動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お手軽につくる 鶏もも肉の水炊き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 鶏もも肉で水炊きのご紹介です。骨付きもも肉ではなく、お手軽に鶏もも肉を入れ、更にスープに味をつけて、旨味を増した仕上がりにしました。お好みの肉や野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:800円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 鶏もも肉 300g 白菜 長ねぎ 1本 にんじん 100g えのき 春菊 80g スープ 水 1000ml 料理酒 100ml 鶏ガラスープの素 大さじ2 ポン酢 ゆず胡椒 小さじ1/2 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 1. 白菜は白い部分を3cm幅に切り、葉の部分は5cm幅に切ります。 2. 長ねぎは1. 5cm幅の斜め切りにします。にんじんは5mm幅の短冊切りにします。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。 3. 【鍋もの】自宅で作る「水炊き」をさらに最高にするために料理家に教わったこと - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 春菊は根元を切り落とし、半分に切ります。 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。 5. 土鍋にスープの材料、4を入れ、強火にかけて煮立せさせます。中火にしてアクを取りながら、10分程煮込みます。 6. 鶏もも肉に火が通ったら1の白い部分、2を入れ、蓋をして中火で5分程煮込みます。 7. 白菜の白い部分が柔らかくなったら1の葉の部分、3を入れ、蓋をして3分程煮込みます。 8. 春菊がしんなりしたら火から下ろし、ポン酢、小ねぎ、ゆず胡椒を添えて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 白菜はキャベツでも代用できます。 ゆず胡椒が苦手な方は、入れなくても美味しく頂けます。 鶏もも肉を煮込む時は、日本酒のアルコール分と、肉の臭みを飛ばすために、蓋はせずに煮込んでください。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
水炊きのレシピ・作り方ページです。 もともとは博多の郷土料理だった水炊き。今では、すっかり全国区。お店でも家庭でも手軽に楽しめる冬のレシピです。塩麹に漬けた鶏胸肉が柔らかく仕上がる水炊きや、白だしを使った飽きのこない水炊きなど、おいしいレシピが充実してます。 簡単レシピの人気ランキング 水炊き 水炊きのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 鶏肉 他のカテゴリを見る 水炊きのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? その他の鍋 おでん すき焼き もつ鍋 しゃぶしゃぶ キムチ鍋 湯豆腐 豆乳鍋 ちゃんこ鍋 寄せ鍋 トマト鍋 あんこう鍋 石狩鍋 カレー鍋 きりたんぽ鍋 韓国鍋・キムチチゲ鍋 雪見鍋(みぞれ鍋) 蒸し鍋 ねぎま鍋 鴨鍋 カニ鍋 火鍋 牡蠣鍋 白味噌鍋 ミルフィーユ鍋
はかた一番どり鍋 by 福岡県 寒い季節に恋しくなる鍋料理です。アツアツのはかた一番どりを食べて、身も心も温まりまし... 材料: はかた一番どりもも肉、白菜、博多ぶなしめじ、博多えのき、豆腐、博多万能ねぎ、はかた一... ガッテン流!博多風水炊き きのこや ためしてガッテンの博多風水炊きの肉の炊き方で、いっぺんに台所で作って食卓に運ぶバージ... 手羽先、鶏もも肉、キャベツ、ブナシメジ、エノキ、長ネギ、葛切り 簡単♡土鍋で水炊き♪ totomamato 土鍋と酒の力で手抜きでもウマウマです♡ 濃厚白濁スープは、最後の1滴までお召し上がり... 鶏ぶつ切り肉、鶏もも肉(後から具材として)、豆腐、ネギ、白菜、椎茸・しめじ・えのき等... 料亭の味♪ 超本格派博多風水炊き 蒲生 完全に白濁させた超本格派の博多風水炊きです。時間はかかりますが結果は保証します。 料... 鶏ガラ、手羽先、手羽元、水炊き用ぶつ切りモモ肉、出汁昆布、牛乳、白菜、キノコ類、鶏肉... 簡単!骨付き肉の水炊き鍋 まめぴーす "鶏がらスープの素"を使って簡単水炊き。 骨付き鶏から美味しいお出汁がでるので、あっ... 骨付き鶏肉(ぶつ切り)、お好きな野菜等の具材、鶏がらスープ、ネギの青い部分、生姜、酒...
