投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 南城智子(なんじょうさとこ) 2020年3月18日 突然だがみなさんは、すき焼きを食べるとき、飲み物は何を合わせているだろうか?ワイン?日本酒?それともビール?ただなんとなく冷蔵庫に入っているアルコールをひっぱり出してきて…というのはあまりにももったいない。今回は、すき焼きの美味しさをさらに高めてくれる優秀な酒を紹介しよう。ぜひ、相性バツグンのアルコールとともに、すき焼きの旨みをじっくりと堪能してほしい。 1. すき焼きに合う日本酒の選び方 まずは「すき焼きは日本を代表する料理!ここは何といっても日本酒と一緒に楽しみたい!」という人に向けて、すき焼きに合う日本酒の選び方を紹介しよう。 すき焼きは、そのまま食べる食べ方と、溶き卵につけて食べる食べ方、2通りの食べ方があるが、いずれにしても旨みと甘みが非常に強い料理である。そのため、辛口の日本酒はあまり相性がいいとはいえないので、おすすめできない。甘口、もしくは濃醇タイプがすき焼きにはおすすめだ。また、すき焼きの濃い味を酒でさっぱりと洗い流したい、と思う場合は淡麗タイプをチョイスするのも日本酒の選び方のポイント。 すき焼きを美味しく味わいながら何種類もの日本酒をじっくりと味わいたいという人は、濃醇甘口タイプの日本酒からスタートさせて、適当なところで淡麗甘口タイプの日本酒に切り替える、という日本酒の選び方をすると最後まで美味しくすき焼きを味わうことができるだろう。 2. すき焼きに合うワインの選び方 続いて、ワイン好きの人たちのために、すき焼きに合うワインの選び方を紹介しよう。じつは、料理によく合うワインの選び方にはセオリーがある。それは「料理と似た色のワインを選ぶこと」。これさえ覚えておけば、まず間違いない。 鍋料理の中でもすき焼きは、とくにワインとの相性がバツグンである、といわれている。すき焼きは、ご存知の通り牛肉と野菜を醤油と砂糖ベースのタレで味付けしている。その甘い味付けは、甘みを感じる赤ワインと最高のハーモニーを奏でてくれるのだ。 なかでも濃厚な味付けの関西風のすき焼きは、濃厚な赤ワインとの相性がバツグン。基本的に赤ワインをチョイスすることがワインの選び方のポイントだが、酸味とコクのバランスが取れているワインを選ぶことがおすすめだ。 また、すき焼きを作る際、日本酒の代わりに赤ワインを使用してタレを作ってみるのも面白い。あっという間に洋風のすき焼きに早変わりし、いつものすき焼きとまた違った味わいが楽しめるだろう。 3.
20歳未満の飲酒、飲酒運転は法律で禁じられています。妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。お酒に関する注意事項は こちら 更新日: 2020年3月18日 この記事をシェアする ランキング ランキング
牛肉や野菜を醤油、砂糖、日本酒等で作る割り下で煮込んだお鍋料理、すき焼き。 関東では割り下と具材を煮立てた中にお肉を入れますが、関西ではまず牛脂で肉を焼き、そこに砂糖と醤油を加えて特有の濃い香りが生まれたところに酒や水を加えて割り下を作り、野菜や追加の肉を煮るので、「鍋」ではなくて「焼き」の文字が使われています。 実はこの濃い香りは「メイラード反応香」、アミノ酸(牛肉と醤油)と糖を加熱したことで化学反応を起こして生まれるフレーバーで、肉をローストした時と同じ香りなので、赤ワインが飲みたくなります。 市販の「割り下」の多くにはこの香り成分が加えられているので、関西風に作らなくても赤ワインと合います。 赤ワインとすき焼きのマリアージュ すき焼きとは相性のいい赤ワインもタイプによって少し合わせ方が変わってきます。 カベルネソーヴィニョン 赤ワインの代名詞カベルネソーヴィニョンは重口で渋味が強いのが特徴。赤身肉の関西風すき焼きにはよく合います。 スタッフおすすめ 赤ワイン ボルドーのオーガニックワイン シャトー プショー ラルケ 赤 これぞ王道ボルドーワイン 。受賞したメダルは数知れず。そのまったりとした重厚感には、誰もが酔ってしまう、ここぞという時のキラーワイン!
果たしてすき焼きはビールに合う?
TVアニメ「ジョジョの奇妙な冒険 黄金の風」第2弾ダイジェストPV - YouTube
漫画やアニメ好きの方にシェアしてこの情報を届けませんか? 記事が参考になったという方は FBなどで「 いいね! 」もお願いします^^!
◆ジョジョの奇妙な冒険-黄金の風- 他の話数の記事 → ジョジョの奇妙な冒険 黄金の風
0 2017/7/7 6 人の方が「参考になった」と投票しています。 神は細部に宿る 今回は「ゴッドファーザー」を下敷きにしたマフィアもの。 「いつものジョジョ」の楽しさももちろんあるが、舞台であるイタリアに対する荒木飛呂彦の徹底したリサーチぶりが素晴らしい。 その姿勢、やはり、荒木飛呂彦は岸辺露伴だよな、と思った。 3. 0 2017/7/24 2 人の方が「参考になった」と投票しています。 寝不足しながら読んでます まだ五部は途中までしか読んでませんが、個性的なキャラが魅力のスタンドも増えてきてさらに面白くなってきてます。個人的にはブチャラティが好き♡まだ半分も読んでないけれど、これから読み進むにつれて展開がどうなっていくか楽しみです。それにしても課金しても課金しても終わらない…古本で買った方がやはりいいかも?? 5. 0 2017/9/16 アニメで4部まで見た段階で初めて5部を読みました。キャラの名前と大まかな設定だけ知っていたので話も入ってきやすかったです。ジョルノ髪の毛可愛い(^O^) 5. 0 2018/2/21 10 人の方が「参考になった」と投票しています。 拝啓 ブローノ・ブチャラティ様 ブチャラティ様、あなたに恋をしてもう10年以上が経ちました。 探しても探しても、ブチャラティ様以上の男性に出会えません。 あなたの部下を想う熱い気持ち、真面目だけど少し天然ボケなところ、街の人々に慕われているところ、ヘアスタイル、声、全てが好きです。 いつかアニメで会える日を心待ちにしています。それではアリーヴェデルチ! 【ジョジョ黄金の風】第14話…プロシュート兄貴と弟分ペッシ – うちあそび. すべてのレビューを見る(262件) 関連する作品 Loading おすすめ作品 おすすめ無料連載作品 こちらも一緒にチェックされています オリジナル・独占先行 おすすめ特集 >
気が? …気が…!」 ブチャラティたちの姿を見失ったまま、勘を頼りに列車に乗り込もうとするプロシュート兄貴にペッシは困惑ぎみ。 ここの「気が…」の演技、好きです…。 しかも原作よりも1回多い(笑) 最後のぽか~んとした「気が…」がすごくツボでした。 黄金の旋風では西村朋紘さん、ASBではふくまつ進紗さんが演じられたペッシ役ですが、アニメ版は 木村昴 さんが担当されています。 木村さんはクセのあるキャラクターを本当に上手く演じてくれますね。 ペッシのヘタレ感、絶妙でした。 名前の由来はイタリア語で「pesci」魚という意味です。 ビーチ・ボーイとザ・グレイトフル・デッド ©LUCKY LAND COMMUNICATIONS/集英社・ジョジョの奇妙な冒険GW製作委員会 「『ビーチ・ボーイッ』!