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Mon, 22 Jul 2024 21:14:40 +0000

提督業も忙しい! (KanColleViewer) は、 が配信しているブラウザゲーム「艦隊これくしょん ~艦これ~」をより遊びやすくするためのツールです。 (画像クリックで拡大) 主な機能 高速修復材や高速建造材 (ゲーム内で確認しにくいやつ) のリアルタイム表示 司令部に所属している艦娘の数、保有している装備の数のリアルタイム表示 艦隊と、艦隊に属する艦娘、それぞれの近代化改修状況の一覧表示 装備と、それぞれを装備している艦娘の一覧表示 入渠ドック・建造ドックの使用状況と、整備・建造終了時のトースト通知 現在遂行中の任務の一覧表示と、残っているデイリー/ウィークリー任務の一覧表示 遠征の状況と、終了時のトースト通知 スクリーンショット保存 ミュート Chromium ベースの内蔵 Web ブラウザー () 上で艦これを表示し、 Nekoxy (HTTP プロキシ) で通信内容をキャプチャしています。 当然ですが、通信内容の変更や、DMM/艦これのサーバーに対する情報の送信等 (マクロ・チート行為) は一切行っていません。 動作環境 Windows 10 Windows 8. 1 Windows 7 開発者は Windows 10 Enterprise でのみ動作確認を行っております。 Windows 7 では、遠征や建造の終了時のトースト通知が動作しません (代わりに、タスクトレイからのバルーン通知になります)。 Windows 8 以降での使用を推奨します。 Framework 4. 艦 これ 専用 ブラウザ 2.0.1. 6 Windows 8 またはそれ以前の Windows で使用する場合、 Framework 4. 6 のインストールが必要です。 Windows 10 以降の場合は標準でインストールされています。 Microsoft Visual C++ 2015 再頒布可能パッケージ 艦これ二期への対応にあたり、上記のインストールが必要になりました。お使いの環境によらず、 (32 bit 向け) をダウンロードし、インストールしてください。 使用条件 オープンソース / フリーソフトウェアです。無料でご利用頂けます。 ソースコードは、MIT ライセンスの下で GitHub にて公開しています 。 ダウンロード KanColleViewer (4093083 downloads) ※ダウンロード及びツールの使用は、すべて自己責任で行ってください。このツールを使用した結果生じた損害について、開発者は一切責任を負いません。 起動しない場合、このページの「動作環境」の項目をご確認ください。 ver.

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  5. ところてん・寒天について | 株式会社関越物産
  6. 寒天とところてんとゼリーの違いは!?寒天はダイエットの味方!? 2月16日は 寒天の日『今日というミライグラフ365』 – Mirai graph ミラグラ

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2 rev1 リリース オープン プロキシ問題の修正 2015/05/19 – version 3. 1 リリース 艦隊ステータスが正常に更新されない問題の修正 2015/05/18 – version 3. 8 リリース アップデート対応 (出撃中のステータス更新) 装備アイコン更新 2015/05/03 – version 3. 7 リリース 装備一覧で、改修された装備を別に表示するよう修正 艦娘一覧のソートを柔軟に設定できるように修正 艦隊詳細ウィンドウ追加 2015/02/15 – version 3. 6 リリース 2-5 式 (秋) の索敵計算に対応 動作パフォーマンス改善 改修工廠で消費した装備数が反映されない問題の修正 母港に戻ったタイミングで提督経験値が反映されない問題の修正 2015/02/07 – version 3. 5 リリース 一部表示の微調整 イベント海域 HP 数値視覚化プラグイン同梱 (thanks @veigr) 速力判定の修正 2014/09/26 – version 3. 4 リリース 2014/09/26 のアップデートで高速修復材と高速建造材の数が表示されなくなっていた問題の修正 艦娘一覧での出撃海域フィルターを除外 艦隊司令部施設のアイコンを追加 任務が発生していないときの表示の不具合を修正 2014/08/12 – version 3. 3 リリース 艦載機整備要員のアイコンを追加 連合艦隊の出撃を検知できるように修正 2014/08/10 – version 3. 『艦これ』HTML5ベースの第2期が稼働開始。作戦海域のリニューアルや“艦娘”の解像度向上が実施 - 電撃オンライン. 2 リリース 艦隊の索敵能力の計算において、装備による索敵値を重視した計算方法 (2-5 準拠) を使用できるオプションを追加 2014/08/09 – version 3. 1 リリース 艦娘一覧で、AL/MI 出撃マーク表示とフィルターの追加 2014/08/07 – version 3. 0 リリース 出撃中はアクセント カラーをオレンジ色に変更 出撃可能とするコンディション値のユーザー設定に対応 艦隊のコンディション値が回復したときのトースト通知に対応 入渠・遠征の通知を任意の時間早める機能を追加 (従来固定で 1 分間だったもの) [入渠ドック][建造ドック] タブを廃止 [工廠] タブを追加 (入渠・建造の情報はこのタブに集約) [工廠] タブに直前の装備開発の結果を表示する機能を追加 [総合] タブに艦隊の状態 (出撃可能、疲労回復中、遠征中 など) を表示 [遠征] タブを一新 (実行中の遠征の詳細情報を表示) 各タブ内、艦娘一覧、装備一覧でタッチ スクロール対応 プラグイン対応 (任意の機能を持つプラグインを開発可能) 既定プラグインとして、カウンター ツールを追加 その他、表示の微修正・バグ修正等 2014/05/16 – version 2.

