Home Series Glycotopics キチン・キトサンの創傷治癒への応用 Apr. 01, 2020 東 和生 序文 キチン・キトサンとは キチン・キトサンが創傷治癒に及ぼす影響 キチンによる創傷被覆材 キチン・キトサンの新展開 まとめ 氏名: 東 和生 鳥取大学農学部 准教授 学位:博士(獣医学) 2010年鳥取大学農学部獣医学科卒業、獣医師免許取得。2013年山口大学大学院連合獣医学研究科修了。同年9月鳥取大学農学部 助教。2018年4月より現職。2017年日本キチン・キトサン学会奨励賞。研究テーマはキチン・キトサンの生体機能、特に皮膚疾患・炎症疾患における機能性の解明。他には獣医療における疾患とアミノ酸代謝の関連、機能性食品成分等の疾患モデルでの評価。 カニ殻などに含まれるキチン・キトサンには様々な生体機能が知られている。特に、50年ほど前よりキチン・キトサンの有する創傷治癒促進効果について多くの研究がなされている。現在では、キチンを原料とする創傷被覆材も医療現場にて使用されている。今回は、キチン・キトサンと創傷治癒促進効果について解説する。 1. キチン・キトサンとは キチンは、N-アセチルグルコサミンが直鎖状に結合した多糖類である 1 。キチンは甲殻類の外皮、菌類の細胞壁および無脊椎動物の体表を覆うクチクラのなどに含まれる。カニ殻などでは、キチンの微細繊維が重なり合って層を構成しており、その層が何重にも重なることで強固な外殻を形成している。キチンを脱アセチル化されることでキトサンが得られ、工業的に利用されている。キチン・キトサンは、その資源の豊富さ、高い生体適合性、安全性および多彩な生体機能から様々な分野で注目される多糖である 2 。 図 1. キチン(Chitin)、キトサン(Chitosan)およびセルロース(Cellulose)の化学構造式 図 2. カニ殻におけるキチン繊維のイメージ キチンは微細繊維が何重にも密集することで強固なカニ殻を形成する。文献3より引用。 キチン・キトサンは食品などの分野を中心に様々な応用がされている。例えば、キトサンにはコレステロール吸着抑制作用があり、キトサンの単糖であるグルコサミンは変形性膝関節症などへのサプリメントとして利用されている。 また、1970年頃よりよりキチン・キトサンには傷の修復を早める(創傷治癒を促進させる)効果が知られており、現在創傷被覆材として製品化されている 4 。その効果は、外傷の治療のみならず、近年増加する高齢者などでの褥瘡の治療への利用が期待されている。今回は、キチン・キトサンが有する創傷治癒促進効果について概説する。 2.
キチンナノファイバーの実用化にあたって,関連物質であるセルロースナノファイバーとの特徴の違いを十分に把握しなければならない.セルロースナノファイバーの研究はキチンナノファイバーよりも先行しており,国内外を問わず大規模にその利用開発が進められている.セルロースは樹木として地球上に大量に貯蔵され,製紙や繊維,食品産業を中心に大規模に利用されるため,原料のコストはキチンと比較して圧倒的に低い.よって,キチンナノファイバーの実用化にはセルロースナノファイバーとの差別化が必要不可欠である.次に差別化において有効と思われるキチンナノファイバーの機能を紹介する.
皮膚炎の緩和効果 アトピー性皮膚炎は慢性炎症性の皮膚疾患です。治療には通常はステロイド剤が処方されますが、いくつかの副作用がしれれています。キチンナノファイバーを皮膚炎に塗布することにより、炎症を緩和することを明らかにしています。アトピー性皮膚炎を誘発させたマウスに対して、キチンナノファイバーを定期的に塗布しました。35日間の経過を臨床スコアおよび組織学的スコアにより評価したところ、顕著な炎症の緩和効果が確認できました。具体的には、炎症に伴う表皮の肥厚や角質の増加が抑制され、表皮および真皮における炎症細胞の浸潤も抑制されました。アレルギー性皮膚炎に関わる血清中のIgE抗体の濃度も低値でした。これらの一連の効果は市販のステロイド薬のそれと同程度でした。これは、ナノファイバーの塗布により、炎症に関連するNF-κB,COX-2,およびiNOSの産生量が抑制したことが影響していると推察されます。 ・ Carbohydrate Polymers, 146, 320-327 (2016). 育毛・発毛効果 一部をキトサンに変性したキチンナノファイバーが毛髪の成長を促すことを報告しています。剃毛したマウスの背面ににナノファイバー水分散液を12日間にわたり塗布したところ。発毛部の面積率と毛髪の長さが増加しました。この効果は育毛効果の認められている有効成分(ミノキシジル)よりも高値でした。ナノファイバーを配合した培地でヒト由来の毛乳頭細胞を培養したところ、毛乳頭細胞数の増加と毛根の血管形成を促すVEGF、毛母細胞の活性化を促すFGF-7の産生量の亢進が認められました。微細なナノファイバーが毛根深部まで到達し、休止期の毛根を刺激し、成長期へと移行させ、毛髪の成長を促していると推察されます。 ・ International Journal of Biological Macromolecules, 126, 11-17 (2019). 補強材としての利用 キチンナノファイバーは剛直な高分子鎖が集合した伸び切り鎖の微結晶性繊維であるため優れた物性を備えています。その様な特徴は材料の物性を強化する補強繊維として利用することが可能です プラスチックの補強 キチンナノファイバーを配合したアクリル系プラスチックフィルムを作成しています。ナノファイバーによる補強効果により強度と弾性率が向上し、熱膨張性が大幅に低下する一方、ナノファイバーを補強繊維として配合しても透明性や柔軟性などプラスチック本来の特徴は変わりません。これはキチンナノファイバー(およそ10 nm)が可視光線の波長(およそ400~800 nm)よりも十分に細いため、ナノファイバーの界面において可視光線の散乱を生じにくいためです。 ・ Green Chemistry, 13, 1708-1711 (2011).
