03. 13 労働争議 島精機製作所・島正博会長「私の履歴書」 「世界一の繊維機械メーカーを目指す」。1968年9月に新本社工場を完成させた島精機製作所会長の島正博さんは公言します。ヒット商品が相次ぎ、倍々ゲームで売り上げも伸ばしました。ところが好事魔多し。72年にプロの活動家が介在する労働組合が立ち上がります。「島は盗っ人だ」と書かれたビラがまかれ、自宅に街宣車の罵声が響きます。争議は3年続き、裁判にも 日本は過去に機械メーカーで成功、今後はデジタルメーカーが世界で席巻できるかがカギ🤔
2021年1月1日から日本経済新聞で辻惟雄氏の「私の履歴書」(以下履歴書」)の連載が始まりました。履歴書には同じ著者の「ちくまプリマ―新書349『伊藤若冲』」(以下「若冲」)に書かれた内容のうち、忘れられた画家であった若冲が戦後再評価されたことに重なる、「深掘り」とも言うべき話が幾つも書かれています。以下、掲載順に並べてみました。 ◆履歴書21回(1/22) 若冲の第4章の「アメリカ人コレクター、プライスさん」に書かれた、アメリカ人の若い金持ちの御曹司ジョー・プライスが買い付けて手付金を支払った二幅の若冲を、画商から一日だけ借り受け美術史研究室の後輩に見せたという話(若冲p. 208~209)に重なる内容が書かれています。 「若冲の深掘り」は、①ジョー・プライス氏が「ヨットで太平洋を乗り回すアメリカの変わった資産家」であったこと、②後輩に見せたのは「1964年の春」で、二幅の若冲は《紫陽花双鶏図(あじさいそうけいず)》と《雪芦鴛鴦図(せつろえんおうず)》、③持ち込んだのは「西洋美術史の吉川逸治先生のセミナー室」で「まだ学生だった小林忠さん(現岡田美術館館長)もその場にいた」ことの3点です。 履歴書は更に、ジョー・プライス氏について「戦後若冲を初めて評価した人、つまり第一発見者である」と書き、著者については「私は2番手だが、今の絶大な若冲人気を博している、この画家のブームをプライスさんらとともにけん引したと思っている」と踏み込んでいます。 なお、「ジョー・プライス氏が戦後若冲を初めて評価した」というのは、2017年3月に連載された日本経済新聞「私の履歴書」(ジョー・プライス)の1回・18回に書かれた、1953年、浮世絵の収集家でもあった建築家フランク・ロイド・ライト氏と訪れたニューヨークの「セオ ストア(瀬尾商店)」で、若冲の《葡萄図》に出会い600ドルほどで購入した、という話を指すと思われます。 ◆履歴書22回(1/23) 若冲の「あとがき」の「1970年3月、私は『奇想の系譜』という著書を出版」(若冲p. 247)に重なる内容が書かれています。 「若冲の深掘り」は、①1968年の初めごろ「美術手帖」の編集者・森清凉子氏から依頼があり、著者が同年7月号から12月号に6回連載したこと、②連載が好評であったため、1969年に長沢芦雪(ろせつ)を書き加え、その後、単行本として出版したことの2点です。 ◆履歴書23回(1/24) 若冲の第4章の「アメリカ人コレクター、プライスさん」に書かれた、「現在まで、私とプライス夫妻との交流は続いています」(若冲p.