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第二期の新要素・ページ移行などについての専用ページです。 情報提供を行いたい場合、当該ページかここの情報提供へお願いします。 なお、第一期の情報は 第一期 に保存されました。 第二期の主な変更点 重要案件 重要そうな変更を列挙 複数ページに影響 南西海域 実装、 旧4-1~6-5は5-1~7-5に変更 → 公式発表 に基づき南西海域を7-Xとし、既存海域は元の番号通りに 1-6, 3-5, 6-1~5を除く全海域リニューアル。現在順次更新中 艦娘・装備のグラフィックのサイズ変更→艦娘グラフィックは更新完了、装備全体の更新は未定 一部装備のグラフィック更新→更新完了 更新の報告があるもの 装備の6つめのパラメータなどを見るためのスクロール機能が従来の方法で操作できなくなった(除外された)? 装備 の目次の上 OS2U Ro. 第二期移行用ページ - 艦隊これくしょん -艦これ- 攻略 Wiki*. 43水偵 SBD Saratoga の図鑑説明 零戦62型(爆戦/岩井隊) Late 298B F4U-1D 瑞雲(六三四空/熟練) Fulmar TBM-3D FM-2 SG レーダー(初期型) Re. 2001 CB改 瑞雲改二(六三四空) 瑞雲改二(六三四空/熟練) が判明している影響範囲(ほかにあるか要調査)。 タダのバグでしばらくしたら直してくるかもしれないので、直近は何もしないほうがよいか? あるいは新・操作方法を見つけた方の報告求む。 何隻かの艦娘の初期装備・改初期装備が変更されている →確認に時間を要する。 初期装備確認のチェックシート案 装備名変更 新規名称でのページ作成、及び内容の移行完了。画像差し替え済み。 →コメントログ、練習ページ、過去の報酬履歴等を除くリンク修正完了? 14号対空電探 → 42号対空電探 12. 7cm単装高角砲 → 12cm単装高角砲 甲標的 甲 → 甲標的 甲型 爆装一式戦 隼III型改(55戦隊) → 爆装一式戦 隼III型改(65戦隊) 大幅に変更の必要あり コメント 情報提供 コメントを投稿する前に、ログにて同様の内容がないか確認して下さい。 編集相談 第二期に関する編集相談のコメント欄です。同一の話題は枝葉を下げてください。

