20分 169kcal 0. 8g 398kcal 1. 0g 340kcal 1. 9g 15分 299kcal 1. 8g 295kcal 1. 2g 10分 101kcal 157kcal 71kcal 1. 4g 280kcal 2. 0g 254kcal 1. 5g 396kcal 20分+ 307kcal 15分+ 286kcal 1. 3g 182kcal 0. 7g 487kcal 調理時間 エネルギー 塩分 ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます むね肉やもも肉は、から揚げやローストチキン、野菜と炒め物に。骨つきの手羽元やもも肉は、シチューやカレーなどの煮込み料理。ささ身は、和え物、酢の物などに
寒さが増す季節になると、だんだんとおいしくなるのが 大根 です。特にそぼろを加え、とろみをつけた「そぼろあん煮」にすれば、だし汁要らずの煮物になりますよ。トロトロうまうまの煮物は、体も心もポカポカと温まる一品になること間違いなし! そぼろあんをトロトロにするのか、とろ〜りにするのか。寒さによってトロミの加減を変えると、おいしさもまた変わりそうですね。冬の名脇役とも言える大根のおいしさを、この季節はそぼろあんでトコトン堪能してみませんか。(TEXT:富田チヤコ)
生でも、煮ても焼いてもおいしい大根。守備範囲が広く、使い勝手が抜群の野菜です。そこで、大根の部位別の特徴を活かした、大根のおいしさを1番引き出せる簡単レシピをご紹介します。大根を丸ごと1本、味の違いを楽しみながら大量消費しましょう! 優しい味わい！大根のそぼろ煮 作り方・レシピ | クラシル. 大根1本をまるごと消費♡大根の部位別簡単レシピをご紹介 大根は部位によって、味や食感が違うのはご存知ですか? 大根は、葉に近い上の部分が1番甘く、先端の下の部分に行くにつれ辛くなります。 大根の上部分は、甘さを活かして、生でいただくサラダや大根おろしがよく合います。中央部分は、柔らかく甘さもあるので煮物がおすすめです。下部分は、辛味と繊維があってシャキシャキの食感がおいしい部位。辛味大根おろしや、漬物、炒め物などでおいしさが引き出せます。 では早速、大根をまるごと1本堪能できる簡単レシピを部位別に見ていきましょう! 【大根の上部分を活用】甘くてみずみずしい♡大根の簡単サラダレシピ 【火を使わず簡単!大根のサラダレシピ1】大根ときゅうりとツナのサラダ まずは大根の上部を使った生サラダの簡単レシピからご紹介します。 大根は塩を振って余分な水分を出すことで、ちょっぴりしんなりして食べやすくなり、味もぼやけません。ツナのかわりにホタテ貝柱の缶詰や、かにかまぼこを使っても◎。 【火を使わず簡単!大根のサラダレシピ2】大根とパプリカのマリネ風サラダ 甘い大根とパプリカを甘酢でマリネしたサラダです。仕上げにオリーブオイルをかければ、大根がツヤツヤ&風味豊かに。おしゃれなデリ風のひと品に仕上がります。おもてなしや、ワインのおつまみにも喜ばれそう♡ 【火を使わず簡単!大根のサラダレシピ3】大根たっぷり海藻サラダ 2人分で大根1/4本も消費できる、大根がたっぷり食べられる海藻サラダです。コチュジャンベースのドレッシングはぜひ手作りで! 調味料を合わせるだけで簡単に作れて、出来たてのおいしさは格別なんです♡ 【大根の中央部分を活用】甘くて煮崩れしにくい☆大根の簡単煮物レシピ 【時短で作れて簡単!大根の煮物レシピ1】レンジで豚バラ大根煮込み風 コトコト時間をかけて煮た大根の煮物は、しっかり味が染みておいしいものですが、時間がないときは、レンジで簡単&時短で味しみの大根の煮物が作れます。このときに使う大根は、甘くて柔らかい、中央部分の部位を選びましょう。少ない加熱時間で、最大限のおいしさが引き出せますよ!
絶品 100+ おいしい!
