さん これ好きなんだよね~ 調理時間: 1時間 以上 人数: 4人分 料理紹介 新潟の郷土料理ののっぺ。のっぺい。のっぺ汁。小煮物ともいい、普段の食事から、冠婚葬祭にもよく食べられるソウルフードです。 材料 鶏肉 ・・・一枚 里芋 ・・・4個 人参 ・・・小1本 ごぼう ・・・2分の1本 椎茸 ・・・3個 えのき ・・・1袋 すし揚げ ・・・2枚 ちくわ ・・・2本 クワイ ・・・5個 ぎんなん ・・・10個 醤油・酒・砂糖・塩 ・・適量 昆布・鰹節 ・・・適量 イクラ ・・・大さじ4 作り方 1. 鍋に出汁をとって、野菜を小さめに切って入れます。 2. あくを取りながら煮、調味料を加えてことこと煮込みます。 3. 味が染みたら器に盛ってイクラをのせます。 (ID: r992249) 2016/01/01 UP! このレシピに関連するカテゴリ
自然なとろみがやさしいだしに、野菜のうま味と甘みがたっぷり味わえます 材料(2~3人前) 里いも 3個 にんじん 1/4本 こんにゃく 1/2枚 れんこん 1/2節(80g) 鶏もも肉 1/2枚(100g) 生鮭の切り身 1切れ いくらのしょうゆ漬け 大さじ2 きぬさや 6枚 干ししいたけ 3個 干し貝柱 10g 酒 1/4カップ 水 3カップ A しょうゆ 大さじ1 1/2 みりん 大さじ1 塩 小さじ1/4 塩 適量 作り方 里いもは皮をむき、1. 5cm角に切る。塩をふってもみ込み、さっと洗って水けをきる。にんじんは皮をむき、1. 越後を代表する郷土料理！みんなの「のっぺ」 見せてもらいました | な！ナガオカ. 5cm角に切る。こんにゃくは1. 5cm角に切り、熱湯で2分ゆでる。れんこんは皮をむいて厚さ5mmのいちょう切りにし、冷水にさらして水けをきる。鶏肉は2cm角に切る。鮭は皮を取って2cm角に切り、塩少々を全体に薄く均一にふって10分おく。さっと洗って水けを拭く。きぬさやは筋を取って斜め半分に切る。しいたけは水1カップ(分量外)につけてもどし、もどし汁を残しておく。軸を切って4~6等分に切る。貝柱はぬるま湯1/2カップ(分量外)につけてもどし、もどし汁を残しておく。 鍋にしいたけと貝柱をもどし汁とともに入れて酒、水を加え、里いも、にんじんを加えて中火にかける。煮立ったら鶏肉を加え、アクを取りながら10分ほど煮る。こんにゃく、れんこん、鮭、Aを加えてさらに10分ほど煮る。塩で味をととのえてきぬさやを加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、いくらを散らす。 料理説明 正月やお盆などの年中行事の際に親しまれ、新潟の豊かな食文化を背景とした郷土料理。ねばっていることを意味する「ぬっぺい」が語源とされ、鶏肉や季節の食材を煮込んだ料理です。また、名産品である鮭を加えることもあり、冬は温かく、夏は冷やして食べるなど、県内でも具材や食べ方に多彩なバリエーションがあります。 朝光越後三山・信濃川(小千谷市) 高田城百万人観桜会(上越市)
Description 新潟の郷土料理、のっぺ。冷ました方が美味しいです。 18. 12. 31 分量見直しました 材料 (10ℓの鍋にいっぱい) 干し貝柱 1カップ〜1. 5カップ れんこん 握りこぶし2つ分 銀杏 水煮2パック程度 (お好みで)塩鮭 2切れ程度 作り方 1 〈前日夜に準備〉 干し貝柱、干し椎茸、昆布をそれぞれ水につけておく。(一緒でもいいかもだけど、私は別々につけてます) 4 鶏ももを小さく(1. 5㎝角くらい)切る。 ①から干し椎茸を取り出し、 薄切り 。 5 ①の出汁を3つ全てあわせ鍋に入れる。 干し貝柱は出汁にいれておく。昆布はここで取り出してもよい。(出汁の出方次第) 6 ⑤へ干し椎茸、ごぼう、人参、こんにゃくを加え火にかける。出汁が温まったら鶏肉(+鮭)を加える。昆布は、沸騰前に取り出す。 7 かまぼこ、里芋を 拍子切り にする。ぬめりはとらない。(人参等が煮上がる前に鍋へ加えるので、タイミングをはかって準備する) 8 鍋が沸騰したら、れんこん、酒、塩を加え、 アクをとり ながら 中火 〜 弱火 で煮る。 火加減は軽くポコポコいうくらい。 9 人参が7割方煮えたところで、さといも、かまぼこ、ぎんなんを投入。 10 里芋が煮えたら、なめこを加えさっと煮て、塩等で味を整え、冷ます。 ※甘さが欲しい場合は、みりんを少しだけ加えます。 11 冷ましている間に、絹さやを茹でておき、 のっぺを器に盛った後で、いくらと共にあしらう。 コツ・ポイント 出汁をしっかり濃い目にとること。干し貝柱がポイントなので、奮発? !してたっぷり入れます。中華材料の高価なものでなく、小粒のおつまみのものなどで十分です。 あとは煮立たせないこと。スッキリ澄んだ出汁でいただきます。 このレシピの生い立ち 家庭や地域によってレシピも異なりますが、長年色々食べて&作ってきて、たどり着いたレシピです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
企業情報サイト 会社データ ニュースリリース 2019年 3月 "Perfume × TULLY'S COFFEE「違いを感じて」キャンペーン" 応募期間:4月1日(月)~ 6月28日(金) このページを印刷する CM・CP 2019年3月25日 「 TULLY ' S COFFEE Smooth LATTE 」「同 BLACK 」のリニューアル発売と同時展開 新ビジュアルデザインを採用したタリーズカードなど、総計 50, 000 名様に当たる!
「UCC COLD BREW レモネード ペット500ml」の関連情報 関連ブログ 「ブログに貼る」機能を利用してブログを書くと、ブログに書いた内容がこのページに表示されます。
ローソンでは、2020年10月6日(火)からキリン「タリーズ バリスタズ 無糖ラテ」を1本買うと、新商品の『タリーズ ブラジル100% CLEAR BITTER』がもらえるキャンペーンが開催しています! 期間限定のお得なキャンペーンで、コーヒーを買うならローソンがオススメ! ローソン「タリーズ バリスタズ」を買うと『タリーズ ブラジル100% CLEAR BITTER』がもらえるキャンペーンが開催! 先着! タリーズ無糖ラテ無料引換券が17万名に配布中! | AppBank. 無料引換券 発券期間 レシート無料券 発券期間 10/6(火)~10/12(月) または商品が無くなり次第終了 引換期間 レシート無料券 引換期間 10/13(火)~10/19(月) ≪対象商品≫タリーズ バリスタズ 無糖ラテ 370ml 162円 コーヒーショップで味わうような、ミルクだけの甘みでコーヒーの味わいを引き立てた無糖カフェラテです(人工甘味料・香料不使用)。 引用元: 引用元へはこちらから) ≪おまけ≫ タリーズ ブラジル100% CLEAR BITTER 370ml 151円 対象商品を購入すると、無料クーポンがレシートについてきます 「TULLY'S COFFEE ブラジル100%CLEAR BITTER」 ブラジル産コーヒー豆を100%使用し、後を引かないクリアなビター感をお楽しみいただける甘さ控えめの微糖(※)コーヒーです(人工甘味料不使用)。ミルクと砂糖を控えめにすることで、コーヒー本来のおいしさを引き出しました。 (※)糖類34%減 コーヒー飲料等通常品(7. 5g/100ml)との比較 引用元: (引用元へはこちらから) お得なキャンペーンでオススメです! 必ずもらえるキャンペーンで今回もオススメです! こちらもオススメ▼ アクセスランキング
新発売 期間限定 UCC COLD BREW レモネード 画像提供者:製造者/販売者 メーカー: UCC上島珈琲 ブランド: COLD BREW 総合評価 2. 7 詳細 評価数 12 ★ 6 1人 ★ 5 ★ 4 2人 ★ 3 ★ 2 3人 ★ 1 4人 ピックアップクチコミ おいしい!! 定番のブラックも味わいが美味しく、 香りも大好きで時々利用している商品ですが、 今回の商品は レモン香るアレンジコールドブリュー。 レモンの風味や甘酸っぱさ、そして爽やかなおいしさのレモネードコーヒーがとても美味しい! 実はレモンの酸味が苦手な私。 でも実際に飲んでみると、レモネードの味わいとコーヒーとの組み合わせが凄く合っていて私、凄く好きな味わいです!! 甘さも丁度良くて、この夏の定番ドリンク決定です!!
2019年4月3日 (水) 映像作品Perfume 7th Tour 2018「FUTURE POP」リリース! Perfumeオフィシャルサイト Perfumeオフィシャルツイッター 前のページに戻る