スッキリ! !はるみキッチンは今日はケンタロウさんも一緒の日でした。 栗原はるみさんが教えてくれたかにクリームコロッケは、 じゃが芋入りなので、クリームのかたまりじゃないからヘルシーですね。 じゃがいも入りのクリームコロッケって作ったことがないから作ってみました~ 丸める時にちょっと柔らかくて難しくて時間がかかったけどなんとか丸くできた。 画像 カニは安いカニ缶を入れたんだけど、すんごい美味しかった~! 次からクリームコロッケを入れる時は絶対にじゃが芋も入れようと思った。 そして普通のポテトコロッケを作る時に、 レシピ⑤のホワイトソースを少し加えたらとろみが出て美味しくなると思う!
絶品 100+ おいしい! シンプルな味付けの定番クリームコロッケ。ポイントを抑えれば失敗なし!!
「スッキリ! !」 2010年1月28日(木)放送 はるみキッチン 「 カニクリームコロッケ」 今回は、必ず冷蔵庫に入っているというご家庭も多い「牛乳」を 使った料理です。衣はサクサク、中身はトロトロのカニクリーム コロッケをご紹介します。 ●カニクリームコロッケ 材料(約14個分) ・カニの身…正味200g ・じゃがいも…正味250g (レンジホワイトソース) ・薄力粉…大さじ2 ・コーンスターチ…大さじ1 ・牛乳…1カップ ・バター…大さじ1 ・顆粒コンソメ…小さじ1/2 ・生クリーム…大さじ2~3 ・塩・こしょう…各少々 <作り方> 1 まずはホワイトクリームの準備をします。今回は電子レンジだけで簡単に作ります。薄力粉大さじ2とコーンスターチ大さじ1を混ぜ、さらに牛乳1カップを2~3回に分けて入れて混ぜ、ラップを掛けて約2分20秒電子レンジに掛けます。 2 電子レンジから出したら素早く混ぜ、熱いうちに顆粒コンソメ小さじ1/2、バター大さじ1を入れ、生クリーム大さじ2~3、塩・こしょう少々で味を調えるだけでホワイトクリームは完成です。 <電子レンジでホワイトソースを作るポイント> ①薄力粉とコーンスターチは必ずふるいに掛ける。 ふるいに掛けないとダマになりやすいので 、注意! ②入れる牛乳は室温に戻したものを使う。これもダマを作らない 秘訣です。 ③電子レンジから出したら一気に素早く混ぜる。 ★この3つのポイントを押さえれば、電子レンジでもダマにならない、きれいなホワイトソースが作れます。 3 約20~25分程蒸したじゃがいもの皮をむき、木べらでざっくりとマッシュします。 ※(今回、じゃがいもは蒸しましたが、電子レンジでもOK!) 4 3に2で作ったホワイトソース、ほぐしたカニの身を入れて よく混ぜ、塩こしょうで味を整えます。 <ポイント> 市販のカニの身は商品によって塩気がまちまちですので、 必ず味見をしてから塩加減を調整しましょう。 5 スプーンで小麦粉の中に具を落とし、続いて卵液の中に入れ、 最後にパン粉を付けながらボール状に形を整えます。 6 5を約170~180℃の高温の油で揚げ、表面がきつね色に なったら完成です。 1 位 これでマスター★基本のプロ級コロッケ 初めてでも失敗せず、レストランのように美味しく作り上げる方法をコツも解説しながらご紹介します。みんなが大好きな味!冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。 時間:約30分 2 位 3 位 ブログランキングに参加しております。クリックいただければ うれしいです。
産褥期のサポートの重要性についてはすでに出産を経験した先輩社員や友人から聞かされていた私にとって、里帰り出産するかどうかの決断はすなわち産褥期のサポートを誰にお願いするかということでした。 まず夫にサポートしてもらいたいと考えた私は、夫に育児休暇を取得できないか相談しました。しかし夫の会社は男性社員が育児休暇を取得した前例がなく断られました。 そこで里帰り出産を選択し実母にサポートをお願いしました。お願いするに当って実母はいまだ現役フルタイムで勤務しているため非常に心苦しくもありました。私の場合は、実母の職場の理解があり、有給休暇取得で産褥サポートをお願いすることができましたが、祖父母となる世代が現役で働いていて、サポートをお願いできないケースも多いのではないでしょうか。この一件を通して、出産は新しい家族を迎え入れることであると考えれば、育児休暇は祖父母なども対象となる「家族」の誰もが取得できるべきではないかと感じました。 現在は高齢者の雇用が促進され、今後ますます働く高齢者が増えることは、すなわち心強い産褥サポートが減るということにはならないでしょうか。高齢者の雇用促進と少子化対策、2つの大きな政策の利害が相反するようであってはならないと思います。 3.産める場所があるだけありがたい!?
