卵白を泡立てて作るふわっふわの柔らか食感が人気の「シフォンケーキ」。その反面、シフォンケーキ特有のふくらみを出すのが難しく、失敗しやすいお菓子でもあります。しかし、今回ご紹介するシフォンケーキは、卵2個で小さめに作るので失敗知らず。しかも、シフォン型がなくても紙コップでできちゃうんです。メレンゲ作りに苦手意識がある方、ぜひ挑戦してみてくださいね。 ふわふわシフォンケーキ生地の作り方 【材料】 A 卵白 2個分 砂糖 20g B 卵黄 2個分 砂糖 10g サラダ油 15cc 水 25cc 薄力粉(出来れば製菓用) 30g 【下準備】 ・薄力粉はふるっておきましょう。 ・オーブンは170度に予熱しておきます。 【作り方】 1. ボウルにAを入れて混ぜ、メレンゲを作っていきます。 <膨らむメレンゲを作るコツ> 卵は冷蔵庫から出した冷たいものを使うのがポイントです。清潔なボウル、ハンドミキサーで泡立てるのも重要です。 まず、砂糖を入れずに卵白のみをハンドミキサーの高速で1分ほど泡立てます。泡が均一になるくらいまで泡立てましょう。 砂糖を2回に分けて入れ、その都度1分ほど泡立てます。 仕上げに1分泡立てます。分離しそうなところでストップ。写真のように角がたつくらいまで泡立てます。出来たら、この後作る生地ができるまで冷蔵庫に入れておきます。 2. メレンゲができたら生地を作ります。Bを上から順に加え、その都度混ぜます。 3. 生地にメレンゲをひとすくい馴染ませてから、メレンゲのボウルに生地を全部入れてさっくり混ぜます。 4. 手土産に♪紙コップシフォンケーキ by 亜理奈 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 紙コップに5等分して流し入れ、トントンと平らな面に落として空気を抜きます。170度のオーブンで20分焼きます。途中焦げそうならアルミ箔をかぶせましょう。 5、焼き上がったらケーキクーラーの上で逆さにして冷ましておきます。 たっぷり生クリームを注入して極上「とろ生シフォン」に。 淡泊な味のシフォンケーキには濃厚で甘い生クリームがよく合います。今回は、贅沢にシフォンケーキの中にたっぷり生クリームを注入した「とろ生シフォン」をご紹介します。ふだんは生クリームをシフォンケーキの横に添えるだけという方もぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか? ふわふわ食感のシフォンケーキからあふれ出る生クリームに感動すること間違いなし! 【生クリームの材料】 生クリーム 100cc 砂糖 15g バニラオイル 少々 【生クリームの上手な入れ方】 生クリームの材料すべてをボウルに入れて、泡立て器やハンドミキサーで混ぜます。柔らかい角がたつくらいの「八分立て」がベストです。 泡立てたら絞り口をセットした絞り袋に入れます。絞り口の先端をできたシフォンケーキの中央にブスっと刺し、ゆっくり絞って注入します。生地の表面がぷくっと膨らんだら完了 です。 好みで粉糖を振ったり、フルーツやクリームを飾って出来上がり。冷蔵庫で冷やしてひんやりとろ生シフォンを楽しんでみるのもおすすめですよ!
ふわふわの幸せ広がる『濃厚生シフォンケーキ』 出典: ふわふわシフォンケーキの中にたっぷりの生クリームが入った、一口で幸せになれる『濃厚生シフォンケーキ』 「ふんわりとろける」 そんな言葉がぴったりで、一口食べれば幸せな気持ちになれそう* 甘いもの好きな人にはたまらないスイーツ。冷たく冷やして、3 時のおやつにいかがですか?
12. 3人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。 17 シフォンケーキ型でもふわふわです♪ シフォンケーキ型で焼く場合は、様子を見ながら焼き時間を5〜10分程度長くしてください 18 シフォンケーキ17cm1台分量で紙コップ205mlの容器で8コ、150mlの容器で10コ作れます。245mlの容器で7コ コツ・ポイント ※工程2※ 卵黄を混ぜる時は、卵の風味を生かすため、ハンドミキサーを使用せず、白っぽくなるまで撹拌しない。 ※工程9※ カップに生地を入れる時は、一カ所から流す。回しながら入れると余計な空気を抱き込んでしまうため。 このレシピの生い立ち 手土産やプチパーティーやピクニックなど持ち運びに便利で大好評です♪ 卵黄1個分の使い途がないので、全卵4個でシフォンケーキを作ってます。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
紙コップはオーブンで使えますか? 一昔前までは、白やコーヒー用の地味な色が多かった紙コップですが、現在はホームパーティーやちょっとしたイベントをかわいく盛り上げてくれるポップなカラーの紙コップがたくさんあります。 ちょっと調べてみると、紙コップを使ったカップケーキやシフォンケーキなどのレシピも見かけます。 そのレシピを見ると一人一人に切り分ける手間もなく、お持ち帰りもできるとあって人気がありますが、そもそも紙コップをオーブンで加熱しても大丈夫なのでしょうか? 今回はそれを考察してみたいと思います。 ① 紙コップでケーキ焼いていいの? カップシフォンケーキの作り方を解説！失敗しないコツとは？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 実際にプロがカップケーキ、プリン、スポンジケーキなどのお菓子づくりの際に使われる成型用の容器を「焼成容器」といいます。 実際に製菓材料のコーナーには、紙製のパウンドケーキ型、シフォンケーキ型、などを見かけます。 見るとプロが使うだけあって、完成して取り出す時にはがしやすいミシン目が入っているものもあり大変便利なものです。 この記事の下に木村容器が扱っている焼成容器を載せておきます。 しかし弱点もあります。 ちょっと高いんです・・・・(涙) 「燃えない紙容器があるんだ・・・」 このように考えると、家にある紙コップを使っても大丈夫なように思えますが、紙コップの注意書きを読むと"電子レンジ・オーブントースターでは使わないでください"とあります。 これはどうしてなのでしょうか?