「丸鶏がらスープ」でコクがアップ!鶏のだしがおいしい、本格スープで味わう水炊き。家族で楽しめる鍋です♪ 材料 (4人分) つくり方 1 鶏肉はひと口大に切り、水菜は4cm長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しめじ、えのきだけは根元を切って小房に分ける。豆腐はひと口大の 角切り にする。 2 鍋にA、(1)の鶏肉を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取り、中火にする。 3 鶏肉に火が通ったら、(1)の水菜・ねぎ・きのこ類・豆腐を加え、Bを加えて味を調える。 4 好みでCをつけて食べる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 424 kcal ・塩分 2. 1 g ・たんぱく質 31. 1 g ・野菜摂取量※ 39 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏もも肉を使ったレシピ 絹ごし豆腐を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「丸鶏がらスープ」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「丸鶏がらスープ」
レシピブログ 詳細検索・レシピカテゴリ 華味鳥の検索結果(新着順) 人気順 新着順 23件 おはようございます今回は モニター記事・・・のため・・・全力! ド真面目!
お店レベルの水炊きを作りたい こんにちはライターの半澤です。 みなさん、鍋作ってますか。 僕は冬の 自炊=鍋 というほど、めっちゃ鍋を作ります。がしかし、最近思ったことが。 家で作る水炊きって、なんかちょっと惜しい なあ、ということ。 おいしくないわけじゃないんです。だけど、鶏肉もちょっと固くて、スープもどこか味気ない。うぬー、やはり お店レベルは難しい のか。 そう、うなだれていたころ、料理家の風間さんがこう教えてくれました。 風間: 家で作る水炊きも、とっても簡単においしく作れますよ! 彼女は以前、「土鍋の育て方」をレクチャーしてくれた 鍋料理にも詳しい料理のプロ 。 まさに鍋シーズンまっさかりなので、今回は水炊きを徹底研究。 「水炊きレベルアップ術」 を教えてもらいましょう。 水炊きレベルアップ術①「鶏肉の選び方」 ではさっそく鍋を作ってみましょう。 と思ったら 調理前に大切な作業 がある、と風間さん。 風間: 水炊きは肉選びがかなり大切! なんとなくではなく、スーパーでしっかり良いお肉を選ぶだけで水炊きが格段においしくなるんです。 えっ、そうなんですか? いつもよく考えないで鶏もも肉で作ってました。まあまあのおいしさにはできるので。 ▲鶏もも肉角切り(138円/100g ※半澤調べ) いつも買うのがコレ。最初から切ってあるし、便利ですよね。もも肉なのでむね肉ほどパサつかないし、肉の味もしっかり感じられるのでそこそこ満足していました。 風間: もちろんもも肉もおいしいですが、スープの味を考えれば骨付きを使ったほうがいいですよ! なるほど、聞いたことあります。 骨からイイ出汁 が出ると。 ラーメンのスープに使う鶏ガラはほとんど骨ですしね。思えば実家の寄せ鍋にも手羽元が入っていたなあ。僕も手羽元を使って水炊きを作ることもあります。プルプルになって、皮もおいしいんだよなあ。 ▲手羽元(78円/100g ※半澤調べ) むね肉に近い部分のお肉。味は淡白で脂肪も少なめ。可食部が少ないので、もも肉よりもかなり安く買えます。ただ骨があるので食べにくいのが難点。 風間: 手羽元もいいですが食べにくいから苦手という人もいますね。そこでおすすめなのがコチラです。冬ならスーパーで見る機会も少なくないので、見かけたらぜひ選びたい! ▲骨付きもも肉ブツ切り(138円/100g ※半澤調べ) あ、お店で水炊き食べたときに使われていたのがまさにコレ。 たしかに冬は鍋用に売ってますね。骨つきで出汁が出るし、手羽元より食べやすそう!