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1. 7 リリース 出撃海域対応 バルーン通知の動作改善 2015/11/10 – version 4. 6 リリース DMM のメニューが表示される問題の修正 制空値計算の改善 2015/10/30 – version 4. 5 リリース 2015/10/30 アップデート (艦隊編成の復元、装備の D&D 並べ替え) に対応 UI のパフォーマンス改善 2015/08/28 – version 4. 3 リリース 連合艦隊の護衛退避が検出できていなかった問題の修正 熟練度込みの制空値に暫定対応 起動に伴う最初のページ表示時にプロキシ設定が使用されていなかった問題の修正 再起動せずにプロキシ設定を反映できるように変更 表示の微調整 海域 HP プラグイン再同梱 2015/08/20 – version 4. 2 リリース 2015/08/19 – version 4. 1 リリース 2015/08/12 – version 4. 艦 これ 専用 ブラウザ 2.2.1. 1 リリース 艦娘一覧で 2015 夏イベントの出撃札に対応 装備一覧で熟練度表示対応 新装備アイコン対応 2015/08/11 – version 4. 0. 1 リリース ZoneID がインターネットになっているプラグインがあるときに起動できない問題の修正 表示資材を保存できていなかった問題の修正 2015/08/11 – version 4. 0 リリース HTTP プロキシ ライブラリを Nekoxy に置き換え 内臓ブラウザーが最新の Internet Explorer を使用するように変更 補強増設表示対応 (2015 年夏イベント) 艦載機熟練度表示暫定対応 (2015 年夏イベント) プラグイン システムの刷新 (version 3. 2 またはそれ以前に向けて作られたプラグインは使用できなくなります) アプリケーション設定刷新 (version 3. 2 またはそれ以前のバージョンから一部の設定が引き継がれない場合があります) アプリケーションの多重起動防止機能 (既に起動している場合、そのウィンドウがアクティブになります) ウィンドウ分割機能の実装 画面レイアウト変更機能の実装 アプリケーションの終了確認の実装 表示する資材を自由に選択できる機能の実装 艦娘一覧、装備一覧を最前面表示するオプションの追加 Windows 10 での表示の不具合修正 2015/05/26 – version 3.

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21 以前のバージョンがインストールされている方へ 0. 3以降のバージョンは zip 形式で配布されます。0. 21 以前のバージョンがインストールされている方は、アンインストールしてから 0. 3 以降のバージョンを使うことを強くお勧めします。 アンインストールは他のアプリケーションと同様に、コントロールパネルから行ってください。 現在公開を自主的な判断のもと一時停止しています。 2014/07/02 0:50 ごろ追記:0:30 ごろから一時的に公開を停止しています。 三段式甲板は、今後機能追加や修正等を行う予定はありません。 これまで利用していただいた方、特に要望や意見をくださった方、ありがとうございました。 今後のアップデート予定(優先度高い順) 2014/06/18 追加 データ処理部分の改善 情報画面を横に伸ばして情報量を増やす(横1100px → 1200px) 任務進行度のリアルタイム表示 その他もろもろ 三段式甲板 0. 65 2014/06/22 最強モードの有効・無効の設定がうまく効かない問題を修正 レンダリングエンジンの変更機能を実装(再起動後に反映されます)詳しくは こちら 資源ログの表示日数設定機能を実装 建造ログにて「不明」となるバグを修正(したつもり) 最強モードにて「改装」画面での挙動を微修正 デザインの微調整 三段式甲板 0. 64 (Trident 版 β) 2014/05/16 内部ブラウザ表示を Awesomium (Webkit) から IE コンポーネント (Trident) へ変更 上記変更により、High DPI 環境をサポート 同様に Flash Player の別途インストールも不要に 注意! 【艦これ2期】七四式専ブラの戦時改修 : きらきらアラサーオタク女子のブログ part2. このバージョンはベータ版であり、通常の 0. 64 と機能的に変わるところはありません。Trident で特に問題が発生しないようでしたら次回バージョンからは Trident へ移行となります。そのため、こちらのバージョンを利用いただく場合、情報収集にご協力いただけると幸いです。Twitter アカウントをお持ちの方は、次のリンクからご利用の環境をご記入の上、ツイートしていただければと思います。 Twitter でつぶやく 三段式甲板 0. 64 2014/05/10 最強モードの復活 再起動せずに最強モードの有効・無効を切り替えられるよう変更 演習の予想経験値を表示しないオプションを追加(要望対応) 通知音のテストボタンと、音量設定機能を追加(要望対応) 所有艦隊が 3 艦隊以下でもなるべく正しく表示されるように努力 編成関連のバグ修正 三段式甲板 0.