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ スポンジケーキ 関連キーワード シフォン 紙コップ 米粉 卵1個 料理名 シフォンケーキ なごみんと いつも見て&作って頂きありがとうございます♪ レポートの承認が大変遅くなり&コメントなしスタンプで申し訳ありません。 美味しそうな写真・嬉しいコメント、すべて拝見させて頂きました。 本当に嬉しくて、感謝感謝感謝。. :♪*:・'(*⌒―⌒*))) せっかくレポート頂いたのに、待ちきれず削除された方本当に申し訳ありませんでした。 美味しいものを食べて笑顔になろう(*^-^*) ~4月更新~ 最近スタンプした人 レポートを送る 7 件 つくったよレポート(7件) しゅうちゃん37 2017/12/24 19:02 かえるかえる38 2015/02/14 15:25 wガスパールw 2013/01/27 22:45 ゆみたん0_0 2012/02/17 00:04 おすすめの公式レシピ PR スポンジケーキの人気ランキング 1 位 HMとハチミツで簡単おいしい!炊飯器ケーキ 2 絶対ふくらむ☆失敗なしの基本のスポンジケーキ 3 炊飯器だけで作る☆HMで簡単スポンジケーキ 4 神ケーキ!小麦粉・バター不使用!卵だけケーキ!! あなたにおすすめの人気レシピ
自分からネタにしてくれればいいけど。 Rさん 会社の同僚にハゲてる人がいるんだけど、私が入社する前はハゲをごまかそうとして変な髪型をしていたらしく、その髪型のせいか内気で暗い感じだったんだって。でも、短髪にしたら、性格も明るくなったみたい。 Hさん まわりが思ってるほどハゲに対して意識してないんだよ。チビとかデブのほうが嫌だもん。ハゲていても違和感がなければいい。変な髪型にするくらいなら、坊主にしたほうがスッキリすると思うよ。 ◆どんなハゲなら恋愛対象になるのか? ――ハゲは恋愛対象になる? Hさん なりますね。ハゲだから絶対に付き合えないってことはない。付き合う条件として毛量は関係ないけど、デブでハゲだったら嫌。 Tさん 格好いいハゲだったら恋愛対象になる。渡辺謙みたいなら全然いいし。 Rさん 私は外国人だったらアリかな。 ――M字とO型のハゲならどっちがいい? 全員 M字ハゲ。 Tさん O型のハゲは本当のハゲのイメージ。 Hさん O型はショック度が高いよね。 ――彼氏が実はハゲだった! ハゲた男性は嫌いでしょうか｜なんでも雑談＠口コミ掲示板・評判（レスNo.501-1000）. さあ、どうする? Rさん カツラをとったところを見て、改めてアリって思うかも。惚れ直す(笑い)。 Tさん そうだよね。付き合ってるってことはそれ以外の何かが好きなんだもんね。 Hさん でも、ショックはショックでしょ。 Rさん そりゃ、ショックだよ(笑い)。最初に言えよって思うけど、ハゲてるから別れるってことはないんじゃないかな。 Tさん 「好き」って思ってるときだったら別れないけど、別れそうなタイミングだったら別れるんじゃない? カミングアウトされたらハゲを口実に…。 Hさん 病気的なこともあるからカツラだったって言われても、なんとも言えないね。でも、もし相手が普段からハゲのことをバカにしてたら冷めるかもしれない。バカにしてたくせに自分がハゲだったんじゃん!って思って冷めちゃう。 Tさん 女の子も似たようなもんだよね。水着のパットを盛ってたりして、いざ脱がせてみたら、「あれ?」っていうさ。それとカツラも同じようなことなんじゃない? Rさん 私だったらハゲさせないように努力する。食べ物に気を使ったり、ストレスを軽減させたりね。 Hさん 私もハゲさせないように、育毛用の金額の高いシャンプーを買うかな。 ――彼氏がハゲはじめたら本人に伝える? Tさん あぁ、どうだろ? 言いたいけど言えないかも。 Rさん Tさんは気を使うんだね。そんなの 育毛剤 をドーンっと目の前に置いてやればいいんだよ(笑い)。 Hさん 手遅れになる前に、早めに言ったほうが対処できそう。前の職場で育毛剤のサンプルが社内に配られたときがあって、使った人たちは育毛剤の効果もさることながら「髪に気をかけるようになった」のがよかったって言ってたよ。育毛剤を使うと頭皮マッサージをしたり、食生活を改善したり、育毛剤をきっかけにして頭皮のケアをするようになったんだって。だから、ハゲはじめたら早めのケアが大事だと思うんだよね。ハゲとデブは、ある程度食い止めることはできると思う。顔がブサイクなのはどうにもできないけど。 ――彼氏のお父さんがハゲだったら嫌?
