〒693-8501 島根県出雲市塩冶町89-1 TEL:0853-20-2219(小児科医局) FAX:0853-20-2215 MAIL:
島根大学医学部附属病院は、厚生労働省指定の「都道府県がん診療連携拠点病院」です 都道府県がん診療連携拠点病院とは 島根大学医学部附属病院は 厚生労働省指定の「都道府県がん診療連携拠点病院」です 患者さんが全国どこでも質の高いがん医療を受けられるようにするための拠点として厚生労働大臣が指定した医療機関のことをいいます。 都道府県内で中心的役割を果たすよう都道府県に概ね1箇所指定される「都道府県がん診療連携拠点病院」と二次医療圏に1箇所程度指定される「地域がん診療連携拠点病院」があります。
ひとりで悩まず、ご相談ください。 がん相談支援センターはあなたと家族を支えます。 地域の医療機関のみなさまもご利用ください。 がん相談支援センター がん治療と仕事の両立 ピアサポート がん相談員等研修会 がん相談Q&A お知らせ・新着情報 島根県がんピアサポーター相談会は、予約がない場合や感染状況によっては、開催を中止する場合があります。まずはお電話でご確認ください。 2021年7月14日 当院で行っているがんの臨床試験を更新しました。 2021年6月17日 2021年7月~8月島根大学医学部附属病院(10:10~12:00)にて第4回CLIMBプログラム(がんの親をもつ子どもへのサポートグループ)を開催します。 2021年6月16日 2021年7月24日(土)AYA世代(若者がん患者)オンライン交流会(14:00~15:00)を開催します。 2021年5月10日 2021年5月29日(土)AYA世代(若者がん患者)オンライン交流会(14:00~15:00)を開催します。 2021年4月14日 当院で行っているがんの臨床試験を更新しました。 2021年3月19日 当院で行っているがんの臨床試験を更新しました。 過去のお知らせ
鍋やフライパンをつかわないかんたん調理術 最終更新: 7/28(水) 6:33 saita
【八百屋さんの旬ごはん Vol. 6】無人青果店・コミュニティースペース・居酒屋がひとつになった「イエローページセタガヤwithプラスヤオヤ」を運営する尾辻あやのさんが、今おいしい旬の野菜と、おすすめの食べ方をご紹介します。 こんにちは。プラスヤオヤの尾辻です。梅雨も開け、本格的に夏になりましたね。お天気がよくなって、畑からはきゅうり、なす、ピーマンなど夏のお野菜がじゃんじゃん届いています。今回のテーマは夏野菜のエース、 なす です。 今回は山梨県北杜市にて有機栽培農園を運営されている、富岡農園の富岡さんに色々と教えていただきました。富岡農園さんのなすたち、ぱっと見ではわからないけれど、こだわりの栽培方法で作られているんです。 野菜本来の味を楽しめる、こだわりの「自根栽培」 富岡さんの農園ではなすやきゅうり、ピーマンなどの果菜を全て「 自根栽培 」で作られています。「自根」とは呼んで字の如く、「自分の根っこ」という意味です。あれ? 煮込みは10分♪『チキンの濃厚♡トマトクリーム煮』 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. では自根栽培ではないなすは一体何の根っこなのでしょうか。 実はなすやきゅうり、スイカなどのナス科やウリ科のお野菜は、農家さんの間で「賭け」と言われているくらい、連作障害が起こりやすく、様々な病気にかかりやすいリスクがあります。そこで、病気に負けず安定的に生産するため、台木を使って苗を接木し育てていくのが主流となっています。富岡さんのお話では、1苗で収穫できる量が接木の場合200個だとしたら、自根栽培だと50個ほどの収穫量になってしまうそうです。 育てるのが大変な自根のなす、でもそれに負けない魅力があるのだそう。接木をする場合、どうしてもその接木になる植物の影響を受けてしまいますが、自根栽培の場合「野菜本来の味」を楽しむことができること、と言われています。貴重なお野菜なんですね。 しかし、接木の技術も簡単に出来上がったわけではありません。台木にする木によって、育ちかたや味も変わってしまうもの。私たちの見えないところで、農家さんたちの発見と労力があるからこそ、私たちの食卓が豊かになっているんですね。 新鮮ななすの見分け方&保存方法 そんななすの保存方法ですが、富岡さんに伺ったところ、 風に当てないのが一番! とのことです。時間が経つと表面がフニャッとしてきてしまうので、 新聞紙などにぴったりと包んでおく のがおすすめです。新鮮さの見分け方は皆さんご存知かもしれませんが、ガクのとげが痛いくらいのものが一番新鮮な状態です。おいしいものにもトゲがあるんですね。 簡単、おいしい、アレンジ無限!夏野菜のトマト煮 今回のレシピは、そんな夏野菜をたっぷり使った 夏野菜のトマト煮込み です。 材料 (4人分) なす…2本 ズッキーニ… 2本 ピーマン…3個 ベーコン…3枚(ウインナーやサラミでも代用可能) ニンニク…2かけ カットトマト缶…1缶 ケチャップ…大さじ2 塩…適量 ローリエ…1枚 オリーブオイル…適量 作り方 1.