『艦これ』運営鎮守府(C2プレパラート)が開発/運営を行っているmで配信中のブラウザゲーム 『艦隊これくしょん -艦これ-』 で、稼働全サーバ群長時間&大規模メンテナンスが実施され、HTML5ベースに換装、第2期(HTML5)【Block-1】として稼働が開始されました。 本作は、多彩な魅力を放つ"艦娘(かんむす)"を、集めて、育てて、自分だけの連合艦隊を作り上げていく艦隊育成型シミュレーションゲームです。 第2期では、作戦海域のリニューアル実装の他、ゲームの画面拡大とそれにあわせた"艦娘"の解像度向上、装備の継承および一部装備の更新実装、秋月型防空駆逐艦"涼月"【水着mode】の期間限定実装など、多数のアップデートが行われています。詳しい情報は 公式Twitter でご確認ください。 なお、第2期(HTML5)【Block-1】の推奨環境は、Windows環境(Windows8以降)がGoogle Chrome/Mozilla Firefox/Microsoft Edgeで、Mac OS環境(Mac OSX 10. 11以降)がGoogle Chrome/Mozilla Firefox/Safari11以上となります。 02▼各【作戦海域】の第二期リニューアル実装開始! 中部海域全域、鎮守府海域【#1-6】鎮守府近海航路、北方海域【#3-5】北方AL海域を除く各作戦海域が、第二期作戦開始と共にリニューアル実装されます。 ※敵艦隊や航路分岐条件等は、今後更新される場合があります。 #艦これ 「艦これ」開発/運営 (@KanColle_STAFF) 2018年8月17日 03▼「艦これ」ゲーム画面拡大&「艦娘」【解像度向上】 「艦これ」第二期(HTML5)【Block-1】では、「艦これ」ゲーム画面を約二倍の面積、1200pixel×720pixelに拡張、併せて各「艦娘」の表示解像度向上を図ります。これからも「艦これ」と「艦娘」をどうぞよろしくお願い致します! 艦 これ 専用 ブラウザ 2.1.1. #艦これ 「艦これ」開発/運営 (@KanColle_STAFF) 2018年8月17日 04▼【サーバ間転属(第二弾)】の実施 先に希望を募った「異動願い」により、抽選でサーバ間転属の第二弾を実施しました。 ※転属実施は抽選です。 ※今回の転属先は、後半12サーバ群が対象です。 ※転属実施をもって辞令発表とさせて頂きます。 #艦これ 「艦これ」開発/運営 (@KanColle_STAFF) 2018年8月17日 05▼【装備運用枠】の無償拡張 新規着任提督にも適用されます。 ※第二期(HTML5)【Block-1】はもちろん、現行Android版でも、同じく拡張致します。 #艦これ 「艦これ」開発/運営 (@KanColle_STAFF) 2018年8月17日 06▼【装備】の継承&一部【装備】更新実装 実装済の「装備」は全て第二期に継承されます。 また、同一部はグラ・名称・補正・装備改修等を更新実装します。 同時に、新装備「12.

ぷるぷる美味しいだけなのでしょうか!? 実は、色々な効果があると言われております。 寒天の効用 便秘解消 ダイエット効果 血糖値・コレステロールなどの上昇を抑える 口にする時の寒天の主な成分は、水分ですが、 重要なのが『食物繊維』がたくさん含まれている ことによって、寒天の大きな効用を得られます。 結論からいうと、食物繊維が多いということは、 ダイエットや便秘解消効果がある ということです。 食物繊維のすごいところは、体で 水分と混ざることによって膨張し、ダイエット効果にもの繋がる満腹感や、便秘解消効果である、腸の流れをよくしてくれ ます。 テレビなどでも取り上げられていた点は、少量でたくさんの食物繊維を摂取出来るという点です。 その量は、『角寒天100g中に食物繊維74. 寒天とところてんとゼリーの違いは!?寒天はダイエットの味方!? 2月16日は 寒天の日『今日というミライグラフ365』 – Mirai graph ミラグラ. 1g』と、他の食品に比べても、かなり多く含まれています。 他の食物繊維の多い食品と比較してみると、寒天を一食分で、例えば、 2gとった場合の食物繊維は約1. 5g摂取出来ますが、その量をごぼうで取ろうとすると約30g、ゆで大豆なら約20gの量 を食べないといけません。 少量でたくさんの食物繊維が含まれているというところが大きな点です。 また、 食物繊維は血糖値の上昇をおさえ、血清コレストロール値を下げる作用にもつながる とも言われています。 これにより、生活習慣病などの予防にもつながります。 みなさんも、少量で簡単に食物繊維がとれる寒天で、健康的で美味しい食品生活とダイエットを試してみるのもいかがでしょうか。 今日は、寒天やところてん、ゼリーなどの違いと寒天の栄養効果についてのコラムでした。 寒天やところてん、ゼリーなどは、夏の食べ物のイメージが強いですが、なんとなく、寒天であれば、夏冬関係なく食べられそうな感じもあります。 特に、天然製造の寒天は、この時期に大詰めとなることからも、私のように冬に取りすぎた栄養によって、太った体を、これから夏にかけて、ダイエットを目指す私には、今から寒天を食べ出してもいいなぁと思う今日この頃の話題でした。 今日の毎日の記念日は何の日か、スピーチや、朝礼の話のネタなどにお使いください。 それではまた 新しい1日をミライグラフで! !