Tさん お父さんを見て「彼もハゲるかも」とか「自分の子供がハゲたら嫌だな」とかはない。 Hさん 彼氏のお父さんまで見ないよね。彼氏が彼女のお母さんを見て、太ってたら「彼女も将来太るから嫌だ」って判断するのは聞いたことがあるけど。女性の場合は、そこは気にしないよね。 ◆とにかくバーコードだけはNG!? ――ハゲは隠してるほうがいい? それともオープンにしたほうがいい? Tさん 自分からハゲだってカミングアウトしてくれたほうがうれしい。 Hさん ハゲのレベルによるかな。スタイリングが上手で、ちゃんと隠せてたらセーフ。けっこうハゲてて隠しきれてないんだとすれば、増毛するか潔ぎよく出しちゃったほうがいい。カツラか坊主かなら、坊主を選んでほしいかな。カツラはまわりの人が気を使うからね。 Tさん スタイリングで隠しきれてなかったら、逆に目立って見えちゃうよね。 Rさん 私もオープンがいい。ハゲてることを変に隠そうとして、髪を伸ばしてる人は無理。 Tさん うん、バーコードみたいな髪型はないよね。シャンプーの後の濡れた髪を想像するだけで無理。 Rさん それにカツラなんて、絶対他の人から噂されてんじゃん。 Tさん でも、今はバレにくい自然なカツラもあるみたいだよ。 Rさん カツラでも不自然じゃなければいいよ。でもまわりが気を使うってことは「バレてない」って思ってるのは本人だけなわけでしょ。そこが痛いよね。 Tさん まあね、ハゲでもいいんだけど、気持ち悪くないことがポイントだからね。気持ち悪い人は、何をやってもダメ。 ――カツラって見破れる? Hさん 増毛タイプなんかは見破れないかも。 Tさん でも、見破れる人はいるけどね。増毛を見分けることができるって人が言うには、根元がポイントだって言ってた。あと生え方らしいよ。でも、電車に乗ってて「あの人、カツラだ! 増毛だ!」とは、別に思わないよね。 Hさん 男の人をそういう目で見ないからわからないのかも。女の人の豊胸とか整形は敏感に気づくんだけど。 Rさん 本当に不自然な人しかわからないよね。自分から「カツラの人いるかなぁ~」って探さないもんね(笑い)。 ――ハゲ隠しの黒い粉をふりかける人については? Rさん 全然、嫌じゃない。気にならない。 Tさん 自分が同じ立場だったら使うかなって思う。 Hさん 女性の化粧と同じで、つけまつげとかカラコンをつける感覚と似てると思う。別にそれが恥ずかしいこととは思わない。 ――「毛量」「収入」「顔」…男として大事なもののベスト3は?
Hさん 究極の三択だよね。 Rさん 絶対、同じ答えになるでしょ。いっせいに言おうか。まずは3位から、せ~の 全員 毛量! Tさん 毛量と顔で迷った。次は2位だね。いっせーの…。 全員 顔! Hさん やっぱり、全員一緒だね。一番は収入! 「ルックスがよくても貧乏ってどうなんだろう」ってリアルに考えちゃうよね。 Rさん 逆にいえば顔と収入で、ハゲはカバーできるからね。 Tさん そう考えたら、余裕でハゲは最下位。一番、気にならない。 ハゲをコンプレックスに感じている人にとっては勇気づけられる意見が出たと思う。思っていたよりも女性はハゲをそれほど気にしておらず、むしろハゲを気にする前に服装や髪を整えるなどの基本的な身だしなみに気をかけていると、好印象を与えられるようだ。 …というか、とどのつまり、収入が多ければ七難隠すというシビアな結果に。髪は自由にならないが、仕事をバリバリこなして稼ぐ男にさえなればいいのだ! イラスト/今井ユリカ