切り干し大根と厚揚げの煮もの
だし汁と厚揚げのうまみを吸った切り干し大根は、しみじみおいしい一品。
料理:
撮影:
広瀬貴子
材料 (4人分)
切り干し大根 100g
厚揚げ 1枚(300g)
だし汁 1と1/2カップ
サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
熱量 250kcal(1人分)
塩分 2. 2g(1人分)
作り方
切り干し大根は洗い、たっぷりの水に10分ほどつけてもどす。ざるに上げて水けをきり、さらにギュッと絞って長さ5~6cmに切る。厚揚げは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきり、縦半分に切ってから、幅1cmに切る。
鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、切り干し大根を炒める。油が回ったら酒大さじ2をふり、厚揚げ、だし汁を加えて煮立たせる。
みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ3を加えて混ぜる。火を弱め、ふたをして10~12分、途中上下を返しながら煮る。
レシピ掲載日:
2005. 3. 【大根が主役】早い！簡単！おいしい！人気の大根レシピ11選 | moguna(モグナ). 17
切り干し大根を使った その他のレシピ
注目のレシピ
乾燥ひじきには 「芽ひじき」 と 「長ひじき」 があります。どちらかというと芽ひじきのほうが一般的ですが、長ひじきは太い分、煮含みもよくて食べ応えがあります。 好みのものでお試しください。 煮詰める加減は好みで変えてみてください(ごはんと食べたり、弁当に入れるなら少し濃いめがよく、たくさんおかずとして食べたいときは少しあっさりめの煮詰め加減にするなど)。 食卓に出すときは再度温めてから、弁当に入れるときは作りたてに近いものを使うとよいです(弁当の場合は特に芯まで加熱した後に一度冷ましてから! )。 お気に入りを登録しました! 「お気に入り」を解除しますか? しみしみ大根と鶏手羽元の煮物 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン
鶏ひき肉で作った甘めのそぼろあんを大根にかけて♪ ご飯によく合う1品です! つくり方 1 大根は2cm幅の 輪切り にし、皮をむいて面取りをし、片面に十字の隠し包丁を入れる。 2 鍋に(1)の大根、たっぷりの水を入れてかために下ゆでをし、湯を捨て、A、鶏ひき肉を加え、大根がやわらかくなるまでアクを取りながら煮る。 3 Bを加え、大根に味がしみこむまでさらに煮る。 4 Cの水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、小ねぎを散らす。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 181 kcal ・塩分 3. 4 g ・たんぱく質 9. 6 g ・野菜摂取量※ 150 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏ひき肉を使ったレシピ 大根を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「瀬戸のほんじお」
日本で最も美しい月を望む宿を…との想いで黒川温泉の4500坪の静かな森に八棟だけの宿が誕生しました。お部屋の源泉掛け流しの露天風呂から夜は天空に輝く月と満天の星々を、早朝は雲海をお愉しみください。 竹林の中に離れを中心とした客室が点在し、各部屋には露天風呂が付き、朝夕共にお部屋にてお食事をしていただくプライベート空間を満喫できる宿です。 【2018ミシュランガイド4パビリオン】創業100年 進化する玉名温泉の老舗旅館「全室半露天風呂付き」「お部屋食のおもてなし」 ※皆様がご利用する大浴場「畳の湯」はしばらくの間、利用を中止致します。 タイムセール実施中 黒川温泉のはずれ、コナラの森の中にひっそりと佇む旅館山河。宿を覆う草木が織りなす四季の美しい風景の中で、良質な2種の源泉と地元食材に拘った旬会席をご堪能ください。 海を眺めて入る温泉と天草の海の幸が満喫できる宿。露天風呂付スイート「天使の梯子」が人気。 タイムセール実施中 「火の国」「水の都」熊本にホテルトラスティプレミアが誕生!
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新婚・カップルにおすすめの旅館・ホテル 大手旅行サイトから宿泊プランを探せます 熊本県で美しい夜景が楽しめる部屋や特別な料理、カップルエステなど、新婚・カップル限定のロマンチックなプランをご紹介 全国 > 九州 > 熊本県 4. 39 宿泊料金 円 /人~ 熊本県 黒川, 小国, 南小国 奥黒川の隠れ里にひっそりと佇む、全室源泉掛け流しの半露天を備えた離れを持つ大人専用の宿でございます。 クチコミの人気ポイント 温泉 部屋・アメニティ 料理 接客・おもてなし 里の湯 和らくおすすめプラン 4. 54 田舎の風情残る静かな環境の中、母屋を中心に露天風呂・客室・個室の食事処が点在し、ゆったりとした寛ぎの時間をお楽しみいただけます。 露天風呂 四季の里はなむらおすすめプラン 4. 40 なにもかも忘れて、非日常の世界で上質のくつろぎを豊富なお湯に肩まで浸かり、木々を眺め風を感じワンランク上の温泉絵巻でお楽しみ頂けます。 雰囲気 湯峡の響き優彩おすすめプラン 騒音とは無縁の緑と大自然に囲まれ、館内の至る処から望める雄大な阿蘇の山並は絶景。客室露天風呂からの四季毎に姿を変える景色が秀逸。 和風旅館華もみじおすすめプラン 4. 45 渓流沿いに建てられた純和風旅館。日本庭園を眺めながらのんびりとおすごしできます。自然を取り入れた露天風呂に入り自慢の懐石料理をお楽しみ下さい 夢龍胆おすすめプラン 4. 16 阿蘇の大地に高級リゾート。阿蘇五岳の大パノラマと自家製食材使用の食事は格別です。 景色 ホテルグリーンピア南阿蘇おすすめプラン 3. 93 花と芸術と健康をテーマにしたリゾートホテルです。植物園・クアリゾートオメール・図書館があり、充実したリゾートライフをお楽しみ頂けます。 子供・家族 プール・海 阿蘇の司ビラパークホテル&スパリゾートおすすめプラン 4. 50 八代, 人吉, 水俣, 宇土 日本三大急流球磨川河畔に位置し、対岸に人吉城跡が望める小京都で落ちついた旅情、四季折々の和食会席をお楽しみ下さい。 清流山水花あゆの里おすすめプラン 4. 35 熊本市電通町筋から徒歩3分、熊本駅から車で10分。熊本の中心街に位置し、熊本城や熊本市役所、繁華街へも徒歩圏内でビジネスや観光にも最適です。 熊本ホテルキャッスルおすすめプラン 4. 52 【黒川最多】15もの湯船は全て源泉掛け流し100%!熊本の美味しいお肉と山菜料理でお腹いっぱいに!温泉街の中心部なので浴衣散策も楽しめます♪ ふもと旅館おすすめプラン ※ 注意事項 2021年07月26日時点の情報です。表記の目安料金は2名利用時の大人1名あたりの料金です。予算は、日程など諸条件によって変わってきます。 一部プランには新婚・カップルにおすすめの旅館・ホテルではないお部屋が含まれる場合がありますので、予約サイトで「サービス内容」および「部屋タイプ」をご確認のうえお申込みください。