ところてん・寒天について | 株式会社関越物産

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2020年2月27日 プルプルとした食感とローカロリーのイメージが定着しているところてんと寒天。とてもよく似ていて見分けがつかない人も多いのだが、そこには確固たる違いがあった!ところてんと寒天の違いについて触れながらその魅力に迫る。 1. ところてんと寒天の違い ところてんと寒天は似ているがそれもそのはず、どちらも原材料はテングサ(天草)やオゴノリという海藻だ。 オゴノリは、古来より交易品としても扱われ、「延喜式」(平安時代中期に編纂された法令集)にも、「大凝菜卅(オゴノリ)」と記載されているほど歴史は古い。 テングサは、赤褐色をしており、平面的に枝分かれしている形状で、温帯の深い海の岩礁にカーペット状に生えるため、櫛のような漁具で漁獲する。 テングサの種類の中で最も良質とされるマクサは、伊豆半島やその沿岸、京都府などで古くから採取されてきた。現在では一部の地域でも養殖が行われている。 採集したテングサには石の欠片や付着生物等が大量に付着しており、真水で何度も洗っては天日干しし、これを幾度も繰り返すことで、紅色が抜けて黄色や白になっていく。この脱色されたものがところてんや寒天の原料となるのだ。 原材料は同じであるが、基本的な製法が異なるのが最大の違い。ところてんは、テングサをお湯で煮溶かして濾過し、冷却して固めたもの。一方の寒天は、ところてんを凍らせて乾燥させる、いわば天然のフリーズドライ状態にさせて作るのだ。 2. ところてんの魅力 ところてんは一説には、奈良時代にはすでに、「こころてん」、「心太」と呼ばれ、古くは奈良時代の書物でもその存在をうかがい知ることができるようだが、もとは中国から伝わったものであるようだ。 ところてんは、原料であるテングサを煮出して抽出した液を型に入れて冷まして固め、「天突き器」とよばれる専用の器具で細長く押し出して作る。寒天を煮溶かして固めても、ところてんは作れるが、その弾力や磯の風味は、直接テングサやオゴノリからつくったものに比べると差が出てしまう。 通常、一度煮出したテングサはもう一度使用できるので、1袋のテングサからかなり多くのところてんを作ることができるのだという。 このようにところてんの歴史は古く、全国的にみると、ところてんの食べ方はさまざまであり、地域に根ざした食べ方がされているのも大きな特徴だ。 関東では、ところてんは海藻が原材料ということもあり、三杯酢や酢醤油で食べるのが一般的である。 対して関西では、黒みつをかけて食べるのが主流である。食感や形状が似ているくずきりを黒みつで食べていたことから、ところてんも黒みつで食すようになったともいわれている。 三杯酢にからしやゆずなどの薬味を加えたり、黒蜜の上にきな粉をかけたりするなど、各家庭の食べ方もいろいろなようだ。 3.