「博多華味鳥」のぽん酢はTVなどで取り上げられ全国的に有名な商品なのですが、人気の秘密はその酸味にあります。 なんでも「しらたきに華味鳥のぽん酢をかけて食べると必ず噎せる」と言われるほどの酸っぱさなのだとか! 実際はどうなのでしょうか……? ドキドキしながら一口食べてみると……おや?程よい酸っぱさですよ?というかめちゃくちゃ美味しいですよ! おそらく濃厚な鶏出汁と混ぜ合ったので酸味が緩和されたのだと思いますが、このぽん酢、本当に美味しいです! 柑橘類に「橙」を使用することで香りも風味もとても爽やかで上品な味になっています。これは人気が出るはずだわ……。ちなみに私なら鶏皮ぽん酢で食べたいです。 人気商品の 「柚胡椒(ゆずこしょう)」 。 瓶の中にたっぷり入っていました。ちょっとの量で味変できるから、これからのお料理に使える楽しみが広がります! 私の中でこれまでの柚子胡椒は "柚子風味の塩辛い薬味" という概念でした(失礼な発言すみません)。 しかし「博多華味鳥」の「柚胡椒」は、それまでのものと違う!言うなれば "胡椒味の柚子"! とにかく鼻から抜ける柚子の風味が強いんです。塩梅も程よくて、足したからといって塩辛くなることはありません。これはリピ決定です! 鍋を囲みながら、味変するたびに「美味しい!」と叫び合って水炊きを完食いたしました。ごちそうさまでした! 本格的な鶏スープがお家ごはんのレベルを上げる! 夫は「シメは雑炊がいい!」と主張しましたが、麺派の子どもたちにあっさり却下されちゃんぽん麺でシメました! 濃厚なスープを吸った麺なんて美味しいに決まってる!予想通り子どもたちがあっという間に食べきってしまいました。 「博多華味鳥」の水炊きセットは、極上の鶏スープがお家で簡単に楽しめる逸品でした! おうちご飯の機会が増えている今だからこそ、大切な人とSTAY HOMEで美味しい時間を過ごしましょう! ★華味鳥の関連記事
質問日時: 2008/11/10 23:27 回答数: 7 件 元同じ職場の40歳独身男性(見た目・条件共に悪くないです)に片思い中です。 1回だけ二人で食事をしたことと、電話で話したことがありますが、普通に楽しく過ごせたと思います。 が、メール・お誘い・電話全て私からです。 そして彼のことがわからない理由が、彼からの発信は一切ないにも関わらず、 約1週間後にくれるメールの返信や、直接話すときには冗談も交えてたりで、決してうざがられてるとか、 彼が無理してるとかそんなふうには感じないんです。 私が「また食事誘ってもいいですか」と言うと、彼が「じゃあ次は〇〇に行きましょう」と言ってくれました。 でも、もし私が連絡するのを止めれば間違いなく音信普通になるような気がします。 40歳という年齢が関係あるのかどうかわかりませんが、仕事が忙しいのも事実ではあるようです。 でも全く彼のほうからの発信がないということは、脈はないんだろうかとも思います。 大人の男性なだけに、本当はうざいけどそんな素振りを一切見せないだけなのかとも思ってしまいます。 どうやったら「受け身な男性」と「脈なし」が見分けられるんでしょうか? アドバイスお願いします! No. 7 回答者: 20080501 回答日時: 2008/11/12 15:21 No. 5の20080501です。 勝算なんてありませんでしたよ。 ただ、会うときは精一杯おしゃれして、 一緒にいてうれしいって感じはバレバレだったと思います。 私はアリかナシかはっきりしてほしかったんで、 自分なりのケジメみたいな感じで、連絡くれるかくれないかにかけました。 がんばってください。 素敵な結果になりますように。 10 件 この回答へのお礼 回答と応援ありがとうございます! 20080501様は、彼と一緒にいてうれしいって気持ちをちゃんと表現できて、 駆け引きなどなしに賭けてみたっていうのが、いい結果につながったんでしょうね~。 私はなんとなくまだバレるのがちょっと怖い気持ちがあって、まだまだ一緒にいてうれしい」って気持ちが 表現できてないかもしれません。。 私も20080501様のように素直に表現できるよう、がんばってみたいと思います! 脈あり？脈なし？あいまいな彼の本心を見極める方法 | TRILL【トリル】. お礼日時:2008/11/13 23:27 No. 6 g8r2e7en 回答日時: 2008/11/11 18:28 今後彼からのアプローチが増えてくれば脈ありですが、そうでない場合は、アナタの貴重な時間を消費することになります。 わたしも夏あたりに告白をした男性がいました。 三十代半ばの人です。 ですが、ずっと返事を待たされて、あげくメールや食事のお誘いをしても、やんわりと遠まわしに断られることばかりになりました。 彼にどういうことかと問い詰めたところ、「好きではあるんだけど、本当に仕事が忙しくて付き合える状況じゃない。できれば待っていて欲しい」と。 でも、待っている時間は、苦痛以外の何者でもありませんでした。 本気でいると、ばかばかしいことこの上ありません。 ですから、彼に対するアプローチは片手間に接するくらいがちょうどいいですよ。 あと、どこまで自分が辛抱強くできるかわかりませんから、期間を決めておくといいと思います。 年末まで頑張ってみて、無理そうだったら諦める、とか。 うまくいくといいですね。 この回答へのお礼 アドバイスありがとうございます!
