"油で揚げてください" そう書いてある冷凍コロッケを、油で揚げずにフライパンで焼きました。 結果: それなりにきちんとおいしく食べられました。 学んだこと: レンジで解凍してから、適量の油を適温で適時間焼くと、おいしく食べられるということでした。 その適○○が知りたいんだよ! 心で叫びつつ、たっぷりの油で温度管理を気にしながら揚げなくても、フライパンで気軽に焼いて食べられることがわかっただけでもよしとします。 らっこの焼きコロッケ物語です。 らっこ、冷凍コロッケをたくさん手に入れる こぎ父が買ってくださった新茶のキャンペーンに応募して、飛騨牛コロッケ3種類 34個!! !が当たったのが9月。 らっこは、謎の踊りを踊り出すくらい嬉しくって喜んだのですが、冷凍庫で眠ること約1ヶ月。 油で揚げて出来上がったお惣菜ではなく、「自分で揚げて食べてください」なコロッケが届いたため、どうやって食べようか考えつつ、しばらく見て見ぬふりをしていました。 賞味期限は、年をまたいでも大丈夫なくらい余裕がありましたが、そろそろ食べたい。 食べたいぞ! というわけで、油で揚げたくない理由はありすぎて書き出しませんが、油で焼くくらいならいつだってやれるぞ!と気合を入れて、サラダ油を1kg買ってもらい、コロッケを焼く旅に出発です。 冷蔵庫からガスコンロまでの距離、およそ1. コロッケはフライパンで揚げてはいけない – ニッポン放送 NEWS ONLINE. 5mの短い旅です。 らっこ、冷凍コロッケを解凍する 3種類のコロッケには、どれも そのまま170℃~180℃の油で3~6分揚げてください。 とありました。 種類によって、3~4分、4~5分、5~6分と揚げ時間が異なるようです。 凍ったままのコロッケを焼いて、果たして3~6分で食べられるだろうか? これはつまり、油の中に沈んだ冷凍コロッケが、全方位360度から熱がじわじわ伝わることを想定しての揚げ時間でしょうから、片面ずつ焼くフライパンでは無理だろう。 やっていないのでわかりませんが、中まで火が通る前に、きっと真っ黒に焦げてしまうでしょう。 よし、最初に「解凍」してから焼こう。 ということで、電子レンジでチン。 飛騨牛メンチカツコロッケです。 耐熱皿に凍ったコロッケを並べて、レンジで解凍。 温かくならなくても、中央部分がやわらかくなればいいと思います。 電子レンジの解凍モードにお任せです。 さあ、レンジで解凍できました。 見た目の変化。一切なし。 らっこ、冷凍コロッケを焼いて見事に焦がす。 カチンコチンに凍っていたコロッケが、レンジで解凍してやわらかくなりました。 フライパンに油を注ぎ、焼いてみます。 1kg入りのサラダ油を買ってもらった必要性一切なし。 フライパンの底を覆いきらないくらいの油を注ぎ、火をつけて油がなんとなく温かくなってきたら、(ここで温度管理をしないところがらっこです)コロッケを焼きます。 解凍した6枚を一度に全部焼けそうです。 中火で5分。ひっくり返します。 あら?
60代おひとり様【冷凍コロッケの揚げ方 独特編】 - YouTube
お礼日時:2008/11/29 05:22 No. 1 回答日時: 2008/11/29 01:54 元調理師です 冷凍コロッケ≪特にクリームコロッケ≫を揚げるには170度ぐらいでシッカリ揚げてください、 注意点としては温度が急激に下がると爆発して中身が無くなるので、鍋の大きさにもよりますが1~2個ずつ揚げてください 揚がった目安としては泡が出ますがそれが大きくなりますので目安にしてください、後揚げたら揚げ網に乗せていて2~5分そのままにしておくと中まで余熱が通ります 4 この回答へのお礼 しっかり揚げるというのはどの位の時間でしょうか? パン粉は焦げないですか?? すみません料理初心者な者でして。。 お礼日時:2008/11/29 03:16 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
この方法以外にもノンフライヤーがおすすめ◎ 水分も油もきれいに取り除いてくれるため、カラッとサクサクな唐揚げにしてくれます(^^♪ 私がおすすめなノンフライヤーは ショップジャパン カラーラ 揚げ物はもちろん、ローストビーフなどの焼き物からケーキまでできてしまう優れもの。 最大200℃の温風で仕上げるため、カラッと仕上げてくれます◎ そのうえ、ほかのノンフライヤーより一回り小さいですが、温度設定60~200℃と細かく設定でき好みの温度で調理ができるのが特徴です♪ 冷凍唐揚げを美味しく仕上げる温め方 これまでに紹介した方法でも十分美味しく唐揚げを温めることはできますが、さらに美味しくする方法をお教えしますね! (やり方) ・冷凍唐揚げは自然解凍(冷蔵庫で解凍)または電子レンジで解凍(半解凍)しておきます。 ・予熱しておいたオーブントースターに解凍した唐揚げを並べます。 ※なるべくアルミホイルを使わないほうが直接唐揚げに上下から熱が当たりやすいですが、油が落ち汚れてしまいますので、汚れが気になる方はアルミホイルを敷いてください! アルミホイルを敷いた場合は、裏返すことを忘れないでくださいね◎ ・衣の表面がプクプクしてきたら、加熱をやめそのままトースターの中で余熱で火をとおします。 ※加熱しすぎると焦げる原因になります^^; これでできあがりです! 外はカリッと、中はジューシーな唐揚げになります(^^) 電車レンジは温めるのではなく、解凍して使うことがポイントになります! ひと手間掛かりますが、ちょっとした手を加えることで冷凍唐揚げも美味しくなりますよ♪ まとめ いかがでしたか? レンジとフライパンだけで冷凍コロッケ レシピ・作り方 by はな・・・★｜楽天レシピ. 仕上がりが残念なのは、便利な冷凍唐揚げだからこその悩みだと思います。 ですが、もうこれで悩みは解決! ぜひ紹介した方法を試してみてください! ちなみに上記で紹介した方法、唐揚げ以外の揚げ物でもできます( *´艸`) ぜひ、カリッとした美味しい揚げ物を楽しんでください♪ スポンサードリンク
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1: 思考 2021/03/19(金) 15:25:39. 13 ID:1Un5BGhJr こいつなんのためにあるんや 2: 思考 2021/03/19(金) 15:25:55. 46 ID:9wuH1dHFa テスト 3: 思考 2021/03/19(金) 15:26:20. 87 ID:Z+F2+bk80 エネオスかファミマやろ 7: 思考 2021/03/19(金) 15:27:35. 90 ID:w4vueasHr >>3 ワイバイトやがTポイント使ってるやつ見たことない 4: 思考 2021/03/19(金) 15:26:47. 81 ID:ixfo65sJM ポイントカードの走りやったのになぁ 5: 思考 2021/03/19(金) 15:27:02. 65 ID:7UuaWpbu0 TSUTAYAって今何してんの 6: 思考 2021/03/19(金) 15:27:29. 03 ID:VqTbNUp40 エネオスで支払いのときに使えるってマジなん? 8: 思考 2021/03/19(金) 15:27:45. ローソンで使えるポイントサービスまとめ！お得な使い方や貯め方も | jouer[ジュエ]. 85 ID:O9542+nH0 200円で1ポイント貯まります 9: 思考 2021/03/19(金) 15:28:03. 93 ID:LjPVnwe+0 やポナ1 10: 思考 2021/03/19(金) 15:28:06. 96 ID:Cf5O/jA00 ファミマのセルフレジで使ってるのがワイ 中間おすすめ記事: 思考ちゃんねる 11: 思考 2021/03/19(金) 15:28:36. 26 ID:VQ6VAJopa まじでオワコン 12: 思考 2021/03/19(金) 15:28:39. 27 ID:4zKsc841d 唯一Tポイントカード出す場だったファミリーマートが 楽天ポイント可になってからホンマTカード使わなくなったわ 13: 思考 2021/03/19(金) 15:28:51. 84 ID:HSliyP20d ウエルシア1. 5倍で使える日があったけどまだあるんかな まあそんな貯まらないから1. 5倍でもアレなんやけど 14: 思考 2021/03/19(金) 15:28:53. 26 ID:HT0vEQI+0 ファミマですら切り捨てにかかってるからな 22: 思考 2021/03/19(金) 15:31:25. 44 ID:zaYh2Flja >>14 Tマネーというゴミを作った為に切りたくても切れない 15: 思考 2021/03/19(金) 15:29:51.
お客様からよくお問い合わせいただくご質問をまとめました。
92 ID:g3Md0UGAp 特定のスーパーやけど使えるから助かるわ 16: 思考 2021/03/19(金) 15:30:12. 39 ID:Z+F2+bk80 でもGOTOEATの時Tポイントでキャッシュバックされたぞ 政商しとるんちゃうか 17: 思考 2021/03/19(金) 15:30:32. 85 ID:g3Md0UGAp スーパー利用しない人には微妙やね 18: 思考 2021/03/19(金) 15:30:46. 03 ID:ta8JONU70 使い方分からんから貯まってく一方や 19: 思考 2021/03/19(金) 15:30:47. 40 ID:RR0DPeAR0 マルエツ 1001: 思考ちゃんねる