寒天とところてんとゼリーの違いは!?寒天はダイエットの味方!? 2月16日は 寒天の日『今日というミライグラフ365』 – Mirai Graph ミラグラ

ところてんと寒天の違いを知っていますか?見た目や食感は似ていますが、原料や作り方に違いはあるのでしょうか。今回は、ところてんと寒天の<原料・作り方>を比較して紹介します。ところてんと寒天の栄養成分やダイエット効果も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ところてんと寒天の違いは? 夏になると、甘酢をかけたところてんや寒天が入ったあんみつを食べる機会が増える方も多いかもしれません。ところてんと寒天はいずれも似たような食感ですが、その違いは何なのでしょうか。ここでは、ところてんと寒天の違いについて解説します。 ところてんと寒天の原料は一緒 ところてんと寒天の原料は、どちらも天草と呼ばれる海藻ですが、作り方は違うため食感や見た目が異なります。いずれも天草があれば作ることができるので、家庭でもところてんや寒天作りに挑戦することは可能です。 とろこてんの作り方 ここでは、海藻の天草から作るところてんの詳しい作り方を見ていきましょう。 【作り方】 1. 天草をもみ洗いし、たっぷりの水を入れた深型の鍋に入れて漬け置きする 2. そのままの状態で鍋に火をつけ、天草を煮溶かす 3. ザルでところてん液を濾す 4. 型に入れて固めて完成 天草を漬け置く際の水は、50gの天草に対して3ℓの量を目安にしてください。ところてんの仕上がりを良くするための大事なポイントは、天草を煮る時の火加減です。お湯が沸騰したら中火と弱火の間くらいまで火を弱めて、さらに20分から30分ほどじっくり煮込むようにしましょう。 寒天の作り方 続いて、海藻の天草を用いて作る寒天の作り方を紹介します。 【作り方】 1. 天草を棒で叩いて水洗いする 2. 深型の鍋に水と天草を入れて火をつける 3. 沸騰したら酢を加えて中火で煮る 4. 天草が溶けたら煮汁を濾す 5. 型に入れて冷やし固めたら凍結・乾燥させる 天草を煮込む際には、25gの天草に対して1. 4ℓの水を使用してください。沸騰したら吹きこぼれに注意しながら、天草がどろどろに溶けるまで中火で煮込みます。天草が十分に溶けたら、寒天液を布巾を敷いたボールに注ぎ、丁寧に濾しましょう。 ところてんと違って寒天は、濾したものを冷やし固めた後に凍結・乾燥させる過程が必要です。そのため、ところてんに比べて家庭で作るのが難しい場合もあるでしょう。 ところてんの使い方・食べ方は?

プルプルとしていて、お酢や黒蜜をかけて食べる、 「 ところてん 」。 暑くなってくる夏の季節にはなかなかのご馳走です。 しかし、「 寒天 」というよく似た響きの食べ物も存在します。 寒天 ところてん この2つの食べ物はいったい何が違うのでしょうか。 食感や見た目は似たようなモノのように思えますが…。 でも名前が違うってことは、何か内容にも違いがあるってコトですよね。 と、いうことで! 今回は、 ところてんと寒天の違い についてまとめました。 ところてんと寒天の違い まずは、この2つの食べ物の違いをズバッと単刀直入に切り込んでみましょう。 実はこの2つは、 テングサ という海藻で作られた全く同じ食べ物です。 ただし! 製法の違いにより 見た目 が異なります。 「ところてん」は、漢字で書くと「 心太 」となります。 心=凝った 太=太い海藻 というのが諸説ある中のひとつの由来です。 室町時代から江戸時代にかけて、読み方も 「 こころてん 」から「 ところてん 」 へ転じたということです。 製法の違い では、先ほど述べた 製法の違い をみてみましょう。 この違いというのは、 ところてん はテングサを煮溶かして固めたプルプルの状態の物 寒天 はところてんをフリーズドライ(凍結乾燥)させたもの を指します。 ということで、この2つの 原料 は全く同じ テングサ食品 なのです。 くずきりとの違いは? プルプルした食べ物でところてんと非常によく似たものがありますよね。 そう、「 くずきり 」です。 製法はところてんや寒天と同じですが、 テングサは使いません 。 くずきりの場合は、葛粉という デンプン由来の粉 を溶かして固めます。 それを、そのままプルプルした状態で食べたり乾燥させて食べたりするのが、くずきりなのです。 (^-^)h 栄養の違い ところてんには、 低カロリー で有名ですが ほとんど栄養価がありません 。 ですが、 ヨウ素 が豊富に含まれており、細胞などの組織の生成に大きな役割を果たしてくれています。 それに比べてくずきりの元である 葛粉 には血行を良くするための効能が有名です。 葛粉は市販の漢方薬にも使用されているほど、古くから私たちの生活に根付いています。 なぜ、煮溶かすとプルプル固まるのか? ところてんも、くずきりも煮溶かすことであのプルプルした食感になりますよね。 この2つの食べ物は大変似ているのですが、あのように固まる理由には 成分の違い があります。 まずは、くずきりからみてみましましょう。 先述の通り、くずきりは デンプン由来 の食べ物。 デンプンは昔ながらの洗濯糊の主成分でもありますが、 水分と熱を加えることでアミロースなどの成分が粘り強く固まる性質があるのです。 ところてんの場合は、 アガロース という主成分がくずきりのデンプンと同じ作用で粘り強く固まる性質をもちます。 ただの食品でも、ひとつひとつが化学反応を利用した先人たちの知恵から生まれているのですね。 まとめ 今回は、ところてんと寒天、ひいてはくずきりとの違いについて紹介しました。 「 ところてんと寒天は全く別の食べ物じゃないの?