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そうですね・・・本当に彼の方からの発信は全くないので、自分に余裕があるときに相手してくれてる だけなのかなと思ったりもします。 単なる"ファン"ならそれでも十分ですが、私もいつまで片思いし続けられるかなとは思います。 今のままだとなんの変化もなさそうなので、いずれは私も告白してなにかしらけじめをつけなきゃと思います。 経験された回答者様のアドバイスとても参考になりました! お礼日時:2008/11/11 22:44 No. 5 回答日時: 2008/11/11 16:11 私も同じような恋愛状況ありました。 39歳独身男性に自分から食事に誘い、楽しく過ごし、でも、どうなんだろうなみたいな。 2回目くらいかな 「私から誘ったのにごちそうになっているんで」 とちょっとしたものをプレゼントして、 「今度は○○さんから誘ってくださいね(ハート)」 と言ってバイバイして、一切私から連絡しませんでした。 しばらくして彼から誘ってくれて、 今おつき合いしています。 つき合っていて思うのですが、 男のプライドもあるし年齢もあるし(いい意味で) あまりガツガツしてないっていうか、 相手の気持ちや迷惑を考えて行動や物事を進めている気がします。 そこが素敵なところなんですけどね。 うまく書けなくてごめんなさい。 アドバイスありがとうございます! 回答者様は、うまくいったんですね!!おめでとうございます! 確かに「今度は〇〇さんから誘ってくださいね」は、勇気がなくてまだ言えてないですね。。 私の場合は、言ったとしても本当に音信不通になりそうな気がするんですが、回答者様の場合は 多少の勝算があったんでしょうか? 脈なし、受身、奥手の区別とは？ - 気になっている男性の反応が微妙で悩んでいま... - Yahoo!知恵袋. たしかに、全くガツガツなんてしてないので、それが大人の魅力なのか、脈なしだからガツガツなんて してないのか、読めないところです。。 でも成功談聞けてよかったです^^ お礼日時:2008/11/11 22:38 No. 4 cow-hey 回答日時: 2008/11/11 11:50 40歳で独身ということはかなり受け身な人だと思います。 見た目も悪くないし性格も悪くないなら普通なら結婚していてもおかしくないはずです。 それでも独身ということはあまり自分に自信がないので 「どうせ遊ばれてるんだろう」 とかネガティブに考えていると思います。 是非ともあなたが積極的に誘ってあげてください。 14 そうなんですよね・・・なぜ結婚してないんだろうって正直思います。 二人で食事したときも、ひたすら人当たりよく、決して変な自己主張などすることもなく、 自分が話すよりも聞き上手な感じだったので、彼のことを聞き出すよりもむしろ、結果的には 私の方がかなりしゃべらされた気がします。 なので、彼が本当はどんな人なのか、まだよくわからないんですよね・・・。 ただ仕事命というか、仕事大好きなのはわかるんですが。 まだ音信不通は嫌なので、がんばってもう少し誘っていきたいと思います。 お礼日時:2008/11/11 22:25 No.
別に男女関係なく、その人のペースで進んでいけばいいんじゃないでしょうか? トピ主が好意を持っているなら、なぜ、相手から行動を映してもらうことを期待するのでしょう? こういう時に女性は、女性の立場を求めますよね。 それは自分から動いてリスクを取りたくないだけのように思いますが。 トピ内ID: 0939957520 うさぎはうさぎ味 2014年3月4日 12:34 「今週はバタバタで、行けても金曜日かな。」 脈なしなら「行けても金曜日かな」とは言ってこないですよ。 女性は追うと逃げますが男性は逃げません。脈なしならば行けないとはっきり断ります。 40歳 既婚男性からの意見でした。 トピ内ID: 3086416283 ABC 2014年3月4日 14:59 49歳男性です。あなたが彼のことを気に入っているなら、とにかく時間を共有することです。彼が安心できるようになったら、なんらかのアプローチがあると思います。簡単に深い関係にはなってはいけません。とにかく時間を共有し、会話することです。男だから、肉食でガンガンくるわけではないです。あなた自身も彼でいいのか、見定めることです。 トピ内ID: 0629411978 ぽん 2014年3月4日 16:22 受け身同士なんじゃないかとお見受けしました。 あまりガツガツしてないんでしょ?お互いに。 会うと、ほんわかムードなんじゃないですか? 受身（草食系？）なだけなのか、脈なしなのか| OKWAVE. 告白するのも怖い、告白されるのも怖い、そんな距離感なのかな。 何かと会う回数を増やして、そこから自然に、って感じですかね。 何回か会ってれば、いいムードの時もあるでしょ、勝負はそこですね。 トピ内ID: 5735719773 既婚 2014年3月4日 22:39 だし、あなたの年齢的にも、彼に脈なし。 トピ内ID: 9616069212 pipo 2014年3月4日 23:47 33歳。本気でパートナーを探したいお年頃かと思います。 あなたを本当に気に入って追いかけてくる相手じゃなかったら 時間がもったいない!!