生物なんだから子どもは産むべき?
56 】 子どものいない100人以上の本音を明らかにした初めての本! 『 誰も教えてくれなかった 子どものいない人生の歩き方 』 著者:くどうみやこ (主婦の友社 編/1, 300円+税)
子どもをもつ/もたないは個人の選択に過ぎない。そう理解していても、やっぱり子どもを産まないことに「なんとなく」抵抗があるのはなぜ? 産まないと一人前じゃないという意識はどこからくるの? みなさん子供が産まれる前と後では関わる人変わりました?子供がいない友達３人と久々に会い、私… | ママリ. 前回 に引き続き、『わたしが子どもをもたない理由』(かんき出版)の著者で、作家の下重暁子(しもじゅう・あきこ)さんに話を聞きました。 第2回のテーマは「子どもがいないと」という枕詞についてです。 【第1回】 81歳の今だから語れること「子どものいない人生に一度も後悔はありません」 子どもがいなくて淋しいは余計なお世話 ——自分で決めることが大事だと 前回 教えていただきましたが、産むって自分の選択でもあるけど、パートナーの希望もあるし、親に孫の顔を見せてあげたいという思いもあって、自分だけの選択ではないような気がして。なんとなくプレッシャーに感じてしまいます。 下重暁子さん(以下、下重):パートナーと話し合うことはもちろん大事ですよ。親に孫の顔を見せたいという自分の思いがあるのなら、産めばいいじゃない。私は、母に孫の顔を見せてあげたいと思ったことは一度もなかったし、私のつれあいは私以上に子どもがいる家庭を望んでいませんでした。「彼は子どもを望んでいるんじゃない?」と心配してくれた人もいるけど、余計なお世話ですよね(笑)。 ——淋しいと感じることはありませんでしたか? 下重:それもよく聞かれるけど、自分や世間のものさしで私を推し量るからよね。子どもがいなくて淋しいかどうかなんて、最初からいないんだもの、わかるはずないじゃないですか。猫を飼っていたので、愛情を注いでいた対象がいなくなってしまう喪失感なら私も知っていますよ。でも、最初から産まないという選択をしているんですから、淋しさなんてありません。 他人の人生を生きるなんてまっぴら ——パートナーとして産まないということを尊重し合える関係って素敵ですね。 下重:そういう相手を選びましたからね。一緒に暮らす人を、他人に選んでもらうなんてつまらないことだと思わない?
今夏に出産を控えている下田美咲さん。出産はいつ何が起こるかわからない、まさに命がけの大仕事。ドラマや小説などでは、何らかのトラブルで母体か子どもかどちらかしか助けられない、という状況になったとき、「私のことはいいから、子供を助けて」と子供の命を優先する母親が多いですが、下田さんは「私は絶対に、私の命の方を残す」と断言します。その真意とは?
論文・レポート Essay・Report 要旨: 少子化問題が叫ばれる日本。この国で子どもを産むとはどういうことか?出産を経験したばかりの筆者が体験から感じたことや、妊娠・出産・子育てを巡る現実をレポートする。「妊娠です。」医師がその次に告げた言葉は、「実家どこ?」「"おめでとう"って言われると思ったでしょ?甘いよ。」という意外なものだった。今、日本で子どもを産むことは幸せなことと一言では片付けられず、喜びの反面何かを犠牲にしたり悩んだり辛い思いをすることも多いのが現実。産科医の増加や育児休暇制度、産褥サポートの充実、職場の理解など妊産婦へのバックアップが整い、安心して妊娠出産を迎えられ、子どもを産むことが素晴らしい経験であると心から感じられる社会となることを期待する。 日本の大きな社会問題となっている少子化問題。 今 この国で 子どもを産む とはどういうことなのか? この現実を知ることなしに解決はありません。 妊娠・出産・子育ては、十人十色、誰にとっても唯一無二な経験です。 ここに記すこともたった一人の見解に過ぎませんが、少しでも現実をお伝えできればと思い、2009年4月に第1子となる女児を出産したときのことを記します。 1.いまどき妊娠はおめでたくない!?
「ただ聞いてほしい女」と「すぐに解決したがる男」。 これは男性脳と女性脳の違いから起こることだと聞く。だから女性の話を、「わかるよ」「そうだね」「大変だったね」と共感して話を聞いてくれる男はモテるという。 一般的に男性は論理を重視した「目的脳」、女性は感情を重視した「共感脳」だと言われている。では同じ女性でも、出産の有無で脳に違いは出るのか?