【日本経済新聞】日本最大、そして世界3位の半導体製造装置メーカー、東京エレクトロン。ベンチャースピリットに満ちた同社トップに40代半ばの若さで抜てきされたのが東哲郎さんです。ITバブルの崩壊による業績悪化、幻に終わった米社との経営 2021/04/03 続きを読む 一緒につぶやかれている企業・マーケット情報 関連キーワード みんなの反応・コメント 3件 かずま@エンジニアはMoT、MBAを学ぶべき!日本ものづくりの復活、価値を高めたい!! 4月27日 22:12 東さんのお話を一昨年お聞きましたが、2回テルの社長されてて、AMATとの統合も東さんが決められました。起伏の人生 東哲郎さんの「私の履歴書」まとめ読み:日本経済新聞 起伏の人生 東哲郎さんの「私の履歴書」まとめ読み: 日本経済新聞 起伏の人生 東哲郎さんの「私の履歴書」まとめ読み おすすめ情報
偉人の名言・格言とともに、日本経済新聞社の名物コラム「私の履歴書」のバックナンバーをまとめ読みいただけます。企業経営者のみならず、政治家、文化人、スポーツ選手など、各分野の偉人が自らの言葉で努力の半生を語るコラムであり、仕事に直接生きる知見も満載です。 2021/03/23 続きを読む 一緒につぶやかれている企業・マーケット情報 関連キーワード みんなの反応・コメント 2件 偉人の出生から連載時までの半生を描いた、日本経済新聞の大人気コラム「私の履歴書」をまとめ読みできます。#日本経済新聞 名物コラム「私の履歴書」 #私の履歴書 偉人の出生から連載時までの半生を描いた、日本経済新聞の大人気コラム「私の履歴書」をまとめ読みできます。|日本経済新聞名物コラム「私の履歴書」 #私の履歴書 おすすめ情報
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2020年9月12日更新 切れ味で料理の美味しさも変わる! ジョイフル本田の包丁研ぎサービスの魅力に迫る 切れ味のいい包丁は食材の繊維をつぶさずに切り分けられるので、味が落ちず舌触りもよくなり、料理が美味しくなるというメリットがある。そのためには定期的なメンテナンスが必要だが、砥石での研ぎは少しコツがいるので、なかなかハードルが高いのも事実。そこでおすすめなのが、ジョイフル本田の包丁研ぎサービス。今回は、切れ味が鈍った包丁をどのように復活させているのか。また、包丁研ぎに関する気になるギモンを担当者に突撃取材してきました! ※包丁研ぎサービスの料金や詳細は、ジョイフル本田の各店舗までお問い合わせください。 ジョイフル本田・ひたちなか店 包丁研ぎサービス担当 秋山 さん 「貝印 包丁マイスター」の資格を持つ担当スタッフが、丹精込めて研ぎ上げています! ~包丁研ぎサービスの作業の流れ~ (一般的な三徳包丁の場合) 01 回転荒砥石(#200)で、欠けやサビを直したり、大まかに刃先の角度を作る。包丁の持ち上げ角度の目安は15度 02 回転中砥石(#400)で、刃先の角度を整える 03 ベルトグラインダーで刃の表面を磨き、汚れ傷を落とす。(ツヤ出し) 04 仕上げ砥石(#2000)で刃先を整えつつ、小刃付け(2段刃)する 05 ベルトグラインダーで小刃を磨く 06 専用の布にこすりつけて細かいカエリ(バリ)を取り除く。これで完了! 研いだあとの切れ味をチェック。軽く動かすだけで紙がスパーッと細く切れた! サビ、小さな欠けであれば問題なく研げるとのこと。ただ、写真のように柄が折れてしまっているのはNGのようなのでご相談ください。 包丁研ぎについて秋山さんにいろいろ聞いてみました! Q. 普段はシャープナーで研いでも問題ないですか? 包丁 研いでくれる店愛知県. シャープナーは手軽に時間をかけずに切れ味を復活させるのに向いていますが、刃先の角度が大きくなりやすく(鋭利にならない)、切れ味が長持ちしないんです。なので、時々は砥石で研いだり、定期的に来店いただいて研ぎに出してほしいですね。 Q. 切れ味を保つために気をつけておくことはありますか? 刃先もしっかり洗って汚れを落とすのが大事です。写真のように、スポンジの柔らかいほうで挟んで優しく洗ってください。この方法ならケガの心配もありません。柄が木製の場合は、洗ったあとに水気をよく切って乾燥させるようにしましょう。また、しばらく使わないときは油を塗って保管する方法もありますが、専用のオイルを使うようにしましょう。 Q.