ロイズポテトチップスチョコレート・ルタオチーズケーキ どちらが食べたいですか?? 私はロイズポテトチップスチョコレート(キャラメル)が食べたいです。 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました ロイズのポテトチップチョコ、普通のもの。 がたべたいですね、 カロリーは気にはなりますが、かなりうまいですねくせになりますね、 食べ始めたら、やめられなくなりますね。 1人 がナイス!しています その他の回答(3件) ルタオのチーズケーキが食べたいです。 ロイズの生チョコとルタオのチーズケーキの二択なら、おおいに悩みますけど^ ^ ロイズポテトチップスチョコレート・・・。。。 1人 がナイス!しています
羽田空港は飛行機に乗る方だけが利用する空港だと考えていませんか?実は観光スポットのひとつとして注目を集めており、お土産やスイーツも充実しているんです!そこで今回は、羽田空港にあるおすすめスイーツの中でもお持ち帰り用を中心にご紹介します♪ シェア ツイート 保存 aumo編集部 まず初めにご紹介する羽田空港のおすすめスイーツがあるお店は、「茶寮 伊藤園」。 羽田空港国際線ターミナルの4階にあるこちらのお店は、お茶の飲料で有名な「伊藤園」のオープンカフェ。和風な店内には、日本の方から外国人の方まで様々な国籍の方で賑わっています。 aumo編集部 「茶寮 伊藤園」では、こだわりのお茶の葉を使用した甘味や軽食を提供しています。こちらのお店の和スイーツが絶品♪厳選されたお茶の葉の風味が和スイーツにピッタリです! 【ロイズ通信販売限定】人気6商品のお得なセット「おうちでロイズ[夏休み満喫セット]」を期間・数量限定で販売！送料無料キャンペーンも期間延長！ - 産経ニュース. 羽田空港の和スイーツで、ホッと一息ついてみてはいかがでしょうか? aumo編集部 次にご紹介する羽田空港のおすすめスイーツがあるお店は、「ずんだ茶寮」。 こちらのお店も、羽田空港国際線ターミナルの4階、江戸小路沿いにあります! カフェではないので指定の座席はありませんが、誰でも使用可能なイートインスペースがお店のそばにあるので、ちょっとした休憩にピッタリですよ♪ aumo編集部 そんな「ずんだ茶寮」のおすすめスイーツは、写真の「ずんだフロマージュ」。 めったに見ない珍しいスイーツですが、ペーストされた枝豆と濃厚なクリームチーズが相性抜群!ホールケーキくらいの大きさでお値段¥1, 080(税込)と、コスパも◎お土産としてもおすすめしたいスイーツです。 他にも、名物「ずんだシェイク」など枝豆を使用したスイーツがたくさんあるので、チェックしてみてくださいね! 次にご紹介する羽田空港のおすすめスイーツがあるお店は、「Edo食賓館(名産館)」。 羽田空港国際線ターミナルの4階、江戸小路にあるこちらのお店には、日本全国の名物スイーツや羽田空港限定スイーツを中心に、様々なスイーツを販売しています。その地域に行かなくても名産品やご当地スイーツをゲットできますよ☆ aumo編集部 その中でも筆者がおすすめしたいスイーツ1つ目は、「はなえび」。銀座に本店があるお店「まめはな」の揚げ煎餅です。 お花の形が可愛いらしい「はなえび」は、サクサクッとした食感と丁度良い味付けが◎おせんべいの大きさも大きく、食べ応えバッチリ!1度食べたら、病みつきです…!