に「五養粥 緑」とパッケージに記載している分量のお湯を入れて混ぜ、レンジでさらに30秒間加熱する。 2. にオリーブオイルを回しかけて混ぜ、すりごま、パセリを振りかける。 豆豆ジンジャー粥 和風だし味の「五養粥 黄」に、体にたまる余分な老廃物「痰湿(たんしつ)」を出す働きを持ついんげん豆と、豆腐を合わせたデトックス粥。 「五養粥 黄」に含まれるかぼちゃ、プラスするきゅうり、しっかり効かせた生姜が、水分代謝を促す五臓の「脾」を労ります。 〔材料〕1人分(173kcal/塩分1. 1g) 白いんげん豆の水煮...... 1袋 豆腐................................ 1/2丁 きゅうり(薄切り)....... 1/2本 生姜(薄切り).............. 5枚 ※白いんげん豆の水煮は、ミックスビーンズでも代用可能 小鍋にお湯1カップを入れ、生姜、きゅうり、豆腐、白いんげん豆の水煮を加えて沸騰させる。 1. に「五養粥 黄」を入れて混ぜる。 ○ポイント ・1. の加熱をレンジで行う場合は、お湯の量を150mlにして1分間加熱してください。 トマトとハーブの旨味が濃厚な「五養粥 赤」に、さらにトマトジュースとチーズを加え、ヘルシーながら、がつんと旨味を感じられるレシピ。おつまみにもおすすめです。 体にたまった余分な熱をとり、血を補うトマトとほうれん草が、五臓の「心」を労わります。 〔材料〕1人分(112kcal/塩分1. 6g) トマトジュース(無塩)...... 1本(200ml) ほうれん草............................ 1~2株 とろけるチーズ..................... 1枚 ※とろけるチーズは、粉チーズでも代用可能 ほうれん草を洗って2cmの長さに切り、耐熱性の器に入れてレンジで20~30秒間加熱する。 1. に「五養粥 赤」とトマトジュースを加えて混ぜ、レンジでさらに1分間加熱する。 食べやすい大きさに切ったとろけるチーズをのせる。 中華風香味醤油のコク深い「五養粥 黒」とニラ玉は相性抜群! トマト缶90円←こいつ安すぎないか？？？ : ポリー速報. 「五養粥 黒」に含まれる高麗人参、クコの実に、体を温める作用をもつニラと、陰陽のバランスを整える卵が一度にとれてぽかぽか温まるアレンジです。 〔材料〕1人分(152kcal/塩分1. 4g) 五養粥 黒...................... 1食分 ニラ............................... 10株 卵................................... 1個 ※すりおろした長芋または冷凍とろろ1/2カップを加えても美味しく、五臓の「腎」を補えます。 ニラを食べやすい幅に切る。小鍋にお湯1カップを沸かし、ニラを入れてひと混ぜする。 1.
ニンニクをみじん切り、ベーコンを1cm幅に刻む。野菜は乱切りにする。 2. フライパンにオリーブオイルを引き、刻んだニンニクとベーコンを入れ、弱火でじっくり炒める。ベーコンが縮まり、オイルにベーコンの香りが移るまでしっかり炒める。 3. 野菜を加え、全体に油が回るように炒める。 4. 炒めたら、トマト缶を加えてローリエを入れる。 5.
Description ひよこ豆とベジートを使って夏向けスープを作ってみました。 トマト(中くらいの大きさ) 4個 作り方 1 1晩 水に浸していたひよこ豆を、やわらかくなるまで煮ます。 3 ひよこ豆が煮えたら「2」と調味料を入れトマトが煮崩れするまで煮ます。 4 煮えたら火から下ろします。ベジート人参を 短冊切り にして入れたら出来上がりです。 コツ・ポイント ベジートは、熱いと溶けやすいので火から下ろしから入れて下さい。 このレシピの生い立ち ひよこ豆のスープは、人参が入っていない料理だったので人参をベジートで代用したらいいのでは と思い作ってみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
こんにちは。プラスヤオヤの尾辻です。梅雨も開け、本格的に夏になりましたね。お天気がよくなって、畑からはきゅうり、なす、ピーマンなど夏のお野菜がじゃんじゃん届いています。今回のテーマは夏野菜のエース、なすです。 今回は山梨県北杜市にて有機栽培農園を運営されている、富岡農園の富岡さんに色々と教えていただきました。富岡農園さんのなすたち、ぱっと見ではわからないけれど、こだわりの栽培方法で作られているんです。 野菜本来の味を楽しめる、こだわりの「自根栽培」 富岡さんの農園ではなすやきゅうり、ピーマンなどの果菜を全て「自根栽培」で作られています。「自根」とは呼んで字の如く、「自分の根っこ」という意味です。あれ? では自根栽培ではないなすは一体何の根っこなのでしょうか。 実はなすやきゅうり、スイカなどのナス科やウリ科のお野菜は、農家さんの間で「賭け」と言われているくらい、連作障害が起こりやすく、様々な病気にかかりやすいリスクがあります。そこで、病気に負けず安定的に生産するため、台木を使って苗を接木し育てていくのが主流となっています。富岡さんのお話では、1苗で収穫できる量が接木の場合200個だとしたら、自根栽培だと50個ほどの収穫量になってしまうそうです。 育てるのが大変な自根のなす、でもそれに負けない魅力があるのだそう。接木をする場合、どうしてもその接木になる植物の影響を受けてしまいますが、自根栽培の場合「野菜本来の味」を楽しむことができること、と言われています。貴重なお野菜なんですね。 しかし、接木の技術も簡単に出来上がったわけではありません。台木にする木によって、育ちかたや味も変わってしまうもの。私たちの見えないところで、農家さんたちの発見と労力があるからこそ、私たちの食卓が豊かになっているんですね。 新鮮ななすの見分け方&保存方法 そんななすの保存方法ですが、富岡さんに伺ったところ、風に当てないのが一番!