"今日の晩ごはんなに作ろう? "がスッキリ解決☆一汁二菜のおうちごはん6日分 魚料理をリーズナブルに作るには、缶詰もオススメですが、「干物」も大活躍します。 塩抜きさえやっておけば、干物は焼くだけでなくほかのお料理にも活用できるので、便利です 1日目は、さんまの干物を使って、イタリアンな1品を作ります 【魚料理は干物におまかせ♪1人155円で作る献立】 ・さんまの干物と玉ねぎのトマト煮込み ・しいたけの甘辛焼き ・ごはん ・みそ汁 さんまの干物と玉ねぎのトマト煮込み 【材料:2人分】 さんまの干物…2枚 玉ねぎ…1/2個 にんにく…1かけ オリーブ油…小さじ2 トマト水煮缶…1/2缶(200g) 顆粒コンソメ…大さじ1 こしょう…少々 1:さんまの干物は頭と尾を取って食べやすく切る。フライパンに湯を沸かし、さんまの干物を入れて湯通して塩気を抜く。 2:玉ねぎ・にんにくは薄く切る。 3:1. の空いたフライパンにオリーブ油・にんにくを熱し、玉ねぎを中火で3分ほど炒める。 4:1. 毎日悩まない! 15分でできる一汁一菜の一週間献立【冬レシピ(1)】 | 東京ガス ウチコト. のさんま・トマト水煮・コンソメを加えてふたをし、弱火で5分ほど煮込む。 しいたけの甘辛焼き しいたけ…1パック(小15個入り) 塩・こしょう…各少々 小麦粉…大さじ1 オリーブ油…大さじ1~2(大さじ1入れて足りなければあとから追加する) A しょうゆ・砂糖・酒…各大さじ1 いりごま…大さじ1 1:しいたけは軸をとり、キッチンペーパーでふきとる。 2:ポリ袋にしいたけ・塩・こしょう・小麦粉を入れてよくふってなじませる。 3:フライパンにオリーブ油を熱し、2. を両面焼き、小麦粉がパリッと焼けてきたら、Aを順に入れてよく絡める。しあげにごまを入れてからめる。 「しいたけが無限に食べれる?
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。 ※搭載機能や機能名は機種によって異なります。/各画像はイメージです。 コンロもキッチン用品も!東京ガス公式販売サイト【東京ガスWebショップ】 キッチン周りの色々、使いにくくなっていませんか? 進化したコンロやレンジフードに取り替えるだけでも、ぐっと家事効率がアップするかもしれません。 東京ガスWebショップでは、ビルトインコンロやレンジフード、ビルトイン食洗機などの工事付き商品から、キッチン用品・お風呂グッズ・パッチョグッズまで幅広く取扱っています。 工事付き商品は、ネットで簡単に見積もりも可能です。 便利な機能付きのコンロやお気に入りの調理グッズで、料理時間を楽しみましょう! あわせて読みたい ※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。 本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。 詳しくは、「 サイトのご利用について 」をご覧下さい。
『小春ちゃん@ぽかぽかびよりの作り置きで一汁多菜献立』の著者で料理研究家の小春さんがいま流行りの「下味冷凍」を活用した「ガーリックシュリンプ」の作り方を教えてくれました。 仕事のあとのご飯作りはしんどい!と言う方に見ていただきたいライフハックを紹介します。 「下味冷凍」ってご存知ですか? 下味冷凍とは、食材と調味料を合わせ保存袋に入れて冷凍保存する方法です。 下味冷凍をすると、 新鮮なうちの下ごしらえで旨みを逃さない 下味することで、食材に味がしみこむ 解凍して、すぐに調理できて時短 などのメリットが。 買い物のあとすぐや、休みの日に準備しておけば、忙しい日の自分を助けてくれるんです! たったこれだけ！信じられないくらい味がしみこむ「絶品唐揚げ」レシピの“裏技”がスゴい！ | Gourmet Biz-グルメビズ-. 冷凍した食材の解凍は、 前日に冷凍庫へ移動させる 袋の外側に流水をかける 電子レンジの解凍機能を利用 などの方法がありますよ。 日持ちの目安は2週間〜4週間。 急速冷凍で作ったとしても手作りのものなので、早めに食べることをおすすめします。 下味冷凍で、こんなおかずもあっという間に作れます。 ■下味冷凍の中でも大人気、まるでお店の味! !と好評なレシピを紹介 ハワイの名物「ガーリックシュリンプ」 材料はこちら 2人分 所要時間の目安は10分です エビ(大)25尾 にんにく2カケ 【A】オリーブオイル大さじ2 【A】酒大さじ1 【A】レモン汁大さじ1/2 【A】塩、こしょう各少々 フライドオニオン、パセリ 1.エビの下ごしらえ エビは尾先の尖った三角の部分(けん)を折って取り除きます。(←油はね防止のため) 背ワタをとったあとは片栗粉(分量外)でもみ洗いするときれいになります。 2.保存袋に【A】を入れる にんにくは皮をむき3〜4mm幅に切ると良いでしょう。 空気を抜いて下味冷凍します。 すぐに調理をする場合は30分ほど置くと良いでしょう。 3.フライパンで炒める (下味冷凍したものは、あらかじめ解凍してください) フライパンを中火で熱し、②を全て入れて炒めます。 時々混ぜながら、エビの色が変わって火が通ればOKです。 ■エビは「火を通しすぎない」のがコツ!1 エビは炒めすぎるとかたくなるので注意 ・解凍がしっかりできていれば、中火4分ほどで火が通ります。 ・エビの色が変わったら、上下を返すように炒めてください。 フライドオニオンがあればさらに絶品! ・フライドオニオンを加えて炒めると、エビとオイルのスープを吸ってくれて、おいしさを余すことなくいただけます。 ・仕上げに少量、上に散らすと、カリッとした食感がアクセントになります。 以上、下味冷凍にもぴったりな「ガーリックシュリンプ」のレシピでした。 もっとコクをプラスし、おつまみ感をUPさせるなら、最後の工程でバターを加えてアレンジしても。 下味冷凍の活用で、忙しい日でもおいしいおかずをラクに作って、疲れを吹っ飛ばしましょう!
(* ^-^)ノこんばんわぁ~♪ ご訪問ありがとうございます(. _. ) イオンモール名取1Fに入っている 「五穀」 さん。 美味しいのが食べたい時、行きたくなります。 今回は、三菜定食A 1, 190円+税にしました。 ちょっとボリュームのあるものが 食べたくなりました(*^_^*) ご飯は、白米か五穀米から選べます。 家でも雑穀米を食べているので、毎回五穀米を頼みますが どっちも、食べ放題です そして、このお店でわらび餅の美味しさを知りました。 それまでは、全然食べたいと思わなかったけど 食べてみたら美味しかったです。 わらび餅が付いてない定食は、追加注文しちゃうほどです。 メニューだす 前に食べた「釜炊きごはんセット」890円+税が、恋しくなってしまいました。 追加料金で、わらび餅を付けましたが これが本当に美味しいのです(*^^)v 次回は、こっち食べてみます 開店時間の店内。 とっても清潔感があって 気持ち良く、お食事出来ますよん(^_^)v ありがとう「五穀」さん。 又おいしいご飯、食べに行きますね。 ご覧いただきまして有難うございました。
きょうの夕ごはん 2021. 06.
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