールーが家庭に浸透し始めるのが昭和35年以降らしいので その頃、すでにルーでカレーを作ることは、そう珍しいことではなかったはずなのに。 やっぱ、あの当時は、子供にインスタントのルーを使う料理を教えることに抵抗があったのかなあ。 それにしても、カレールーのおかげで、カレーは日本人の国民食になりましたね。 事実、うちの子供が小さいとき ルーを使わず、カレー粉を使って本格的なカレーを作っても 子供はちっとも喜ばなかった。 一番好きな食べ物は?と人に聞かれると にっこり笑って 「○ーモンドカレー!
スパイシーブイヤベース 【カレー粉の使用量】…小さじ2(4人分) 出典: 魚介の旨味が存分に味わえるブイヤベース。カレー粉をプラスすれば、スパイシーでよりご飯やパンに合うおかずになります。華やかなので、パーティー料理の主役にもおすすめ!
ブリのカレー粉焼き 続いては、ブリを塩こうじに漬け込んで作るカレー風味のレシピです。 塩こうじに漬け込んで旨味が凝縮したブリに、カレー粉と片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにします。 ブリの表面にまぶしたカレー粉が香ばしく、カリサクの食感も楽しめますよ。 魚料理が苦手が子供でも、カレー味の唐揚げ風のレシピで作ると食べてくれるのではないでしょうか?
カレー粉を使った人気アレンジ料理レシピを大公開!
こどもと一緒に!辛くない♪タコライス 【カレー粉の使用量】…小さじ1/2(2人分) 出典: こちらのタコライスは、チリパウダーをの代わりに少しのカレー粉で味つけして辛さを控えています。栄養バランスがよく、10分でサッと作ることができるので、休日のお昼にぴったりです。 ルウから手作り!こだわりカレーのレシピ カレー粉で作る、昔風ポークカレー 【カレー粉の使用量】…大さじ2~(4~5皿分) 出典: カレー粉と小麦粉で作るポークカレーレシピ。市販のルーに比べてあっさりとしていて、どこか懐かしい味わいになります。カレー粉を増やすことで、辛さを調整することもできますよ。 【カレー粉の使用量】…大さじ4(6人分) 出典: 続いては、すりおろし野菜の甘さを活かした、本格派欧風カレーのレシピです。材料は多めなものの、どれもスーパーで手に入るものばかり。特別な日に作ってみたいですね。 ヨーグルトココナッツチキンカレー 【カレー粉の使用量】…大さじ1.
久しぶりにコストコのメニセーズ ミニパンを嫁が買ってきました。 オーブンやトースターで焼くことでパンの仕上げをするやつ。 普通のパンより焼くのにちょっと時間が(10分~12分? )かかりますが、焼きたてのフランスパンが自宅で食べられます。 6個入りのパックが4つ繋がっています。 昔、良く義理の弟家からシェアしてもらって食べていたのですが、近所のコストコでは最近見かけませんでした。 先日、チェバタロールを買ったときに久しぶりに販売していたのを見たのですが、そのときは買わず。 昨日、嫁が一人でコストコへ行って買ってきました。 「Made in France」。 これは賞味期限が10月1日なので少し短いですが、タイミングが良ければ2ヶ月ぐらいある物が販売されています。 賞味期限が近くなれば冷凍保存も出来るので、便利です。 ということで、早速焼いてもらいました。 我が家ではオーブントースターを予熱してから焼くとか。 プレートにアルミホイルを引いてその上にミニパンを置いて焼きます。 裏側が焼けないので、仕上げに裏返して少し焼いているようです。 焼く前にはパンの表面を少し水で湿らせる方が良いようです。 これは、水で湿らすのを「あっ!忘れた。」そうですが、きれいに焼けています。 外が「カリカリ」、中が「ふわっと」焼けています。 今日は、バターorブルーベリージャムでいただきました。(画像なし) 熱々の焼きたてのフランスパンを家で食べられるので幸せでございまする。
1個あたり22円 です。 ディナーロールのコスパにはかないませんが、ディナーロールよりも一つ一つの大きさはあるので、食べ応えがあります。 あとは、焼きたてパンを家で食べられることと(オーブンが面倒じゃなければ)、 賞味期限が長い ことですね。 私が買ったときは、 購入日から約2ヶ月後が賞味期限 だったので、これは他のパンでは考えられません! で、常温保存も可なのがメリットですが、先ほども書いた通りできれば冷蔵庫か冷凍庫に入れたほうが良いと思いますよ~ コストコのパンで本気でおすすめしたいランキング! コストコのメニセーズミニパンを食べた感想を正直に書いてみました。 決してこの商品が悪いという意味ではなく、私の口には合わなかった。。というだけですので、悪しからず。 ちなみに、メニセーズのパンは通販でも購入できます。 コストコで買うよりもかなりコスパは悪くなってしまいますが、近くにコストコがない方はチェックしてみてくださいね。 リンク パン好きの私が実際に食べて「これはおすすめしたい!」と思ったパンは、 コストコのパン おすすめランキング 実際に食べて選んだBest13! 切って焼くだけワンパンガレット (2021年6月4日掲載) - ライブドアニュース. で紹介しています。 コストコのパンは季節限定のものもありますが、それらを含めて食べた感想とおすすめポイントをランキングにしたので、ぜひチェックしてみてください!