過去に変わったオーダーを受けたことはありますか? 変わったというのはないのですが……以前、30~40代ぐらいの主婦の方が持ってこられた包丁がものすごく上手に研がれていたのに驚きました。果たしてこれ以上切れ味はよくなるのかな?ってぐらい。最終的に満足はいただけたようなのですが、作業時はすごくプレッシャーを感じました(笑)。 Q. 包丁研ぎサービスの担当者としてのこだわっている部分を教えてください おかげさまで多くのお客様に包丁研ぎサービスをご利用いただいていますが、忙しいときでもクオリティは下げないように心がけております。再来店いただいた方に「この前、研いでもらったのよく切れるよ~!」と言っていただけるのは励みになります!また、私は以前は飲食店に勤務していたので、普段の料理においての観点で包丁選びのアドバイスができるのも強みなのではないかと。値段じゃなく、手に持ってしっくりくるのが、自分にとって一番いい包丁だと思いますよ。 この記事のまとめ ジョイフル本田の刃物コーナーは、砥石などのお手入れ道具も充実。ご自身で刃研ぎをしてみたい方は刃研ぎの方法や砥石の選び方等ご相談してほしいとのこと。お気に入りの包丁を長く使うためにも、定期的にお手入れをして、日々の料理・食事の時間を豊かにしよう!
家に砥石を持っていなかったり、上手に包丁が研げない場合は研げる人に依頼するのが一番です。 実は、ネットで簡単に包丁研ぎを依頼することができるんですよ。 ここでは、包丁研ぎ代行サービスの紹介と、その際注意すべきポイントをまとめました。 自分で包丁が研げないならネットで依頼する手段もある 包丁研ぎはネットで依頼できます。 砥石を購入して自分で研ぐのが一番手っ取り早いんですが、それが面倒な人は研いでもらうほかないでしょう。 たまに、スーパーやデパートなどに包丁を研いでくれる人が来ることもありますが、これは地域によりますし、研ぎたいタイミングで研いでもらえない不便さがありますよね。 そこで便利なのが、ネットで受け付けている「 包丁研ぎ代行サービス 」です。 研ぎ直しにかかる金額はどれくらい?
023-622-0759 山形県山形市宮町5丁目6-9 北山形駅 goo路線 有限会社江藤商店 [ 機械修理 / くぎ / くぎ卸 / 大工道具・作業工具 / ねじ販売 / のこぎり目立 / はさみ・包丁研ぎ] 建設現場の職人さんが使う便利な道具・工具の専門店です 042-342-2763 東京都小平市小川町1丁目419-45 東大和市駅 goo路線 現在の条件で地図から探す
包丁は使い続けるうちに少しずつ刃先が劣化し、切れ味が悪くなってしまうものです。高品質な包丁を長く愛用したいと考えている方は、定期的に包丁研ぎをしておきましょう。包丁をしっかりと研いでおけば、いつでも気持ちよく料理ができます。 しかし、自分で包丁を研ぐことを面倒に感じる方は少なくないと思います。中には、包丁を購入したあと1度も研がずに使っている方もいるかもしれません。 包丁研ぎは、プロの業者に依頼することができます。包丁研ぎのサービスを提供しているふくべ鍛冶が、 包丁のメンテナンスをプロに依頼するときのポイント をご紹介いたします。 自分で包丁研ぎをすることはある? 包丁の切れ味は、料理のしやすさや味わいに大きな影響を及ぼします。食材をサクサクと切ることができれば料理の楽しさは格段にアップしますし、調理時間の短縮にもつながります。 切れ味のいい包丁を使って作った料理は、やはり味わいも格別です。 しかし、包丁は金属素材を使っているため、どうしても使い続けるうちに劣化し、切れ味が落ちてしまいます。 包丁の切れ味が落ちたときには、 砥石 を使って丁寧に研ぐのが1番です。包丁を研がずに使い続けると、ますます切れ味が悪くなったり刃こぼれなどのダメージが起きたりすることもあるので気をつけましょう。 包丁を研ぐために、 シャープナー を使っている方もいるかもしれません。しかし、シャープナーは刃先を毛羽立たせるようにして刃先の食いつきをよくするような仕組みになっています。シャープナーを使い続けると包丁の刃先が著しく劣化してしまうことがあるので、十分気をつけましょう。 包丁研ぎや修理などのメンテナンスは、専門業者に任せることもできます。 ふくべ鍛冶では郵送での包丁研ぎサービスを提供していますので、お気軽にお申しつけください。 自分で研げないならネットサービスを利用しよう!