ぽんさま ご回答ありがとうございます。 >>会うと、ほんわかムードなんじゃないですか? まさにそんな感じです。緊張もしましたが、会話はすごくほんわかです。 会う回数・・・増えていったらうれしいのですが。。 とりあえず、もう一度お誘いしてみます! 🎶 ララ 2014年3月5日 11:13 私もトピ主さんと同じ33歳です。 不安になる気持ちわかりますよ。結婚を考える年齢だし、食事に誘って相手の方が乗り気じゃないと脈ないのかなって思っちゃいますよね。 でも本当に行く気なければ映画行こうとか行けても金曜日かなとか言いませんよ。 トピ主さんが彼を気に入っているならもう一度誘ってみて下さい。 会えたら彼の様子を見つつ、告白してもいいと思います。 私も1月に知人の紹介で知り合った方が同じようなタイプで私から勇気出してデートに誘って、告白も私からで今は付き合ってますよ。これからどうなるかまだまだわかりませんけど。 せっかくの縁ですから!諦めたらもったいないですよ。 トピ内ID: 8037096469 2014年3月6日 06:01 ご回答いただいた方、ありがとうございます。 不必要かとも思いましたが、経過報告です。 昨日、またLINEで雑談していました。 返信が速攻だったので、地味に嬉しかった。。 彼が運動が大好きなので、ボルダリングに誘ってみました。 そしたら「いいね。行ってみよう!」とノッてくれましたが、まだ具体的な日にちは決めてません(ココつらい) 「いつ!?いつなのよ! ?」と思いましたが、がつがつしてると思われるんじゃないか・・・とか、また考えてしまい。。 今週は私も予定が立て込んでたりするので、数日したら具体的に詰めてみたいと思います。 引き続き、色々なご意見いただければうれしいです。 トピ内ID: 9238390311 トピ主のコメント(2件) 全て見る 2014年3月6日 07:59 ララさん ご自分から告白ですか!すごい!
彼の気持ちがわからない… 恋をすると、好きな人の言葉や行動を勝手に先読みしたり、悩んだりしてしまうもの。 そんなときは誰かに相談したり、恋愛指南書に手を伸ばしたり、悩みをネットで検索して参考になる恋愛記事を探したりしますよね。 でもいろいろな意見がありすぎて、知れば知るほどかえって混乱してしまいませんか? 恋愛指南書に当てはまらないのが「奥手男性」 なぜ混乱するのか、それは「どんなタイプの男性でも当てはまるわけではない」という視点が抜け落ちているからかもしれません。 もし彼が「とても奥手な男性」だった場合、恋愛指南書のルールはあてはまらず、彼の本心や自分に対する気持ちを汲み取ることはとても難しいでしょう。 また、中には奥手男性に見せかけて実は「好きにさせたい(あなたにモテたい)だけ」という、受け身のアプローチをする男性もいるので、より判断が難しくなるのです。 そこで今回は3回にわたって恋愛ユニバーシティの電話相談で活躍中のmami先生に「奥手男性の見分け方とその心理」、「奥手男性の具体的な攻略法」「奥手男性に見えるけれど好きにさせたいだけの男性の見分け方」について教えていただきました。 今回は、「奥手な男性の見分け方とその心理」について見ていきましょう。 彼は恋愛に興味なし?…恋愛の専門家に直接相談できます 彼は奥手な男性?
友達に紹介された男性で好きな人がいます。 紹介後は何回かメールはしているものの、向こうは積極的ではありません。 メールだけを見ると脈は薄いです。 でもダメ元で、デートに誘いました。 そしたら速攻OKでした。 ゴハンを食べに行くんですが、お店も探してくれるみたいで。 その後彼からメールが来るようになったわけではありませんが、お店のことでメールをしたときにも返事は早かったです。 今までは翌日以降の返事とか当たり前で、スルーされることもあったのに。 これは、彼が受身なだけですか? たまたまデートをOKしてくれただけで、脈なしですか? デートで会った時次第かもしれませんが。 ちなみに、話した感じやメールの感じでは真面目そうですが、友達曰く、人並みかそれ以上に恋愛経験はあるみたいです。 noname#112925 カテゴリ 人間関係・人生相談 恋愛・人生相談 恋愛相談 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 3 閲覧数 1760 ありがとう数 4