C ※ビタミンC
こんにちは ご訪問ありがとうございます♡ 岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰 フードスペシャリストsakiです 今日は久々に 娘リクエストの はちみつ米粉パン焼いた❤︎ 発酵時間がめっちゃ短いから 1時間以内に焼けちゃう😍 むしろ発酵させるとあかん レシピはこちら 少し冷めたくらいが食べ頃🤤 本当美味しいから是非お試し頂きたい あと昨日ね 岐阜西濃地方の 郷土菓子をお試し頂けて🥺❤️ だって5年も前のブログなのw みょうがぼち❤︎ そら豆餡子のお餅みたいなやつ めっちゃ嬉しい😍 これ本当美味しくて大好き‼️ レシピはこちら いつまでも郷土菓子が伝わるといいなぁ あとは おからのミルク煮❤︎ も本当オススメ😋 懐かしの給食レシピなの‼︎ 牛乳加えてまろやかに❤︎塩分控える事が出来ます しつこいけど おから米粉マフィンw 生おからは冷凍保存出来ます 平にして冷凍しましょう😊 ここからは雑談🙈 #恋ぷに 好きな食べ物はワカメ‼️ 体温は低め‼️ ゲームしながら隣で見てた旦那も 思わずツッコむよねw なんや このドラマ😳 え??
炭とダッチオーブンを使う事を考えると、 朝ごはん用のパンとして焼くのはちょっと難しそう ですが、夜ご飯ならありですね。 家ではトースターで焼いてみた 家では、レシピ通りに焼いてみようと思ったのですが、オーブンをセットするのがちょっとめんどうで。。。お手軽なトースターを使って焼いてみました! パンに水を振りかけて から、トースターのトレーにパンを並べていきます。この時も、 下に敷くホイルはくっつきにくいタイプ で! 我が家のトースターはワット数が300W、600W、900W、1200W、と4段階で選べるので、 900Wで10分 + 1200Wで3分焼くとこんがり 焼きあがりました。 今回も、外はカリッと、中はふんわりと大成功でした! オーブンはちょっと手間がかかるので、 家で焼くならトースターがおすすめ です。トースターは製品によって加熱具合が違うと思うので、はじめは様子を見ながら焼いてみてください。 おすすめの食べ方はほりにし! そのまま食べても美味しいパンですが、おすすめしたいのが オリーブオイル + ほりにし です。オリーブオイルの良い香りとほりにしのスパイスで、焼きたてパンがあっという間におつまみに変身! お酒が進むとっても美味しい一品でした。 もちろん、我が家の息子にも大好評! すっかりオリーブオイル + ほりにしにハマったようです。 コストコのメニセーズプチパンは手軽にキャンプで焼きたてパンを食べたい方におすすめ! 念願の キャンプで焼きたてパンが手軽にできて大満足 でした! コストコのメニセーズプチパンは6個ずつのパックに分かれていて、 切り離して持って行くのにも便利 です。そして、約1ヵ月常温保存が可能なので、キャンプでも家でも活躍すること間違いなし。 今回ご紹介したプチパンの他にもメニセーズには、 バケットやチェバッタロール などがあるので、今後は違う種類も買ってみようと思います。 ▼ アウトドアメディア『ハピキャン』でライターをしています ▼ ブログ村のランキングに参加しています。よろしければ応援お願いいたします。 にほんブログ村