Index マリアージュ ~神の雫 最終章~ 巻別ワインリスト / 最新話コミックス未発売分 / / 01巻 / 02巻 / 03巻 / 04巻 / 05巻 / 06巻 / 07巻 / 08巻 / 09巻 / 10巻 / 11巻 / 12巻 / 13巻 / 14巻 / 15巻 / 16巻 / 17巻 / 18巻 / 19巻 / 20巻 / 21巻 / ※現在「週刊モーニング」連載中につき、コミック未発売分は「コミックス未収録」にまとめています
16 21:32:42 コメントを書く
神の雫(12) 巻 第116話 「残されし者の悲しみを」 より <神の雫ワインリスト#136> シャトー・オー・カルル [2001] 『禁断のマリアージュ』キムチに合うワインを探すため、とりあえず韓国に向かう飛行機のファーストクラスでサーヴされていたワイン。ボルドー・フロンサック地区産。神崎雫はエコノミー席からその香りを嗅ぎ取る。 表面的なケバさに陥らず、果実のグラがあってもネチッこくならず、純粋で、精悍で、鮮烈で、上品。きちんと居住まいを正した酸とタンニンが硬質な骨格を形づくって、長い余韻まで整った構造とエネルギーの密度を保つ。クリーミーなブラックベリーやスパイス、ヴァニラの香り。樽香は少し強い。 シャトー・オー・カルル[2001](赤ワイン) オー・カルル[2003] [2004] シャトー・オー・カルル Chateau Haut-Carles シャトー・オー・カルル[2005](赤ワイン) オー・カルル[2005] HAUT CARLES [2005] Ch. Haut-Carlesシャトー・オー・カルル750ml ★「シャトー・オー・カルル」のセカンドワイン「シャトー・ド・カルル」を 最安値検索 楽天カードリボ限定!! ポイント3倍♪(7/31 9:59迄)シャトー・ド・カルル[2005] (オー・カルルのセカンド)
シャトー・プピーユの2005年を飲む。 新宿の信濃屋で購入。 神の雫掲載のヴィンテージは1999年で第9巻に掲載。 スイス、ベルギーで開催されたブラインド・ティスティング大会で あの時価30万円もの価格をつけるボルドー最高峰 「シャトー・ペトリュス」と最終審査まで競い合ったとされる一本。 購入した時は4000円程度だったかな。 とっても複雑な香りと(コルクはチョコの匂いが印象的でした)、 奥深いタンニンの渋みと味わい。 アフターが長続きする存在感ある味わいです。 ちなみに管理人はワインをまだ飲み始めたばかり。 表現が稚拙なのはごめんなさい。 おつまみにアーモンドフィッシュを合わせようと思ったのですが、 ものの見事に合いませんでした。勉強になります。