Description ★5000レポ感謝★オイスターソースとゴマ油で本格中華の味が簡単に決まります。なすピーマンが立派なメイン料理に変身♪ 鶏むね肉(又はささみ) 1枚(200~250g) 酒、醤油(肉浸し用) 適量 ★オイスターソース、醤油 各大さじ1 作り方 3 鶏肉に片栗粉をまぶし、多めの油を熱したフライパン( 中火 )で、コンガリ焼き、取り出す。 4 先になすを炒める。 ※油は多め。 ※軽く火が通るまで。 5 フライパンにピーマンを追加し、軽く塩味をつけ更に炒める。 6 <炒めポイント> ※食感をよくする為ピーマンは炒めすぎない。 ※肉に比べタレが絡みにくいので野菜には軽く塩味をつける。 7 鶏肉をフライパンに戻し、★を入れ 一煮立ち させたら、仕上げのごま油を入れる。 ※お好みでコショウやごまを振ります。 8 コツ・ポイント ・鶏胸肉は繊維を断ち切る様に切り、中火で手早くコンガリ焼く→柔らかくなる。 ・豆板醤、ラー油、一味唐辛子等でピリ辛も美味! ・丼にしたり、つやよくトロミを増やすなら酒か水を大さじ2~追加。 ・玉ねぎ・人参・きのこ類の追加でボリュームアップ! このレシピの生い立ち 味付け前まではマイレシピ「なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん」と同じ(笑)、オイスター味で仕上げています。濃いめの味で、彩りよいので、お弁当によく入れます。 ※ピーマンの代わりにししとう、オクラ、ブロッコリー、インゲン等も! なすとピーマンのみそ炒め｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. ※豚コマでも! このレシピの作者 モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪ 脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。 ★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。 ★ご質問等→
絶品 100+ おいしい! くったり炒めたナスとピーマン。お弁当にもオススメ。 献立 調理時間 15分 カロリー 133 Kcal レシピ制作: 杉本 亜希子 材料 ( 2 人分 ) <調味料> ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。縦半分に切り、さらに幅5mmの半月切りにして水に放つ。 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。 1 フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気をきったナスとピーマンを焼き色がつくまで炒める。 <調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。かつお節を加えて全体にからめ、器に盛る。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 みんなのおいしい!コメント
」で日々の料理が楽しくおいしくなるアイデアを発信している このライターの記事一覧
6月16日のきょうの料理では、杵島直美さんときじまりゅうたさんが、なすとピーマンの鍋しぎの作り方を教えてくれましたので紹介します。 【きょうの料理】なすとピーマンの鍋しぎのレシピ|杵島直美・きじまりゅうた【6月16日】 Recipe by きなこ Course: テレビ きょうの料理のなすとピーマンの鍋しぎのレシピ。 Ingredients 豚肩ロース肉(薄切り) 200g なす 4~5個(400g) ピーマン 4~5個(150g) 【A】 水 カップ1/4 味噌 大さじ4 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 ---- 揚げ油 適量 サラダ油 大さじ1/2 Directions 豚肉は4㎝幅に切る。 なすは1㎝厚さの輪切りにする。 ピーマンはヘタと種をくり抜き、1㎝幅の輪切りにする。 【A】はよく混ぜ合わせておく。 大きめの鍋に揚げ油を170℃に熱し、なすを2分ほど上下を返しながら揚げる。 続いてピーマンも30秒ほど揚げる。 大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。 【A】を加えて炒め煮にして、煮立ったらなすとピーマンを加えて味をからめて完成。 まとめ ぜひ試してみたいと思います。
既に登録済みの方は ログインページ からログインしてください。 お米に入れて炊くだけで食物繊維がたっぷり摂れる、調剤薬局の人気商品です。 ・大麦β-グルカン豊富な「厳選大大麦」もっちり麦を使用。 ・もち性100%のもっちり麦使用だから、お米との相性も抜群。 ・もっちり麦にミネラルが摂れる4種の雑穀をブレンド。 ◎原材料名◎ もち性大麦(カナダ産)、もちきび(ベトナム産)、黒米(国内産)、アマランサス(インド産)、ハト麦(タイ産) ◎保存方法◎ 直射日光、多湿を避けて保存してください。 ◎使用上の注意◎ ・開封後は虫害、カビ等の発生に気を付け、賞味期限にかかわらず早めにご使用ください ・農産物を原料としているので穀物の色形が異なる場合がございますが品質に問題はございません。 ・大麦の貯蔵、輸送設備は小麦も使用しています。 ・本製品の製造ラインではゴマを使用した製品も製造しています。 ・封入してある品質保持剤は食べられません。 ◎製造元◎ 永倉精麦株式会社
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